明目銀杞湯的功效與作用,明目銀杞湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:明目聰耳類

明目銀杞湯用到的食材

水發(fā)銀耳 : 15g

雞肝 : 100g

枸杞子 : 5g

茉莉花 : 50g

黃酒 : 適量

姜汁 : 適量

精鹽 : 適量

味精 : 適量

水淀粉 : 適量

鮮湯 : 適量

明目銀杞湯的功效與作用

明目銀杞湯做法

將雞肝洗凈，切成薄片，放在碗內(nèi)，加水淀粉、黃酒、姜汁、精鹽攪勻，銀耳洗凈，撕成小朵，用清水浸泡待用；茉莉花摘去花蒂洗凈，放在盤內(nèi)；枸杞子洗凈。鍋燒熱，放入鮮湯、精鹽、味精、銀耳、雞肝片、枸杞子，燒沸后撇凈浮沫，待雞肝煮熟后裝入碗內(nèi)，撒茉莉花即可。

中醫(yī)治療斜視有哪些療法

斜視一般發(fā)生在幼兒時期，就是我們俗稱的?斗雞眼?或?斜白眼?，癥狀很明顯，就是兩只眼睛不平衡，嚴重影響到面部美觀。那么，斜視的中醫(yī)療法有哪些呢?以下是我為你整理有關(guān)于斜視的中醫(yī)療法，希望能幫到你。

中醫(yī)療法
斜視此癥屬于眼外肌的疾病，并會有眩暈、嘔吐、步伐不穩(wěn)等癥狀。斜視除可采用手術(shù)以及用矯正方法外，中醫(yī)通過辨證論治，可配合針灸為主的調(diào)理。

肝血不足：可見眼斜、眼睛畏光、口苦、頭痛。主穴可選用肝俞、膽俞、太沖、陽陵泉等穴，藥方輔助可配合用加味逍遙散，改善體質(zhì)。脾胃虛弱：可見視物不清、臉色蒼白、容易疲倦、身體瘦弱。主穴可選足三里、內(nèi)關(guān)、胃俞、脾俞穴，配合藥方可用香砂六君子湯，幫助補氣健脾。腎虛：常見伴隨頭暈、容易頻尿，主穴可選肝俞、腎俞、膽俞、大腸俞等穴位。

此外，還可用眼部按摩、推拿的手法，達到改善、緩解癥狀的目的。主要穴位可取睛明、攢竹、百會、絲竹空、印堂、太陽等穴。藉由按、揉等手法，來調(diào)節(jié)視神經(jīng)的經(jīng)絡(luò)，以恢復(fù)及改善斜視所引起的眼睛酸澀、頭痛、頭暈等癥狀。

斜視治療的年齡越小，治療效果越好。斜視手術(shù)不僅為了矯正眼位、改善外觀，更重要的是建立雙眼視功能。手術(shù)時機以6～7歲前為最佳。術(shù)后通過雙眼視訓(xùn)練以增強和保持穩(wěn)定的立體視功能。
食療方
一、銀杞明目湯

主治是肝腎兩虛之斜視。配方是銀耳20克，枸杞20克，茉莉花10克。用法是上述各味水煎湯飲，每日1劑，連服數(shù)日。

二、枸杞燉豬肝

主治是斜視眼，迎風流淚。配方是枸杞子20克，豬肝300克，食油、蔥、姜、白糖、黃酒、淀粉各少許。用法是用豬肝洗凈，同枸杞放入鍋內(nèi)，加水適量煮1小時，撈出豬肝切片備用。油鍋燒熱，蔥、姜熗鍋放入豬肝片炒，烹白糖、黃酒兌入原湯少許，收汁，勾入淀粉，湯汁明透即成。

三、醒目湯

主治是斜視眼。配方是枸杞10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1匙。用法是將枸杞子、陳皮放在紗布內(nèi)扎好，然后與桂圓肉一起，放在鍋內(nèi)，加水適量，煮沸半小時后，取桂圓肉及湯，并加蜂蜜，當點心吃。

四、枸杞鯽魚湯

主治是斜視眼，視物模糊。配方是鯽魚一尾(約2000克)，枸杞10克。用法是將鯽魚洗凈去內(nèi)臟，和枸杞一起煮湯，吃肉飲湯。按注是一方用白魚或其他魚代鯽魚也可。

五、牛奶雞蛋飲

主治是斜視眼。配方是雞蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙。用法是將雞蛋打碎，沖入加熱的牛奶中，用小火煮沸，雞蛋熟后待溫，再加蜂蜜服食。
營養(yǎng)所需
1、補充蛋白質(zhì)

斜視患者應(yīng)多吃瘦肉、禽肉、動物的內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，它們含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是組成細胞的主要成分，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質(zhì)。

2、補鋅

斜視、近視的患者普遍缺乏鉻和鋅，近視病人應(yīng)多吃一些含鋅有些多的食物。食物中如黃豆、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、黃魚、奶粉、茶葉、肉類、牛肉、肝類等含鋅有些多，可適量增加。

3、補鉻

含鉻豐富的食物有：豆類、小麥、蛋、雞肉、豬肉、黃油。可將含鉻、鈣豐富的食物合理加入日常膳食中，以達到以飲食調(diào)整預(yù)防形成近視、斜視的目的。斜視患者飲食的注意事項，也是改善眼睛，保護眼球的方式。所以治療斜視的前提一定是保護好眼睛發(fā)育成長。治療斜視，注意飲食。

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長期用眼吃什么好？

俗話說“眼睛是心靈的窗口”，其重要性不言而喻。幾乎大家每天都在用眼，尤其是長期面對電腦屏幕的人。長期用眼很容易造成的問題就是眼疲勞，而且近視是最大的危害之一，所以眼部護理不容忽視。那么長期用眼吃什么好？哪些食物利于眼睛健康？
1、飲食建議
缺乏維生素A會引起夜盲癥、干眼病、角膜炎、皮膚干燥癥等問題。長期缺乏維生素A，角膜的上皮細胞就會因為過度干燥而容易受到傷害，最后甚至造成失明。
維生素A幫助維持正常的視覺，保護眼睛的組織、結(jié)構(gòu)、維持眼睛視紫質(zhì)的正常效能。維生素B1能保護視神經(jīng)，維持正常視力，防止視神經(jīng)退化，預(yù)防白內(nèi)障及其它眼病。
明目推薦食材：
枸杞黑米飯
食材：
黑米200g
綿白糖30毫升
枸杞40粒
玉米油5毫升
步驟：
1.黑米洗凈后，用清水浸泡片刻；
2.黑米放進電飯煲內(nèi)膽里，倒入適量清水，接通電源，啟動“煮米飯”功能；
3.煮好的黑米飯里，趁熱調(diào)入適量綿白糖，攪拌均勻；如果追求更好的口感，還可拌入適量豬油；
4.將模具內(nèi)側(cè)刷上一層玉米油；
5.將黑米飯?zhí)钸M模具里；
6.黑米飯頂部用枸杞裝飾，營養(yǎng)美味的枸杞黑米飯就做好啦。
2、養(yǎng)眼食物
1、桑椹果粥：
桑椹50克，糯米100克，冰糖適量。先將桑椹搗爛備用，糯米洗凈后加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入搗爛的桑椹茸汁和冰糖，稍煮。冰糖溶化即可食用。
功效及應(yīng)用：此粥補肝滋腎，益血明日。每日1次，常食，適用于肝腎陰虛導(dǎo)致的視力減退，耳鳴等。
2、豬肝雞蛋粥：
豬肝50克，雞蛋1只，粳米50克，鹽、姜、味精各適量。豬肝洗凈切細絲，與米煮粥，熟后打入雞蛋，加入上述調(diào)味品，稍煮即可食用。
功效及應(yīng)用：此粥補肝明目。空腹食用，每日或隔日一次。適用于夜盲癥，視物不清。
3、紫蘇葉粥：
將粳米煮粥，米熟時加入紫蘇葉15g，待粥黏稠后即可，可以疏風、止癢，利于明目。
功效：祛風止癢明目
4、決明菊花飲：
取決明子6g、菊花3g、枸杞6g，沸水沖泡，代茶飲?？梢郧甯螡櫾?，養(yǎng)血明目。
功效：潤燥明目
5、銀杞明目湯：
銀耳15g、枸杞子5g、雞肝100g，加入芡粉、料酒、姜汁、食鹽煮成湯?？梢匝a腎明目，緩解視物昏花。
功效：滋補肝腎，補養(yǎng)精血

小孩子的眼睛被打了，煲點什么湯好

銀杞明目湯
菜譜名稱銀杞明目湯

所屬菜系粵菜
所屬類型特色靚湯

基本特點補且益腎，明目美顏。適用于陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花，面色憔悴等。

基本材料銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食教育界各適量。

【制作】

1.將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加水豆粉，料酒，姜汁，食鹽拌勻待用。

2.銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花擇去花

蒂，洗凈，放入盤中；枸杞洗凈待用。

3.將鍋置火上，放入清湯，加入料酒，姜汁，食鹽和味

精，隨即下入銀耳，雞肝，枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內(nèi)，將茉莉花撒入碗內(nèi)即成。

【用法】每日二次。佐餐食。

春日宜養(yǎng)肝”是中醫(yī)四時養(yǎng)生觀點之一。番茄豬肝瘦肉湯就是以富于營養(yǎng)的番茄和“以形補形”的豬肝為主，為一道春日老少皆宜的靚湯。

番茄性味甘酸，中醫(yī)認為其能清熱解毒、補中和血、益氣生津、健胃消食。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為它對高血壓等心腦血管疾病有輔助療效。而豬肝能補肝明目、養(yǎng)血，常用于血虛萎黃、目赤夜盲等。此湯

鮮甜可口，能養(yǎng)肝明目、益氣生津。

材料：番茄300克、薯仔250克、豬肝100克、豬瘦肉75克、生姜3片。

烹制：番茄洗凈、切片；薯仔削皮洗凈、切片浸泡；豬肝瘦肉洗凈，切薄片，用生抽、生油、濕馬蹄粉各1湯匙和少許胡椒粉拌勻。起油鑊濺入紹酒、姜，加水1000毫升（4碗量），水沸后加入薯仔番茄，改文火滾至薯仔月念，下豬肝瘦肉稍滾，下鹽和白糖便可。為3~4人量。

菊花胡蘿卜湯：明目美眼

原料：菊花6克，胡蘿卜100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。

做法：1.胡蘿卜洗凈切成片，放入盤中待用。2.鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿卜后煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出鍋后盛入湯盆即可。

營養(yǎng)評價：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經(jīng)，有清熱解毒、涼血的作用，胡蘿卜味甘、性平，入脾、胃、肺經(jīng)。一根胡蘿卜含有大量的β－胡蘿卜素，可滋肝、養(yǎng)血、明目。β－胡蘿卜素是強力抗氧化劑，可防止細胞遭受破壞引起的癌病變，預(yù)防早衰及白內(nèi)障。菊花胡蘿卜湯清淡、微甜、略帶清香，含維生素A豐富，可滋肝、養(yǎng)血、明目，常食可防止眼目昏花。

忌食：有胃寒病者忌食；胡蘿卜忌與過多的醋酸同食，否則容易破壞其中的胡蘿卜素。

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