本文關(guān)鍵詞:春季養(yǎng)生方
制何首烏 : 50g
三七 : 5g
刺參 : 250g
豬肚 : 200g
綠竹筍 : 130g
香菇 : 3朵
紹酒 : 1大匙
姜汁 : 適量
糖 : 適量
醬油 : 適量
鹽 : 適量
麻油 : 適量
胡椒粉 : 適量
香菇洗凈,泡軟,去蒂,切半,制何首烏、三七稍沖洗后,加水3杯以大火煮開,改用小火煮至湯汁剩約半杯時,去渣,藥湯待用。刺參去內(nèi)臟洗凈,放開水中煮2分鐘后,取出洗凈,切滾刀塊,竹筍洗凈,入開水中煮熟(約30分鐘),取出晾涼,亦切滾刀塊。豬肚洗凈,入開水中煮5分鐘,取出洗凈,加水5杯以大火煮開,改小火煮至熟爛(約1小時),取出切成2厘米x4厘米的長塊待用。鍋舀入油1大匙燒熱,入香菇炒香,再入豬肚、刺參、竹筍、調(diào)味料及藥湯,開后勾芡。
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