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    首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

    這菜要多吃
    ,做法很簡(jiǎn)單

    白斂 2023-07-16 04:10:03

    仿佛一切都要憑靠想象

    ,就能把所有不可能的
    ,讓它成為可能的。情感是心底最重的瑪法
    ,放在人字天枰上,卻還是抵不過(guò)天秤另一邊一根羽毛的重量
    。一個(gè)人坐在蹺蹺板上
    ,望向另一頭沒(méi)有重量的靈魂,它把我們支離破碎的感情捧給上帝
    ,它的愿望是否就是感動(dòng)上天?我無(wú)法猜測(cè)這種在渴望又很心灰意冷的中間
    ,存在著怎樣一種情感。如果說(shuō)一個(gè)最接近這種心理的詞匯
    ,我覺(jué)得那就是“忽冷忽熱”
    。熱的時(shí)候比火還烈,冷的時(shí)候比寒更極
    ,兩者之間的平衡點(diǎn)或許就是呼吸
    ,活著,是一個(gè)很神奇的生命體態(tài)
    ,又是讓人無(wú)可奈何的體態(tài)象征
    。我也分不清楚,活著
    ,是對(duì)于自我生命的尊重
    ,還是在給別人講述著一個(gè)我還活著的體態(tài)象征。若活著只為自己
    ,這讓人覺(jué)得會(huì)是一件很累的事

    .

    不聽(tīng)話的夏日

    ,總把秋虎當(dāng)成依依不舍的愛(ài)戀
    ,以至于在無(wú)形中誕生了昵稱的意義。這秋霸的閃亮登場(chǎng)
    ,注定于秋虎秀一場(chǎng)你的世界我怕過(guò)
    ,偷偷開(kāi)啟心里抗衡模式
    。這形容不出來(lái)的秋虎,喜歡與天氣一起飲莫測(cè)
    ,無(wú)形中激起秋葉脆弱的勇敢無(wú)畏之吶喊
    ,“要命一條,要頭一顆
    ,再來(lái)一句
    ,士可殺不可辱,十八年后還是一顆喜歡精神涼爽的靈魂
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> !笨蓯?ài)的世界里腦海裝滿真想咬你,更想攜最好的溫柔
    ,把秋天里稱虎的炎熱之風(fēng)華當(dāng)成自動(dòng)化的空調(diào)冷暖電器
    。可愛(ài)的暴躁于秋虎
    ,我想記住你的好
    ,也想冷藏你的壞,甚至不說(shuō)你的環(huán)境
    ,不談你的優(yōu)秀
    ,只因不管是王子還是公主,不管是多么崇拜多么愛(ài)慕
    ,只許期待不許跟我爭(zhēng)奪高枕無(wú)憂的那個(gè)寶座

    .

    .

    夏天要多吃蒸菜,這菜蒸一蒸15分鐘搞定
    ,鮮香好消化
    ,營(yíng)養(yǎng)不上火

    夏天要多吃蒸菜,這菜蒸一蒸15分鐘搞定

    ,鮮香好消化
    ,營(yíng)養(yǎng)不上火。夏天太熱了
    ,在廚房里炒菜氣溫更高
    ,每回給家人炒菜做飯都是汗流浹背的,因此夏天我最喜歡給家人做一些簡(jiǎn)單快手的菜肴
    ,蒸菜就是不錯(cuò)的選擇,食材準(zhǔn)備好放鍋里蒸一蒸就好啦
    ,不用在廚房里久呆
    ,而且少油煙
    。夏天吃蒸菜不僅簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)好吃還不上火
    ,適合全家人一起享用
    ,食材通過(guò)蒸的做法,保留了食材本身鮮美的味道
    ,營(yíng)養(yǎng)還不容易流失
    ,家人愛(ài)吃我也特別樂(lè)意做,經(jīng)常做給孩子吃

    很多食材都適合用來(lái)做蒸菜

    ,對(duì)于無(wú)肉不歡的家人而言,蒸肉菜自然是必不可少的
    ,蒸排骨就是孩子特別喜歡的蒸菜之一
    ,之前也跟大家分享了很多蒸排骨的做法,備受粉絲們的喜愛(ài)
    。這里要分享的蒸菜是:蓮藕蒸肉餅
    ,這道蒸菜也是我們家小朋友經(jīng)常點(diǎn)名要吃的蒸菜,藕丁和肉末混合
    ,搭配上配料拌勻上鍋蒸一蒸
    ,15分鐘出鍋,營(yíng)養(yǎng)好吃不上火
    ,食材切碎了蒸味道鮮香也好消化

    這道蓮藕蒸肉餅的做法也非常簡(jiǎn)單,豬肉選擇7分瘦肉3分肥肉搭配

    ,這樣吃起來(lái)口感更好
    ,手動(dòng)剁碎比絞肉機(jī)香。蓮藕也建議手動(dòng)剁碎
    ,用攪碎機(jī)的話不建議攪太碎了
    ,帶點(diǎn)顆粒感這樣混合蒸出來(lái)的口感層次更豐富,吃起來(lái)更香
    。配菜我還搭配了少許的蔥花一起
    ,還可以搭配少許的胡蘿卜丁,這樣色澤看著更好看
    ,吃起來(lái)味道也更鮮香
    ,營(yíng)養(yǎng)也更全面。肉餅鋪薄一些沸水上鍋蒸
    ,15分鐘左右就出鍋啦
    。夏天要多吃蒸菜,這菜蒸一蒸,營(yíng)養(yǎng)美味還不上火
    ,好吃停不下筷子
    。以下是詳細(xì)做。

    【蓮藕蒸肉餅】

    準(zhǔn)備食材:豬肉適量

    、蓮藕半節(jié)
    、蔥適量。

    準(zhǔn)備配料:鹽適量

    、生抽少許
    、蠔油適量、胡椒粉少許

    詳細(xì)做法:

    1

    、豬肉洗干凈剁碎,蓮藕去皮洗干凈切粒待用
    、蔥洗凈切蔥花待用

    2、肉沫

    、蓮藕和蔥花一同放入盆里
    ,加入適量生抽、少許蠔油
    、少許胡椒粉
    ,少許鹽一起,攪拌均勻待用

    3

    、將拌勻的肉餡裝入盤(pán)中,將表明整平待用

    4

    、鍋里加水煮沸,放入蓮藕肉餅下鍋隔水蒸
    ,大火蒸15分鐘即可

    出鍋裝盤(pán)即可上桌享用,這樣一道家常版的:蓮藕蒸肉餅就做好啦

    ,這樣蒸出來(lái)的肉餅鮮香入味
    ,一口咬下去有肉餡的鮮香還有藕丁的香脆,蔥花的香
    ,非常開(kāi)胃好吃又下飯
    ,葷素搭配營(yíng)養(yǎng)也更全面,蒸一蒸就出鍋了
    ,營(yíng)養(yǎng)美味還不上火
    ,夏天做給孩子吃再合適不過(guò)了
    。鮮香脆嫩好消化,大人孩子都很愛(ài)吃
    。簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)美味的做法分享給你
    ,喜歡可以試試哦。

    Lily 美食 談烹飪小貼士:

    1

    、肉餡建議手動(dòng)剁碎,這樣吃起來(lái)口感更好
    。蓮藕也是手動(dòng)切碎
    ,建議不要切太細(xì)膩了,帶點(diǎn)顆粒吃起來(lái)口感更好

    2

    、配菜可以根據(jù)自己的喜好來(lái)搭配,這里搭配了藕丁和少許的蔥花
    ,還可以再加入少許的胡蘿卜丁一起

    3、蒸煮的時(shí)間根據(jù)肉餅的厚度來(lái)決定

    ,這里蒸了15分鐘剛剛好

    熱天要多吃蒸菜,這菜蒸一蒸6分鐘上桌
    ,鮮美又營(yíng)養(yǎng)
    ,好吃不上火

    熱天要多吃蒸菜,這菜蒸一蒸6分鐘上桌

    ,鮮美又營(yíng)養(yǎng)
    ,好吃不上火。最近天太熱了
    ,熱天就惦記著吃一些開(kāi)胃下飯菜
    ,比起各種爆炒、紅燒等比較油膩的菜肴
    ,我們家熱天更喜歡吃蒸菜
    ,蒸的做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)不流失,而且還少油煙
    ,大熱天的也不需要在廚房里久待
    ,家人愛(ài)吃我也特別樂(lè)意做。很多食材都適合用來(lái)蒸
    ,我們家人每一餐都是無(wú)肉不歡的
    ,所以蒸肉菜就成了我家夏天餐桌必備的美味之一。夏天吃肉家人更偏愛(ài)吃魚(yú)肉,魚(yú)肉的肉質(zhì)細(xì)嫩
    ,味道鮮美
    ,高蛋白低脂肪,夏天多吃魚(yú)比多吃豬肉強(qiáng)多了

    這里要分享的夏季營(yíng)養(yǎng)蒸菜是:蒜蓉豆豉蒸魚(yú)腩

    ,這里主要用到的食材就是魚(yú)腩、蒜蓉和豆豉
    。選擇魚(yú)腩的部分魚(yú)刺少
    ,肉質(zhì)肥嫩,營(yíng)養(yǎng)好口感都比較棒
    ,關(guān)鍵是魚(yú)腩沒(méi)有什么小的魚(yú)刺
    ,把大魚(yú)刺弄出來(lái),小朋友也可以放心食用
    。蒸魚(yú)的做法也有很多
    ,新鮮的魚(yú)比較經(jīng)典的做法當(dāng)屬清蒸了,原汁原味的吃法
    ,營(yíng)養(yǎng) 健康 不上火
    。吃多了清蒸,夏天可以換這道蒜蓉豆豉蒸魚(yú)的吃法
    ,蒜蓉和豆豉獨(dú)特的香味和魚(yú)肉的鮮美搭配在一起
    ,鮮香開(kāi)胃,上桌準(zhǔn)能讓你胃口大開(kāi)
    ,夏天吃太下飯啦

    這道蒜蓉豆豉蒸魚(yú)腩的做法也非常簡(jiǎn)單,魚(yú)腩切小塊清洗干凈(切小塊更容易入味

    ,更容易蒸熟)
    ,蒜蓉和豆豉一起切碎,生姜切絲一同放入魚(yú)塊里拌勻腌制
    ,最后加入少許的油一起拌勻
    ,(加油攪拌可以讓魚(yú)塊鎖住水分,蒸的出來(lái)的魚(yú)更鮮嫩多汁)
    。腌制入味口感沸水上鍋隔水大火蒸6分鐘即可
    。大的魚(yú)則蒸的時(shí)間長(zhǎng)一些。出鍋撒上蔥花
    ,喜歡吃辣加入少許小米辣一起
    ,也很開(kāi)胃下飯。入夏這菜我家常吃
    ,買(mǎi)來(lái)不煮不煎
    ,拌上料鍋里蒸6分鐘
    ,太下飯了。以下是詳細(xì)做法:

    【蒜蓉豉汁蒸魚(yú)腩】

    準(zhǔn)備食材:魚(yú)腩一塊

    、豆豉適量
    、蒜頭適量、姜適量
    、蔥花適量

    準(zhǔn)備配料:油適量、一勺蒸魚(yú)豉油

    、適量蠔油
    、半勺鹽、一勺生粉

    詳細(xì)做法:

    1、魚(yú)腩洗干凈切塊

    ,放入盆里待用
    。用淀粉將表面的血水抓洗干凈。

    2

    、生姜洗凈切絲
    、大蒜和豆豉洗凈切碎待用。

    3

    、魚(yú)肉里加入生姜絲
    、蒜蓉豆豉碎、再加入一勺蒸魚(yú)豉油
    、適量蠔油
    、半勺鹽、一勺生粉
    ,攪拌拌勻

    4、加入適量油拌勻腌制20分鐘入味待用

    5

    、鍋里加入適量的清水,大火將水煮沸
    ,將腌制入味的魚(yú)腩上鍋隔水蒸6分鐘

    出鍋趁熱撒上少許蔥花,點(diǎn)綴提香即可上桌享用

    。這樣一道家常版的:蒜蓉豉汁蒸魚(yú)腩就做好啦
    ,這樣蒸出來(lái)的魚(yú)腩鮮嫩入味,還帶有濃郁的蒜蓉豆豉香味
    ,蒸一蒸6分鐘就出鍋了
    ,營(yíng)養(yǎng)美味還不上火
    ,開(kāi)胃好吃又下飯,魚(yú)腩的部位還沒(méi)有小魚(yú)刺
    ,把大魚(yú)刺挑出來(lái)
    ,小朋友也可以放心食用。現(xiàn)在天氣太熱了
    ,吃它再合適不過(guò)了
    ,我們家隔三差五蒸一盤(pán),上桌不夠吃
    ,蒸一蒸少油煙
    。簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)美味的做法分享給你,喜歡可以收藏試試哦

    Lily 美食 談烹飪小貼士:

    1

    、這里用的魚(yú)腩的部分來(lái)蒸,切成小塊了蒸的時(shí)候比較容易熟
    ,6分鐘即可
    。如果是大一些的魚(yú)則需要蒸的時(shí)間長(zhǎng)一些。

    2

    、蒜蓉豆豉配料想要味道更香
    ,可以提前過(guò)油炒香,再搭配魚(yú)肉一起拌勻腌制入味

    3

    、這里做的口味比較清淡,喜歡吃香辣的還可以加入少許的小米辣一起蒸
    ,也是很開(kāi)胃下飯的

    夏天常吃的4道涼菜
    ,做法簡(jiǎn)單很下飯

    夏天寧愿不吃肉也要吃一份涼菜

    ,夏天天氣炎熱,稀飯配上涼菜開(kāi)胃爽口
    ,因?yàn)橹谱骱?jiǎn)單成為夏天的不②選擇


    1. 涼拌萵筍頭

    萵筍頭2根1根,姜蒜適量
    ,紅油辣椒2勺
    ,鹽8克,白糖2克
    ,花椒適量
    ,雞精1克,復(fù)合醬油1勺
    ,紅辣椒1個(gè)

    萵筍頭切絲
    ,加食用鹽去除苦澀味
    ,靜置10分鐘后倒掉水分,清洗兩次
    ,蒜拍碎
    ,姜切絲,香菜切段
    ,碗里加入上面的調(diào)料
    ,攪拌均勻就可以開(kāi)吃。

    2. 拍黃瓜

    黃瓜2根
    ,花生米適量(喜歡的可以多放)
    ,食用鹽8克,雞精1克
    ,生抽8克
    ,油潑子辣椒2勺,蒜泥適量
    ,香菜1根
    ,芝麻油少許,花椒油1小勺
    ,糖1克

    黃瓜把兩頭去掉,用刀背拍成長(zhǎng)3cm的長(zhǎng)條
    ,不用鹽腌制
    ,香菜切段,加以上的調(diào)料
    ,攪拌均勻即可


    有的朋友喜歡把黃瓜切片再?zèng)霭瑁@樣做出來(lái)的黃瓜沒(méi)有拍出來(lái)的黃瓜入味和清脆
    ,一般有今驗(yàn)的師傅會(huì)把黃瓜拍碎再加調(diào)料
    ,這樣拌出來(lái)的黃瓜嘎嘣脆。

    3. 爽口蘿卜

    蘿卜一根
    ,鹽70克
    ,生抽20克,醋20克
    ,白糖20克
    ,老抽7克,熱油50克
    ,青花椒15克
    ,蒜片10克,姜5克
    ,青花椒1克
    ,色拉油少許

    蘿卜切片
    ,加鹽撒出水分,15分鐘后把水倒掉
    ,不用清洗
    ,加入以上調(diào)料,加青花椒
    ,色拉油燒熱澆在上面
    ,攪拌均勻,可以試試這道爽口蘿卜
    ,可以多吃兩碗飯


    4. 涼拌海帶絲

    海帶250克,胡蘿卜半根
    ,洋蔥四分之一個(gè)
    ,香菜,蒜末8克
    ,鹽3克
    ,生抽8克,陳醋5克
    ,香油5克
    ,油辣子2勺,白砂糖適量
    ,紅辣椒1個(gè)

    新鮮海帶切成兩半
    ,鍋里焯水3分鐘,冷水中泡2分鐘撈出控干水分
    ,胡蘿卜和洋蔥切絲
    ,以上食材放在碗里攪拌均勻

    夏天還不知道吃什么的時(shí)候可以試試這幾款開(kāi)胃涼菜,這些是隨時(shí)都能準(zhǔn)備到的食材
    ,簡(jiǎn)單好吃
    ,試試吧。

    家常燒茄條,讓人多吃兩碗飯的簡(jiǎn)單做法你要吃嗎

    今天分享一道茄子好吃下飯的做法

    ,這道菜我家孩子超愛(ài)吃,家里只要買(mǎi)茄子
    ,不是燒茄子就是讓做風(fēng)味茄子
    ,孩子們總能多吃兩碗飯。

    茄子雖然是一種很普通的蔬菜

    ,營(yíng)養(yǎng)卻不少
    ,茄子中所含的維生素E可防止出血和抗衰老
    ,常期食用茄子可使血液中膽固醇水平不容易增高,所以說(shuō)茄子真正老少皆宜

    茄子的做法也非常多

    ,如果想要做的很美味,還是需要一點(diǎn)小技巧
    ,今天就給大家分享一下風(fēng)味茄子的詳細(xì)做法

    首先我們準(zhǔn)備一下食材:紫茄子一個(gè),切成三段

    ,再切成長(zhǎng)條
    ,放在盆里,加入食鹽2克
    ,倒入清水
    ,這一步是為了防止茄子在空氣氧化變黑。

    大蔥白一段

    ,從中間切開(kāi)以后
    ,切成蔥花,大蒜切成薄片
    ,紅椒半片
    ,切成寬條,青椒半片
    ,同樣切成寬條
    ,青椒紅椒主要用來(lái)配色。

    抓入花椒2克

    ,干辣椒2克

    把茄子從水中撈出

    ,擠干水分
    ,加入玉米淀粉,用手?jǐn)嚢杈鶆?div id="d48novz" class="flower left">
    ,最好裹勻一點(diǎn)
    ,加入玉米淀粉,茄子炸出來(lái)口感更加酥脆
    ,不回潮

    食材準(zhǔn)備好后,我們先把茄子過(guò)油炸一下:鍋內(nèi)燒油

    ,油溫五成熱時(shí)
    ,下入茄子,小火炸1分鐘

    等茄子表皮定型以后

    ,再用勺子不停地翻動(dòng)茄子
    ,免得糊底,再繼續(xù)炸至1分鐘以后
    ,茄子變成微黃色
    ,炸出茄子中的水分,倒出茄子控油

    鍋內(nèi)留底油

    ,倒入蔥姜蒜,青紅椒
    ,花椒和干辣椒一起翻炒
    ,翻炒出香味后,加入蒸魚(yú)豉油8克
    ,添入少量清水
    ,再放入白糖10克,放入白糖綜合一下蒸魚(yú)豉油的咸味

    繼續(xù)翻炒化開(kāi)白糖以后

    ,倒入炸好的茄子快速翻炒,湯汁均勻的裹在茄條上
    ,使茄條充分入味
    ,就可以出鍋裝盤(pán)了。

    這道簡(jiǎn)單家常的風(fēng)味茄條就做好了

    ,特別下飯
    ,看著就讓人垂涎欲滴,口水橫飛
    ,哈哈

    現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生

    。千萬(wàn)別贏了事業(yè)
    ,輸了健康。關(guān)注我
    ,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
    ,對(duì)您有益無(wú)害!

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