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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

它是男人強(qiáng)腎菜,女人不老菜!補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃,千萬別錯(cuò)過~

柳華 2023-07-16 13:21:00

中醫(yī)講“腎為先天之本”,所以說到進(jìn)補(bǔ)

,補(bǔ)腎是個(gè)關(guān)鍵
。今天就給大家推薦一些補(bǔ)腎的食材,特別適合秋冬食用~

這3種蔬菜

,補(bǔ)腎特厲害

還能養(yǎng)脾胃

1

山藥

中醫(yī)認(rèn)為

,山藥性平、味甘
,歸肺
、脾、胃
、腎經(jīng)
。“上能養(yǎng)肺
、中能補(bǔ)脾
、下能益腎
,補(bǔ)而不滯、滋而不膩
、溫而不燥
。”

從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度分析

,山藥含有淀粉酶
、多酚氧化酶等物質(zhì),能促進(jìn)消化
、改善胃腸功能

山藥吃法多樣,可將山藥與大米

、小米
、紅棗等熬成雜糧粥,也可將山藥研細(xì)磨粉后與米粉混合
,熬成糊糊喝

山藥粥食材:干山藥片60克,或鮮山藥100~120克

,粳米50~100克

做法:將山藥洗凈切片

,同粳米共煮粥,還可加入幾顆去殼紅棗

作用:補(bǔ)脾胃

、滋肺腎,可治療腹瀉
、虛勞咳嗽
、遺精,緩解疲勞

2

茴香

茴香不僅能用來烹飪

,它還具有藥用價(jià)值,富含維生素C
、鉀
、膳食纖維和其他營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)說它能“補(bǔ)命門不足”
、“能暖丹田”
,意思是它能溫補(bǔ)腎陽。秋冬怕冷
、手腳冰涼的人很適合吃
。而作為一種補(bǔ)充和替代醫(yī)學(xué)療法,茴香可以用來治療多種疾病。

1防止骨質(zhì)疏松2012年發(fā)表在《國際分子醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究成果表明:食用茴香能防止骨骼礦物質(zhì)的流失和骨質(zhì)疏松癥產(chǎn)生

。這是因?yàn)檐钕隳軠p少破骨細(xì)胞的數(shù)量
,從而對骨骼起到了保護(hù)效應(yīng)。

2抗衰老茴香是B族維生素的優(yōu)質(zhì)來源

,這有助于保持皮膚健康
,促進(jìn)膠原蛋白的合成,以保持皮膚細(xì)膩緊致

3預(yù)防癌癥茴香所含有的具有抗炎性能的植物營養(yǎng)素被稱為茴香腦

,這種化學(xué)物質(zhì)能通過阻止乳腺癌細(xì)胞的生長而發(fā)揮抗癌作用。

茴香豆腐湯做法:茴香切成段入鍋

,加適量水、1湯匙油
、1小匙鹽
,茴香煮至快熟時(shí)加入豆腐即可。

3

豇豆

中醫(yī)認(rèn)為

,豇豆性味甘平
,有健脾和胃、補(bǔ)腎止帶的功效
,特別適合脾胃虛弱所導(dǎo)致的食積
、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用

李時(shí)珍曾稱贊它能夠“理中益氣

,補(bǔ)腎健胃,和五臟
,調(diào)營衛(wèi)
,生精髓”。豇豆的作用
,一是健脾
,二是補(bǔ)腎,凡腎虛遺精者宜食之

豇豆炒蝦米食材:豇豆300克

,蝦米50克,蒜末
、鹽少許

做法:

1

、豇豆先洗凈再去頭尾,切段備用
;蝦米泡水10分鐘

2、鍋中放2大匙油,放入蒜末

、蝦米爆香后
,加入豇豆炒1分鐘加入調(diào)味料炒入味即可。

這3種果

,也是“補(bǔ)腎高手”

1

蓮子

蓮子有很好的滋補(bǔ)作用

,古人認(rèn)為它“享清芳之氣,得稼穡之味
,乃脾之果也”
。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎
、止瀉固精等功效

其實(shí),蓮子不僅有助緩解失眠等

,對易患咳嗽
、哮喘等肺部疾病的人來說,蓮子還可以通過補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力
,達(dá)到潤肺的效果

補(bǔ)腎茶食材:桑寄生15克,蓮子(去心)15克

,大棗10克
,雞蛋2枚。

做法:雞蛋水煮去殼

;桑寄生以紗布包裹
,大棗剪開,連同雞蛋
、蓮子放入1500毫升水中
,大火煮開后小火煎煮20分鐘,關(guān)火燜半小時(shí)即可

2

板栗

板栗是秋冬養(yǎng)腎第一果

,栗子性味甘溫,入脾
、胃
、腎經(jīng),有養(yǎng)胃健脾
、補(bǔ)腎強(qiáng)腰的功效

有“藥王”之稱的唐代名醫(yī)孫思邈在《千金方》中記載:“栗,腎之果也

,腎病宜食之
。”明代藥學(xué)家李時(shí)珍也在《本草綱目》中說:“栗治腎虛,腰腿無力
,能通腎益氣
。”

注意

栗子生吃難消化

,熟吃易產(chǎn)氣
,所以一次最好別吃超過10顆。

3

核桃

中醫(yī)認(rèn)為

,核桃性味甘溫
,有補(bǔ)腎溫肺、潤腸通便的作用
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為輕身益氣、延年益壽的上品
。腎陽不足
、精神萎靡、腰膝冷痛
、尿頻及肺虛久咳的人最適合。

另外

,核桃富含有益大腦和心血管健康的成分
,常食有助于降低血脂、強(qiáng)心健腦

注意

①核桃屬于高熱量食物

,“一勺核桃半勺油”,所以每天食用最好不超過40g

②發(fā)苦

、有哈喇味的核桃含有黃曲霉毒素,可引起中毒性肝炎
、肝癌
,所以一旦吃到,馬上吐掉

本文內(nèi)容綜合整理自:家庭醫(yī)生

、人民網(wǎng)健康、39健康網(wǎng)
、搜狐健康

現(xiàn)在不養(yǎng)生

,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
,輸了健康
。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對您有益無害

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