茄子的食用功效有哪些

茄子的食用功效有哪些

其實我們在生活中經(jīng)常能夠吃到的許多的蔬菜都是有著非常不錯的保健和養(yǎng)生的作用了，就說茄子吧，茄子這種蔬菜不僅非常的好吃了，營養(yǎng)價值和藥用價值也是非常高的哦，經(jīng)常吃一些茄子是非常好的，下面我們來看看茄子的食用功效吧。

茄子的食用功效

1、降低高血脂，高血壓：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

2、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。

3、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可很好的控制我們血液中的膽固醇的含量，不至于膽固醇無故增高，有利于預防衰老。

4、清熱活血、消腫止痛：每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。

5、保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，多吃茄子也是可以幫助我們起到很不錯的防治壞血病的作用哦。

6、治療凍瘡：取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。

茄子的食用功效我們已經(jīng)做了詳細的介紹了，我們可以知道了，多吃茄子不僅可以幫助我們補充營養(yǎng)，更是有著非常不錯的降血脂，預防脾胃疾病以及抗衰老的作用哦，當然了，經(jīng)常食用一些茄子還可以幫助我們保護心血管的哦。

常吃茄子有什么好處

常吃茄子有什么好處

常吃茄子有什么好處，茄子是特別常見的一種蔬菜，茄子中含有的抑角苷有助于降低人體膽固醇，常吃茄子還能幫助人體抵抗衰老，美白肌膚。下面來看看常吃茄子有什么好處？

常吃茄子有什么好處1 保護血管

吃茄子對身體好，主要是食用時，能夠吸收維生素P，能增強細胞間的黏著力，增強了毛細血管彈性，對于保護血管，降低血管通透性非常有效，更好的保護血管健康。

降低膽固醇

膽固醇高是一件糟糕的事情，會導致血脂升高，引起大大的麻煩，吃茄子，能夠吸收維生素C、皂苷等，不斷的降低膽固醇，促進身體健康。

清熱解毒

我們知道茄子屬于涼性的蔬菜，吃茄子對清熱是極其有效的，從而能達到解毒的功效，讓你遠離熱毒困擾。

延緩衰老

吃茄子，還能吸收維生素E，對抗氧化是有幫助的，不斷的減緩皮膚衰老，對顯現(xiàn)年輕是非常有效的。

這么多功效，你是不是蠢蠢欲動了，想著吃茄子保健身體了。這個時候，我還要提醒你一下吃茄子的時候，千萬不要忘了茄子蒂，這是一個好東西，對身體保健實在是太好了。

不要認為茄子蒂沒有用，其實對身體保健有出乎意料的好處。

降火

我們知道茄子是涼性的，茄子蒂的寒性更強，能具有清熱解毒的作用。對降火是更加有效的。

止咳

把茄子蒂煮水喝，能夠起到止咳的作用，特別是肺熱導致的熱咳更加有效。

緩解口腔潰瘍

把茄子蒂煮水喝，還能起到預防口腔潰瘍的作用，效果非常驚人。

吃茄子對身體好，茄子蒂更是一個好東西，希望大家不要錯過，通過吃茄子獲得更好的身體。

常吃茄子有什么好處2 保護心血管、抗壞血病

茄子中有很多的'營養(yǎng)物質，其中維生素P的含量尤為豐富，這中成分能增強人體細胞之間的粘著力，對于毛細血管的彈性有很好的增強作用，還能減少毛細血管的脆性，讓毛細血管變得更結實，從而保證了心血管的健康。

此外，茄子還能防治壞血病，對傷口的愈合也有很好的促進作用。

治療凍瘡

取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。

降低血脂

高血壓功效：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

防治胃癌

茄子里面有龍葵堿的成分，這種物質能夠起到抑制消化系統(tǒng)腫瘤的作用，因此可以說在預防和治療胃癌上面具有一定的效果。對于患有腸胃疾病的人來說，應該多吃茄子，對于維持身體健康具有很好的作用。

抗衰老

茄子中的維生素E含量非常高，而經(jīng)常補充維生素E能夠達到抗衰老的作用?，F(xiàn)代人生活在充滿污染的環(huán)境中，自己的工作和生活壓力也比較大，所以常常會有早衰的問題。如果能夠常吃茄子，就能減慢衰老的進程。

清熱解暑

從中醫(yī)的角度看，茄子是屬于涼性的食物，因此上火的時候吃點茄子就能幫助達到去火的作用。對于那些容易長痘痘、生瘡的人來說，吃點茄子很不錯。夏季天氣熱，也應該經(jīng)常的吃點茄子，以達到清熱和解暑的作用。

常吃茄子有什么好處3茄子含有豐富的維生素、碳水化合物、脂肪和蛋白質等營養(yǎng)物質，能補充身體所需營養(yǎng)。

茄子中含有豐富的維生素P（特別是紫色的表皮中），每100克中含維生素P750毫克。維生素P能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，具有預防微血管破裂出血和促進傷口愈合的作用。對于愛吃燒烤的朋友，每天來一個肉末烤茄子，不但美味，對身體大有益處。

富含維生素C。茄子適合一些愛美的女性食用，茄子富含維生素c，可以幫助大家減輕體內的氧化速度。同時呢，也可以幫助大家使血液中的膽固醇水平降低，幫助大家少患一些三高疾病。

茄子中有一種叫做龍葵堿的物質,這種物質可以有效的抑制消化系統(tǒng)里面腫瘤的增殖,所以可以起到防治胃癌的效果。在日常生活當中,正常人更是應該要多吃茄子,不僅味道鮮美,而且還能夠在不知不覺中就可以防治胃癌,有些偏食的人,得各種疾病的幾率會更高,主要就是因為這些人不愛吃大眾的食物,所以也不能夠預防這些疾病的產(chǎn)生。

茄子還可為人體提供大量的鉀。鉀參與人體能量代謝的整個過程，能維持人體細胞內的正常壓力，維持人體神經(jīng)肌肉的正常興奮性。人體嚴重缺鉀就可能引起腦血管破裂。另外，鉀還有平衡血壓的作用。

夏天天氣悶熱，容易令人上火，便秘，長痱子等，而茄子具有清熱解毒的功效，可散血、消腫、寬腸。中醫(yī)看來，茄子是寒涼性質的食物，因此在夏季多吃些茄子對痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人也非常有幫助。

不適宜吃茄子的人

茄子性寒，凡脾胃虛寒、慢性腹瀉、消化不良者及孕婦在選擇茄子的時候，應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，這種茄子中，含有較多茄堿，對人體有害。

茄子的食用功效

改善微循環(huán)茄子對于高血壓、動脈硬化患者來說是食療佳品。茄子的紫色皮中含有維生素E、維生素P，維生素P能增加毛細血管彈性，改善微循環(huán)，對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預防作用。茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的作用。

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