防疫期間這么吃，安全！

防疫期間這么吃，安全！

隨著疫情的發(fā)展，為了避免感染，大家都減少了外出活動(dòng)的頻率。與此同時(shí)，采購不便、家中物資缺乏等問題也為“吃”增加了難度。

如何在物資有限的情況下保證營養(yǎng)的均衡呢？不妨參考這幾條建議吧。

1、烹飪勤洗手

所有家庭成員都應(yīng)當(dāng)注意個(gè)人衛(wèi)生，多用流動(dòng)的水、肥皂、洗手液等洗手，尤其在處理生的和熟的食物之間和其后必須洗手。

2、生熟分開處理、肉禽蛋燒熟煮透

做好生熟分開，加工和盛放生肉、水產(chǎn)品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盤、碗等器具要與熟食的分開，使用完后要及時(shí)清洗消毒。

不接觸活畜禽，同時(shí)肉、禽、蛋類必須燒熟煮透。

3、少吃涼拌菜

為了盡可能避免細(xì)菌性食物中毒引起的醫(yī)院就診，降低交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)也減少醫(yī)療系統(tǒng)的壓力，建議大家少制作涼拌菜，購買的散裝醬鹵肉等即食食品盡量一頓吃完，吃不完的應(yīng)當(dāng)熱透了再吃。

建議大家多用蒸、煮、燉等相對(duì)健康的烹飪方式，少吃口味過重（過辣、過咸、過油）的食品。

4、在家吃，自己做

建議盡量在家烹飪。如通過外賣點(diǎn)餐，建議就近選擇商家，減少遞送員工作量，出門取外賣應(yīng)當(dāng)佩戴口罩。打開外賣包裝后，應(yīng)當(dāng)先洗手再就餐。

返回工作崗位后，建議有條件的情況下盡量從家中帶飯，吃之前需微波爐熱透。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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