綠豆藕片的功效與作用,綠豆藕片怎么做

本文關(guān)鍵詞:濕疹

綠豆藕片用到的食材

鮮藕片 : 300g

綠豆 : 50g

鮮荷葉 : 5g

調(diào)料 : 適量

綠豆藕片的功效與作用

綠豆藕片做法

1.藕洗凈去皮。

2.綠豆洗凈浸泡4小時(shí)；鮮藕葉洗凈切碎。

3.將綠豆裝入藕孔內(nèi)，放入蒸鍋中蒸熟。

4.將蓮藕切成片，鮮藕葉撒在藕片上，再根據(jù)自己喜歡的口味加調(diào)料涼拌。

佐餐食用。

蓮藕綠豆豬骨湯功效有哪些，蓮藕綠豆豬骨湯功效有哪些營(yíng)養(yǎng)

蓮藕綠豆以及豬骨湯搭配熬湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因?yàn)榫G豆可以幫助排除體內(nèi)的有毒物質(zhì)，而蓮藕當(dāng)中也富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，葷素搭配，有助于開(kāi)胃益血補(bǔ)心。

一、做法

材料

豬尾骨500克，藕一截，綠豆一把，薏米一把

制作過(guò)程

1.薏米提早2個(gè)小時(shí)泡水，綠豆去除石頭等雜物待用，藕洗干凈外皮，豬骨氽水后洗干凈待用。

2.藕從節(jié)部切開(kāi)，將泡過(guò)水瀝干的薏米和綠豆灌入藕眼內(nèi)，再將切下的藕節(jié)用牙簽封住口。

3.鍋中加入水、豬骨、灌入薏米和綠豆的蓮藕，微火燜煮2個(gè)小時(shí)（我用的是紫砂電瓦甄，小火煲了近4個(gè)小時(shí)），調(diào)入適當(dāng)?shù)柠}即可。

4.吃的時(shí)候，以喝湯，食藕及薏米、綠豆為主。

二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機(jī)磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。

藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生津的功效。

蓮藕綠豆豬骨湯的功效與作用 蓮藕綠豆豬骨湯好處介紹

1、蓮藕綠豆豬骨湯清熱止瀉、開(kāi)胃、滋補(bǔ)肝腎、防止骨質(zhì)疏松。

2、蓮藕有消食止瀉、開(kāi)胃清熱、溫養(yǎng)補(bǔ)性以及預(yù)防內(nèi)出血的作用，是老幼婦孺及身體虛弱者的上佳補(bǔ)品。

3、綠豆有解暑清熱的作用，豬骨湯的含鈣量是非常多的，這個(gè)湯適合于中老年人以及婦幼的滋補(bǔ)品，其主要的作用就是清熱止瀉以及開(kāi)胃去火的作用。

4、還有一定滋補(bǔ)肝、腎以及防止骨質(zhì)疏松等相應(yīng)的作用，是滋補(bǔ)的上佳的補(bǔ)品，可以考慮作為老年人的補(bǔ)鈣以及滋補(bǔ)湯品。

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