燉菜，是東北的經(jīng)典菜肴，集營養(yǎng)和美味于一體
在河南信陽
這家店沒有招牌
雖然大爺有些傲嬌
，但是在做菜上絕不含糊。他會戴著眼鏡把肉皮上非常細(xì)小的毛一根根拔下來，都剃得特別干凈，菜品都是洗了又洗保證干凈衛(wèi)生。但是其實(shí)還是有很多不知道底細(xì)的人會覺得他家環(huán)境衛(wèi)生差而認(rèn)為難以下咽，因?yàn)樗业奈葑娱_起來實(shí)在是太破舊了他家的燉雞都是選購的新鮮的雞子
，，沒有過多的調(diào)味品，并且在燉之前還要先把雞子炒一遍，要炒到雞子顏色變黃，再入鍋小火兩個半小時慢燉。雞湯上面一層黃橙橙的雞油，撇開都是雞肉的鮮香味。雞肉雖然燉得爛爛的，但是肉質(zhì)緊實(shí)，非常鮮嫩。他家的燉魚可是一絕，先把魚塊炸得焦焦的
，表皮金黃，但是里面的肉得保證細(xì)嫩，然后才來用來燉。魚吃起來外表酥而香，里面嫩而滑，湯汁飽滿，沒有過多的調(diào)味，卻沒有半點(diǎn)魚腥味，湯汁鮮香可口，忍不住要多吃一點(diǎn)。他家的燉魚頭和豬蹄燉蘿卜也非常不錯
，反正周圍的鄰居自己不想在家燉菜了，就往他家預(yù)訂，總能吃個滿意。也正因?yàn)榇鬆敿业臒醪宋兜赖氐?div id="4qifd00" class="flower right">其實(shí)老兩口都是70多歲的人了
現(xiàn)在不養(yǎng)生
，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/58123.html.
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