炸丸子！只需掌握這幾個小竅門，外焦里嫩！

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鳥在籠中，恨關羽不能張飛；人處世上，要八戒更須悟空懷舊……不是因為那個時代多么好，而是那個時候，你年輕。一個小和尚問方丈：“師父，我念經(jīng)的時候可以吸嗎？”方丈怒道：“不行！ ”另一小和尚問：“師父，我吸煙的時候可以念經(jīng)嗎？”方丈：“當然可以！ ”…

每天有一個好心情

我有個朋友，講了一生電話，有一天他掛了有次致到朋友家吃飯,席間見很少有人動筷子,我說:"吃吧,不吃哪來的大便"想和男友開個玩笑，假裝從他床底下搜出來一條女士內(nèi)褲(我的)，然后質(zhì)問他，開始他拒不承認，沒想到后來在我的緊逼下，竟然抱著我開始認錯。

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【最美的祝?！?/p>

時間因你而溢彩

早上起來看到一則評論，原文是張截圖 .　一樓：大家冷靜一些，都過來，聽聽5樓怎么說？！~二樓：我認為5樓說得很有道理。 .三樓：5樓說出了人民群眾的心聲四樓：5樓確實說的很好！五樓：樓上的都是NB

讓月亮送 愛的祝福

善良的人們總是說我單純，其實我知道他們只是不好意思說我SB。年輕時候，如果愛，別說永遠，說珍惜。TT，以前我一直知道是個瀏覽器，后來知道還是另一種東西的名字。小伙：“先生，我真希望明年還能來祝賀您的99歲生日?！?老人：“小伙子，你這么年輕，身體又這么壯，活到明年應該是沒問題的?！?/p>

忙碌中更要珍惜自己

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家常炸丸子怎么做外酥內(nèi)嫩不回軟

炸丸子需要注意下面幾點：
1、炸丸子的火不能過大或者過小，適當?shù)幕鸩拍芮『脤⒈砥ふǖ乃执?br>2、想要酥脆可以通過二次過油的方式實現(xiàn)，也就是炸好后撈出，而后放置2-5分鐘，再次過油
3、外表拍一些生粉或者面粉炸起來會變得金黃，而且比較酥脆

請問：干炸小丸子如何做到外焦里嫩？

您好，跟您說一下炸丸子的竅門，希望對您有用，望采納~
1、丸子通常是與雞蛋、淀粉（或者面粉）活在一起的，需要注意的是面粉和雞蛋的量要搭配好，不要過多，如果面粉多的話，口感就會比較硬，如果雞蛋較多的話，就不容易才成型。
2、丸子搓好后，一般都是乒乓球大小，過大的話不容易炸透，過小的話炸的時間久了容易糊。
3、炸丸子的火候要把握好，通常下鍋的油溫是七八成熱的時候，油鍋微微有一些泡沫，然后放入丸子的時候，冒起細密的小泡，而不是大泡（如果是大泡的話，火就有些大了，油溫太高）。炸的好的標準時丸子表面金黃色就可以了，丸子炸熟的時候會浮在油的上層，您用這個標準就不會炸老了。而且一般加熱的時候要用中小火，不能有大火，這樣就達到了外焦里嫩的效果。
希望對您有用，望采納~

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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