茄子不為人知的7大養(yǎng)生功效

最后一段原創(chuàng)度不夠

茄子，有蔬菜中的小娘子之稱，它本身基本上沒有有味道，在和其它調(diào)料烹飪的時候，一口下去，有的只是調(diào)料的味道，因此有人形容茄子“嫁雞隨雞”。茄子富含維生素E，常吃茄子對延緩對延緩人體衰老的作用，不僅如此，茄子還有著許多不同的功效與作用，下面就為大家做一個簡單的介紹。

一、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

二、清熱解毒：用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

中醫(yī)學認為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。

三、治療凍瘡：取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。

四、降血壓：茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

五、保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。

六、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

七、消腫止痛：具有清熱止血，消腫止痛的功效。

茄子除了擁有較高的養(yǎng)生價值之外，還具其他與眾不同的特點，其中最大的特點就是茄子在吃起來的時候，有一種似肉非肉的感覺，當然除此之外，新鮮的茄子切開之后，也有一種淡淡的香氣和絲絲的甜味，還可以像水果一樣直接食用。

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