“這是桂花的香氣!”是的
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,第一步這樣做
忙的世界
,城市是熱鬧的,幾乎所有的高樓大廈都在慎重那爭分奪秒的質(zhì)量,幾乎一切的遠方都在形成那萬紫千紅的趨勢。夜晚降臨的時候,另一些忙碌又上場,另一些人是另外一些人的寂靜,另外一些人的白天是另外一些人的黑夜。工作是一種說不盡的奔赴,承擔著一份重量,從青春時代蛻變成責任感,又從現(xiàn)實世界活躍成一種唯一的支撐本色。這個慢時代,夜晚也獨特孤帆遠影。奮斗是一個圍繞青春的階梯,將付出預支出百分百活力,又將生活撐起無限動力,在物質(zhì)與思想間取締每一天的消費與欲望。在這停不了的行動世界,城市是多變的,所有的趨勢都能掀起最原始的狂風暴雨,一切風口都能攜帶最豐富的在這停不了的行動世界.
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豬蹄的膠原蛋白有很多,所以大多數(shù)人
,在生活當中,都喜歡吃豬蹄。對于新手小白來說,在燉豬蹄的時候,總會有一股腥味,吃起來會非常的影響食欲。要想燉煮出來的豬蹄口感好,沒有任何腥味的話。在燉豬蹄的時候,不能夠焯水,而且下鍋的時候,一定要用冷水下鍋。 并且冷水下鍋的過程中,還可以適當?shù)姆乓恍┫懔?div id="4qifd00" class="flower right">一
、豬蹄怎么燉才不會有任何腥味?從市面剛買回來的豬蹄
,本身腥味就特別重二
但是要注意的是
豬蹄含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物
豬蹄的做法很多
不管用哪種食材和豬蹄搭配燉湯
豬蹄燉湯去腥是很重要的
,燉湯的做法一般不加入太多的調(diào)味料,所以豬蹄的腥味我們要在制作前就盡量把它去除。制作前我們可以用火燒、浸泡和焯水的方法達到去腥的目的,制作時我們可以把豬蹄炒一下,進一步達到去腥的目的。豬蹄燉湯一般都比較油膩
,很多人吃上一兩塊就會吃不下海帶和豬蹄是一對好搭擋
【海帶燉豬蹄】
材料:豬蹄
輔料:海帶
佐料:鹽
、老姜、大蔥、料酒、白醋制作方法
1
、豬蹄用噴槍全部燒出糊鍋巴,然后刮洗干凈,砍成小塊。2
、把豬蹄塊放入清水,再加入料酒、老姜片、大蔥節(jié)浸泡一個小時左右,期間最好換一次水。3、海帶事先用溫水泡發(fā)
,清洗干凈切成塊。鍋里燒水,水開后放入海帶塊焯水兩分鐘,然后撈出沖干凈瀝水備用。4
、鍋洗干凈加入清水,加入料酒、老姜片、大蔥節(jié),放入浸泡過的豬蹄塊,大火燒開,撇去浮沫,再煮兩分鐘撈出用清水沖洗干凈。5
、高壓鍋里加入足夠的清水燒開。6、鍋里加入少量菜籽油
,油熟晃動炒鍋,讓油浸潤鍋內(nèi)壁,放入姜片蔥節(jié),倒入豬蹄塊,翻炒7
8
9、吃的時候還可以配一個蘸水
,豬蹄吃著更加的爽口開胃。海帶燉豬蹄的制作小貼士
1
、豬蹄一般選前蹄,前蹄肉多,吃著更軟糯,但如果只是為了喝湯2、燒豬蹄砍豬蹄一般攤主會完成
3
4、海帶最好選擇厚一點的
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7
自從知道了豬蹄有美容養(yǎng)顏的效果,我家那位就每個星期吃一回
燉豬蹄有一個很大的問題
現(xiàn)在的豬蹄腥味都是比較重的
,而且焯水這一步也是必不可少的。人們都知道焯水,可焯水還是有腥味,那么我們就應該在焯水之前先把豬蹄腌制一下,腌制去腥味,效果比較好。下面就是燉豬蹄的具體做法,一起來看看吧~
【燉豬蹄】
食材:豬蹄、白醋
、料酒、生抽、啤酒、鹽做法
接著將豬蹄下入高壓鍋中
,加料酒、生抽、黃豆、姜、八角、香葉、桂皮、冰糖和適量水,蓋上蓋子燉30分鐘就可以出鍋食用了。
所以燉豬蹄時,學會先用白醋和啤酒腌制
,這樣去腥味的效果好,燉好的豬蹄沒有一點腥味。用高壓鍋燉豬蹄比較省事,燉個30分鐘就可以了,燉好的豬蹄十分軟爛。現(xiàn)在不養(yǎng)生
,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/57897.html.
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