花生是一種日常生活中十分常見的堅果,它營養(yǎng)豐富,滋補功效強大,烹飪方法也有很多,經(jīng)常被用于油炸、炒菜或熬粥,那么花生和什么煮粥比較有營養(yǎng)呢?
1、花生紅豆粥
材料:花生、紅豆、黑米
做法:花生、紅豆洗凈后放入鍋中,加入適量清水熬煮1到2小時即可。
功效:花生紅豆粥具有補氣養(yǎng)血的功效,還能夠為人體提供大量的葉酸、亞油酸、不飽和脂肪酸等物質(zhì),有益于改善手足冰涼、四肢僵冷等氣血不足的癥狀。
2、花生核桃粥
材料:花生、核桃、小米
做法:花生、核桃洗凈后放入鍋中,加入適量清水熬煮1到2小時即可。
功效:花生核桃粥中含有豐富的亞油酸、葉酸、精氨酸、不飽和脂肪酸等物質(zhì),有助于促進(jìn)人體的智力和視力發(fā)育,還可以有效清潔血管,保障心腦血管健康。
3、花生芝麻粥
材料:花生、芝麻、粳米
做法:花生、芝麻洗凈后放入鍋中,加入適量清水熬煮1到2小時即可。
功效:花生芝麻粥中含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和多種微量元素,還具有烏發(fā)明目、潤腸通便的功效,對人體健康有很大的益處。
1、主料:花生仁(生)50克,粳米100克,調(diào)料:冰糖5克。
2、將花生洗凈搗碎,粳米淘洗干凈,和冰糖一起放入鍋中,加清水1升,先用旺火煮開,再用文火煮20至30分鐘,以米熟為準(zhǔn)。
3、粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導(dǎo)致心痛。花生:花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導(dǎo)致腹瀉;花生不可與香瓜同食。
食材用料:
花生適量相克食物
大米適量相克食物
番茄適量相克食物
瘦肉適量
小蔥適量相克食物
食用油適量
精鹽適量
醬油適量
雞精適量
菜譜做法:
1.選,洗好花生
2.高壓鍋放適量清水,放入花生,關(guān)緊鍋蓋,大火燒飛氣,關(guān)小火煮4一5分鐘?;?。待鍋溫度降下再打開壓力鍋蓋,加入洗好的大米。繼續(xù)開火至飛氣,關(guān)小火慢煮
3.剁好肉士沫,番茄去皮切了
4.鍋里放食用油,放蔥白爆炒至香,放入肉沫炒香,盛出,番茄丁炒熟,加些水煮稍干倒入熟肉沫,加適量醬油,鹽,雞精
5.打開壓為鍋蓋,開小火使粥繼續(xù)沸騰,倒入炒好的所有料,攪拌均勻,撒上翠綠的蔥花
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