美食家常菜做法推薦：洋蔥燒雞肝

忙碌的生活，讓我們對外賣越來越依賴，使得現(xiàn)在的年輕人好多都不會自己做飯，推薦一些家常菜做法，希望能夠幫助大家。

食材用品

食材明細：雞肝適量、洋蔥適量、土豆適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、鹽適量、料酒適量

菜品口味：微辣

主要工藝：燒

所需時間：兩分鐘

所用廚具：炒鍋

制作步驟

1.原料大集合。

2.將土豆和洋蔥切片，蒜拍碎，干辣椒切小段，姜切絲。

3.將雞肝去除血筋，入鍋中煮開。

4.煮開后取出沖洗干凈。

5.鍋中入油加熱。

6.倒入姜絲、蒜粒及干辣椒炒香。

7.倒入洋蔥和土豆。

8.翻炒均勻。

9.倒入雞肝。

10.加入適量料酒，翻炒均勻。

11.加入適量清水，蓋上鍋蓋，燜一會兒。

12.待雞肝熟透，土豆綿軟，加入適量鹽調(diào)味即可。

小貼士

1.動物內(nèi)臟可以有效地預(yù)防缺鐵性貧血，但是也含有大量的膽固醇，偶爾吃吃有益健康，但不要多吃哦。

洋蔥雞塊的做法，洋蔥雞塊怎么做好吃，洋蔥雞塊的家常

用料
主料

雞肉300克

輔料
洋蔥
半個
調(diào)料
色拉油
適量
食鹽
適量
雞精
少許
料酒
少許
紅燒汁
適量
白砂糖
適量
洋蔥燒雞塊的做法
1.【圖1-2】雞肉洗凈切成塊，用鹽和料酒腌制約5分鐘，洋蔥洗凈，切成塊狀備用

2.【圖3-4】油鍋燒熱，放入腌制好的雞塊翻炒幾下（雞肉表面顏色變白）。放少許細砂糖繼續(xù)翻炒

3.【圖5-6】倒入少許李錦記的秘制紅燒汁，繼續(xù)翻炒

4.【圖7-8】湯汁不夠加入少許清水用大伙燒開，燒制快收汁前放入切好的洋蔥塊

5.【圖9-10】炒至洋蔥斷生，放入少許雞精關(guān)火，起鍋裝盤即可

雞肝用水煮多久能熟，煮雞肝的做法推薦有哪些？

雞肝中的維生素A含量非常高。 經(jīng)常食用可以保護眼睛，增強人體免疫力。 一起來看看雞肝可以用水煮多久？?

?1 雞肝 用水煮要多長時間？

?小貼士：買的新鮮雞肝不要急著煮，炒前最好先在水中浸泡30分鐘，這樣可以降低雞肝內(nèi)的毒性。

? 2 烹調(diào)雞肝的做法

材料：雞肝適量、白酒適量、黃酒適量、鹽適量、八角適量、孜然適量、適量 月桂葉、花椒適量、干辣椒適量?

1、雞肝泡水 準(zhǔn)備蔥、姜片、調(diào)料；

? 2. 將雞肝放入一鍋冷水中，放入蔥、姜片、白酒燒開，轉(zhuǎn)中小火；

3. 再煮一鍋白鹵：將調(diào)料放入鍋中煮十分鐘，將米酒和鹽再次煮沸，關(guān)火；? ?雞肝用小火煮7-8分鐘，取出雞肝，放入白鹽水中，置冷處浸泡數(shù)小時。 吃的時候蘸醋和大蒜汁。 醬雞肝材料：雞肝500克，水適量，生菜適量，西紅柿適量，油適量，鹽適量，醬油適量，白糖適量，1小勺煮 酒、少許醬油、蔥葉10克、生姜5克、粉絲1/8茶匙瑪麗、月桂葉2片、草莓1個、桂皮1段、干紅辣椒1個加適量冷水 和姜片，用小火煮沸水約2分鐘；

3、蔥葉洗凈，姜切片，調(diào)料準(zhǔn)備好；?

?4. 將煮熟的雞肝取出，用溫水沖洗干凈。 排干水，不要使用它；?

?5.炒鍋放適量油，油溫升高后，加入洋蔥、姜、迷迭香、月桂葉、草果、桂皮、干紅辣椒，小火翻炒；?

?6.加入白糖，翻炒糖色，加入醬油，翻炒均勻，加入雞肝，翻炒；?

?7、倒入適量開水，加入適量鹽、糖、料酒、老抽，煮沸后撇去浮沫；?

?8、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火，煮十分鐘左右至雞肝熟，倒入鍋中，待涼，用盤子或保鮮膜蓋住表面，置陰涼處 幾個小時；?

?9.等待味道然后取出切片，用生菜和西紅柿稍微裝飾一下。

洋蔥炒豬肝的做法

制作方法：

1、豬肝用鹽水泡十分鐘，在水龍頭下沖洗干凈，浸泡半小時除去血污。

2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分鐘，撈出洗干凈。（多洗幾遍，保證菜清爽）3、洋蔥青椒切均勻的快，胡蘿卜切斜菱形，木耳撕小塊。

4、豬肝用一茶匙鹽，半茶匙糖，一湯匙生抽（我用的蒸魚豉油）一茶匙五香粉，半湯匙食用油抓勻腌漬十分鐘。

5、一湯匙食用油，下姜蒜末，胡蘿卜，紅辣椒（我沒切開，只是裝飾，想要辣味的就切開），豬肝，熱油大火爆炒一分鐘盛出。

6、一湯匙油，炒洋蔥青椒木耳，放一茶匙鹽，一茶匙雞精。

7、洋蔥變色倒入豬肝，翻炒均勻。

8、稍微煨一下，讓腌豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收。

9、豬肝不要盛出，直接炒洋蔥。步驟5和6，和在一起即可。?

洋蔥燒雞塊家常做法，正宗洋蔥燒雞塊怎么做

步驟
洋蔥燒雞塊的做法步驟11.所需原料，雞塊，洋蔥
洋蔥燒雞塊的做法步驟22.洋蔥洗凈切塊
洋蔥燒雞塊的做法步驟33.鍋中放水，水開后，放入雞塊焯水
洋蔥燒雞塊的做法步驟44.鍋中放油，放入干辣椒，炒香
洋蔥燒雞塊的做法步驟55.放入焯好水的雞塊
洋蔥燒雞塊的做法步驟66.翻炒均勻，放入料酒
洋蔥燒雞塊的做法步驟77.放入適量的醬油
洋蔥燒雞塊的做法步驟88.翻炒均勻，放入適量的鹽
洋蔥燒雞塊的做法步驟99.放入適量的糖
洋蔥燒雞塊的做法步驟1010.加入適量的水，燉到雞塊成熟
洋蔥燒雞塊的做法步驟1111.放入切成塊的洋蔥，再燉5分鐘
洋蔥燒雞塊的做法步驟1212.放入味精攪拌均勻即可

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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