甚至很多家庭為了能夠更加便捷的去吃豬肉,直接買了一頭豬回家,把一些新鮮的豬肉現(xiàn)割現(xiàn)吃,把那些不容易制作的部位通常都會(huì)保存下來(lái)。
但是醫(yī)生今天在這里要告訴大家,在豬身上其實(shí)也會(huì)有著一些部位是不能吃的,如果經(jīng)常吃這些部位,就會(huì)很有可能讓我們的身體當(dāng)中進(jìn)入毒素。
豬身上有4個(gè)部位,醫(yī)生建議少吃,豬大腸排最后,榜首的多人愛(ài)吃!
1.豬脖子
很多人在日常的生活中都吃過(guò)鴨脖子、雞脖子、鵝脖子,然而就僅僅沒(méi)有吃過(guò)豬脖子,之所以豬脖子這種食物并沒(méi)有普遍的去讓人們食用,這是因?yàn)樨i脖子是一種不健康的食物,在豬脖子上會(huì)擁有著大量的淋巴。
對(duì)于那些本來(lái)就有淋巴結(jié)的人群來(lái)說(shuō),如果繼續(xù)吃豬脖子的話,那就會(huì)讓自身的淋巴變得越來(lái)越大。
而且在豬脖子當(dāng)中還會(huì)存在著一些其他的毒素,這些毒素種類是多種多樣的,如果進(jìn)入我們身體當(dāng)中就會(huì)對(duì)我們的人體進(jìn)行感染,對(duì)健康的損害是不容小覷的。
在很多人的想象當(dāng)中,用熱水把豬脖子進(jìn)行浸泡,不就可以把這些病菌給殺死了嗎?其實(shí)則不然,即使把豬脖子放到鍋里給蒸熟,在里面依然會(huì)擁有著大量的有毒有害物質(zhì),它們非常頑固的。
2.豬肝
愛(ài)好喝酒的人群通常都會(huì)在喝酒的時(shí)候點(diǎn)一個(gè)涼拌豬肝,雖然說(shuō)豬肝吃起來(lái)比較有食欲,而且還可以為人體提供營(yíng)養(yǎng),但是相對(duì)來(lái)說(shuō)的話,豬肝同樣也是屬于一種不健康的食物。
因?yàn)楦闻K是解毒排毒的主要器官,在我們?nèi)梭w當(dāng)中是這樣,在豬的身上同樣也會(huì)發(fā)揮著這種作用。
所以這就導(dǎo)致了,在很多豬肝上都會(huì)存在著一定量的有毒物質(zhì),這些有毒物質(zhì)沒(méi)有被排出,從而滲入到了肝臟當(dāng)中,如果經(jīng)常吃豬肝的話,很有可能就會(huì)讓身體出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
3.豬肺
相比于豬脖子來(lái)說(shuō),涼拌豬肺在我們的日常生活中還是較為常見(jiàn)的,很多人都非常喜歡吃這種食物,因?yàn)樨i肺不管是涼拌還是炒菜都非常美味,但是這種食物依然也是屬于一種不健康的食物。
大家都知道肺部是人體主要呼吸的器官通過(guò)肺部可以交換外界與體內(nèi)的空氣與二氧化碳,當(dāng)然對(duì)于豬來(lái)說(shuō)也是一樣,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的交換氣體,就會(huì)讓肺部當(dāng)中存在一些垃圾與毒素,而且垃圾與毒素的數(shù)量還是非常大的。
這些垃圾與毒素雖然說(shuō)不怎么頑固,但是如果處理不好的話,依然會(huì)在炒熟的豬肺當(dāng)中還會(huì)擁有著一定量的毒素,如果進(jìn)入人體的話就會(huì)造成傷害。
4.豬大腸
相比于其他豬身上的三種部位來(lái)說(shuō),豬大腸在我們的日常生活中會(huì)顯得更為常見(jiàn),而且豬大腸這種食物在吃起來(lái)的時(shí)候會(huì)更加的美味,隨著現(xiàn)在的食品多樣化,豬大腸這種食物的做法也變得越來(lái)越多種多樣了。
但是豬大腸這種時(shí)候也是不宜多吃的,因?yàn)樵谪i大腸當(dāng)中是豬,存放糞便的地方,而且豬的糞便是非常難以清洗的。
對(duì)于一些沒(méi)有清洗干凈的豬大腸來(lái)說(shuō),如果進(jìn)入到我們的身體就會(huì)非常容易讓人引起腹瀉、腹痛的癥狀,還會(huì)讓豬腸子里的一些有毒有害物進(jìn)入我們的腸胃當(dāng)中。
結(jié)語(yǔ):在平時(shí)我們一定要注重飲食安全,很多病就是通過(guò)食物而引發(fā)的,所以說(shuō)在選擇食物上一定要嚴(yán)謹(jǐn)。
豬肉是我們?nèi)粘2妥郎献畛R?jiàn)的食物,無(wú)論是炒菜,燉菜都會(huì)放一些豬肉。豬肉也確實(shí)可以做出很多的美味佳肴,比如說(shuō)紅燒肉、鍋包肉、溜肉段等。豬身上除了肉之外,它的內(nèi)臟,也深受一部分人的喜歡,比如豬肝、豬肚、豬大腸等,這些都可以做成美味佳肴。不過(guò)醫(yī)生建議,豬身上的這6個(gè)部位,是要少吃的。
如果你經(jīng)常吃豬腰子的話,那么豬腰子當(dāng)中說(shuō)的脂肪就會(huì)影響到身體的代謝,時(shí)間長(zhǎng)了不僅不會(huì)補(bǔ),還會(huì)讓腎的壓力變大。反而危害到了身體的健康,所以在生活當(dāng)中,一定要少吃豬腰子,特別是心腦血管已經(jīng)出現(xiàn)問(wèn)題的人更要遠(yuǎn)離,如果你繼續(xù)吃的話,就很有可能導(dǎo)致你的疾病變得很嚴(yán)重。
所以大家在生活當(dāng)中是很少聽(tīng)過(guò)豬脖子這個(gè)詞,但是大家卻沒(méi)少吃豬脖子,因?yàn)樵诔载i頭肉的時(shí)候,就已經(jīng)吃到了豬脖子。豬的脖子其實(shí)和我們的脖子都是一樣的,在脖子當(dāng)中是有淋巴的,淋巴里面的毒素和有害物質(zhì)是比較多的,如果要是沒(méi)有清理的非常干凈,還有可能會(huì)有一些不好的物質(zhì),給身體的健康帶來(lái)影響。
可是豬腦當(dāng)中是含有非常多的脂肪,這也就意味著在豬腦里面膽固醇以及甘油三酯的含量是非常高的。而除了脂肪之外,里面還有一些其他的物質(zhì)。所以當(dāng)平時(shí)如果經(jīng)常吃豬腦的話,那么身體里的膽固醇含量就會(huì)升高,慢慢的血液流通就會(huì)產(chǎn)生問(wèn)題,患上心腦血管方面的疾病。
所以如果經(jīng)常要是吃豬肺的話,那么很有可能將細(xì)菌一起都吃到肚子里,時(shí)間長(zhǎng)了,對(duì)于身體的健康絕對(duì)是有影響的,并且豬肺給肝臟也帶來(lái)了非常大的負(fù)擔(dān),因?yàn)楦闻K是負(fù)責(zé)身體的,排毒解毒,而豬肺當(dāng)中的有害物質(zhì)就會(huì)導(dǎo)致身體的肝臟出現(xiàn)問(wèn)題。
豬皮確實(shí)是可以起到美容的作用,但是與此同時(shí),它里面的油脂以及膽固醇含量也是很高的,那么這也就意味著,如果經(jīng)常吃豬皮的話,對(duì)于身體的傷害是很大的。會(huì)影響身體的心腦血管,所以在生活當(dāng)中還是要少吃一些豬皮。
身體里的排泄物其實(shí)是有害物質(zhì),里面有很多的細(xì)菌,在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中,一定會(huì)年在大腸里面一些,所以如果長(zhǎng)時(shí)間吃豬大腸的話,就會(huì)吃到一些有害的物質(zhì),而且豬大腸的脂肪含量也是很高的,對(duì)于身體的三高也是會(huì)有影響的。
總之,以上這豬身上的六個(gè)部位,大家吃的時(shí)候是要謹(jǐn)慎一些的,并且建議還是要少吃的,畢竟身體健康才是最重要的,千萬(wàn)不要因?yàn)榭谏嘀缓笥绊懙搅松眢w健康。
豬可以說(shuō)是家畜中的老幺,在十二生肖中也是排在第12位,給人們的印象就是溫順,老實(shí),本分,看似憨態(tài)笨拙,但其實(shí)天資聰穎,智能過(guò)人,它只是更能夠隱去自己的鋒芒,其獨(dú)特的嗅覺(jué)更是其他動(dòng)物所不及的。
除此以外,對(duì)于中國(guó)人民來(lái)說(shuō),豬肉更是餐桌上必不可少的一種食物,“我吃過(guò)的豬肉,比你走過(guò)的路還要多”這句話也能夠在中國(guó)人的身上完完全全體現(xiàn)出來(lái)。
有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)一年要生產(chǎn)和消費(fèi)無(wú)一頭豬占全球豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)量的近一半,看到這樣的數(shù)據(jù),你是否也會(huì)感嘆:自己真的吃過(guò)那么多的豬肉嗎?
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,豬肉有何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
在畜肉中,豬肉的蛋白質(zhì)含量最低,脂肪含量最高,平均每100克就喊高達(dá)29克的蛋白質(zhì),含脂肪6克,經(jīng)過(guò)煮燉后豬肉的脂肪含量還會(huì)降低;
豬肉中含含有豐富的維生素B,可以使全身感覺(jué)到更加有力氣,植物也能夠提供人體所必需的脂肪酸;
它的味兒甘,能夠滋陰潤(rùn)燥,可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;
豬身上的6個(gè)部位,醫(yī)生建議少吃
豬身上有很多部位,這些部位到了廚師的手中都能夠被烹飪出各種美味的食材,滿足不同人不同的味蕾需求,但事實(shí)上并非所有的部位都適合大家食用,有些部位如果吃得太多,反而容易給身體的 健康 留下隱患,不妨自查,是否有你愛(ài)吃的?
部位6:豬大腸
眾所周知,豬大腸是豬排泄通便的地方,長(zhǎng)期以往這個(gè)部位存在很多寄生蟲(chóng)以及病菌,而且這一部位與其他動(dòng)物內(nèi)臟相比,在營(yíng)養(yǎng)上也沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì),脂肪含量還特別高,對(duì)于三高人群來(lái)說(shuō),很容易會(huì)誘發(fā)心腦血管類的疾病。
若是在食用時(shí)沒(méi)有完全煮熟或者清洗干凈,那么還有可能會(huì)給人體帶來(lái) 健康 的隱患。
部位5:豬腦
豬腦也就是豬的大腦,這一部位是高蛋白、高膽固醇的存在,這導(dǎo)致在很多人的眼中,它屬于高營(yíng)養(yǎng)食材,但事實(shí)上并非如此。
如果處于生育期的男性吃豬腦,那么豬腦中很多微量成分容易影響到男性功能;高血壓,高血脂以及患心血管疾病的人群,食用豬腦很容易會(huì)讓膽固醇在血管中大量堆積,從而使疾病加重,使用過(guò)量還有可能會(huì)造成血栓,誘發(fā)身體肥胖,對(duì) 健康 十分不利。
部位4:豬肺
肺是呼吸的器官,其中有很多的肺泡會(huì)吸入灰塵沉積在肺中,尤其是對(duì)于豬來(lái)說(shuō),它本身的居住環(huán)境就塵土飛揚(yáng),并不衛(wèi)生,所以細(xì)菌和灰塵的含量也就更多伴隨在一起的,還有很多寄生蟲(chóng),病毒以及細(xì)菌都會(huì)進(jìn)入到肺中,若是在食用時(shí)清洗不干凈,消毒不到位,那么進(jìn)入人體就會(huì)給人體帶來(lái)傷害。
部位3:豬肝
豬肝里含有大量的膽固醇,二兩豬肝就會(huì)讓人體攝入400mg以上的膽固醇,而人體一天只需要300mg的膽固醇。
豬肝中還會(huì)殘留株解毒時(shí)滯留的有毒物質(zhì),所以吃豬肝不僅容易導(dǎo)致膽固醇的超標(biāo),還會(huì)有害身體,小心影響壽命。
部位2:豬頸
有人可能會(huì)說(shuō):豬脖子?沒(méi)聽(tīng)說(shuō)啊,沒(méi)人會(huì)吃那里吧?
但是其實(shí)可能豬脖子都是我們無(wú)意中吃進(jìn)去的,因?yàn)槲覀兘?jīng)常吃的豬頭肉中經(jīng)常就會(huì)含有豬脖子的肉在其中。
豬脖子中含有大量的淋巴在其中,淋巴中是含有很多的有害物質(zhì)和毒素殘存其中的。所以大量使用的的話會(huì)導(dǎo)致這些毒素進(jìn)入我們的身體從而對(duì)我們的身體造成一定的損傷。因此,在購(gòu)買豬頭肉的時(shí)候一定要注意,千萬(wàn)不要買脖子位置的肉。
部位1:豬皮
豬皮中的膽固醇含量非常高,同時(shí)還含有一定的脂肪屬于飽和脂肪酸,食用過(guò)多容易引起身體肥胖,對(duì)于心臟病,脂肪肝,高血壓,膽囊炎的患者來(lái)說(shuō)也是有害的,并不能夠多吃。
閱讀延伸
——吃豬皮真的能夠延緩衰老嗎?
之所以生活中很多人都愛(ài)吃豬皮,是因?yàn)樨i皮中含有豐富的膠原蛋白,據(jù)說(shuō)能夠起到延緩衰老的效果,但事實(shí)上豬皮中的膠原蛋白含量并非很高,而且到最后也不一定會(huì)被人們的皮膚所吸收。
最為關(guān)鍵的是豬皮中含含有大量的脂肪,經(jīng)常吃到最后的結(jié)果就是皮膚沒(méi)變好,反而身材走了樣。
人人都想要追求不老的容顏,但是在這一過(guò)程中也希望大家保持理智,不要為此傷害了身體,那么后果只能是得不償失!
——根據(jù)豬肉的不同部位肉質(zhì)不同,一般可分為四級(jí)
豬肉分級(jí):
1、特級(jí):里脊肉
2、一級(jí):通脊肉,后腿肉
3、二級(jí):前腿肉,五花肉
4、三級(jí):血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘
肉質(zhì)的分類:
1、里脊肉是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉,肉中無(wú)筋,是豬肉中最嫩的肉,可切片、切絲、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳;
2、臀尖肉位于臀部的上面,都是瘦肉,肉質(zhì)鮮嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒;
3、五花肉為肋條部位肘骨的肉,是一層肥肉,一層瘦肉夾起的,適于紅燒、白燉和粉蒸肉等用;
4、坐臀肉位于后腿上方,臀尖肉的下方臀部,全為瘦肉,但向質(zhì)較老,纖維較長(zhǎng),一般多作為白切肉或回鍋肉用。
不知道以上部位是否有你常吃的呢?
為了 健康 ,管住嘴!
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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