糖尿病病人控制血糖，一天吃幾個(gè)雞蛋最好？多吃少吃都不好

糖尿病患者在飲食上面有很多的禁忌。尤其是高蛋類的。所以人們自然而然的認(rèn)為雞蛋是禁品了。但是一項(xiàng)研究顯示，2型糖尿病患者進(jìn)食雞蛋對(duì)血脂水平無(wú)不良影響。

美國(guó)指南推薦，健康人群每日膳食膽固醇攝入量限制在 300mg 一下(1 個(gè)雞蛋大約含有 200mg 膽固醇)，而對(duì)于 2 型糖尿病，推薦每周食用雞蛋不超過(guò) 4 個(gè)。而且，目前還沒(méi)有關(guān)于高蛋類飲食對(duì) 2 型糖尿病患者健康影響的高質(zhì)量前瞻性數(shù)據(jù)。

為此，F(xiàn)uller 教授及其團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了一項(xiàng)為期 3 月前瞻性、隨機(jī)對(duì)照研究，探討高蛋類飲食對(duì)糖尿病前期和 2 型糖尿病患者健康的影響。

該研究共招募了 140 例體重指數(shù)(BMI)大于等于 25kg/m2 的受試者，并將受試者隨機(jī)分到低蛋類飲食組(每周食用雞蛋小于 2 個(gè))和高蛋類飲食組(每周中有 6 天早餐食用 2 個(gè)雞蛋)，兩組受試者蛋白質(zhì)總攝入量相同。

研究期間，受試者每月到研究中心報(bào)到一次，研究者知受試者那些食物可以食用，以及每次可以攝入的量，著重于改善糖尿病患者自我管理，并指導(dǎo)受試者使用富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的食物替代富含飽和脂肪肝的食物。

該研究發(fā)現(xiàn)，整個(gè)研究期間，兩組間 HDL 膽固醇水平無(wú)顯著差異。但是，高蛋類飲食組干預(yù)后 HDL 水平有所改善，較干預(yù)前增加了 0.034mmol/l。此外，兩組間 LDL 膽固醇、甘油三酯和血糖水平也都無(wú)顯著差異。

雖然兩組受試者蛋白質(zhì)攝入量相同，但是，與低蛋類飲食組相比，高蛋類飲食組患者饑餓感較少，且餐后飽腹感更強(qiáng)。Fuller 教授指出，由于高蛋類飲食可以增加飽腹感，減少饑餓感，因此，與傳統(tǒng)飲食相比，高蛋類飲食或可有助于減重，并能減少體重反彈。

總結(jié)：以上就是給糖尿病患者介紹的一些飲食原則，專家認(rèn)為吃糖尿病患者是可以吃雞蛋的，所以大家可以放心的吃了，但是切勿貪吃。

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糖尿病的飲食，糖尿病飲食指南糖尿病禁忌

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糖尿病人吃雞蛋對(duì)血糖和健康有好處？哪些又不能吃？

糖尿病人的三餐飲食非常重要，而早餐中也很重要，我們經(jīng)?？吹降脑绮褪巢木褪请u蛋，對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，控制飲食也是控制血糖治療糖尿病非常關(guān)鍵的一環(huán)，因此一些食物的怎么吃，如何選擇是很多朋友需要學(xué)習(xí)的知識(shí)。那么糖尿病人可以吃雞蛋嗎？雞蛋吃了對(duì)糖尿病健康有好處嗎？怎么日常生活中應(yīng)該怎么選擇雞蛋呢？?

日常生活中，注意避開(kāi)一些飲食誤區(qū)，對(duì)控制血糖好。糖尿病人吃雞蛋對(duì)血糖還有健康都有好處，但是以下四種雞蛋，日常生活中糖尿病朋友最好是不要吃。

1 咸蛋

第一種雞蛋就是咸蛋，糖友們最好不要吃咸鴨蛋，因?yàn)橄屉u蛋對(duì)心腦血管有影響，尤其是它含鹽量高，容易引起血壓升高，引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化等疾病，長(zhǎng)期吃咸鴨蛋容易增加糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)，造成血管硬化，血糖也容易波動(dòng)，所以不建議吃咸鴨蛋。

2 皮蛋

第二種是不建議吃皮蛋，皮蛋有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是皮蛋還有一些其他的物質(zhì)，比如說(shuō)含鉛元素多，不利于糖友的健康。另外，皮蛋因?yàn)榧庸さ脑?，蛋白質(zhì)成分發(fā)生了變化，并不利于消化及吸收，還可能會(huì)增加肝腎的負(fù)擔(dān)，因此不建議糖尿病長(zhǎng)期吃皮蛋。

3 茶葉蛋

第三種不建議多吃就是茶葉蛋，因?yàn)椴枞~蛋容易影響消化功能，所以對(duì)于本身脾胃虛弱的糖尿病朋友，不介意再吃茶葉蛋了，直接吃新鮮的煮雞蛋就可以。

4 變質(zhì)的雞蛋

第四種不建議吃就是毛雞蛋，很多人有吃毛雞蛋的習(xí)慣，認(rèn)為很好吃，變質(zhì)的雞蛋也叫毛雞蛋，但是對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，因?yàn)樗麄儽旧砣菀赘腥?，并且糖友的腸胃消化功能虛弱，所以不建議吃毛雞蛋。

日常生活中糖友可以吃新鮮的雞蛋，蛋的烹飪方式建議煮雞蛋比較適合，如果是油炒的方式，建議放少一點(diǎn)油，控制一下總熱量，日常做好血糖監(jiān)測(cè)，讓自己的了解自己的血糖范圍，根據(jù)血糖變化，調(diào)控一下自己的飲食。

請(qǐng)問(wèn)糖尿病一天都該吃些什么最好，我爸剛得，現(xiàn)在很小心可是測(cè)血糖，還老是那么高，在10—15之間

糖尿病食譜
體重正常，無(wú)任何并發(fā)癥者，從事重體力勞動(dòng)，每日主食可適當(dāng)放寬到300克(干的，指的是未煮熟的）以上。
兒童、孕婦、哺乳期婦女和營(yíng)養(yǎng)不良者，主食250～300克。肉蛋類可增加至200～300克，烹調(diào)油40克，每日雞蛋一個(gè)，牛奶250毫升或更多些。
肥胖伴有輕度并發(fā)癥者或老年者，日主食限定在200～250克以內(nèi)，蔬菜400～500克，肉蛋105克，烹調(diào)油30克。
經(jīng)常吃點(diǎn)粗糧,最好是燕麥、蕎麥、麩皮.多食用苦瓜。葷菜不要多吃，保證每天的攝入營(yíng)養(yǎng)夠就行，適當(dāng)多吃點(diǎn)蔬菜可充饑。
吃蔬菜吃闊葉類比小葉類好，小葉類的蔬菜比莖塊類的蔬菜好,薯類（如山芋）要少吃，吃的話要適當(dāng)減少主食。
吃葷菜吃兩條腿（雞）比四條腿（豬）的好，含脂肪少，沒(méi)有腿的（魚(yú)）比兩條腿的（雞）好。
加餐的話，在兩餐之間，上午9點(diǎn)左右，下午4點(diǎn)左右。可用黃瓜、蕃茄，（可當(dāng)水果吃）無(wú)糖餅干或不加糖餅干。
如果血糖控制得比較理想，穩(wěn)定而無(wú)波動(dòng)，空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,飯后兩小時(shí)血糖控制在10.0mmol/L以下,糖化血紅蛋白在7.5%以下時(shí),完全可以進(jìn)食所喜歡的美味水果。飯后4小時(shí)吃點(diǎn)含糖量低的水果,有柚子、檸檬、西瓜、桃子、梨子、草莓、蘋(píng)果。
要控制血糖,必須控制飲食,堅(jiān)持鍛煉身體, 每天服藥,定期監(jiān)測(cè)血糖 ，并保持良好的心態(tài)，避免情緒有大的波動(dòng)。
膽固醇的需要量，每人每天小于300毫克。一個(gè)雞蛋的蛋黃剛好含有近300毫克膽固醇。所以每人一天吃一個(gè)雞蛋蛋黃，正合乎營(yíng)養(yǎng)要求。20粒花生米，40粒瓜子或是2顆核桃，就相當(dāng)于10克純油脂。吃了75克魚(yú)肉就等于吃了25克瘦豬肉。
飯菜一定要以清淡為主，不吃肥肉。每月每人的植物油用量，應(yīng)限制在400—600克左右。
理想體重(公斤)=身高(厘米)-105。實(shí)際體重超過(guò)理想體重的10%就算超重。體重應(yīng)控制在理想體重的±10%以內(nèi)。
一般飯后1小時(shí)后運(yùn)動(dòng)為最佳。
輕微強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目有：散步、站立乘車、簡(jiǎn)單的家務(wù)勞動(dòng)持續(xù)30分鐘左右。
步行、洗澡、下樓梯、做廣播體操、平地騎自行車等，持續(xù)20分鐘左右。這種強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)和持續(xù)時(shí)間，相當(dāng)于消耗80千卡的熱量。
中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)有：慢跑、上樓梯、坡路騎自行車、滑冰、打排球、登山等。持續(xù)10分左右。能消耗體內(nèi)的熱能80千卡。
大強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)有：長(zhǎng)跑、跳繩、打籃球、舉重、擊劍等能持續(xù)5分鐘左右，相當(dāng)于消耗體內(nèi)熱量80千卡。
每天運(yùn)動(dòng)至少要消耗160千卡的熱量，才能達(dá)到控制血糖和降低體重的目的。還要強(qiáng)調(diào)持之以恒。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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