糖尿病吃4種“粗糧”會(huì)讓血糖爆升，別把自己當(dāng)實(shí)驗(yàn)品，后悔不如早知道

糖尿病人適合適當(dāng)?shù)某源旨Z，因?yàn)榇旨Z相對(duì)白面、大米升糖速度要慢一些，并且營(yíng)養(yǎng)高，對(duì)身體好。但在選擇是要認(rèn)清楚，這4種粗糧是真正的“偽粗糧”，糖尿病人吃后血糖會(huì)升的很快。

1、速溶麥片、水果麥片、復(fù)合麥片

速溶麥片是經(jīng)過褪皮加工，膳食纖維含量大大降低。水果麥片不但失去了膳食纖維還添加了水果色素、香精。復(fù)合麥片添加更多的其他物質(zhì)升糖更加迅速。盡量選擇原味麥片以及沒有經(jīng)過加工的麥片。

2、粗糧饅頭、粗糧面食類

這類食物基本都是小麥面里添加了很少量的粗糧，比如苦蕎饅頭，所含苦蕎量極少，和普通的白面饅頭區(qū)別不大，在加工的過程中為了增加粘合性，會(huì)添加一定的淀粉，反而更容易升高血糖。

3、全麥面包

說是全麥的，其實(shí)全麥的量還不到三分之一，大部分是小麥粉，為了口感和保質(zhì)期，還添加了大量的油、鹽和糖等，想吃全麥面包，還是自己做的靠譜。

4、粗糧餅干、谷物制品

這些食品吃起來并沒有粗糧的那種粗糙的口感，這是加工過程中使用的食品添加劑起的作用，含有大量的反式脂肪酸，使纖維變的酥性了，這類食物的脂肪含量比較高，實(shí)際上更容易讓血糖升高。

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