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1、胡蘿卜的做法大全
a、最家常的做法：炒
讓胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到最好的展現(xiàn)的做法就是吃熟的胡蘿卜。所以把它搭配到各類蔬菜或者肉類中炒熟來(lái)吃也是最常見的方法，例如胡蘿卜炒蛋，具體操作步驟如下：
(a)、備料：
胡蘿卜1根，雞蛋2個(gè)，蔥葉、姜片少許。
(b)、做法：先炒蛋后炒胡蘿卜。
等到鍋熱時(shí)放入冷油，姜片微炒后，下入打好的雞蛋，翻炒至8成熟，撈起備用;胡蘿卜切絲，下鍋翻炒至半軟后，把雞蛋和蔥花倒入再翻炒5-10分鐘后撒上適量調(diào)味品即可出鍋。
b、最簡(jiǎn)單的做法：燉
如果不會(huì)炒菜的話，還有一個(gè)適合“廚房小白”的辦法就是燉胡蘿卜，例如：胡蘿卜燉排骨就是一款不錯(cuò)的滋補(bǔ)湯品。
(a)、配料：胡蘿卜、排骨、姜、料酒。
(b)、做法：胡蘿卜切成小段;將排骨、姜、胡蘿卜放入盤中，放適量水，倒1小茶勺的料酒去腥;放入高壓鍋，煮20-25分鐘左右。
c、需要一定技巧的做法：煎