人參怎么吃最好,人參最好的吃法

人參怎么吃最好,人參最好的吃法

人參有著很好的滋補效果，但是有些人在食用人參時因為食用方法不正確，而導致人參中的有效成分被白白浪費。適宜的搭配能夠更好地發(fā)揮人參的滋補功效，那么人參怎么吃最好呢?

人參怎么吃最好

1、人參燉雞

食材：人參2支，母雞半只，枸杞3克，紅棗10克

做法：先將雞肉放入熱水中焯水，然后將雞肉、枸杞、紅棗和人參一起放入鍋中，加入適量清水之后燉2小時，之后加入調(diào)味品即可。

功效：人參燉雞有很好的滋補作用，能夠安神定志、補氣生血、補脾益肺。

2、人參麥冬茶

食材：人參3克、麥冬6克

做法：將人參切成薄片，然后和麥冬一起放入保溫杯中，加入適量沸水，燜泡半小時之后即可飲用。

功效：人參麥冬茶具有很好的益氣養(yǎng)陰之功效，能夠改善氣陰兩虛所引起的不適。除此之外，人參茶中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，能夠抗腫瘤，促進新陳代謝。

3、清蒸人參甲魚

食材：甲魚85克，人參10克，冬筍15克，香菇15克

做法：先將人參切片，泡入白酒中做成人參白酒液，然后將甲魚焯水后與冬筍、香菇、人參白酒液一起放入鍋中蒸90分鐘，等甲魚肉熟爛之后將人參片放入即可。

功效：清蒸人參甲魚有補益氣血、滋陰強身的作用。

人參怎么吃效果最好

5 研磨成粉食用人參也可以曬干之后研磨成粉末，用開水重復，或制成膠囊服用，開水沖服的話，每次服用三克，每天三餐各服用一次，吃膠囊的話則每天服用三次，一次服用兩顆即可，這樣也能充分利用人參中的藥物成分，起到養(yǎng)生作用。

6 人參養(yǎng)生食譜推薦

人參進補茶

材料：人參5克切成薄片。

做法：將人參片放入茶杯中，加適量沸水沖泡，蓋上杯蓋，浸泡半小時后代茶飲用。

功效：大補元氣，補脾益肺，生津安神，適宜于神疲乏力，飲食減少，心悸等脾肺氣虛人群飲用。需要注意的是，實證，熱證而正氣補虛者不宜飲用。

人參五味子茶

材料：人參5克，五味子10克，紅茶7克。

做法：將人參，五味子洗凈，搗爛，與紅茶一起放入茶壺中，倒入沸水沖泡五分鐘，濾渣取汁代茶飲用。

功效：此茶有補中益氣，補五臟，明目，益智，強身健體的功效。

米糠皮人參茶

材料：大米皮糠20克，人參片5克。

做法：將人參片洗凈后切成薄片，與大米皮糠一起放入鍋中，加水適量，煎煮2次，每次煮45分鐘，合并2次煎液，小火濃縮至200毫升，每天早晚各服一次。

功效：補虛益氣，和胃抗癌，補充維生素。適宜于防治營養(yǎng)不良性水腫，慢性胃炎，B族維生素缺乏癥及消化道癌癥的防治。

牛膝人參酒

材料：牛膝30克，人參，黃芪，制附子，五味子各20克，巴戟天，五加皮，肉蓯蓉，防風，山茱萸各25克，肉桂，海風藤，川芎各15克，川椒10克，白酒2500到3000毫升。

做法：將所有藥材搗碎，用紗布袋裝好，扎緊袋口備用，將藥袋放置于酒壇中，倒入杯酒，加蓋密封，放置于陰涼干燥處，每日搖晃幾次，經(jīng)10到15天后開封澄清飲服。每天早晚各溫服15到20毫升。

功效：溫肝益氣，強筋壯骨，適宜于調(diào)理肝陽虧虛，氣血不足或兼夾風寒所致的腰膝酸冷，陽萎不舉，滑精早泄，精冷質(zhì)稀，形寒體怯，脘腹冷痛，便瀉清冷，四肢不溫，關節(jié)痹痛，屈伸不利等癥。注意陰虛火旺人群不宜飲服。

人參紅棗老鴨湯

材料：老鴨一只，鮮人參50克，紅棗30克，枸杞子15克，生姜片25克，精鹽2小匙，胡椒粉二分之一小匙，植物油一大匙。

做法：將老鴨宰殺，用溫水浸泡，換熱水燙盡鴨毛，剁去鴨爪和鴨尖，去掉內(nèi)臟和雜質(zhì)，用淡鹽水浸泡并洗凈血污，剁成大塊，將鴨塊放入鍋中，加清水燒沸，焯去血水，換清水漂凈，瀝干水分，放入油鍋中加生姜煸炒幾分鐘，和洗凈的鮮人參，紅棗，枸杞一起放入鍋中，加清水適量，開小火燉熟，加入食鹽和胡椒粉調(diào)味。

功效：補中益氣，潤澤心肺，延緩衰老，緩和情緒，抑制血糖，調(diào)節(jié)血壓，適宜工作壓力大，易緊張敏感者食用。

人參桂心粥

材料：人參粉3克，桂心粉5克，粳米100克，冰糖適量。

做法：將粳米淘洗干凈，與人參粉，桂心粉一同放入砂鍋中，加水適量，將鍋放置于武火上燒開，再用文火熬熟，加入適量冰糖調(diào)味即可。

功效：益元氣，補心陽，適宜于久病或年老體弱，心陽虧虛所致的心慌怕冷，自汗氣短，五臟虛衰，勞傷虧損，食欲不振，失眠健忘，性功能減退等病癥。需要注意的是，凡陰虛火旺體質(zhì)，或身體強壯人群不適宜服用，此粥適宜秋冬季早餐食用，夏季不宜服用;喝粥的時候不可通吃蘿卜和茶。

桂姜人參粥

材料：桂枝，干姜各6克，人參3克，大棗8枚，粳米100克，紅糖適量。

做法：將桂枝，干姜，人參，大棗加適量水煎煮，煮沸后改用文火熬出藥汁，熬制3次之后，將3份濾汁合并成濃汁，倒入粳米和紅糖熬粥即可。

功效：溫經(jīng)通脈，固脫生津，固腎益氣，適宜于調(diào)理心陽不振所致的心悸氣短，神疲乏力，形寒肢冷等癥。

生活中人參怎么吃好

生活中人向像下面這樣吃比較好，也就是用來食療養(yǎng)生。
1、人參酒
配方：有機白參片30克，白酒500克。
制法：將人參切成段或薄片，浸入優(yōu)質(zhì)白酒中，加蓋密封，置于陰涼處，每日振搖1次，浸泡7天后飲用。
服法：每日早、晚各1次，每次服10-10毫升。酒巴將喝盡再加酒浸漬，直至參味淡薄，取參食之。
功效：大補元氣，補脾益沛，生津固脫，安神益智。適用于久病氣虛，脾肺不足，食欲不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經(jīng)衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘等患者服用。
2、人參靈芝酒
配方：有機人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升。
制作：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。
服法：每次l匙，日飲l-2次。
功效：失寢，食欲不佳，冠心病，病后年老體弱。
養(yǎng)生藥材之冬蟲夏草
保健功效
冬蟲夏草，是一種獨產(chǎn)于青藏高原海拔3800米以上高寒地帶的既是蟲又是草（冬季是蟲，夏季是草）的獨特復合體。性味平溫、甘淡。古代醫(yī)家認為蟲草補“三焦”，人的心肺為上焦，脾胃肝膽為中焦，腎生殖系統(tǒng)為下焦?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，蟲草有補肺、益腎、止血化痰、益精氣的功效，對防癌、治癌、化療期間康復有奇效，長期食用更宜健身強體。
冬蟲夏草適宜癌癥、糖尿病、紅斑狼瘡、慢性腎炎、老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管哮喘、咳嗽氣短、虛喘咯血者以及白細胞減少、體虛多汗、自汗、盜汗、病后虛弱、久虛不復或衰老體弱、腎氣不足、腰膝酸痛、陽痿遺精者食用。
養(yǎng)生藥材之天麻
保健功效
天麻又名赤箭、定風草、水洋芋等，是一種名貴藥材，早在2000多年前就已入藥。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，天麻（當時稱赤箭）有醫(yī)治驚風、神志昏迷、提氣益神的作用。其性辛、溫、無毒，有祛風、定驚之功效，主治頭昏、眼花、神經(jīng)衰弱、風寒濕痹、小兒驚風等癥。醫(yī)學研究和臨床應用證明，天麻有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗驚厥、降低血壓保護心臟、明目增智和耐缺氧、強免疫、促消化作用，對血管性神經(jīng)性頭痛、腦震蕩后遺癥等有顯著療效。天麻的食用方法有很多種，直接服用或者燉服（天麻燉豬腦、天麻魚頭湯、天麻煮雞蛋等）都可以，一般以不損失其各種有效成分為原則。
這些就是養(yǎng)生藥材的食療養(yǎng)生吃法，希望能夠幫到大家。

人參怎樣吃效果最好

人參怎樣吃效果最好

人參怎樣吃效果最好，人參是一種名貴的中醫(yī)藥材，在古代還有“藥王”之稱，因此人參對我們?nèi)梭w的好處是有很多功效的。那么我們應該怎么食用人參呢？一起來看看人參怎樣吃效果最好的知識吧。

人參怎樣吃效果最好1

1、泡水喝

參的種類是有很多的，但是其中最好的就是人參，人參體態(tài)像人，我們常見的整個人參都會看見上面閂了一個紅色的繩子，這是因為有穿說，人參會變成人形跑掉，閂上紅繩子它就不會逃走了。有這樣的傳說也足以體現(xiàn)了人參的難得和珍貴。一般滋補身體主要是用碎人參來泡茶飲用，人參有著補氣生津的作用，人參泡茶適合身體非常虛弱，有心臟病老年患者使用。如果覺得泡茶藥效不能全部出來，可以用水煮沸人參然后燉煮15分鐘后加水再煮沸，人參茶藥效更好。

2、燉參雞湯

參雞湯還有其他用人參做的藥膳主要是滋補身體的，常常用來當做夏天出汗太多用的補藥，一般使用年份輕的人參，起到滋補的作用就可以了。年份越久的人參藥效越強。人參相關的膳食最滋補的就是參雞湯了，將整雞和人參一起燉煮。

3、人參泡酒

人參泡酒是用酒的烈性加強了人參的藥性，人參酒主要適合滋補和想要備孕的人飲用。人參酒也不能使用年份太長的人參，否則會造成滋補太過的情況。

4、人參粉

人參粉是食用人參，藥效發(fā)揮的'最好的方法，人參通過加工打成粉末直接食用，藥效保留的最多。人參粉主要是一些有慢性疾病的人長期調(diào)劑疾病食用的。

人參怎樣吃效果最好2 人參的吃法

1、直接食用

人參的吃法有直接服用，可以將新鮮的人參或者人參飲片直接含入嘴中，過20分鐘后吐掉。

2、蒸著吃

人參可以蒸著吃，蒸著吃是將人參放到碗中，隔水蒸30分鐘，然后那出來將湯和人參片一起吃。

3、用水煮

人參可以用水煮，將人生切塊然后放入茶壺中煮開，煮成人參茶。如果覺得煮麻煩可以直接放入保溫杯泡水喝。

4、做藥膳食用

和人參相關的藥膳有很多，最常見也是最出名的就是將人參和整雞一起燉煮，做成參雞湯食用。

5、泡酒

人參可以用來泡酒，很多新婚的夫妻會受到用人參泡的酒，也是蘊含了早生貴子的希望。

6、人參粉

將人參打成粉末每天直接吃，有很強的藥用效果，適合慢性疾病需要用人參滋補的人使用。

人參的禁忌

1、 人參不能和蘿卜同用

人參不能和蘿卜同用，人參雖然長得和蘿卜相似，但是蘿卜和人參同用會導致脹氣。人參除了不能和蘿卜同用還不能和茶、大蒜、葡萄一起使用。

2、 人參不能吃太多

如果是用來滋補身體的人參不能吃的太多，吃太多人參會出現(xiàn)滋補太過，導致上火流鼻血。如果需要長期使用人參最好和其他藥物配伍一起使用。

人參怎樣吃效果最好3 人參的功效與作用

1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)

人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。

2、促進大腦對能量物質(zhì)的利用

可以提高學習記憶能力人參中增強學習和記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中人參皂苷Rb1和Rg1，對學習和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對正常大鼠學習、記憶過程有促進作用，而人參莖葉皂苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多。這些研究工作，對合理應用人參植物資源有一定參考價值。

3、改善心臟功能

人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，并可改善其心室纖顫時的心肌無力

4、降血糖作用

人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。

5、增強機體的免疫功能

人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強劑。經(jīng)過動物實驗和人體臨床實驗觀察，證實能顯著增強人體免疫力，對惡性腫瘤有一定的療效;臨床實驗可見同樣延長病人生存時間，提高機體細胞免疫功能，且減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復。經(jīng)過臨床觀察證實：人參多糖有明顯的升白細胞作用，與放化療同時應用，能夠減小放療的毒副作用，預防白細胞減少使病人順利的完成治療。應用人參多糖過程中無副作用，證明該藥是安全、可靠的。

6、提高對有害刺激的抵御能力

可增強機體的應激能力和適應性，人參中含有人參苷，可以提高抗應激作用。可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。

7、抗腫瘤作用

人參中的人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發(fā)油類物質(zhì)。這些物質(zhì)對腫瘤有一定的抑制作用，但是機理是十分復雜的。

8、抗氧化作用

人參中含有多種抗氧化物質(zhì)，人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過氧化作用，是抗衰老作用的基礎。除了抗衰老作用外，對神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等生理功能有調(diào)節(jié)作用。此外，人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用。人參雖然是價值較高的補品，但并非人人適用。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應慎服人參。血液黏稠度升高，會使血液流通不暢，中醫(yī)稱之為血瘀。人參有促進紅細胞生長的作用，紅細胞增多，血液站稠度會更高。

人參怎么吃比較好 人參怎么吃效果好

1、人參發(fā)揮保健補益功效時最主要的食用方法是燉湯或泡水喝，如人參烏雞湯，還可加入枸杞等藥食同源的藥物，比較適合女性食用，可補氣血。需要注意的是，由于人參補氣，而蘿卜的作用是順氣，所以二者不可同食。

2、人參藥性甘、微苦，微溫。歸脾、肺、心、腎經(jīng)。具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養(yǎng)血，安神益智的功效。作為中藥可治療氣虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，陽痿宮冷，氣虛津傷口渴，內(nèi)熱消渴，氣血虧虛，久病虛羸，心氣不足，驚悸失眠。

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