糖尿病會使人體內(nèi)的某些營養(yǎng)流失，而對飲食的控制也會使一些營養(yǎng)攝入不足，因此糖尿病人需要有意識地補充某些營養(yǎng)，以維持機體營養(yǎng)均衡
。那么
，糖尿病人需要補充哪些營養(yǎng)?1
、鎂很多糖尿病患者(約25%～38%)都缺鎂
，鎂的缺乏會加重胰島素抵抗
。每日補充量應在350毫克以下為宜
。富含鎂的食物有未加工的谷物、堅果
、豆類
、海鮮等。2
、鉀鉀在降低血壓方面效果十分明顯——血壓即使只降低1%~2%也可以減少中風的危險
。橙汁、哈密瓜汁
、無花果等可適當食用一些
。3、三價鉻三價鉻可以增加細胞上胰島素感受器的數(shù)量以及這些感受器的活性
，來幫助提高糖尿病患者以及前驅(qū)糖尿病患者的胰島素敏感性
。4. 硒硒具有調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性，能改善糖
、脂肪等物質(zhì)在血管壁上的沉積
。魷魚、海參
、帶魚等海產(chǎn)品中也有豐富的硒
。5、維生素A維生素A可以保護細胞膜脂質(zhì)過氧化
，對糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展有一定影響
。可以補充一些富含維A的食物魚類
、海產(chǎn)品
、奶油和雞蛋等動物性食物。6
、維生素C維C顯著的抗氧化作用能有效消除自由基
，保護微血管和神經(jīng)細胞，對預防和改善足病
、腎病和眼病等并發(fā)癥具有不可替代的重要作用
。要補充維C，可食用一些獼猴桃
、荔枝
、柚子等水果以及青椒、苦瓜等。7
、α硫辛酸α硫辛酸的另一重要作用就是能增加胰島素敏感性
，改善葡萄糖的利用，還能延緩腎臟損害
。α硫辛酸在體外僅少量存在于馬鈴薯
、菠菜及肉類中，這些食物要經(jīng)常食用
。8
、葉黃素葉黃素除了對視網(wǎng)膜有幫助外，還可以提高胰島素的活性
，因此對糖尿病有一定的干預效果
。培希元主食面條，糖尿病專用主食
，控糖好
，營養(yǎng)均衡，血糖能正常
。9
、葉酸、維生素B6和維生素B12大量臨床研究證實
，補充葉酸
、維生素B6和維生素B12可以顯著降低人體內(nèi)同型半胱氨酸的水平，對預防和改善糖尿病患者各種并發(fā)癥均有益處
。最適合糖尿病吃的主食
，連吃15天血糖恢復正常，保證身體所需營養(yǎng)全方位血糖類知識分享
，轉(zhuǎn)發(fā)功德無量糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
糖尿病的人可以吃哪些食物
營養(yǎng)專家認為
，首先糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果，因為葡萄糖
、蔗糖
，消化吸收快，食用后將使血糖升高
；也少吃碳水化合物含量高的食物
，如白薯、土豆
、藕等
；最好也不要飲酒。糖尿病人可以多吃高纖維食物
，促進機體的糖代謝。如玉米、小麥
、白菜
、韭菜、豆類制品
。含糖低的蔬菜
。如韭菜、西葫蘆
、冬瓜
、南瓜、青菜
、青椒
、茄子。而西紅柿含糖量低
，既可做蔬菜又可做水果可以多吃
。多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重
。如蝦皮
、海帶、排骨
、芝麻醬
、黃豆、牛奶等
。富含硒的食物
。硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性。如魚
、香菇
、芝麻、大蒜
、芥菜等
，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀
。富含維生素B和維生素C的食物
。補足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進程
，對減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變
、腎病有利。如魚
、奶
、白菜、豆類以及青菜、芥菜
、甘藍
、青椒、鮮棗等
。此外
，南瓜、苦瓜
、洋蔥
、黃鱔等對病人多飲、多食
、多尿癥狀有明顯改善作用
，有降低血糖、調(diào)節(jié)血糖濃度的功能
，適宜多吃
。糖尿病是一種常見的慢性非傳染性疾病，因體內(nèi)胰島素絕對或相對缺乏引起血液中葡萄糖濃度升高所致
，進而糖大量從尿中排出
，呈現(xiàn)多飲、多尿
、多食
、消瘦、頭暈
、乏力等癥狀
。糖尿病可進一步引發(fā)全身各種嚴重的急、慢性并發(fā)癥
，造成體內(nèi)許多系統(tǒng)受損
，特別是對血管和神經(jīng)。糖尿病已成為當今人類健康的三大殺手之一
，嚴重威脅人類的健康
。其中，糖尿病足是最常見的并發(fā)癥之一
，往往導致患者殘疾甚至死亡
。糖尿病人的飲食原則現(xiàn)代醫(yī)學證明，正常人在飲食以后
，隨著血糖升高
，胰島素分泌也增多，從而使血糖下降并維持在正常范圍
，因此
，不會發(fā)生糖尿病
。而糖尿病患者，由于胰島功能減退
，胰島素分泌絕對或相對不足
，胰島素不能在飲食后隨血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用
，于是血糖就超過正常范圍。此時
，若再像正常人那樣飲食
，不進行飲食控制，甚至過度飲食
，就會使血糖升得過高
，并且會對本來就分泌不足的胰島組織產(chǎn)生不利影響，使胰島功能更加減退
，胰島素的分泌更加減少
，從而使病情進一步加重。所以
，對糖尿病人要合理地進行飲食控制
。飲食療法是各型糖懶洋洋現(xiàn)的治療基礎，是糖尿病最根本的治療方法之一
。不論糖尿病屬何種類型
，病情輕重或有無并發(fā)癥，是否用胰島素或口服降糖藥治療
，都應該嚴格進行和長期堅持飲食控制
。對肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年輕型病例，可以把飲食療法做為主要的治療方法
，適當?shù)嘏浜峡诜堤撬?div id="m50uktp" class="box-center"> ，就能達到有效地控制病情的目的。對Ⅰ型糖尿病及重癥病例
，變應在胰島素等藥治療的基礎由
，積極控制飲食，才能使血糖得到有效控制并防止病情的惡化
。所以
，飲食療法為糖尿病的基礎療法，必須嚴格遵守
。1.飲食治療的目的(1)減輕胰島負擔
，使血糖、血脂達到或接近正常值
，并防止或延緩心血管等并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展
。(2)維持健康
，使成人能從事各種正常的活動，兒童能正常地生長發(fā)育
。(3)維持正常的體重
。肥胖者減少能攝入，可以改善受體對胰島素的敏感性
。消瘦者雙可使體重增加
，以增強對種傳染的抵抗力。2.飲食療法應用要點(1)飲食治療是治療糖尿病的基礎療法
，是一切治療方法的前題
，適用于各型糖尿病病人。輕型病例以食療為主即可收到好的效果
，中
、重型病人，也必須在飲食療法的基礎上
，合理應用體療和藥物療法
。只有飲食控制得好，口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效
。否則
，一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療，臨床很難取得好的效果
。(2)飲食療法應根據(jù)病情隨時調(diào)整
、靈活掌握。消瘦病人可適當放寬
，保證總熱量
。肥胖病人必須嚴格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主
，減輕體重
。對于用胰島素治療者，應注意酌情在上午9～10點
，下午3～4點或睡前加餐
，防止發(fā)生低血糖。體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐
。(3)飲食療法應科學合理
，不可太過與不及。即不能主觀隨意
，也不能限制過嚴
，一點碳水化合物也不敢吃，反而加重病情
，甚至出現(xiàn)酮癥
。應根據(jù)自己的病情
、體重、身高
，嚴格地進行計算
，在控制總熱量的前提下科學地、合理地安排好飲食
，達到既滿足人體最低需要
，又能控制總熱量的目的。(4)科學地安排好主食與副食
，不可只注意主食而輕視副食
。雖然主食是血糖的主要來源，應予以控制
，但是副食中的蛋白質(zhì)、脂肪進入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖
，成為血糖的來源
。蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多
，也可使體重增加
，對病情不利，因此
，除合理控制主食外
，副食也應合理搭配，否則照樣不能取得預期效果
。(5)選擇好適宜糖尿病病人的食物
，對糖尿病的控制也是非常重要的。應注意以下兩點：① 不宜吃的食物有：Ⅰ
。易于使血糖迅速升高的食物：白糖
、紅糖、冰糖
、葡萄糖
、麥芽糖、蜂蜜
、巧克力
、奶糖、水果糖
、蜜餞
、水果罐頭、汽水
、果汁
、甜飲料
、果醬、冰淇淋
、甜餅干
、蛋糕、甜面包及糖制糕點等
。Ⅱ
。易使血脂升高的食物：牛油、羊油
、豬油
、黃油、奶油
、肥肉
，對富含膽固醇的食物，更應特別注意
，應該不用或少用
，防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生。Ⅲ
。不宜飲酒
。因為酒中所含的酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)
，長期飲用對肝臟不利
，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人
，飲酒后易出現(xiàn)心慌
、氣短、面頰紅燥等反應
。注意
，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以
，為了病人的安全還是不飲酒為佳
。② 適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物
。Ⅰ
。大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無機鹽
、維生素之外
，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇
，又能降低血甘油三脂
，所含的谷固醇也有降脂作用
。Ⅱ。粗雜糖：如莜麥面
、蕎麥面
、熱麥片、玉米面含多種微量元素
，維生素B和食用纖維
。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？捎糜衩酌妗⒍姑?div id="jfovm50" class="index-wrap">、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭
、烙餅、面條
，長期停用
，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感
。(6)糖尿現(xiàn)人應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物
，并且主要是葡萄糖
、蔗糖、淀粉
。食后消化吸收的速度快
，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利
。所以糖尿病一般不宜多吃水果
。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用
，因此
，在病情穩(wěn)定時可以少吃一些水果。吃水果時
，要以含糖量低為選擇原則
。同時，還要根據(jù)其含糖量
，計算其熱能
。換算成主食，減少或扣除主食的量
，以保持總熱量不變
。不宜每餐都吃水果
，一般認為在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較為合適。有考營養(yǎng)成分表
，根據(jù)病情酌情選用
。(7)糖尿病病人還應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時
，易使血清膽固醇升高
，造成糖尿病血管并發(fā)癥，不病性冠心病等
。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量
，一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內(nèi)臟
，如心
、肝、腎
、腦等
，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等
，此屬高蛋白低脂肪食物
。嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環(huán)
。醫(yī)生在臨床實踐中發(fā)現(xiàn)
，患者往往因為飲食控制不好而藥物不能發(fā)揮應有的療效。飲食控制原則如下：1.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念
。2.少吃多餐
。既保證了熱量和營養(yǎng)的供給，又可避免餐后血糖高峰
。3.碳水化合物食物要按規(guī)定吃
，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食
、蔬菜
、奶、水果
、豆制品
、硬果類食物中的糖分）。4.吃甜點心和咸點心沒有區(qū)別
，均會引起血糖升高
。5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的
，如：蕎麥
、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時間較長
，但最終還是會變成葡萄糖
。6.所謂“無糖食品”實質(zhì)上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖
，仍然不能隨便吃
。7.以淀粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。這些蔬菜為土豆
、白薯
、藕、山藥
、菱角
、芋頭、百合
、荸薺
、慈姑等。8.除黃豆以外的豆類
，如紅小豆
、綠豆、蠶豆
、蕓豆
、豌豆，它們的主要成分也是淀粉
，所以也要算作主食的量。9.吃副食也要適量
。10.不能用花生米
、瓜子、核桃
、杏仁
、松子等硬果類食物充饑。11.多吃含膳食纖維的食物
。12.少吃鹽
。13.少吃含膽固醇的食物。14.關于吃水果的問題
。血糖控制較好的病人
，可以吃含糖量低的水果，如蘋果、梨子
、橘子
、橙子、草莓等
，但量不宜多
。吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。如果后吃水果就等于加餐了
，血糖會馬上高起來
。另外，西瓜吃了以后
，糖吸收很快
，故盡量不吃。香蕉中淀粉含量很高
，應算主食的量
。15.甜味劑不會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不會影響血糖的變化
，不能作為低血糖癥的自救食品
。16.糖尿病人千萬不要限制喝水。中藥驗方方劑1生石膏30克
，黃芩10克
，地骨皮、生知母各15克
，天門冬
、麥門冬、天花粉
、粳米各20克
，生甘草8克制用法：水煎服，每日1劑
。適應癥：糖尿病燥熱傷肺證方劑2生地
、山藥各20克
，五味子
、麥門冬、葛根各10克
，蛤粉
、海浮石各12克
，花粉15克，雞內(nèi)金5克制用法：水煎服適應癥：糖尿病腎陰虛陽亢證方劑3赤小豆30克
，懷山藥40克
。豬胰臟1具制用法：水煎服
，每日1劑，以血糖降低為度
。適應癥：糖尿病方劑4西瓜子50克
，粳米30克制用法：先將西瓜子和水搗爛，水煎去渣取汁
，后入米作粥
。任意食用。適應癥：糖尿病肺熱津傷證方劑5西瓜皮
、冬瓜皮各15克
，天花粉12克制用法：水煎。每日2次
，每次半杯
。適應癥：糖尿病口渴、尿濁癥方劑6生白茅根60－90克制用法：水煎
。代茶飲
，每日1劑，連服10日
。適應癥：糖尿病方劑7山藥
、天花粉等量制用法：水煎，每日30克
。適應癥：糖尿病方劑8桑螵蛸60克制用法：研粉末
，用開水沖服，每次6克
，每日3次
，至愈為度。適應癥：糖尿病尿多
、口渴方劑9葛粉
、天花粉各30克，豬胰1具制用法：先將豬胰切片煎水
，調(diào)葛粉
、天花粉吞服，每日1劑
，3次分服。適應癥：糖尿病多飲
、多食方劑10知母
、麥冬、黨參各10克
，生石膏30克（先煎）
，元參12克，生地18克制用法：水煎服適應癥：糖尿病勢傷胃津證方劑11生地、枸杞子各12克
，天冬
、金櫻子、桑螵蛸
、沙苑子各10克
，山萸肉、芡實各15克
，山藥30克制用法：水煎服適應癥：糖尿病腎陰虧虛證方劑12紅薯葉30克制用法：水煎服適應癥：糖尿病方劑13木香10克
，當歸、川芎各15克
，葛根
、丹參、黃芪
、益母草
、山藥各30克，赤芍
、蒼術各12克制用法：水煎服適應癥：糖尿病血淤證方劑14生黃芪
、黃精、太子參
、生地各9克
，天花粉6克制用法：共研為末。每日3次
，每次14克水沖服
。適應癥：糖尿病氣陰兩虛證方劑15黃精、丹參
、生地
、元參、麥冬
、葛根
、天花粉、黃實各適量制用法：水煎服
，每日1劑
。適應癥：糖尿病腎病肝腎氣陰兩虛夾淤證方劑16蠶繭50克制用法：支掉蠶蛹，煎水
。代茶飲
，每日 1劑。適應癥：糖尿病口渴多飲
，尿糖持續(xù)不降方劑17豬胰臟1具制用法：低溫干燥為末
，煉蜜為丸
。每次開水送服15克，經(jīng)常服用
。適應癥：糖尿病方劑18天冬
、麥冬、熟地
、赤芍各15克
，黃芩、大黃（后下）各10克
，黃連6克
，丹皮12克，元參30克
，玉米須60克制用法：水煎服適應癥：糖尿病胃熱熾盛證方劑19山藥25克
，黃連10克制用法：水煎服適應癥：糖尿病口渴、尿多
、善饑方劑20老宋茶10克制用法：開水沖泡
。代茶飲。適應癥：糖尿病方劑21熟地
、黃芪各15克
，山芋肉、補骨脂
、五味子各10克
，元參、山藥
、丹參各12克
，蒼術6克，肉桂3克制用法：水煎服適應癥：糖尿病陰陽兩虛證方劑22白術40－100克
，枳殼15－20克
，清半夏、三棱
、莪術
、葛根各20－30克，沉香15克
，炙車錢2－3克制用法：水煎服
。兼氣虛者加黨參、生黃芪
；肝郁者加郁金
、茵陳；早衰者加女貞子
、杞子
、山萸肉。適應癥：糖尿病方劑23新鮮豬胰1具
，薏苡仁50克或黃芪100克制用法：豬胰用清水沖洗干凈
，切數(shù)片后，再與薏苡仁一塊放入碗內(nèi)
，加水淹沒
。用鐵鍋隔水燉熟，加入適量食鹽和調(diào)適應癥：糖尿病方劑24鮮芹菜
、青蘿卜各500克
，冬瓜1000克，綠豆120克
，梨2個制用法：先將芹菜和冬瓜略加水煮
，用白紗布包住取汁，同綠豆
、梨
、青蘿卜共煮熟服。適應癥：糖尿病方劑25蛇床子
、蓮子須
、山茱萸、白鮮皮各10克
，益智仁
、桑椹、炙黃芪
、山藥
、銀花藤各30克，白茯苓15克
，五倍子
、雞內(nèi)金（研末沖服）各6克，三七粉3克（沖服）制用法：水煎服適應癥：糖尿病腎陰虧虛證方劑26黨參15克
，丹參30克
，元參、沙參各10克
，玉竹12克
，烏梅30個制用法：水煎服?div id="jfovm50" class="index-wrap">？噬跽呒犹旎ǚ?div id="jfovm50" class="index-wrap">，大便稀溏加停山楂。適應癥：糖尿病方劑27蒼術
、元參
、生黃芪各30克
，山藥、熟地
、生地
、黨參、麥冬
、五味子
、五倍子、生龍骨
、茯苓各10克制用法：水煎服適應癥：糖尿病氣陰兩傷挾血淤證方劑28干馬齒莧100克制用法：水煎服
。每日1劑，一般服用1－ 2周尿糖即可轉(zhuǎn)陰
。適應癥：糖尿病方劑29泥鰍10條
，干荷葉3張制用法：將泥鰍陰干研末，與荷葉末混勻
。每次服10克
，每日3次。糖尿病是中老年人的常見病
，控制不好可引發(fā)一些并發(fā)癥
。治療方法常用飲食、運動
、藥物相配合
，其中飲食療法又是所有療法的基礎。 對于輕型糖尿病
，僅用飲食療法即可控制病情
。飲食療法的基本原則是根據(jù)病人的體重和活動量，估計確需總熱量
，合理安排每天的飲食
。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃
，以吃蔬菜雜糧類為主
，配以一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物如瘦肉、牛奶
