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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

吃蝦還有這么多講究
！

祝由師 2023-07-16 10:03:19

“這是桂花的香氣!”是的，那的確是兩棵桂樹!我似乎發(fā)現(xiàn)了新大陸

。我慢慢靠近其中的一棵
，把鼻子湊近樹葉中那點點蛋黃
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！跋惆?div id="jfovm50" class="index-wrap">，真香!”我使勁吻上一會兒
，頓覺腦袋清爽
，兩眼發(fā)光
，仿佛換了個人
，身上的疲憊一掃而光
。但當我再次吻它
，那香氣似乎又淡了許多，似有似無
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！翱蛇h觀，不可褻玩!”我想伸手摘下幾朵
，但抬起手又放下了
。人說：一人獨享，不如眾人共享
。是的
，我不能為了一人的喜好，破壞了這八月獨特的清香
，這清香不屬于我個人
，而屬于這里所有的人。我慢慢走遠它
，那花香卻又飄然而來
，縈繞在我身邊，使我生起了留戀
，我沉醉于這花香中了
。這兩棵桂花樹就這樣默默地綻放著，讓淡雅的清香點綴這八月的人間
。不管你有沒有注意到它的存在
，它依然矗立在那里向人間送出

.

忙的世界

，城市是熱鬧的
，幾乎所有的高樓大廈都在慎重那爭分奪秒的質(zhì)量，幾乎一切的遠方都在形成那萬紫千紅的趨勢
。夜晚降臨的時候
，另一些忙碌又上場，另一些人是另外一些人的寂靜
，另外一些人的白天是另外一些人的黑夜
。工作是一種說不盡的奔赴，承擔著一份重量
，從青春時代蛻變成責任感
，又從現(xiàn)實世界活躍成一種唯一的支撐本色。這個慢時代
，夜晚也獨特孤帆遠影
。奮斗是一個圍繞青春的階梯，將付出預支出百分百活力
，又將生活撐起無限動力
，在物質(zhì)與思想間取締每一天的消費與欲望
。在這停不了的行動世界，城市是多變的
，所有的趨勢都能掀起最原始的狂風暴雨
，一切風口都能攜帶最豐富的

.

.

吃蝦有什么含義
？

蝦的寓意是什么

蝦的寓意是什么

，蝦是我們生活中很常見的一種動物，蝦的寓意深刻,北方喻其為龍,有鎮(zhèn)宅吉祥之意
。南方喻其為銀子, 取長久富貴之意
。很多地方吃蝦是有寓意的，你知道蝦的寓意是什么嗎

蝦的寓意是什么1 一

、吉祥平安
。

北方人把蝦比喻為龍的化身，蝦滿身鎧甲

，有長須和長鉗
，行動靈活，具有傳說龍的一些特點
。

龍

，是中華民族的圖騰，中國人是龍的傳人
，對龍有著非常深的感情和崇拜
。為此，古人認為蝦與龍一樣
，代表著吉祥平安的寓意
。

二、長久富貴

。

蝦的體型非常獨特

，從頭至尾，看上去是一節(jié)一節(jié)的
，如竹節(jié)一般，雖然是彎的
，卻行動順暢自如
，輾轉(zhuǎn)騰挪異常靈活。

蝦的獨特體型

，象征著人的`一生必定會順暢圓滿
、節(jié)節(jié)高升、步步亨通
。

三

、頑強拼搏
。

蝦身上的鎧甲透明堅硬，站立時的姿態(tài)昂頭挺背

、外型流暢
，兩個尖長呈鋸齒狀的額劍高舉，不停轉(zhuǎn)動的一對復眼
，給人一種時刻保持戰(zhàn)斗的印象
。

蝦在未受到打擾時，都是慢悠悠地游動

，猶如閑庭信步一般
。但凡遇到對手攻擊，它就會勇敢地展開雙臂搏斗
，即使被斷雙臂也會繼續(xù)斗爭
。一旦，它感覺有生命危險
，也會非常聰明地迅速逃走
。

蝦的這種狀態(tài)，寓意做人要坦誠透明

，時刻保持頑強拼搏
、昂揚奮進和以大局為重的精神與思想。

四

、淡泊名利
。

蝦，是一種性格非常溫順的動物

，從來不會主動攻擊它物
，也不會對同族造成侵襲、傷害
。蝦的群居生活
，非常和諧，互動性強
。它的身軀雖小
，但玉潔透明。

把蝦喻人的話

，有淡泊名利的意思
，代表人的品格高尚、胸懷坦誠和潔身自好
。

蝦的寓意是什么2 蝦的寓意與那些

1

、蝦的寓意深刻，北方喻其為龍，有鎮(zhèn)宅吉祥之意
。南方喻其為銀子
， 取長久富貴之意。蝦的身軀彎彎的
，卻順暢自如
，一節(jié)比一節(jié)高如竹節(jié)般，象征遇事圓滿順暢
、節(jié)節(jié)高升
、官運亨通。

2

、蝦對同族之物從不侵襲與傷害
，和諧相處，身軀雖小
，玉潔透明
，淡泊名利，有高尚的品格和純潔坦誠的胸懷
，表明了潔身自好的人生寄托
。

3、蝦身佩玉甲皆可窺

，寓意做人要坦誠透明
，有頑強的生命力，有敢弄潮的意志
，更有龍一樣的騰飛精神
，它的觸角可觸沙，可觀云望月
。

4

、吉祥平安。北方人把蝦比喻為龍的化身
，蝦滿身鎧甲
，有長須和長鉗，行動靈活
，具有傳說龍的一些特點
。

其他食物的寓意

1、年糕

；在南方
，過年的時候必備的年貨是年糕，就算不吃
，也要在家里擺上一塊，圖個好意頭。年糕皆因有個好彩頭---年高
，有發(fā)財
、步步高升、甜蜜的`意義
，寓意新一年圓滿甜美的生活
。年糕年糕，年年高升
。

2

、糖環(huán)：在應節(jié)食品當中，糖環(huán)大概是最為美觀吸引眼球的
，它形狀別致
，外面一個圓環(huán)，里面像五角星
，寓意環(huán)環(huán)相扣
，生生不息。糖環(huán)有著悠久的歷史
。古時中原地區(qū)
，糖環(huán)用面粉制作，后來到了嶺南則改為糯米粉
，放到油鍋里炸至熟透后
，呈金黃色，亦有黃金滿屋的寓意
。

3

、湯圓：大部分南方人家習慣在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習俗。據(jù)說元宵象征著闔家團圓
，正月十五吃元宵
，是全國各地的共同風俗。元宵節(jié)吃湯圓的習俗大約形成于宋代
。元宵一開始多被稱為---湯圓
，因為它開鍋之后漂在水面上。天上明月
，碗里湯圓
，家家戶戶團團圓圓，象征著團圓吉利
。

蝦的寓意是什么3 花開富貴蝦的做法

選用大蝦

，龍口粉絲，大蒜
，通過蒸的烹飪方式
，將其加工熟，蝦肉鮮嫩，粉絲浸入了蒜蓉和生抽
，蠔油的味道
，也變得非常鮮美。整道菜看起來像一朵盛開的“富貴花”
，所以取名“花開富貴”
，這道菜營養(yǎng)美味，寓意吉祥
，好看又好吃
，特別適合年夜飯吃。

準備食材：大蝦

，粉絲
，蔥，姜
，大蒜
，料酒，蒸魚豉油
，鹽
。

第一步： 先將大蝦清洗干凈，蝦表面比較臟

，要多清洗幾遍
。把蝦槍，蝦須
，蝦腿去掉
，用牙簽在蝦頭下邊的第二節(jié)殼的地方插進去，輕輕地將蝦線取出
。然后再將大蝦清洗一遍
。

第二步 ：給蝦開背，然后用蔥絲

，姜絲
，料酒，鹽
，把大蝦腌制20分鐘
。（一定要注意！提前把蝦線取出
，不然開背時蝦線會斷
，整個蝦仁上都是蝦線，就不干凈了
。）

第三步 ：鍋內(nèi)加油

，涼油放入蒜末
，小火炒香，然后加入生抽
，蠔油
，炒出香味。關(guān)火后
，滴入兩滴香油。這樣蒜蓉醬就炒好了
。注意在炒蒜蓉時
，要涼油下入蒜末，避免油溫太高
，蒜末炒糊
。

第四步 ：用刀背輕輕拍打蝦肉，使蝦肉平展開

，一是方便入味
，二是擺盤也好看。

將大蝦沿著盤子擺成一圈

，中間放入一把浸泡軟的龍口粉絲
，把炒好的蒜蓉醬均勻的澆在粉絲上。

第五步 ：鍋內(nèi)加水燒開

，水開后放入大蝦
，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘
。出鍋后
，撒點蔥花點綴一下，一道好看好吃
，寓意花開富貴的年夜菜——蒜蓉粉絲蒸大蝦就做好了
！

過年吃蝦寓意 過年吃蝦寓意是什么

過年吃蝦寓意是：來年都笑哈哈、開心

。
稱年晚飯
、團年飯、團圓飯等
，特指年尾除夕（大年三十）的闔家聚餐
。在外工作的人都會在除夕來臨之前回老家和家人團聚。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐
，這頓是年尾對一家人來說最重要的一頓晚餐
。年夜飯是每年新年前的重頭戲，不但豐富多彩
，而且還講究很多寓意
。傳統(tǒng)上年夜飯是在除夕祭祖后才食用
。吃年夜飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯等等
。年夜飯
，吃的是喜悅，品的是親情
，縷縷飯香中聞到的是家的味道
。一年一度的年夜飯對中國人是極其重要的，一家老小互敬互愛
、共敘天倫
，圍坐餐桌旁，倍感幸福
。一年一次的年夜飯
，是全家都要動員的大餐，家家戶戶都會擺上平日里很少見的
，或是寓意吉祥的菜品：席上一般有雞（寓意有計）
、魚類（寓意年年有余）、湯圓（寓意團團圓圓）
、蓮藕（寓意聰明）等菜品以求新年吉利
。這也是對來年美好生活的期許。

生日吃蝦有講究嗎

生日吃蝦是有講究的

。因為蝦煮熟了是紅色
，代表喜慶的意思。下面來看一道生日蝦的做法
。

毛峰蝦仁做法

選料：蝦仁300克
，毛峰綠茶30克，生粉10克
，雞蛋1個
，蔥姜料酒、食鹽
、白糖
、味精、胡椒粉

制作步驟：

1.事先用80度的開水沖泡茶葉
。

2.蝦仁加鹽
、味精、料酒
、胡椒粉
、蔥、姜
、水
、蛋清
、生粉上漿。

3蝦仁入3-4成油中滑至成熟
，撈出瀝油
。

4.炒鍋上火，放少許茶葉
，放適量鹽
、味精、白糖調(diào)味
，用水淀粉勾芡
，倒入蝦仁，放入少許茶葉
，翻糖，裝盤
，綠白分明
，蝦仁滑嫩，口味咸鮮
，茶香四溢
。

注意事項

1.蝦仁要去除蝦腸，上漿后下鍋要保持蝦仁的原形
。

2.毛峰茶不宜久炒
，要快速成菜，以保證成菜具有的特殊茶香味
。

蝦營養(yǎng)價值：

1. 蝦中含有20%的蛋白質(zhì)
，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚
、蛋
、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比
，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高
，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外
，蝦類含有甘氨酸
，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高
。

2. 蝦和魚肉禽肉相比
，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)
，蝦中的膽固醇含量較高
，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?div id="m50uktp" class="box-center"> ；撬幔r含有豐富的鉀
、碘
、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分
。

鮮蝦怎么吃

大家一聊到香港美食不得不提及一款經(jīng)典港式小食——腸粉

。當在香港旅行無論是大的酒樓還是路邊不起眼的茶餐廳，隨處可見的都是腸粉的身影
。因為Q彈滑嫩的口感
，不管是搭配素菜還是叉燒或者是鮮蝦都是一種無法用語言形容的鮮美。其實現(xiàn)在在很多地方都可以吃到腸粉
，小編也經(jīng)常去不同的餐廳品嘗各種手法制作的腸粉
。如果您也喜歡吃港式美食，也喜歡吃腸粉
，不如跟小編一起來嘗試制作這款鮮蝦腸粉吧
！

準備食材：
淀粉40克、粘米粉80克
、鮮蝦15只
、白胡椒少許、香油2小勺
、蛋白1個
、鹽適量、生抽少許
、老抽少許
、水適量

制作步驟：
1、首先我們制作腸粉的面糊
。在盆中加入淀粉
、粘米粉和適量的水，將所有食材攪拌均勻后備用
。

2
、找一個比較大的蒸鍋加入水后燒開，將蒸盤放在鍋上進行預熱
，要將盤子蒸熱
。然后加入我們前面攪拌好的面糊，蓋上鍋蓋蒸上3分鐘左右
。
3
、在蒸腸粉皮的時候我們進行醬汁的調(diào)制。將老抽
、生抽和香油
，以及適量的水攪拌均勻后備用
。
4、差不多蒸腸粉皮到時間后打開鍋蓋
，可以看到一張平滑的腸粉皮在鍋里靜靜的等待我們
。
5、將蒸盤從鍋中取出
，從盤邊輕輕的從一個角將腸粉皮從盤中取下
。在這個過程中要小心，千萬不要被燙到?div id="4qifd00" class="flower right">
?div id="4qifd00" class="flower right">
！
6、將鮮蝦洗凈后去頭和蝦線后去皮
，取3只蝦放在腸粉皮中
，然后將其包好。
7
、我們可以準備一個盤子放在蒸盤中
，將制作好的腸粉放在盤中，之后將盤子放入蒸鍋中
，蒸制大約8分鐘即可出鍋。鮮蝦腸粉蒸好后取出一定要注意不要被熱蒸汽燙到
！
8
、將蒸好的腸粉澆上調(diào)好醬汁，再撒上一點點蔥花作為裝飾和調(diào)味酒可以上桌了
。

現(xiàn)在不養(yǎng)生

，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
，輸了健康
。關(guān)注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識
，對您有益無害
！

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