醬汁濃郁，口感豐富的醬汁魷魚，在家就能做出街邊美味

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醬汁烤魷魚準(zhǔn)備食材

魷魚、洋蔥、香辣豆瓣醬

蜂蜜、料酒、蠔油

生抽、孜然粉、姜粉

具體步驟

準(zhǔn)備好所需材料

切好的魷魚用開水焯一分鐘

撈出瀝干

把豆瓣醬、生抽

料酒、蠔油、蜂蜜

混合成醬汁備用

把魷魚放在料理盆里

加入姜粉、孜然粉

和事先調(diào)好的醬汁

蓋上保鮮膜

放入冰箱冷藏腌制一小時(shí)

烤盤刷油，鋪上洋蔥絲

再放上腌制好的魷魚

多余的醬汁刷在上面

放入預(yù)熱好的烤箱

220度，烤約20分鐘

美味的醬汁烤魷魚就完成啦

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醬汁魷魚圈怎么做好吃？

用料

魷魚三條 ? ?姜兩片 ? ?

蠔油一大勺 ? ?柱侯醬一大勺 ? ?

料酒一勺 ? ?

醬汁魷魚圈的做法

步驟1

魷魚洗干凈。

步驟2

撕去外面那層黑色的皮。

步驟3

不完剖開直接切成大小一致的圈圈，用廚房紙吸干表面水分。

步驟4

姜洗凈切絲。

步驟5

將魷魚圈放入碗內(nèi)，放入一勺柱侯醬和一勺蠔油，倒入料酒，放入姜絲。

步驟6

攪拌均勻后腌制半小時(shí)左右。

步驟7

將腌過的魷魚圈放入墊了油紙的烤盤下。

步驟8

放入提前預(yù)熱好的烤箱，中層上下火200度烤18分鐘左右即可，中途可以取出翻面。

步驟9

在家也能吃出大排檔的感覺。非常的美味，真的一上桌就被秒光了。

醬汁魷魚圈的烹飪技巧

1、可以根據(jù)自己的口味選擇醬汁，或者直接用燒烤醬腌制口感也是非常棒的哦！ 2、溫度和時(shí)間僅供參考，請(qǐng)根據(jù)自己的烤箱脾氣來選擇適合的溫度并調(diào)整時(shí)間的長(zhǎng)短。

在家如何做燒烤魷魚如何在家自己做燒烤魷魚串

1、將鮮魷魚去除內(nèi)臟，撕去表面的黑膜。
2、將魷魚的頭和尾巴去掉，再將魷魚切成大小適中的長(zhǎng)方形塊。
3、將不銹鋼烤簽洗凈，將魷魚串好。
4、將海鮮醬、料酒、生抽倒入碗中，攪拌均勻，_芡成醬汁。
5、把醬汁刷在魷魚串的表面，上下反復(fù)刷均勻。
6、采用雙區(qū)間接加熱法，將燒烤爐加熱至中溫（175℃-190℃），加熱5分鐘。加熱5分鐘后將烤網(wǎng)上刷一層薄薄食用油。
7、把串好的魷魚串平鋪到烤網(wǎng)上，然后用燒烤刷在魷魚串上刷上薄薄一層橄欖油，再均勻撒上辣椒粉，蓋上爐蓋，燜烤8分鐘。
8、用燒烤刷給魷魚串上均勻刷上_芡好的醬汁，蓋上爐蓋，繼續(xù)燜烤8分鐘。
9、最后取出香噴噴的魷魚串，冷卻后即可食用。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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