包菜
維生素C、B1、B2含量高,可消炎止疼,促進(jìn)傷口愈合,糖尿病人用于制作蒸菜,就是用手把包菜撕成塊,放蒸鍋上蒸熟,加入少量食鹽、醋調(diào)和食用。降糖,緩解口感。
豇豆
豇豆就是長(zhǎng)豆角,健脾、養(yǎng)胃、止消渴的作用,利小便,豇豆含煙酸,對(duì)血糖的穩(wěn)定性很有幫助,并且豇豆所含的熱量與糖分都很低,切段后用水焯熟,加入鹽醋和其他調(diào)料食用。
冬瓜
糖尿病人可每日食用冬瓜,不但對(duì)血壓、血脂好,而且降糖也不錯(cuò),炒冬瓜片,燉冬瓜湯,冬瓜含鈉低,低動(dòng)脈硬化也有好處。
山藥
山藥屬于藥食同源,不但對(duì)血糖有用,對(duì)并發(fā)癥也有用,可健脾利胃,補(bǔ)腎益氣,這個(gè)山藥有些人不清楚,它是那種長(zhǎng)條狀的白山藥,也就是懷山藥。
苦瓜
苦瓜的作用大家用該都知道了,這里說下怎么用吧,切片炒食,切片涼拌食用,切塊曬干泡水喝。
黑木耳
糖尿病人常吃黑木耳,對(duì)并發(fā)癥有好處,可降血脂,防止血栓,對(duì)全身都有好處,建議每日食用一些。
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