山藥桂圓糕的功效與作用,山藥桂圓糕怎么做

本文關(guān)鍵詞:強健脾胃類

山藥桂圓糕用到的食材

桂圓肉 : 25g

熟蓮子 : 25g

青梅 : 25g

老蛋糕 : 25g

瓜子仁 : 25g

京糕 : 25g

山藥 : 50g

白糖 : 200g

熟面粉 : 100g

豬油 : 少許

蜂糖 : 少許

櫻桃 : 少許

山藥桂圓糕的功效與作用

山藥桂圓糕做法

山藥打粉，用熟面粉加水揉成團，青梅切成柳葉片，老蛋糕切成菱形片；櫻桃、瓜子仁洗凈，京糕切成3厘米長的絲備用。將山藥團揉成圓形，放在平盤內(nèi)，碼成圓餅。再將蓮子擺在周圍，櫻桃擺在圓餅的第二圈，桂圓肉擺在第三圈，蛋糕擺在第四圈，瓜子仁擺在第五圈，青梅片在正中擺成花葉形。將盛下的老蛋糕切成小丁待用。用一張綿紙蓋在山藥圓餅上面，上籠蒸約15分鐘取出，揭下綿紙，把京糕絲擺在圓餅中間呈菊花形，撒上老蛋糕丁作花。鍋內(nèi)放清水和蜂蜜、白糖，用大火熬化，撇去浮沫，再倒入淀粉勾芡，最后加豬油澆在山藥圓餅上面即可。

桂圓怎么做好吃又有營養(yǎng)

一、桂圓泡茶系列

1)可以直接泡水喝;2)也可以煮桂圓雞蛋糖水;3)桂圓綠茶：桂圓15克，綠茶2克;4)桂圓紅棗茶：干紅棗250(去核后凈重)，桂圓肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。

二、桂圓燉肉系列

1)桂圓燉豬肉：豬肉適量，紅腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，鹽適量，大蒜適量，姜1片，料酒適量，紅糖適量，桂圓肉適量。

2)桂圓燉雞肉：桂圓也是可以蹲燉著吃的哦，比如說桂圓燉雞肉，這個菜吃了是可以養(yǎng)血益顏的哦，對女性是非常的好的，這個菜的用料包括150克雞肉，30克當歸以及100顆桂圓肉，再加上適量的配料就好了哦。


三、桂圓粥系列

1)普通粥：取桂圓肉30克，粳米100克，白糖少許，加適量水同煮成粥。

2)海參桂圓粥：桂圓肉30克，粳米100克，海參(水浸) 30克，冰糖 30克。冬季養(yǎng)生調(diào)理，營養(yǎng)不良調(diào)理，補虛養(yǎng)身調(diào)理。

3)山藥桂圓粥：山藥(去皮)100克，粳米50克，輔料：桂圓15克，荔枝8克，五味子3克，調(diào)料：白砂糖30克。此粥適宜于心悸失眠、眩暈健忘、神疲乏力者食用。尤其適宜中老年腦力勞累者食用。

4)桂圓蓮子粥：桂圓30克，蓮子30克，紅棗10枚，糯米60克，白糖適量。先將蓮子去皮心，大棗去核，再與桂圓煮粥，食時加入白糖即成。補養(yǎng)心脾，健腦益智。適用于心脾兩虛之智力衰減癥。青少年、中老年人食之，均有鍵脾養(yǎng)心，補腦益智功效。腦力勞動者尤為適宜。

5)首烏桂圓大棗粥：粳米100克，何首烏30克，棗(干)20克，桂圓肉10克，冰糖20克。此粥具有滋肝補腎、益氣血之功效，適用于骨質(zhì)疏松癥、腎陰虛、頭暈耳鳴、駝彎腰、腰腿酸痛、口干咽燥等癥。

6)桂圓紅棗粥：桂圓30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗?？裳a脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜。

冬季吃山藥的好處 山藥怎么搭配好

13 山藥+排骨滋腎益精排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。常吃排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而且山藥含有皂成、粘液質(zhì)，有潤滑，滋潤作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。所以，常吃山藥能健脾益胃，助消化，益肺止咳。

14 山藥+杏仁補肺益腎杏仁和山藥，自古就被認為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。山藥搭配杏仁食用效果更好，可補肺益腎。有時間的時候，為家人煲些山藥杏仁粥，不僅能清泄燥邪，還能滋潤臟腑、補中益氣，幫助家人安然度過干燥的秋天。

15 山藥+芝麻補鈣芝麻除了為我們提供豐富的維生素E、B1外，它還是補鈣的“高手”，而和山藥一起搭配來吃，補鈣功效會更好。這是因為，每 100 克白、黑芝麻含鈣量分別為 620 毫克和 780 毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山藥則有促進鈣質(zhì)吸收的作用。

16 山藥+桂圓固腎補精山藥具有滋腎益精、養(yǎng)護肌膚、強健機體的功效，桂圓有補血安神、補養(yǎng)心脾、滋補強身的作用；將山藥與桂圓一同食用，可以固腎補精、滋補強身。

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