雞肉(雞肉的做法)

雞肉

雞肉是什么

相信大家對(duì)于雞肉的喜愛(ài)程度應(yīng)該是非常深的，主要是因?yàn)殡u肉是我們常吃的一種肉類(lèi)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且口感相當(dāng)?shù)孽r美，但是仍然有很多的朋友不太了解雞肉，接下來(lái)就讓本文來(lái)為大家講解關(guān)于雞肉的知識(shí)。

雞肉是什么

1、雞肉是什么

雞肉就是指雞身上的肉，雞肉的肉質(zhì)是很細(xì)嫩的，味道非常的鮮美，而且雞肉有很多種做法可以做成的，菜肴非常的美味，而且特別的營(yíng)養(yǎng)在雞肉中包含的各種營(yíng)養(yǎng)成分正好可以滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，是非常受人們歡迎的一種肉，吃雞肉來(lái)提高自己的身體健康狀況也是有一定幫助的。

2、雞肉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

雞肉的肉質(zhì)確實(shí)是很鮮美的，非常的好吃，而且其中含有的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素比較多，尤其是其中含有的蛋白質(zhì)成分和氨基酸比較的豐富，除此之外，在雞肉中也含有很多的維生素成分，比如維生素c，維生素d等，因此選擇吃雞肉來(lái)為身體提供營(yíng)養(yǎng)是很有效果的，因?yàn)殡u肉是一種極具了多種營(yíng)養(yǎng)成分的肉類(lèi)。

3、吃雞肉的益處

通過(guò)吃雞肉是可以滋補(bǔ)強(qiáng)身的，因?yàn)殡u肉的能量和營(yíng)養(yǎng)素含量很高，體質(zhì)如果比較虛弱的話，那么就非常適合在平時(shí)吃一些雞肉來(lái)進(jìn)行溫補(bǔ)，可以使自己的體質(zhì)得到明顯的改善，而且吃雞肉可以有效的改善氣血不足的情況，對(duì)于貧血癥狀的人群也是相當(dāng)有益的，因此是雞肉帶來(lái)的保健益處是值得贊揚(yáng)的，而且雞肉做成的各類(lèi)美食也非常的美味可口。

通過(guò)以上的講述，大家對(duì)于雞肉應(yīng)該有進(jìn)一步的了解了，雖然它是一種普通的肉，但是雞肉的肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，平時(shí)經(jīng)常食用雞肉是能夠滋補(bǔ)強(qiáng)身的。

雞肉的熱量

很多愛(ài)吃雞肉的朋友都知道雞肉富含了很多的營(yíng)養(yǎng)，但是很多人不知道雞肉所含有的熱量到底是多少?這也是很多人比較關(guān)心的，下面就讓本文來(lái)為大家講述關(guān)于雞肉的熱量是多少，希望能對(duì)大家提供一些參考。

雞肉的熱量

1、雞肉的熱量

雞肉確實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的肉類(lèi)，但是雞肉中也是含有一定熱量的，經(jīng)過(guò)測(cè)定后發(fā)現(xiàn)100克雞肉中所含有的熱量為188大卡，像這個(gè)數(shù)值的熱量其實(shí)并不算是非常高的，當(dāng)然也不算太低，可以說(shuō)是比較適中的熱量。但是在平時(shí)吃雞肉的時(shí)候，還是要注意適量食用的，不要過(guò)量的吃太多的雞肉。

2、雞肉所含營(yíng)養(yǎng)

雞肉中的熱量算是比較適中的，而且雞肉中的營(yíng)養(yǎng)也比較的均衡，尤其是其中含有的一些微量元素和維生素物質(zhì)，都比較的均衡，而且種類(lèi)比較多，比如鈣元素，鐵元素，維生素d，維生素e等等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是我們身體健康所必須的，所以缺乏這些營(yíng)養(yǎng)的人是可以通過(guò)吃雞肉來(lái)進(jìn)行攝入的。吃雞肉不僅可以補(bǔ)充此類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，還可以補(bǔ)充很多氨基酸和蛋白質(zhì)。

3、雞肉的食用注意事項(xiàng)

吃雞肉確實(shí)是可以為身體提供很多營(yíng)養(yǎng)的，這是毋庸置疑的，而且吃雞肉還可以起到一定的保健作用，但是平時(shí)我們?cè)诔噪u肉的時(shí)候需要注意，雞肉的量不可以吃的太多，因?yàn)殡u肉畢竟是含有熱量成分的，而且也含有一定量的脂肪在內(nèi)，所以所吃的量必須要控制在合理的范圍內(nèi)。

雞肉的熱量是比較適中的，但我們?cè)诔噪u肉的時(shí)候一定要注意適可而止，適當(dāng)?shù)某噪u肉才能夠確保營(yíng)養(yǎng)健康，千萬(wàn)不可以過(guò)量的吃雞肉，希望本文的講述能對(duì)各位有用。

雞肉怎么吃

很多人對(duì)于雞肉的興趣都是比較高的，因?yàn)橛秒u肉可以烹調(diào)成各類(lèi)美食，那么雞肉該怎么吃呢?也有一些朋友不是很了解，下面本文搜羅了相關(guān)的資料，將為大家講述關(guān)于雞肉的一些吃法，希望能對(duì)大家有用。

雞肉怎么吃

1、紅燒著吃

雞肉用來(lái)紅燒著吃，非常值得推薦紅燒雞肉絕對(duì)是大部分朋友都比較愛(ài)吃的，首先需要準(zhǔn)備適量的新鮮雞肉將其洗干凈，切成差不多大小的塊狀，鍋里面放入少量的植物油，燒熱燒熱以后，再把洗干凈的雞肉放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，再倒入紅燒醬油，料酒，食用鹽和味精，炒香后再注入一碗清水，蓋上鍋蓋燜熟后即可。

2、燒湯吃

把雞肉燒湯吃，相信也應(yīng)該是很多朋友比較喜歡的，雞肉燒成湯來(lái)吃的話，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些，而且做起來(lái)會(huì)非常的方便，首先需要準(zhǔn)備適量的雞肉，雞肉一定要確保新鮮優(yōu)質(zhì)，然后將雞肉在水中清洗干凈，洗干凈以后放到鍋里面加入少量的鹽進(jìn)行攪拌，然后再倒入適量的清水淹沒(méi)雞肉，再用大火將其煮開(kāi)后用小火慢煮，煮的過(guò)程中可以放入少量的味精和少量的茴香，煮熟后就可以吃了。

3、油炸著吃

雞肉用來(lái)油炸著吃吃，很多年輕人都比較喜歡的一種吃法，油炸雞肉的口感會(huì)比較的清香一些，首先需要準(zhǔn)備適量的新鮮雞肉洗干凈，放到碗里面粘上適量的五香粉和適量的佐料，然后將鍋里面放入適量的油燒熱，再把雞肉放到油鍋里面進(jìn)行油炸，直到將其炸成金黃色即可。

雞肉的各種吃法是值得大家去品嘗的，不管是紅燒著吃還是燒湯吃，或者是用來(lái)油炸著吃，都是比較美味的，喜歡吃雞肉的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)這些吃法。

雞肉的做法

很多平時(shí)愛(ài)吃雞肉的朋友都非常愿意把雞肉做成各種各樣的美食來(lái)享用，雞肉的做法其實(shí)是很多的，不同的做法確實(shí)有不同的特色，下面我們就來(lái)聊一聊關(guān)于雞肉的有關(guān)做法，希望能對(duì)大家提供制作方面的參考。

雞肉的做法

1、紅燒雞肉

雞肉最具代表的一種做法就是紅燒雞肉，紅燒雞肉應(yīng)該是每個(gè)人都比較喜歡吃的一道菜肴，首先需要準(zhǔn)備適量的新鮮雞肉清洗干凈，然后切成差不多大小的快，鍋里面放入油先燒熱，燒至7成熱后就把處理好的雞肉放進(jìn)去翻炒，接著倒入料酒，紅燒醬油，食用鹽以及少量的茴香和八角，炒香后再準(zhǔn)備半碗清水倒進(jìn)去，蓋上鍋蓋燜熟入味后即可。

2、雞肉煲湯

雞肉用來(lái)煲湯也非常受歡迎，這種做法做出來(lái)的味道不僅濃香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高，首先將準(zhǔn)備好的新鮮雞肉清洗干凈，然后放入鍋中，再準(zhǔn)備幾個(gè)蘑菇洗浸泡，洗干凈后一同放進(jìn)去，最后倒入水，加入少量的鹽和少量的味精，再切一些生姜放進(jìn)去，煮成濃湯后就可以喝了。

3、烤雞肉

如果喜歡吃烤肉的朋友，那么還可以選擇把雞肉用來(lái)烤著吃，雞肉烤熟了吃以后味道也是很濃香的，首先需要準(zhǔn)備適量的雞肉洗干凈，然后在雞肉上撒入一些調(diào)味料，比如食用鹽，味精以及五香粉，然后再用錫紙將其包裹起來(lái)，最后放到烤箱中用高溫進(jìn)行，烤熟后就可以吃了，經(jīng)過(guò)烤過(guò)的雞肉，不僅肉質(zhì)更加的鮮香，而且可以起到提高食欲的效果。

雞肉的做法有很多種，上文只介紹了三種，這三種做法是大部分朋友都比較喜歡的，如果你也喜歡吃雞肉的話，那么一定要試一試這幾種美味的做法。

雞肉不能和什么一起吃

平時(shí)很多人都愛(ài)吃雞肉，因?yàn)槌噪u肉既能品嘗美味又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是也有很多人不知道雞肉不能和什么一起吃，其實(shí)這個(gè)問(wèn)題是需要大家重視的，因?yàn)槿绻e(cuò)誤的搭配的話，那么對(duì)自己的健康就會(huì)造成影響了。

雞肉不能和什么一起吃

1、雞肉不能和豆?jié){一起吃

雞肉和豆?jié){是不能一起吃的，這有很多朋友可能不理解，這主要是因?yàn)樵陔u肉中含有很高的蛋白質(zhì)成分，而在豆?jié){中的一些成分，會(huì)降低蛋白質(zhì)的吸收率。如果在吃雞肉的時(shí)候喝一些豆?jié){的話，就會(huì)導(dǎo)致人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率受到阻礙，因此我們?cè)诔噪u肉的時(shí)候就不要喝豆?jié){了，這兩種食材不能一起吃。

2、雞肉不能和李子一起吃

在吃雞肉的時(shí)候也不可以吃李子，這也是需要各位重視的，如果在吃雞肉的時(shí)候同時(shí)吃李子的話，那么對(duì)于自己的腸道會(huì)造成一定的刺激，不僅會(huì)影響到正常的消化，還會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況，所以大家為了自身健康著想，在吃雞肉的時(shí)候千萬(wàn)不要吃李子，否則的話就會(huì)帶來(lái)非常嚴(yán)重的后果。

3、雞肉不能和地瓜一起吃

雞肉和地瓜是相克的兩種食材，所以雞肉和地瓜也是不能一起吃的，如果在吃雞肉的時(shí)候同時(shí)吃地瓜的話，那么問(wèn)題就嚴(yán)重了，會(huì)讓自己出現(xiàn)腹痛的情況，而且會(huì)導(dǎo)致自己的腸道受到嚴(yán)重的刺激，因此為了不必要的麻煩出現(xiàn)，大家一定要避免把雞肉和地瓜放在一起吃，這是一定要高度重視的，否則的話對(duì)自身健康帶來(lái)的影響是很大的。

雞肉不能和豆?jié){，李子，地瓜一起吃，這在平時(shí)吃雞肉的時(shí)候一定要注意，除了不能和這些食材一起吃以外，雞肉也不能和芝麻，糯米一起吃，希望大家能夠避免錯(cuò)誤的搭配吃法。

雞肉的做法

雞肉的做法很多平時(shí)愛(ài)吃雞肉的朋友都非常愿意把雞肉做成各種各樣的美食來(lái)享用，雞肉的做法其實(shí)是很多的，不同的做法確實(shí)有不同的特色，下面我們就來(lái)聊一聊關(guān)于雞肉的有關(guān)做法，希望能對(duì)大家提供制作方面的參考。

雞肉的做法

1、紅燒雞肉

雞肉最具代表的一種做法就是紅燒雞肉，紅燒雞肉應(yīng)該是每個(gè)人都比較喜歡吃的一道菜肴，首先需要準(zhǔn)備適量的新鮮雞肉清洗干凈，然后切成差不多大小的快，鍋里面放入油先燒熱，燒至7成熱后就把處理好的雞肉放進(jìn)去翻炒，接著倒入料酒，紅燒醬油，食用鹽以及少量的茴香和八角，炒香后再準(zhǔn)備半碗清水倒進(jìn)去，蓋上鍋蓋燜熟入味后即可。

2、雞肉煲湯

雞肉用來(lái)煲湯也非常受歡迎，這種做法做出來(lái)的味道不僅濃香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高，首先將準(zhǔn)備好的新鮮雞肉清洗干凈，然后放入鍋中，再準(zhǔn)備幾個(gè)蘑菇洗浸泡，洗干凈后一同放進(jìn)去，最后倒入水，加入少量的鹽和少量的味精，再切一些生姜放進(jìn)去，煮成濃湯后就可以喝了。

3、烤雞肉

如果喜歡吃烤肉的朋友，那么還可以選擇把雞肉用來(lái)烤著吃，雞肉烤熟了吃以后味道也是很濃香的，首先需要準(zhǔn)備適量的雞肉洗干凈，然后在雞肉上撒入一些調(diào)味料，比如食用鹽，味精以及五香粉，然后再用錫紙將其包裹起來(lái)，最后放到烤箱中用高溫進(jìn)行，烤熟后就可以吃了，經(jīng)過(guò)烤過(guò)的雞肉，不僅肉質(zhì)更加的鮮香，而且可以起到提高食欲的效果。

雞肉的做法有很多種，上文只介紹了三種，這三種做法是大部分朋友都比較喜歡的，如果你也喜歡吃雞肉的話，那么一定要試一試這幾種美味的做法。

紅燒雞肉的做法雞肉可以做成多種美味佳肴，尤其是將其做成紅燒雞肉，絕對(duì)會(huì)讓人們非常的喜愛(ài)。但是很多人不知道紅燒雞肉的具體做法是怎樣的，接下來(lái)就讓本文來(lái)為大家展開(kāi)相關(guān)的介紹，希望能對(duì)大家提供參考。

紅燒雞肉的做法

1、紅燒雞肉用料

紅燒雞肉確實(shí)是很受歡迎的一道美味佳肴，但是很多人在做法上面欠缺一些方法，其實(shí)制作這道菜肴并不是很困難，在制作前對(duì)于用藥的選擇是比較有講究的，需要準(zhǔn)備半斤左右的新鮮雞肉和適量的調(diào)味料，調(diào)味料主要有油，紅燒醬油，料酒，食用鹽，生抽，以及生姜和茴香，只要將這些材料準(zhǔn)備好以后，就能夠制作紅燒雞肉了。

2、紅燒雞肉的做法步驟

首先需要把準(zhǔn)備好的雞肉進(jìn)行清洗，徹底的清洗干凈以后切成塊備用，鍋里面放入準(zhǔn)備的植物油，燒熱燒熱以后就把洗好的雞肉放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，再把準(zhǔn)備的紅燒醬油料酒食用鹽，生抽以及生姜，茴香全部都倒進(jìn)去一同翻炒，炒成紅色后再倒入一碗清水，把鍋蓋蓋上，改用小火慢煮的方式煮大概一刻鐘后即可。

3、紅燒雞肉的特點(diǎn)

紅燒雞肉制作成功以后，可以說(shuō)是一道色香味俱全的菜肴，不僅口味特別的濃香，吃起來(lái)非常的可口，而且這道菜肴的滋補(bǔ)效果也是很不錯(cuò)的，不僅可以讓我們的胃口得到明顯的改善，而且還可以溫補(bǔ)強(qiáng)身，雞肉中的各種營(yíng)養(yǎng)素都很充足，將其做成紅燒雞肉來(lái)吃的話，絕對(duì)是不容錯(cuò)過(guò)的一道營(yíng)養(yǎng)又美味的菜肴。

如果你不知道紅燒雞肉的做法是怎樣的，那么上文介紹的方法是可以作為參考的，根據(jù)以上介紹的方法來(lái)制作這道菜肴是非常簡(jiǎn)單方便的。

雞肉燉土豆的做法用雞肉可以做成各種各樣的美食供大家享用，特別是把雞肉和土豆一起做成雞肉燉土豆，非常的營(yíng)養(yǎng)美味，但有不少的朋友不知道雞肉燉土豆的具體做法，接下來(lái)就讓本文帶領(lǐng)大家一起來(lái)詳細(xì)的了解一下具體的制作方法。

雞肉燉土豆的做法

1、雞肉燉土豆的用料

要想做出正宗，用美味的雞肉燉土豆的話，那么在制作前對(duì)于材料的選擇是比較有講究的，要精細(xì)用料才能夠做出正宗的美味佳肴，需要準(zhǔn)備適量的新鮮雞肉，這里一定要注意確保雞肉的新鮮是很關(guān)鍵的，這是制作的前提，另外需要準(zhǔn)備適量的土豆和一些調(diào)味料，比如紅燒醬油，料酒以及少量的食用鹽。

2、雞肉燉土豆方法

首先需要把雞肉清洗干凈，洗干凈以后切成大小相同的塊備用，再把準(zhǔn)備的土豆也洗干凈，切成塊，然后在鍋里面放入油燒熱，先把雞肉下鍋進(jìn)行翻炒再倒入紅燒醬油，翻炒片刻后再將土豆也倒進(jìn)去一同翻炒，把其他的調(diào)味料也全部都倒進(jìn)去炒，大概5分鐘左右后再倒入一碗清水，最后把鍋蓋蓋起來(lái)，用小火燜大概二十分鐘后即可完成。

3、雞肉燉土豆的特點(diǎn)

雞肉燉土豆做好以后給人的感覺(jué)是非常美妙的，這完全可以稱(chēng)得上是一道色香味俱全的菜肴，不僅聞起來(lái)非常的鮮香，吃起來(lái)更是非常的美味。吃雞肉燉土豆這道菜肴可以溫補(bǔ)脾胃，滋補(bǔ)強(qiáng)身，是一道既營(yíng)養(yǎng)又美味，還可以保健的佳肴，非常適合大家在平時(shí)經(jīng)常制作享用。

雞肉燉土豆確實(shí)是一道不用錯(cuò)過(guò)的美味佳肴，如果平時(shí)對(duì)于雞肉比較喜歡的話，那么大家可以試一試這種做法，如果不知道該如何制作的話，那么可以參照上文講述的方法來(lái)進(jìn)行。

青椒炒雞肉怎么做雞肉在眾多的肉類(lèi)中絕對(duì)是比較受歡迎的，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口味也是非常出眾的，雞肉可以做成青椒炒雞肉，這道菜肴在日常生活中是比較常做的，下面我們一起來(lái)聊一聊這道菜肴的具體做法。

青椒炒雞肉怎么做

1、青椒炒雞肉選擇材料

要想做出比較正宗的美味菜肴，那么前提是不僅要掌握好方法，還要精細(xì)用料，我們?cè)谥谱髑嘟烦措u肉的時(shí)候也應(yīng)該如此，青椒炒雞肉所選擇用的材料主要有青椒和雞肉以及適量的調(diào)味料，青椒和雞肉一定要確保新鮮優(yōu)質(zhì)，調(diào)味料主要有食用鹽，植物油和少量的醬油味精，將這些全部都準(zhǔn)備好以后，才能夠做出青椒炒雞肉。

2、青椒炒雞肉的做法

首先要做的就是把雞肉和青椒進(jìn)行處理，把雞肉洗干凈切成塊，將青椒洗干凈把里面的籽清理干凈后，切成條狀，鍋里面先放入油燒熱，再把雞肉先放進(jìn)去翻炒翻炒片刻后再將處理好的青椒也倒進(jìn)去一同翻炒，再把準(zhǔn)備的醬油，食用鹽和味精也放入進(jìn)去翻炒大概10分鐘后，再滴入少量的水燜一燜就可以了。

3、青椒炒雞肉特色

青椒炒雞肉絕對(duì)算得上是一道非常營(yíng)養(yǎng)，而且也是非常美味的炒菜，如果你選擇單獨(dú)炒青椒或者是單獨(dú)炒雞肉的話，那么味道不會(huì)很特別，但是如果兩者結(jié)合到一起炒成菜肴來(lái)吃的話，那么味道是非常有特色的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，這道菜肴不僅能夠讓人們品嘗其特色的風(fēng)味，而且還具有相當(dāng)不錯(cuò)的溫補(bǔ)效果。

青椒炒雞肉這道菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味特色是大眾都比較認(rèn)可的，如果你對(duì)這道菜也比較感興趣的話，那么不妨借鑒以上講述的方法來(lái)進(jìn)行制作。

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雞肉的功效與作用是什么？

雞肉作為我們中國(guó)的一道傳統(tǒng)美食，其實(shí)在美食的歷史上已經(jīng)有著很悠久的一段時(shí)間了，而且雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是毋庸置疑的，它又被稱(chēng)為能量之源，因?yàn)殡u肉有著豐富的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量相對(duì)又比較低一些，尤其是對(duì)于病后體質(zhì)比較虛弱的患者來(lái)說(shuō)，他常常被作為首選的補(bǔ)品。這是因?yàn)榧∪鈱儆谝环N彎周益氣的食材，它非常的容易被人體所消化吸收，而且我們適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍╇u湯能夠很好的補(bǔ)中益氣，提高身體的抵抗力和免疫力。
在日常生活當(dāng)中，雞主要分為公雞和母雞，他們的肉都有著溫中益氣，補(bǔ)精填髓，益五臟、補(bǔ)虛損的效果。
首先從中醫(yī)上來(lái)講公雞屬于陽(yáng)性的，所以說(shuō)它的溫補(bǔ)效果更強(qiáng)一些，特別適合比較虛弱的人來(lái)吃，而母雞屬于陰性的滋補(bǔ)效果就會(huì)比較好一些，所以特別適合產(chǎn)婦或者是年老體弱的人來(lái)吃，而且我們?nèi)绻⒅匚迮K補(bǔ)虛損的話，應(yīng)該要注意公母是有別的。對(duì)于平時(shí)曬陽(yáng)不足的人來(lái)說(shuō)，最好是選擇公雞，而母雞最好是對(duì)于產(chǎn)婦或者是體質(zhì)比較虛弱的人食用。

雞肉的功效與作用

一、雞肉可以為機(jī)體補(bǔ)充豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)于提高機(jī)體的免疫力、防治肌肉衰減癥方面的功效會(huì)非常的明顯。

菊花開(kāi)手撕麻椒雞

二、從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講，雞肉能夠溫中益氣，增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

三、雞肉性甘而溫，對(duì)于精氣比較弱，髓相對(duì)比較少的人，如果適當(dāng)?shù)氖秤秒u肉都有著很好的補(bǔ)精填髓，增進(jìn)身體素質(zhì)的功能。

菊花開(kāi)手撕藤椒雞

雞肉是個(gè)好東西，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且還非常的好吃，無(wú)論是鹵煮還是爆炒都非常的香。

目前，菊花開(kāi)旗下有藤椒雞、麻椒雞、番茄熏雞、甜皮咕咕雞等多個(gè)產(chǎn)品，可以滿足你對(duì)雞肉的所有需求。

菊花開(kāi)番茄熏雞

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