寧可不吃肉也要吃此菜

仿佛一切都要憑靠想象，就能把所有不可能的，讓它成為可能的。情感是心底最重的瑪法，放在人字天枰上，卻還是抵不過(guò)天秤另一邊一根羽毛的重量。一個(gè)人坐在蹺蹺板上，望向另一頭沒(méi)有重量的靈魂，它把我們支離破碎的感情捧給上帝，它的愿望是否就是感動(dòng)上天?我無(wú)法猜測(cè)這種在渴望又很心灰意冷的中間，存在著怎樣一種情感。如果說(shuō)一個(gè)最接近這種心理的詞匯，我覺(jué)得那就是“忽冷忽熱”。熱的時(shí)候比火還烈，冷的時(shí)候比寒更極，兩者之間的平衡點(diǎn)或許就是呼吸，活著，是一個(gè)很神奇的生命體態(tài)，又是讓人無(wú)可奈何的體態(tài)象征。我也分不清楚，活著，是對(duì)于自我生命的尊重，還是在給別人講述著一個(gè)我還活著的體態(tài)象征。若活著只為自己，這讓人覺(jué)得會(huì)是一件很累的事，

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不聽話的夏日，總把秋虎當(dāng)成依依不舍的愛戀，以至于在無(wú)形中誕生了昵稱的意義。這秋霸的閃亮登場(chǎng)，注定于秋虎秀一場(chǎng)你的世界我怕過(guò)，偷偷開啟心里抗衡模式。這形容不出來(lái)的秋虎，喜歡與天氣一起飲莫測(cè)，無(wú)形中激起秋葉脆弱的勇敢無(wú)畏之吶喊，“要命一條，要頭一顆，再來(lái)一句，士可殺不可辱，十八年后還是一顆喜歡精神涼爽的靈魂?！笨蓯鄣氖澜缋锬X海裝滿真想咬你，更想攜最好的溫柔，把秋天里稱虎的炎熱之風(fēng)華當(dāng)成自動(dòng)化的空調(diào)冷暖電器。可愛的暴躁于秋虎，我想記住你的好，也想冷藏你的壞，甚至不說(shuō)你的環(huán)境，不談你的優(yōu)秀，只因不管是王子還是公主，不管是多么崇拜多么愛慕，只許期待不許跟我爭(zhēng)奪高枕無(wú)憂的那個(gè)寶座。只因不管是王子還是公主，

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明日小暑，寧可不吃肉也要吃7種時(shí)令菜，鮮嫩營(yíng)養(yǎng)豐富，舒心度夏

“明日小暑，寧可不吃肉也要吃7種時(shí)令菜，鮮嫩營(yíng)養(yǎng)豐富，舒心度夏”。

小暑節(jié)氣，飲食上要“忌雜亂”，選擇一些清淡的，比較好消化的食物進(jìn)食，對(duì)身體是有益無(wú)害的。明日小暑，這7樣菜正當(dāng)時(shí)，適合盛夏要多吃。下面教大家具體做法。

萵筍丨清炒萵筍

材料：萵筍一根，胡蘿卜一小段，蒜末多點(diǎn)，碗汁三分之一碗（水淀粉+食鹽+雞粉）、香菜少許

做法：先把萵筍削皮洗干凈，切成菱形狀薄片，盡量切薄透一點(diǎn)，刀工不好可以借助工具，削，同樣把胡蘿卜也去皮切成菱形狀薄片，一樣必須薄薄的。然后把兩種蔬菜放入沸水鍋里加油鹽焯煮，煮約30秒后撈出來(lái)，控水之后用蒜末炒香，加入事先調(diào)好的碗汁翻炒，收汁后出鍋，用香菜末點(diǎn)綴一下就上桌。

蘆筍丨油淋蘆筍

材料：蘆筍一盤，蒜末多點(diǎn)，紅椒少許，油鹽適量，生抽2勺，蠔油1勺，雞粉少許，清水半碗

做法：先把蘆筍的老根去皮，把蘆筍洗干凈后切段，鍋里加水燒開，加一點(diǎn)油鹽煮化，放入蘆筍焯煮兩分鐘撈出，控水后裝盤備用。熱鍋涼油放入蒜末先炒香，炒香后加入生抽、蠔油、和半碗清水，攪拌煮開后加入紅椒碎，再加少許雞粉繼續(xù)煮沸，然后直接淋到蘆筍上，這一道菜就制作好了。

豆芽丨蛋炒三絲

材料：綠豆芽一盆，韭菜一小把，胡蘿卜一小段，雞蛋一個(gè)，蔥蒜末適量，油鹽適量

做法：把韭菜、胡蘿卜、蔥蒜末都給切好，然后把豆芽洗凈，沸水焯煮30秒，加入韭菜、胡蘿卜絲繼續(xù)燙煮30秒，撈出來(lái)沖涼水瀝干。鍋中放少許油下蔥蒜末炒香，接著倒入雞蛋液炒散，倒入燙好的三絲簡(jiǎn)單翻炒幾下，再加食鹽翻炒入味就可以。

豆角丨茄子炒豆角

材料：茄子，豆角，肥肉，紅椒，大蒜，調(diào)味汁（蒜蓉，鹽，生抽，蠔油，白糖，生粉，清水）

做法：茄子洗凈切細(xì)條，放鹽水中浸泡10分鐘。豆角洗凈切段，紅辣椒斜切小段，肥肉切薄，切一點(diǎn)蒜末，調(diào)一小碗烹調(diào)汁（蒜蓉一勺，鹽半匙，生抽一勺，蠔油一勺，白糖一勺，生粉一勺，清水半碗），把浸好的茄子擠干水備用。把肥肉先下鍋煸炒至金黃，加入豆角翻炒至變色，加紅辣椒，繼續(xù)炒至斷生加茄子。等到豆角外皮有點(diǎn)皺皺的，再來(lái)加入碗汁，炒勻加蓋中火燜至收汁就可以。

冬瓜丨紅燒冬瓜

材料：冬瓜一盤，少許蔥蒜小米椒，一個(gè)碗汁（半碗水淀粉，半匙鹽，一勺糖，一勺生抽，一勺蠔油）

做法：冬瓜去皮洗凈切厚塊，兩面分別打上網(wǎng)格子。蔥蒜小米椒分別切好，調(diào)一碗醬汁備用（生抽，蠔油，鹽糖，水淀粉）。把冬瓜兩面先油煎一下，煎至有點(diǎn)金黃再加入蒜末、小米椒炒香，然后加醬汁燜煮，最后撒蔥花即可。

莧菜丨黃豆醬炒莧菜

材料：綠莧菜一把，黃豆醬一勺，蒜末一勺，豬油兩勺，清水少許（沒(méi)有豬油就用植物油）

做法：先把莧菜擇洗干凈，把莧菜處理得稍短一點(diǎn)更容易炒制。然后切好蒜末，熱鍋把豬油化開，加入黃豆醬炒香，把黃豆醬盡量碾碎了，再加入蒜末和綠莧菜炒勻，全程大火少加一點(diǎn)點(diǎn)清水，把菜炒至斷生熟軟就可以出鍋。

龍須菜丨肉末龍須菜炒蛋

材料：龍須菜一把，雞蛋兩個(gè)，肉末少許，蒜末、油鹽各適量，胡蘿卜丁少許（可以不加胡蘿卜）

做法：先把龍須菜給擇洗干凈切小段，把雞蛋磕入碗中攪散開，把蒜末和肉末準(zhǔn)備好。熱鍋涼油先下入肉末，給它均勻炒散了，再加入蒜末，繼續(xù)炒香之后加入龍須菜，加一點(diǎn)點(diǎn)清水和鹽烹炒至斷生，淋入雞蛋液，等它稍微凝固之后繼續(xù)翻炒熟即可，想要好看就加一點(diǎn)胡蘿卜丁了。

寧可不吃肉也要吃哪些食物，可以清涼防暑，順應(yīng)時(shí)節(jié)身體棒呢？

一，涼拌三絲

食物:青瓜，紅蘿卜，長(zhǎng)茄子，脆香，醋，白砂糖，生抽醬油，鹽，五香粉。作法:1.把所有的食材所有備好，再清理干凈，長(zhǎng)茄子切成兩半以后放進(jìn)鍋中防水去蒸，涼水下鍋，沸騰以后蒸10min取下。2.蒸茄子的時(shí)間把紅蘿卜除掉皮，切成細(xì)絲，青瓜也切成細(xì)絲，把大蔥切割成段兒。3.把蒸好的長(zhǎng)茄子取出，使它當(dāng)然濕冷，隨后掰成長(zhǎng)細(xì)條，把青瓜，胡蘿卜和長(zhǎng)茄子，大蔥段放在一起，再加入鹽，生抽醬油，米醋，五香粉，白砂糖。4.在鍋里邊倒進(jìn)少許食用油，加溫到6成熱，淋在菜肴上，拌勻即可食用。

二，黃瓜肉丁

食物:青瓜，生豬肉，食用油，郫縣豆瓣醬，米酒，玉米粉，鹽，味精，白砂糖。作法:1.首先把生豬肉清洗一下，擦拭表面的水，再切成丁，放進(jìn)一個(gè)碗里，在房間里倒進(jìn)少許米酒，放進(jìn)玉米粉，抓拌均勻腌漬10min。2.腌豬肉的過(guò)程中處理一下其他的菜肴，把青瓜清理干凈，擦洗干表面的水以后切成丁預(yù)留。3.鍋里倒進(jìn)食用油，加溫到6成熱，放進(jìn)豬肉炒至色澤泛白，加豆瓣醬炒一分鐘，放進(jìn)青瓜，添加鹽，味精，白砂糖翻拌均勻，炒過(guò)以后即可出鍋擺盤。

三，萵筍炒黑木耳

食物:青筍，黑木耳，食用油，鹽，冷水。作法:1.把青筍清理干凈除掉皮，再切成薄片，放進(jìn)一個(gè)盆里預(yù)留。2.把黑木耳放進(jìn)一個(gè)大一些的碗中，添加冷水侵泡20min，把木耳泡軟之后再掰成小花。3.鍋里下油，加溫到6成熱，放進(jìn)青筍黑木耳一起去煸炒，一分鐘以后添加鹽，少許冷水，把食物焯熟即可出鍋。

四，豆角炒茄子

食物:長(zhǎng)豆角，長(zhǎng)茄子，姜片，蒜頭，香辣牛肉醬，耗油，生抽醬油，老抽王，味精，白砂糖，白胡椒粉，食用油。作法:1.首先把長(zhǎng)豆角清理干凈，切割成三厘米左右的段，把姜去皮切成薄片，蒜頭切成薄片預(yù)留。2.鍋里倒進(jìn)食用油，加溫到6成熱，放進(jìn)蒜頭進(jìn)行爆香，再放入長(zhǎng)茄子煸炒一分鐘，加生抽醬油，耗油，香辣牛肉醬，澆上少許冷水，持續(xù)煸炒至完善。3.再加入味精，白砂糖，白胡椒粉，老抽王，炒過(guò)以后即可出鍋擺盤。

五，蘆筍炒肉

食物:茭白，生豬肉，蒜頭，小辣椒，麻椒，鹽，食用油，味精。作法:1.首先把茭白清理干凈，除掉根部的一節(jié)，再切割成兩厘米左右的段。2.生豬肉采用一個(gè)碗中，添加米酒，生抽醬油，玉米粉，抓拌均勻腌漬10min。3.鍋中倒進(jìn)冷水，升溫至燃燒，放進(jìn)蘆筍焯水2分鐘后撈起來(lái)。4.炒菜鍋里邊下油，加溫到6成熱，放進(jìn)蒜，朝天椒，麻椒進(jìn)行爆香，再放入小肉，煸炒至掉色以后添加茭白，加鹽，味精，炒一分鐘即可出鍋。

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