胡蘿卜鱔魚姜絲粥的功效與作用,胡蘿卜鱔魚姜絲粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:鼻竇炎

胡蘿卜鱔魚姜絲粥用到的食材

鱔魚 : 250g

胡蘿卜 : 150g

粳米 : 100g

姜絲 : 適量

香油 : 1大匙

鹽 : 1小匙

味精 : 少許

胡蘿卜鱔魚姜絲粥的功效與作用

胡蘿卜鱔魚姜絲粥做法

1.鱔魚去頭，剖腹去內(nèi)臟，去骨后洗凈，切片；胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲。

2.粳米淘凈，下入鍋中，加適量清水，武火燒開后加入鱔魚片、胡蘿卜絲和姜絲，轉(zhuǎn)用文火慢熬成粥，下鹽、味精，淋香油即可。

佐餐食用。

黃鱔煮粥的做法大全家常

我們?cè)谌粘Ｉ钪锌偸菚?huì)吃各種各樣的魚肉，黃鱔就是其中營養(yǎng)價(jià)值比較高的一種。而黃鱔的做法也有很多種，雖然所起到的營養(yǎng)價(jià)值幾乎都相差無幾，但每一種都有自己的獨(dú)特風(fēng)味，今天小編主要就是想介紹黃鱔粥的制作方法和步驟，如果感興趣的話，就可以來學(xué)習(xí)一下。

黃鱔的肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)大腦發(fā)育，并能夠有補(bǔ)氣血的功效，常食之能使人氣血充足、氣色紅潤，還能幫助調(diào)節(jié)血糖水平。而且黃鱔粥具有一定的食療效益，可以起到補(bǔ)虛損、益五臟、驅(qū)風(fēng)邪等作用。

制作黃鱔粥所需要使用的材料：白米1杯，鱔魚2條，姜絲少許，蔥花少許，調(diào)味料水8杯，料酒1大匙，鹽1茶匙以及胡椒粉少許。具體的制作做法是：將白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。鱔魚殺好、洗凈、切絲，用開水加1大匙料酒滾燙過撈出，放入粥內(nèi)同煮，再加姜絲和鹽調(diào)味。待鱔魚熟軟時(shí)即可熄火，撒上蔥花和胡椒粉，盛出即可食用。

另外，熬粥時(shí)有以下注意點(diǎn)：鱔魚要買新鮮現(xiàn)殺的，煮好才不會(huì)有腥味，洗的時(shí)候要在水里加點(diǎn)醋，才能將黏液洗凈。鱔魚的黏液和血水會(huì)將粥弄臟，因此要滾燙過再放入。

到這里小編就將制作步驟基本講述完了，同時(shí)也附帶了一些相關(guān)的營養(yǎng)成分和注意事項(xiàng)，大家在具體做的時(shí)候就可以參考一下。另外，為了提高黃鱔粥的滋補(bǔ)效果，小編建議大家，還可以在制作時(shí)添加枸杞子、黨參等一類中藥材。

黃鱔怎么做才會(huì)好吃煮粥對(duì)身體有益健康嗎

鱔魚粥
材料

材料白米1杯，鱔魚2條，姜絲少許，蔥花少許調(diào)味料水8杯，料酒1大匙，鹽1茶匙，胡椒粉少許

做法1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、鱔魚殺好、洗凈、切絲，用開水加1大匙料酒汆燙過撈出，放入粥內(nèi)同煮，再加姜絲和鹽調(diào)味。
3、待鱔魚熟軟時(shí)即可熄火，撒上蔥花和胡椒粉，盛出食用。
熬粥筆記
1、鱔魚要買新鮮現(xiàn)殺的，煮好才不會(huì)有腥味，洗的時(shí)候要在水里加點(diǎn)醋，才能將黏液洗凈。
2、鱔魚的黏液和血水會(huì)將粥弄臟，因此要汆燙過再放入。

鱔魚怎么煮粥好吃 鱔魚怎么煮粥好吃竅門

鱔魚粥是我們大家都很喜歡吃的一道粥，雖然鱔魚粥是一道簡單的粥，不過鱔魚粥的營養(yǎng)價(jià)值卻非常的高，經(jīng)常喝鱔魚粥可以起到很好的保健功效，鱔魚粥有補(bǔ)血補(bǔ)氣以及消毒的功效，常喝鱔魚粥還可以起到提高人體記憶力的好處呢，下文我們就來給大家介紹一下鱔魚粥怎么煮才好吃。

據(jù)《本草綱目》記載，黃鱔有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補(bǔ)中益血，治虛損之功效，民間用以入藥。相傳，古代有些大力士，之所以力大無窮，就是由于常吃鱔魚的緣故。舊時(shí)把走江湖的人通稱為賣大力丸的。其實(shí)，古醫(yī)術(shù)《本經(jīng)逢原》上，還真有“大力丸”的配方，其中一味主藥就是鱔魚。

1.食材：黃鱔和有機(jī)大米。

2.將有機(jī)大米浸泡3小時(shí)。

3.倒入砂鍋中。

4.預(yù)先煮好的豬骨湯。

5.倒入砂鍋中。

6.煮至大米粘稠。

7.放入姜絲。

8.放入黃鱔，煮至斷生。

9.倒入適量的橄欖油。

10.放入適量的雞粉。

11.倒入適量的魚露。

12.即可關(guān)火。

13.上桌后就可美美享用啦

在上面的文章里面我們介紹了一道美味的粥，那就是鱔魚粥了，我們知道鱔魚粥不但做法簡單而且營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了鱔魚粥的做法，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了吧。

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