枸杞子海蜇荸薺煲的功效與作用,枸杞子海蜇荸薺煲怎么做

本文關(guān)鍵詞:哮喘

枸杞子海蜇荸薺煲用到的食材

荸薺塊 : 100g

海蜇 : 60g

枸杞子 : 20g

白果 : 5顆

生姜 : 適量

鹽 : 適量

味精 : 適量

枸杞子海蜇荸薺煲的功效與作用

枸杞子海蜇荸薺煲做法

1.將海蜇放入清水中浸泡5個(gè)小時(shí)；白果破殼取肉。

2.枸杞子洗凈，用清水浸泡10分鐘。

3.將所有材料一并放入鍋中，煲煮30分鐘后，加鹽、味精，繼續(xù)煮熟即可。

每日早晚服食。

海蜇馬蹄湯

人們?cè)谙募镜臅r(shí)候都喜歡吃涼菜，清爽可口，而且還不容易上火，很多的涼菜供大家參考和選擇。很多人喜歡吃海蜇，也是喜歡它咯吱咯吱的口感，這樣的食材可以做涼菜，也可以做湯，高血壓的人適合吃，下面介紹海蜇馬蹄湯的做法。

海蜇馬蹄湯的制作材料：

主料：

海參(水浸)100克,荸薺250克

調(diào)料：

黃酒5克,鹽1克,大蔥3克,姜3克,大蔥3克,胡椒粉1克

做法：

1.海蜇洗干凈，然后切成絲，把馬蹄也洗干凈，然后把皮去掉，洗干凈切成薄片，然后把大蒜剁成蒜泥，蔥姜洗干凈切成蔥段和姜片備用。

2.沙鍋中注入清水適量，放入之前切好放入海蜇、馬蹄、蒜蓉、鹽、料酒、姜片、蔥段、煮至海蜇、馬蹄熟，揀出蔥、姜，撒上胡椒粉即成。方法很簡單，而且味道很好哦。

功效：

此湯菜原始于清代名醫(yī)王士雄的“雪羹湯”。它是一款非常好喝而且味道很鮮美的一道湯品。馬蹄是荸薺、烏芋，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為有清熱化痰、解酒消積、開胃消食之功效。以海蜇清熱化痰、消積潤腸之功效配用馬蹄，則使清熱、化痰、消種之功更顯著。還可以有治療疾病的作用。而且對(duì)于高血壓的病人有很大的療效哦。對(duì)于大便比較干結(jié)啊，或者是小便不利，還有糖尿病人，消化不良的人群都很適合吃這道菜呢。但是要注意的是馬蹄性寒滑，身體虛寒及小兒遺尿者慎食。

關(guān)于海蜇的這道菜，上面已經(jīng)給大家介紹了它的做法，是不是覺得很簡單的呢，其實(shí)做法還是比較簡單的，大家不妨在空閑的時(shí)候可以試試。海蜇的口感很獨(dú)特，而且做法也比較簡單，適合很多人群食用，大家在平時(shí)的時(shí)候可以常吃。

荸薺的做法和功效

荸薺的功效與作用

1、清熱止渴，潤肺化痰

荸薺的水分十分豐富，它富含新液質(zhì)，多吃荸薺有清熱止渴的效果。荸薺潤肺化痰的功效也不錯(cuò)，患有咳嗽、咳嗽出濃痰的患者可以適量多吃荸薺來治療。

2、潤腸通便

荸薺內(nèi)含省粗蛋白、淀粉、粗脂肪，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，有潤屈邁便的功效，對(duì)治擰便秘有一定效果。

3、抑菌消炎

荸薺內(nèi)合冉一種不耐熱的抗菌成分--革并英，對(duì)金黃芒葡鉤球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌、綠膿桿菌等細(xì)菌有抑制作用。

荸薺的選購和貯存

吃過荸薺的朋友都知道荸薺的顏色應(yīng)該是紅黑色的，并且沒有削好的荸薺是沒有什么味道的。所以在購買的時(shí)候，荸薺的顏色不正?；蚴穷伾植疾徽５牟灰I，氣味不正常的夜不要買。

未削皮、帶泥土的芋喬放入保鮮袋中，置入冰箱冷藏，可存放1周左右。

荸薺的食用禁忌

1.荸薺屬于生冷食物，對(duì)脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。

2.荸薺雖然對(duì)老人有些好處，但多吃會(huì)氣急攻心。

3.最好不要經(jīng)常生吃荸薺。任何東西過量吃都不好，荸薺也是。經(jīng)常生吃荸薺的人要注意，荸薺中有一種姜片蟲，他會(huì)附著在人體的腸粘膜上，長此以往會(huì)造成腸道潰瘍或是腹瀉。面部浮腫等現(xiàn)象。

荸薺的吃法

一、荸薺雪梨湯

材料：荸薺30克，雪梨100克

調(diào)味料：冰糖

做法：荸薺洗凈后去皮切塊，雪梨洗凈帶皮切塊，然后一起放入鍋里，加入冰糖，蓋上蓋子，大火煮沸，小火煮15分鐘即可。

功效：荸薺和雪梨都是汁多潤肺的食物，二者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱。

二、荸薺粥

材料：大米、荸薺各100克

調(diào)味料：冰糖適量

做法：荸薺清洗干凈，去皮切塊，大米洗凈，放入鍋里煮粥，等粥快熟時(shí)加入荸薺和白糖，煮熟即可?；蛘邔⑤┧j榨汁，等到粥熟后，與白糖一起倒入粥里，再煮沸一兩次即可。

功效：荸薺粥具有清熱化痰、消食、生津止渴的功效，咳嗽多痰者、肺熱陰虛、口渴者可以每天服用一劑，可以很好的緩解癥狀。

三、當(dāng)歸荸薺薏米粥

材料：荸薺30克，薏米100克，當(dāng)歸15克

做法：荸薺洗凈，去皮切塊，薏米洗凈，當(dāng)歸切片后放入鍋中，加水煎半小時(shí)，去渣取汁，加入薏米和荸薺，煮粥即可，粥熟后可加蜂蜜食用。

功效：當(dāng)歸活血，荸薺清熱解毒，薏米利濕，該食療方則具有活血止痛、清熱解毒、健脾利濕的功效，能增強(qiáng)人體免疫力。

四、海蜇荸薺湯

材料：荸薺100克，海蜇皮50克

做法：荸薺洗凈，去皮切片，海蜇皮洗凈，二者一起放入鍋中，加水煮成湯即可。

功效：該湯飲能滋陰潤肺，清熱化痰。

五、荸薺獅子頭

材料：荸薺5個(gè)，雞蛋一個(gè)，菜心50克，瘦弱餡300克

調(diào)味料：淀粉，料酒，味精，姜末，蔥末，生粉，糖，醬油，鹽適量

做法：荸薺洗凈去皮，碾成米粒大小，與肉餡一起放在碗里，倒入料酒、淀粉、蔥姜末、味精、鹽，打入雞蛋，攪拌均勻后，揉成一個(gè)個(gè)肉丸;油鍋燒熱，放入肉丸，煎到兩面微黃時(shí)，加入料酒、醬油、糖，加點(diǎn)水，蓋上蓋子小火燒15分鐘。菜心放在盤子里當(dāng)?shù)滓r，然后將鍋里的獅子頭放在菜心上，澆上湯汁。

荸薺的功效與作用

功效
荸薺除了食用價(jià)值以外，還是一位中草藥。有化痰潤肺、利腸消食、清熱解毒等的功效，藥用價(jià)值還是很高的。但是有兩點(diǎn)需要注意，一是盡量避免生吃，二是脾虛腎虛的患者不宜食用，患有血瘀病癥的人群也小心食用。
作用降壓
與海蜇皮搭配食用，可以化痰，清除體熱，促使血壓降低。還有一種方法也能達(dá)到降壓的效果，就是將這種水果與蓮藕、加上一些蘆根、梨塊和麥冬汁一起壓榨，五種原料缺一不可，降壓效果也是十分明顯的。
抑菌
據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，荸薺的果實(shí)里可以提取出一種叫做荸薺英的元素，這個(gè)元素可以有效地抑制細(xì)菌生長，除了降血壓之外，還對(duì)腫瘤、癌癥有很不錯(cuò)的預(yù)防效果。
促進(jìn)骨骼生長
荸薺對(duì)青少年兒童來說是一個(gè)特別營養(yǎng)健康的食物，尤其是對(duì)骨骼更好更快的發(fā)育、身體茁壯成長有非常高的滋補(bǔ)。還可以促進(jìn)糖、蛋白等物的快速排謝，非常適合身體正在成長的少年兒童食用。
小貼士
荸薺是一種可以食用的寒屬食物，味道比較甘澀，富含豐富人體必需的營養(yǎng)元素，可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)。

海蜇的功效與作用

本篇文章給大家談?wù)労ｒ氐墓πc作用，以及海蜇的功效與作用是什么對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：1、海蜇的功效是什么？2、海蜇有什么作用？3、海蜇的營養(yǎng)價(jià)值4、海蜇的功效與作用5、海蜇有什么功效海蜇的功效是什么？海蜇的功效是用于肺熱咳嗽，痰熱哮喘，食積痞脹，大便燥結(jié)，高血壓病。
海蜇，沿海地區(qū)也叫海蜇頭，半透明狀的海洋軟體動(dòng)物，常見食用方法是涼拌，口感爽脆。
海蜇咸平，清熱平肝、化痰消積、降壓消腫，適合高血壓人群。
同時(shí)，它也是一種高鈉食物，100g海蜇本身就含有相當(dāng)于1克多的食鹽，所以湯中就不再放食鹽了。
擴(kuò)展資料：
海蜇生活時(shí)通常為淡藍(lán)色至青藍(lán)色。
傘呈半球形，直徑一般為25-45cm，最大可達(dá)50cm左右。
海蜇分布于我國北起遼寧南至福建；黃斑海蜇分布于廣東沿海、閩南、自汕頭到雷州半島及廣西的潿洲島一帶海域。
具有清熱平肝，化痰消積，潤腸之功效。
常用于肺熱咳嗽，痰熱哮喘，食積痞脹，大便燥結(jié)，高血壓病。
人民網(wǎng)—清熱化痰：海蜇鴨肉湯
—海蜇
海蜇有什么作用？海蜇中含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養(yǎng)物質(zhì)。
每百克海蜇含水分65克左右、蛋白質(zhì)6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、熱量66千卡、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養(yǎng)食品。
海蜇具有生津止渴的作用潤喉去燥，使人清爽舒適。
適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
海蜇屬于一種比較常見的海鮮類食物，里面營養(yǎng)物質(zhì)比較的豐富，有不飽和脂肪酸，能夠起到一定的軟化血管的效果，同時(shí)也可以調(diào)節(jié)血壓，減輕高血壓的癥狀。
海蜇具有化痰止咳的作用，對(duì)咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
海蜇具有通便的作用
保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。
海蜇具有去沉積清腸胃的功效，從事理發(fā)、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員，常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
海蜇當(dāng)中有大量的維生素以及微量元素，同時(shí)也有一些膳食纖維，在平時(shí)適當(dāng)吃一些能夠促進(jìn)消化改善消化不良的癥狀表現(xiàn)緩解腹脹。
海蟄能軟堅(jiān)散結(jié)、行淤化積、清熱化痰，對(duì)氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有益，并有防治腫瘤的作用。
海蜇的營養(yǎng)價(jià)值海蜇的營養(yǎng)極為豐富，每百克海蜇含蛋白質(zhì)12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克等多種維生素。
海蜇還是一味治病良藥。
醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫之功效。
下面我們就具體看看海蜇的營養(yǎng)價(jià)值吧！
海蜇的介紹
海蜇（學(xué)名：Rhopilemaesculentum），古稱_魚，又名海蛇、紅蜇、面蜇、_魚，是生長在海洋中的大型暖水性缽水母綱動(dòng)物。
海蜇屬于腔腸動(dòng)物，其傘部隆起呈饅頭狀，直徑達(dá)五十厘米，最大可達(dá)一米，膠質(zhì)較堅(jiān)硬，通常青藍(lán)色。
觸手乳白色。
口腕八枚，缺裂成許多瓣片。
廣布于中國南北各海中。
海蜇在熱帶、亞熱帶及溫帶沿海都有廣泛分布，中國習(xí)見的海蜇有傘面平滑口腕處僅有絲狀體的食用海蜇或兼有棒狀物的棒狀海蜇，以及傘面有許多小疣突起的黃斑海蜇。
可供食用，并可入藥。
海蜇的生殖方式包括營浮游生活的有性時(shí)代和營固著生活的無性時(shí)代水螅型，兩種生殖方式互相交替進(jìn)行，即所謂世代交替生殖。
海蜇的運(yùn)動(dòng)主要靠內(nèi)傘的環(huán)狀肌有節(jié)奏的舒張和收縮。
環(huán)肌收縮時(shí)，將傘體下腔的海水?dāng)D壓出去，利用產(chǎn)生的反作用力推動(dòng)蜇體朝傘頂方向前進(jìn)。
海蜇的運(yùn)動(dòng)晝夜不斷，成體在靜水中的游泳速度4米/每分鐘~5米/每分鐘。
由于海蜇游泳能力弱，大風(fēng)、潮汐和海流等對(duì)其水平分布有一定影響。
但海蜇具有發(fā)達(dá)的水管系統(tǒng)和靈敏的感覺器，所以能在不同水層作垂直運(yùn)動(dòng)，風(fēng)平浪靜的黎明和傍晚，多云的白天常游到水域上層；大風(fēng)、暴雨、急流、烈日和夜晚多游水域下層。
對(duì)于像海蜇這樣的浮游生物，人們總會(huì)拿手去抓來看看，但海蜇帶有毒性，會(huì)在咬人后致人疼痛，因此要預(yù)防被海蜇蜇傷。
海蜇的營養(yǎng)價(jià)值
海蜇的營養(yǎng)極為豐富，據(jù)測(cè)定：每百克海蜇含蛋白質(zhì)12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。
海蜇還是一味治病良藥。
我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫之功效。
加工后的產(chǎn)品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價(jià)值海蜇頭貴于海蜇皮。
海蟄頭呈紅黃色，有光澤，肉桿完整而堅(jiān)實(shí)，無異味。
具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便之功效；用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結(jié)等癥。
而海蟄皮是一層膠質(zhì)物，營養(yǎng)價(jià)值較高，海蟄頭稍硬，營養(yǎng)膠質(zhì)與蟄皮相近。
海蟄皮含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。
也含有類似于乙酰膽堿的物質(zhì)，能擴(kuò)張血管，降低血壓。
它所含的甘露多糖膠質(zhì)對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化有一定功效。
另外，海蟄皮能軟堅(jiān)散結(jié)、行淤化積、清熱化痰，對(duì)氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有益，并有防治腫瘤的作用；從事理發(fā)、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的女性常吃海蟄，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
海蜇的功效與作用
海蜇清熱，化痰，消積，潤腸。
治痰嗽，哮喘，痞積脹滿，大便燥結(jié)，腳腫，痰核。
海蜇的適用人群
海蜇的適用人群非常廣，一直都是人們補(bǔ)碘、蛋白的必選之物。
因此海蜇因其味道鮮美、營養(yǎng)價(jià)值高而受到大眾的歡迎與喜愛。
但是，在食用海蜇時(shí)不同的人群也要區(qū)分開食用量的不同。
下面我們來看看哪些人需要多食，哪些人需要少食：1、適宜中老年女性急慢性支氣管炎，咳嗽哮喘，痰多黃稠之人食用。
2、適宜高血壓病，頭昏腦脹，煩熱口渴，以及大便秘結(jié)者服食。
3、適宜單純性甲狀腺腫患者食用;適宜醉酒后煩渴者食用。
4、脾胃虛寒者慎食。
海蜇的功效與作用食材簡介：
海蜇，俗稱為水母、石鏡、水母鮮等。
海蜇屬缽水母綱，是生活在海中的一種腔腸軟體動(dòng)物，體形呈半球狀，上面呈傘狀，傘徑通常為五十厘米左右，乳白色，借以伸縮運(yùn)動(dòng)，稱為海蜇皮，下有八條口腕，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭。
全身最長可達(dá)1米五，廣布于中國南北各海中，尤其是浙江沿海最多。
營養(yǎng)功效：
海蜇是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的海鮮食品。
富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、碘以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質(zhì),還是一味治病良藥，據(jù)《本草綱目》記載:海蜇有氣味，堿溫?zé)o毒,主治婦人勞損、積血滯下”，同時(shí)海蟄對(duì)高血壓、慢性氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕等多種病癥有很好的療效，不僅如此，海蟄還具有消除疲勞和美容養(yǎng)顏的功效。
適宜搭配：
那么，海蜇適合和哪些食物進(jìn)行搭配呢?
海蜇和豬血搭配，能輔助治療哮喘。
海蜇和荸薺搭配，對(duì)肺膿瘍、支氣管擴(kuò)張等有治療作用。
海蜇和紅糖搭配，能輔助治療消化道潰瘍。
海蜇和胡蘿卜搭配，能夠健脾消胃，提高免疫功能。
海蜇和黑木耳搭配，有滋潤強(qiáng)壯，潤肺補(bǔ)腦、補(bǔ)血活血的功效。
常見做法：
在生活中，海蜇還有哪些常見的做法呢?
老醋海蜇、海蜇炒豆芽、海蜇黃瓜、海蜇冬瓜湯、海蜇雞柳等等。
海蜇有什么功效海蜇的四大營養(yǎng)價(jià)值：營養(yǎng)價(jià)值一：海蜇含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品
營養(yǎng)價(jià)值二：含有類似于乙酰膽堿的物質(zhì)，能擴(kuò)張血管，降低血壓
營養(yǎng)價(jià)值三：所含的甘露多糖膠質(zhì)對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化有一定功效
營養(yǎng)價(jià)值四：海蜇能軟堅(jiān)散結(jié)、行淤化積、清熱化痰，對(duì)氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有益，并有防治腫瘤的作用;從事理發(fā)、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃dong盛88889瀾海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
溫馨提示：海蜇營養(yǎng)價(jià)值雖然很多，但也不要吃太多哦!
海蜇的功效與作用的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于海蜇的功效與作用是什么、海蜇的功效與作用的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。

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