面條菜的做法

面條菜的做法

面條菜的做法

面條菜在我們生活中應(yīng)該是比較常吃的一種蔬菜，這種蔬菜可以列為野菜的范疇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，口感也是很不錯(cuò)的，而且有各種各樣的做法，接下來(lái)就讓本文來(lái)為大家講述有關(guān)于面條菜的一些做法，希望能對(duì)大家提供參考。

面條菜的做法

1、清炒面條菜

面條菜如果選擇用來(lái)清炒的話，那么絕對(duì)是非常值得大家去制作品嘗的，因?yàn)榍宄疵鏃l菜的口感相當(dāng)舒爽，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，做法也比較簡(jiǎn)單，首先需要準(zhǔn)備適量的新鮮面條菜，將其完全的清洗干凈，然后撈起來(lái)瀝干水分，備用鍋里面放入少量的芝麻油，加油燒熱再把洗干凈的小菜放進(jìn)去翻炒，最后撒入鹽，炒熟后即可。

2、涼拌面條菜

面條菜也是可以做成涼拌面條菜的，這種做法也非常受人們的青睞，首先需要準(zhǔn)備半斤左右的新鮮優(yōu)質(zhì)的面條菜清洗干凈，然后將它放到燒開(kāi)的水中煮，大概三分鐘后撈起來(lái)放到盤(pán)子里，等其放涼后加入自己喜歡的一些調(diào)料，比如芝麻醬和醋攪拌均勻后就直接可以吃了，涼拌面條菜可以提高自己的食欲。

3、清湯面條菜

面條菜用來(lái)做成湯也是很多人的選擇，因?yàn)檫@種做法是最簡(jiǎn)單的一種做法，雖然簡(jiǎn)單，但卻不失營(yíng)養(yǎng)，具體的做法是這樣的，首先需要準(zhǔn)備半斤左右的新鮮面條菜，將其完全的清洗干凈，備用鍋里面放入半鍋水，將水先燒開(kāi)，然后再把面條菜放進(jìn)去，接著放入少量的鹽，直到將其煮熟后即可。

對(duì)于面條菜的做法是有很多選擇的，不管是哪一種做法，做出來(lái)的面條菜都是比較清香可口的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也是很高的，所以大家如果喜歡吃面條菜的話，可以將其做成以上這些菜品來(lái)品嘗。

熗拌面條菜的做法

許多朋友都愛(ài)吃面條菜，也喜歡把面條菜做成各種各樣的菜肴，尤其是把面條菜做成熗拌面條菜，非常受歡迎，下面我們就一起來(lái)聊一聊，關(guān)于熗拌面條菜的具體做法，希望能對(duì)大家提供制作方面的參考和幫助。

熗拌面條菜的做法

1、熗拌面條菜的用料

制作熗拌面條菜其實(shí)并不是很復(fù)雜的，但是在制作前對(duì)于一些材料的選擇是需要大家精心挑選的。需要準(zhǔn)備半斤左右的新鮮面條菜，兩根胡蘿卜和適量的粉絲以及一些調(diào)味料，主要有食用鹽，生抽，米醋，香油，雞精，把這些該需要準(zhǔn)備的材料全部都準(zhǔn)備好以后才能夠進(jìn)行制作熗拌面條菜的柴油。

2、熗拌面條菜的做法步驟

首先要做的就是要把面條菜進(jìn)行清洗，把它放到水中清洗干凈后撈出來(lái)瀝干水分，將胡蘿卜洗干凈切成絲，然后在鍋里面先放入水燒開(kāi)，再把洗干凈的面條再放進(jìn)去焯水，兩分鐘后撈起來(lái)把水倒掉，鍋里面放入油燒熱再將胡蘿卜放進(jìn)去翻炒接著把面條菜也放進(jìn)去翻炒三分鐘后，把材料都倒進(jìn)去，炒香炒熟后即可。

3、熗拌面條菜的功用

做好的熗拌面條菜，不僅口味非常的鮮香，吃起來(lái)讓人回味無(wú)窮，而且能夠很好的調(diào)整我們的胃口，對(duì)于食欲不振的情況是非常具有改善效果的。在食欲不振的時(shí)候吃這道熗拌面條菜能夠讓自己的胃口打開(kāi)，而且熗拌面條菜非常便于腸道的消化和吸收，也能夠起到一定的溫補(bǔ)功效，因此熗拌面條菜是非常值得大家經(jīng)常制作平常的。

熗拌面條菜的做法其實(shí)是比較容易的，只不過(guò)對(duì)于用料的選擇很有講究，只要能掌握好操作步驟的話，都是可以做出這道美味菜肴的，大家都可以根據(jù)上文的方法來(lái)嘗試制作。

涼拌面條菜的做法

面條菜有很多種比較特別的做法，可以將面條菜做成涼拌面條菜，這種做法是大部分朋友都比較欣賞的，因?yàn)檫@樣做得出來(lái)的口感很好，那么涼拌面條菜的具體做法是怎樣的呢?接下來(lái)就讓本文來(lái)為大家詳細(xì)講述。

涼拌面條菜的做法

1、涼拌面條菜的做法步驟

涼拌面條菜的做法是比較容易的，只要會(huì)點(diǎn)廚藝的人都是可以自己制作的，首先需要準(zhǔn)備好適量的面條菜，量大概在半斤左右，然后在鍋里面先放入適量的水燒開(kāi)，再把準(zhǔn)備好的面條菜洗干凈后放進(jìn)去焯水大概三分鐘，然后將其撈出來(lái)放到盤(pán)子里，等放涼后加入調(diào)味料，攪拌均勻就可以吃了，調(diào)味料可以選擇放入一些芝麻醬。

2、涼拌面條菜做法要求

制作涼拌面條菜雖然很方便很容易，但是我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候也是有一些要求，需要大家掌握的，對(duì)于面條菜的選擇是很重要的，要選擇新鮮的面條菜，而且一定要放到水中焯水才行，泡水的目的是去除其中的草酸，也可以將其煮熟，超過(guò)水后的面條菜在調(diào)味的時(shí)候不要放入太多的調(diào)味料，以免掩蓋它原有的口感。

3、涼拌面條菜的特點(diǎn)

面條菜做成涼拌口味的來(lái)吃，確實(shí)非常的美味，涼拌面條菜不僅味道方面讓人贊不絕口，而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也是值得一提的，通過(guò)吃涼拌面條菜有助于提升我們的胃口，促進(jìn)消化，而且涼拌面條菜還能夠起到改善便秘的作用，所以涼拌面條菜也是非常值得推薦的一種特色做法。

如果喜歡吃涼拌菜肴的話，那么不妨選擇把面條菜做成涼拌面條菜來(lái)享用，不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具體的制作方法可以參照上文的講述來(lái)進(jìn)行。

蒸面條菜怎么做

面條菜可以用來(lái)水煮，也可以用來(lái)清炒，還能夠用來(lái)蒸，如果能夠把面條蔬菜蒸著吃的話，那么相信是很多朋友都非常喜歡的，很多人可能對(duì)具體做法并不知曉，下面就跟隨本文來(lái)了解一下關(guān)于蒸面條菜的做法。

蒸面條菜怎么做

1、蒸面條菜的做法

首先需要準(zhǔn)備適量的面條，菜清洗干凈一定要放到水中，則洗干凈才行，這是很重要的，洗干凈以后把它放到碗里面瀝干水分，在撒入少量的食用鹽和少量的味精攪拌一下，鍋里面先放入水將水燒開(kāi)，然后在水面上放一個(gè)架子，再將調(diào)味后的面條菜放到架子上面，隔水將其蒸熟后就可以了。

2、蒸面條菜要求

蒸面條菜就跟蒸其它的菜肴方法是差不多的比較簡(jiǎn)單，但是我們?cè)谥谱鬟@道菜的時(shí)候，也是需要講究一些方法的，蒸面條菜所選用的材料，面條菜一定要確保其品質(zhì)要好，要選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的，而且一定要擇洗干凈，這是不可疏忽的。在蒸煮的過(guò)程中要控制好時(shí)間，不要蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，蒸熟后就可以了，蒸的時(shí)間太長(zhǎng)的話會(huì)損失它的營(yíng)養(yǎng)。

3、蒸面條菜的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

面條菜蒸著吃確實(shí)非常具有風(fēng)味，跟其它的一些做法不太一樣，吃起來(lái)雖然有些爛爛的感覺(jué)，但是比較清香，而且把面條菜蒸著吃的話，非常便于腸胃的消化和吸收，蒸面條菜是比較具有保健效果的一種吃法，吃這道菜肴不僅能夠品嘗其面條菜的獨(dú)特香味，而且對(duì)于自己的腸道也能起到很好的養(yǎng)護(hù)作用。

面條菜的很多做法都是值得大家去嘗試的，尤其是把面條菜做成蒸面條菜非常值得去品嘗，因?yàn)檎裘鏃l菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃起來(lái)的口味比較香。

面條菜怎么炒好吃

面條菜是黃河中下游比較常見(jiàn)的一種野菜，每年的春天生長(zhǎng)的嫩葉可以直接使用，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能及時(shí)的補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。面條菜的吃法很多，民間比較流傳的是包餃子吃，但是也有不少人怕麻煩喜歡炒著吃，那么面條菜怎么炒著吃呢?跟著本文一起來(lái)看看。

面條菜怎么炒著吃

1、將苗條菜去除老葉后清洗干凈待用;

2、將準(zhǔn)備好的粉絲洗凈后加入熱水中泡軟后待用;

3、將苗條菜加入沸水中焯水后過(guò)冷水瀝干待用;

4、將胡蘿卜清洗干凈后去皮剖成絲，然后加入沸水中焯熟后撈出瀝干待用;

5、油鍋爆香蔥蒜末后將胡蘿卜絲加入翻炒后，依次將苗條菜、粉絲加入，倒入適量的陳醋、食鹽、白糖及雞精等攪拌均勻后便可食用。

面條菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

面條菜中含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，特別是胡蘿卜素、維生素C及鈣元素的含量尤其的高，這些成分都是人體所需的物質(zhì)。另外面條菜在生長(zhǎng)的過(guò)程中基本上是沒(méi)有什么病蟲(chóng)害的，所以也就不存什么農(nóng)藥殘留物，因此可被拿來(lái)涼拌、做湯、蒸煮等。

面條菜的功效作用

1、面條菜性涼，味道苦中帶甜，有很好的清肺熱的功效。中藥中經(jīng)常用它的幼莖葉及全株入藥使用，能有很好的止血功效，還能很好的進(jìn)行調(diào)理氣血。

2、面條菜有很好的降血壓的功效。

3、面條菜中含有比較豐富的植物纖維素及酸性成分，能夠很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能夠提升消化液的分泌，從而起到促進(jìn)消化的功效。

4、上條提到面條菜有促進(jìn)消化的功效，也就意味著面條菜能很好的清理腸胃中的垃圾毒素，能起到很好的瘦身效果。另外面條菜的熱量比一般的蔬菜都要低，脂肪含量幾乎沒(méi)有，因此經(jīng)常食用能起到很好的減肥效果。

以上就是本文為大家總結(jié)的關(guān)于苗條菜的做法及功效，可以看出面條菜這個(gè)不起眼的小野菜有很多意想不到的價(jià)值，不僅可以日常食用還能入藥，是一種食用價(jià)值和藥用價(jià)值都很高的野菜。

面條菜怎么蒸

1.把面條菜擇洗干凈，最好頭晚洗凈晾一夜
2.將洗凈晾干的面條菜拌上食用油，使菜葉表面有一層均勻油膜，可以保持菜葉營(yíng)養(yǎng)水分不散失，蒸出來(lái)的菜不結(jié)團(tuán)
蒸面條菜ZE.jpg
3.拌入面粉，菜葉表面均勻附有面粉即可
4.蒸鍋燒開(kāi)水后，將拌勻面粉的面條菜放入蒸鍋里，大火蒸5分鐘（中間用筷子松動(dòng)一次可保證都能熟透）
蒸面條菜SX.jpg
5.出鍋，倒入盆中用筷子挑散，蒜搗碎
6.蒜泥中加入鹽、香醋、香油、美極鮮味汁、自制辣椒油調(diào)汁加入拌勻即可

面條菜怎么吃

面條菜，一個(gè)很簡(jiǎn)單的綠色蔬菜，可能名字很多人沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，但吃一次就大概能記住它是什么菜了，很多人喜歡在春天的時(shí)候，買(mǎi)一些面條菜回來(lái)吃，面條菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，功效作用也是可以的，大家可以買(mǎi)一些回來(lái)吃吃看，今天就要來(lái)說(shuō)一說(shuō)，面條菜怎么做才好吃。
面條菜是什么菜，這是很多人在看到這篇文章題目后的第一個(gè)反應(yīng)，實(shí)際上，這個(gè)面條菜就是常見(jiàn)的野菜中的一種，比較常見(jiàn)于鄉(xiāng)村、農(nóng)村的小坡、小路兩旁，仔細(xì)點(diǎn)觀察就能發(fā)現(xiàn)他們的身影，面條菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較豐富，功效作用也很強(qiáng)大，尤其是對(duì)于腸道功能有問(wèn)題的，具有顯著的治療作用，第二點(diǎn)，面條菜對(duì)于治療便秘也有一定的作用，所以患有便秘問(wèn)題的患者可以買(mǎi)一些面條菜回來(lái)吃，面條菜的價(jià)格不貴，去菜場(chǎng)或者往農(nóng)村去的道路邊都有人會(huì)賣(mài)，那么這個(gè)面條菜買(mǎi)回家之后應(yīng)該怎么吃呢?最簡(jiǎn)單的一種做法就是，涼拌面條菜，具體的操作步驟如下，首先就是把摘來(lái)的或者是買(mǎi)來(lái)的面條菜擇好，用流水洗干凈之后撈出來(lái)，瀝干放一旁過(guò)會(huì)用，然后燒一鍋熱水，把這個(gè)洗干凈的面條菜放進(jìn)去焯一下，然后再撈出來(lái)，瀝干水分之后放在盤(pán)子里面，切幾頭大蒜，切成蒜末，然后將事前準(zhǔn)備好的一些調(diào)味品，適量的倒進(jìn)一個(gè)攪拌容器里，比方說(shuō)食用鹽、雞精、醋、醬油、再來(lái)一點(diǎn)耗油，加上這個(gè)蒜末一起攪拌，攪拌開(kāi)之后加面條菜進(jìn)去，再次進(jìn)行攪拌即可，這道涼拌面條菜就做好了，做法是比較簡(jiǎn)單好學(xué)的，涼拌菜最大的好處，不僅局限于好上手好操作，在和別的烹飪方式相比較的話，涼拌菜還能最大限度的保留食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這是別的烹飪方式難以替代的。
面條菜的烹飪方法還是比較多的，在上述文章中我們也列舉了一些，也說(shuō)了其中的一些操作步驟，面條菜是比較簡(jiǎn)單的綠色蔬菜中的一種，可能并不常見(jiàn)，也并不是經(jīng)常能吃到，但這并不影響我們買(mǎi)一些回來(lái)吃吃看，大家可以根據(jù)上述步驟試試看。

面條菜怎么蒸簡(jiǎn)單又好吃?

蒸面條菜的用料：面條菜適量、普通面粉適量、雞蛋1個(gè)、玉米油適量、干辣椒適量、鹽適量。

蒸面條菜的做法

步驟1、采摘的鮮嫩的面條菜，擇好洗凈控水

步驟2、水分控凈以后，加進(jìn)去一個(gè)雞蛋，與菜葉調(diào)拌均勻，然后灑面粉繼續(xù)調(diào)拌，一定要拌均勻，直到讓每個(gè)菜葉上都裹上面粉、盆里有少許干粉的程度，這個(gè)過(guò)程中可以加適量鹽

步驟3、放到鍋里蒸，涼水燒開(kāi)5分鐘左右關(guān)火

步驟4、把蒸好的菜葉倒入之前剩有少許干粉的盆里，再拌均勻，散發(fā)一些熱量，讓菜葉比較散不會(huì)粘在一起

步驟5、鍋內(nèi)倒適量油，把干辣椒炸出香味

步驟6、把加熱好的油澆淋在菜葉上，迅速拌勻

步驟7、OK了，上蒸菜！

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