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秋季吃什么最養(yǎng)胃

生活小常識 2023-07-13 17:31:34

文章目錄一

、秋季吃什么最養(yǎng)胃二、秋季養(yǎng)胃食譜三
、秋季養(yǎng)胃注意事項秋季吃什么最養(yǎng)胃1
、秋季吃什么最養(yǎng)胃:南瓜

南瓜有很好的養(yǎng)胃功效,它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激,其含有的膳食纖維非常細軟,易吸收,適宜于胃病患者

。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化
。

2、秋季吃什么最養(yǎng)胃:扁豆

扁豆被稱為“豆中之王”,扁豆又叫娥眉豆

、茶豆
、南扁豆、藤豆
。中醫(yī)認為,扁豆味甘入脾胃經(jīng),主治脾虛有濕
、體倦乏力、少食便溏
、水腫
。中醫(yī)書籍提到扁豆,味甘平而不甜,氣清香而不竄,性溫和而色微黃,與脾性最合。扁豆是一味補脾而不滋膩,除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。

3

、秋季吃什么最養(yǎng)胃:蘿卜

中國醫(yī)學認為,蘿卜性涼味辛甘,入肺

、胃二經(jīng),可消積滯、化痰熱
、下氣貫中
、解毒,用于食積脹滿、小便不利等癥
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？梢娞}卜對調理脾胃作用非小,所以有“秋后蘿卜賽人參”之說,對秋季常見的消化不良、風熱型感冒
、扁桃體炎
、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用
。

4

、秋季吃什么最養(yǎng)胃:紅薯

紅薯(特別是黃心的紅薯)系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白

、糖
、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃
、強腎陰以及和胃
、暖胃、益肺等功效
。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生
。

秋季養(yǎng)胃食譜臘鴨脯炒茄子

原料

主料:臘鴨脯3條、紫茄子4根

。

輔料:青/紅尖椒2根

、小蔥2根
、生姜1塊
。

調料:精鹽、料酒

、白砂糖
、黃豆醬。

詳細步驟:

紫茄洗凈去蒂切滾刀塊狀,撒少許精鹽抓勻,腌制10分鐘左右;

臘鴨脯清水沖洗后放入盤中,淋上料酒1勺,撒上姜絲,放入電飯鍋中隨米飯一同蒸制,飯熟即取出,斜刀切片備用;將生姜切片

、小蔥洗凈切段,青/紅椒去蒂去籽斜切成片備用;

鍋燒熱注油,將生姜片及青/紅椒放入熗鍋,將切片臘鴨脯倒入鍋中煸炒,炒至出油出香肥肉部分呈透明狀時,將臘肉撥至鍋邊;

把黃豆醬倒入鍋中央,就著鍋內的底油將醬料煸炒出香

。

將茄塊“殺”出來的黑水倒掉,用流動清水沖洗掉附著的鹽分,控水后倒入鍋中;

淋入料酒少許,調入白糖炒勻,炒至茄子綿軟入味,起鍋前將小蔥撒入鍋中,快速兜炒幾下即可裝盤上桌。

秋季養(yǎng)胃注意事項做好保暖措施

胃喜暖怕冷,喜潤惡燥,秋季天氣涼爽,胃部受涼后會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖

?div id="4qifd00" class="flower right">
；加新晕秆椎娜?平常要注意胃部保暖。晚上可用熱水袋或溫熱貼貼敷臍部,具有溫陽散寒作用
。夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛
。

飲食有節(jié)

嵇康《養(yǎng)生論》說:“飲食不節(jié),以生百病

。”隨著生活水平極大提高,大魚大肉等美味佳肴吃得太多,會加重胃腸負擔,出現(xiàn)腸胃飽滿,使人感到腹中悶脹癥狀,體內的“真氣”不能暢通地運行,所以日常盡量要少吃,一般以七
、八分飽為宜
。吃飯過程也要細嚼慢咽,一方面可以充分咀嚼,減輕胃腸負擔,也可以使食物更好的消化吸收。

飲食規(guī)律

飲食要有規(guī)律,形成良好的飲食習慣,一日三餐,食之有時,脾胃適應了這種進食規(guī)律,用餐時便會為消化食物做好準備

。這樣才可以保證消化
、吸收正常地進行。

吃什么食物能養(yǎng)胃
？

胃不好的人，真的與一切美食都無緣

，那么在生活中我們該怎么養(yǎng)胃呢
，下面我為大家介紹能夠養(yǎng)胃的食物，歡迎大家閱讀
。

吃什么食物能養(yǎng)胃? 蘋果

蘋果是一種保健佳果

，具有健脾、補氣
、益胃
、生津潤燥的功效，對脾虛食少
、胃陰虧虛
、陰虛胃痛等癥均有改善作用。蘋果500克
，西米
、白糖各100克，加水適量
，共煮成粥
。蘋果粥具有生津、潤肺
、除煩
、解暑、健胃等作用
，適用于氣力不足
、反胃、消化不良
、腸炎痢疾
、大便干結、高血壓等。

糯米

糯米富含B族維生素

，能溫暖脾胃
，補益中氣。對脾胃虛寒
、食欲不佳
、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語有?糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品?
。糯米與山藥熬粥
，可強健脾胃;加蓮子同熬，可溫中止瀉;食欲不振的
，可將糯米與豬肚同煮而食
。

白果

白果的營養(yǎng)價值非常高，含有粗蛋白

、粗脂肪
、還原糖、核蛋白
、礦物質
、粗纖維以及多種維生素成分。經(jīng)常吃白果可以滋陰養(yǎng)顏
，有效抗衰老
，促進血液循環(huán)，讓膚色煥發(fā)光彩
。另外
，用白果煮糖水還有健脾胃的'作用。

山藥

山藥中含有淀粉酶等多種營養(yǎng)物質

，山藥可以健脾養(yǎng)胃
，有助于人體消化。李時珍《本草綱目》中有?健脾補益
、滋精固腎
、治諸百病，療五勞七傷?之說
。飲食不節(jié)
、偏食生冷極易導致腸胃不適
，吃些山藥也有幫助
。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜，在食用時以蒸食
、煮食為好
，應當避免油炸、爆炒等烹飪方式。

香菇

香菇可以補脾胃

，益氣
。用于脾胃虛弱，食欲衰退
，少氣乏力之癥?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代用于防治佝僂病、胃癌
。早在古代文獻上就記載
，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃
，治療皮膚病等多種功效
。在挑選香菇時一定要聞一下，是否有刺鼻氣味
。

扁豆

扁豆

，健脾養(yǎng)胃，消暑化濕
，而且扁豆膳食纖維含量高
，比我們常說的芹菜還要高3倍多。平時容易便秘上火的人不妨多吃點扁豆吧
，但如果是因吃多了辣椒
、咖啡等刺激性食物而導致的便秘，就不能靠攝取膳食纖維來緩解了
，它可能會讓便秘更嚴重
。

板栗

板栗果肉富含豐富的維生素，是良好的補益食品

。板栗性味甘
、溫、無毒
，入脾
、胃、腎
。果肉益腎氣
、健脾胃、壯腰膝
、強筋骨
，且活血、止血
、消腫
。栗子500克加白糖適量
，制成糊。栗子糊具有健脾胃
，厚腸道的功效
。

豬肚

豬肚是補益脾胃的佳品，自古以來就被視為?補藥?

，是藥膳主食
。豬肚具有補虛損，健脾胃之效
。用于虛勞瘦弱
，胃疼痛，胃下垂
，小兒疳積等
。不妨熬湯飲用，如豬肚黃芪湯有助于改善人們秋季食欲不振的現(xiàn)象
，同時具有健脾益氣
、消食開胃的功效。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者
。

養(yǎng)胃吃什么比較好

養(yǎng)胃的食物首先蔬菜類包括南瓜

、萵筍、豌豆
、茄子
、白蘿卜、卷心菜
、蘑菇
、香菇、土豆
、胡蘿卜
、木耳、生菜
、白菜
、玉米、扁豆
。養(yǎng)胃的水果包括蘋果
、香蕉、荔枝
、石榴
。、橙子
、山楂
、木瓜
、桃
、甘蔗
、檸檬、椰子等
。除此之外也可多吃牛奶
、鰱魚、雞肉
、牛肉
、羊肉、豬肚
、豬肝高蛋白的飲食
。

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