火爆朋友圈的電飯煲蛋糕，你學(xué)了嗎？這三款簡單糕點(diǎn)，懶人福音！

2020年的這場疫情硬生生地把很多人逼成了大廚師一不小心點(diǎn)開微博、朋友圈才發(fā)現(xiàn)原來大家都是隱藏的美食高手！還有人不滿足于做菜，跑去做糕點(diǎn)于是，“電飯煲蛋糕”被沖上了熱搜榜電飯煲蛋糕的真實(shí)面目：據(jù)說這款電飯煲蛋糕輕輕松松就能做出來可是不少網(wǎng)友在制作時(shí)出現(xiàn)大型“翻車”現(xiàn)象原來大家都是“蛋糕鬼才”難道是這個(gè)電飯煲蛋糕并不簡單？今天，小健化成小廚師教教大家制作網(wǎng)紅電飯煲蛋糕吧！在家閑著也是閑，不如動(dòng)手學(xué)一學(xué)~電飯煲蛋糕這款蛋糕不需要烤箱，一個(gè)電飯煲就搞掂！電飯煲制作出來的蛋糕，口感松軟、細(xì)膩，伴隨著一陣濃濃的蛋香味，讓人食欲倍增！在開始制作前，需要先準(zhǔn)備好這些材料：低筋面粉75g、雞蛋5個(gè)、白砂糖70g、玉米油30g、牛奶60ml、檸檬汁幾滴1、分離蛋清、蛋黃，分別將它們打在兩個(gè)無油無水的器皿中。2、在裝有蛋黃的器皿中依次加入純牛奶40g、玉米油30g、白糖30g，均勻攪拌后，再加入過篩的低筋面粉，并用打蛋器將其打至乳化；注意不要過度攪拌，避免將蛋黃打發(fā)（顏色變淺、體積變大即打發(fā)）。3、蛋黃打完后，開始用打蛋器打蛋白；將其打至魚眼泡狀時(shí)，加入1/3白砂糖（白砂糖要分3次加到蛋白中），滴入幾滴檸檬汁；繼續(xù)打至蛋白變濃稠，出現(xiàn)粗泡沫時(shí)再加入1/3糖；再等到蛋白比較濃稠，表面有紋路時(shí)加入剩下的1/3糖；直到蛋白能拉出直立彎鉤時(shí)即可停止。4、取1/3蛋白加入打好的蛋黃糊中，將它們上下、混合翻拌均勻；翻拌均勻后，將蛋黃糊全部倒入蛋白的器皿中，用同樣的手法翻拌均勻，直至兩者充分融合。5、在電飯煲的內(nèi)膽刷一層玉米油，再倒入攪拌好的蛋糕糊，取出電飯煲內(nèi)膽，震出氣泡；最后，按電飯煲的蛋糕功能，就可以坐等新鮮的蛋糕出爐！小貼士：大家可以根據(jù)自己的口味和需求，添加蔓越莓、提子干、芝士、水果等。除了電飯煲蛋糕，還有兩個(gè)點(diǎn)心也很適合在家做，不僅可以當(dāng)早餐，而且營養(yǎng)健康！南瓜包

南瓜包的做法非常簡單，只需要蒸10分鐘就可以吃了，老人小孩都愛吃。南瓜120g、糯米粉100g、豆沙200g、葡萄干8粒（裝飾作用）1、將南瓜蒸熟后，取約120g南瓜泥加到糯米粉中，將它們混合在一起，揉成團(tuán)。2、將混合的粉團(tuán)分成8份；再把豆沙餡揉圓，也分成8份；每個(gè)粉團(tuán)內(nèi)都包一份豆沙餡。3、將每個(gè)包好的粉團(tuán)壓扁，用刮板壓出紋路，并在上面放一粒葡萄干裝飾，最后放進(jìn)鍋中蒸10分鐘即可。鮮蔬雞蛋卷鮮蔬雞蛋卷富含胡蘿卜、玉米、青椒這些營養(yǎng)蔬菜，好吃不上火，是懶人必學(xué)的一個(gè)點(diǎn)心！呆在家里無聊可以試著做一頓。雞蛋4個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、玉米半根、青椒半個(gè)、火腿1片、蔥花、鹽1、將胡蘿卜、玉米、青椒、火腿切成粒，并放到同一器皿中。2、在裝有胡蘿卜粒等的器皿中打入4個(gè)雞蛋，加入適量的鹽，攪拌均勻。3、平底鍋放油熱鍋，并將攪拌好的雞蛋液倒入。4、使雞蛋液均勻凝固，煎至半凝固狀態(tài)時(shí)，開小火煎，并撒上蔥花，從一邊開始重復(fù)卷成形的雞蛋餅（卷的手法不限），最后卷至條狀。5、最后，將卷好的雞蛋卷切成塊，可根據(jù)口味加番茄醬、沙拉醬等。你們還知道哪些制作簡單又好吃的糕點(diǎn)呢？圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)刪

電飯煲有100種用法，你知道幾種？

電飯煲是很多家庭常備的廚房家用電器，除了可以做出香噴噴的大米飯，它還有100多種用法呢，蒸煮燉煨燜，無所不能，真可謂是?電煲在手，美食不愁?。今天就給大家介紹幾種我家經(jīng)常做的用法，趕快學(xué)起來吧。

1，電飯煲蛋糕。

春節(jié)期間剛get的新技能，比烤箱好用而且方便。蛋黃蛋清分離，蛋黃加入白糖和牛奶攪拌均勻，蛋白用打蛋器打發(fā)，蛋黃中加入低筋面粉，再和打發(fā)的蛋白混合，放入電飯煲中，按下煮飯鍵，等按鍵跳起來后再次按下去，大概30-40分鐘，反復(fù)三次后，就可以取出內(nèi)膽，倒扣在盤子里。松軟濃香，別提多好吃了。

2，電飯煲煲仔飯。

我的最愛啊，方便簡單，屬于傻瓜式操作。自己喜歡的食材，比如香菇，臘腸，土豆，胡蘿卜，玉米等等，統(tǒng)統(tǒng)切成丁。把淘洗好的大米放進(jìn)去，加入清水，分別放好配菜，放一勺油，適當(dāng)?shù)暮挠?，生抽和食用鹽。按下煮飯鍵就OK了。等到了自動(dòng)保溫檔后，別急著打開，再燜上十幾分鐘，味道才更濃香哦。

3，電飯煲燉牛肉。

牛肉雖好吃，可是不容易燉爛，而我們用電飯煲就可以輕松解決這個(gè)問題了。把牛肉切塊后焯水去浮沫，放入電飯煲中，加入能沒過肉的熱水，再放老抽，生抽和蔥姜花椒類的調(diào)味品，按下煲湯鍵，就可以不用管它了，大概一個(gè)小時(shí)左右，牛肉就會很軟糯好嚼，香味噴鼻。

各位學(xué)到了沒有，趕快操作起來吧，電飯煲能做出各種各樣的美食，秒殺家中其他廚具呢。最后提醒大家一點(diǎn)，電飯煲的功率較高，在制作食物的時(shí)候要注意水的用量，避免開鍋時(shí)溢出來，這樣很容易損壞內(nèi)部零件哦。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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