菠菜:性味甘寒,止渴潤燥,是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
常用方法是用菠菜60克洗凈,雞內(nèi)金15克,白木耳20克,加水適量,煮熟后吃菜飲湯,每天2次。
小扁豆:含有豐富的可溶性纖維素,具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食,每天1次,對糖尿病合并血脂異常者有良效。
黃膳:性味甘溫,具有補五臟、填精血的作用?,F(xiàn)代藥理研究表明,黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質(zhì),有降低血糖的作用。日本人已從黃膳體內(nèi)提取出兩種物質(zhì)制成降糖藥物——糖尿清,用于治療糖尿病,療效滿意。
薏苡仁:性味甘淡微寒,是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品?,F(xiàn)代藥理研究顯示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。用法:薏苡仁15~20克,粳米30克,共同煮粥服食,每天1次。
肉桂:性味辛溫,具有補元陽、暖脾胃的作用。美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),肉桂可使血中胰島素水平升高,對糖尿病患者有輔助治療作用。建議在烹調(diào)時加入1~3克肉桂末,但肉桂辛熱,不適宜陰虛型糖尿病患者。
銀耳:近年來有研究報道,銀耳中含有較多的銀耳多糖,它對胰島素降糖活性有影響。在動物實驗中發(fā)現(xiàn),銀耳多糖可將胰島素在動物體內(nèi)的作用時間從3~4小時延長至8~12小時。因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法:銀耳15~20克,燉爛后服食,每天1次。
洋蔥:性味辛溫,甜潤白嫩,是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì),對糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴張血管,調(diào)節(jié)血脂,防止動脈硬化的作用。
黃瓜:黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者,每天食黃瓜100克,大有益處。
苦瓜:糖尿病患者若用苦瓜1,剖開去瓤洗凈,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利于控制血糖。苦瓜中的苦瓜皂苷有明顯的降血糖作用,不僅可以減輕人體胰島的負擔(dān),而且有利于胰島β功能的恢復(fù)。另外苦瓜中含有一種“多肽—p”的胰島素樣物質(zhì),能夠有效調(diào)節(jié)血糖。
吃番茄:適當(dāng)?shù)氖强梢蕴岣咭葝u素受體敏感性,從而使得血糖下降。番茄里面含有大量的番茄紅素,有很強的清除氧自由基和抗氧化作用,可減少對胰島細胞及受體的損害,提高胰島素質(zhì)量和受體敏感性,使得血糖下降。
玉米:中所富含的膳食纖維,具有降低血糖、血脂及改善葡萄糖耐量的功效。玉米中所富含的鎂,則具有強化胰島素功能的功效;谷胱甘肽則能清楚破壞胰島素的自由基,延緩糖類吸收,穩(wěn)定糖尿病患者血糖的水平。
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在年輕PCOS婦女中,高胰島素血癥是糖耐量異常和后期心臟疾患的主要危險因素。另外,高胰島素血癥還可引起卵巢雄激素合成增加,進而導(dǎo)致無排卵、閉經(jīng)和不孕。許多PCOS婦女表現(xiàn)為肥胖,由于體重增加胰島素抵抗更為明顯;非肥胖的PCOS婦女(占PCOS的20-50%)多有腰圍/臀圍比增加,較正常組亦有更明顯的胰島素抵抗傾向。主要的胰島素增敏藥物有二甲雙胍(metformin)、曲格列酮(troglitazone)、羅格列酮(rosiglitazone)、ioglitazone和D-Chiro-Inosito,它們的主要適應(yīng)癥是有胰島素抵抗、糖耐量受損或2型糖尿病的PCOS婦女。二甲雙胍常用方法為500mg/次,每天三次口服,連續(xù)服用2-3個月
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