枸杞怎么吃養(yǎng)肝明目,枸杞養(yǎng)肝食譜(枸杞怎么吃才能健康有營養(yǎng)？)

枸杞怎么吃養(yǎng)肝明目,枸杞養(yǎng)肝食譜

枸杞是一種藥食同源的食物，具有補腎益精、養(yǎng)肝明目等多種功效。隨著春季的到來，正好趁著美好的春日養(yǎng)護一下肝臟。那么枸杞怎么吃養(yǎng)肝明目的效果比較好呢?

枸杞怎么吃養(yǎng)肝明目

1、枸杞菊花茶

材料：白菊花3朵，枸杞子10粒

做法：菊花放入杯中，加適量沸水，然后加入枸杞子，蓋蓋燜5分鐘。

功效：枸杞菊花茶是經(jīng)典的養(yǎng)肝明目茶飲，非常適合上班族，可以有效緩解眼睛疲勞。

2、枸杞胡蘿卜豬肝湯

材料：胡蘿卜1根，豬肝100克，枸杞10粒，生姜片5片

做法：豬肝洗凈后切片，與生姜片、胡蘿卜塊一起放入鍋中，加適量清水煮開，然后放入枸杞子，繼續(xù)煮至豬肝熟軟，少許食鹽調(diào)味即可。

功效：枸杞胡蘿卜豬肝湯具有養(yǎng)肝明目、養(yǎng)血的功效。

3、枸杞綠豆湯

材料：綠豆50克，枸杞15粒、紅棗5枚

做法：綠豆提前浸泡一晚上，加適量清水煮開，改小火繼續(xù)煮，半小時后放入枸杞和紅棗，繼續(xù)煮半小時關火，盛入碗中，少許蜂蜜調(diào)味即可。

功效：枸杞綠豆湯具有養(yǎng)肝明目、清熱利尿的功效，能夠改善肝火旺引起的不適。

4、黑紅枸杞茶

材料：黑枸杞10粒、紅枸杞10粒

做法：黑枸杞和紅枸杞一起放入保溫杯中，加入50到60度的溫開水，蓋蓋燜15分鐘后，即可代茶飲用。

功效：黑紅枸杞茶具有養(yǎng)肝明目、延緩衰老的功效。

枸杞怎么吃才能健康有營養(yǎng)？

枸杞子作為日常生活中最常見應用最廣泛的一種中藥，有些人用來泡茶，有些人用來煲湯，有些人用來當零食直接食用。而在網(wǎng)上，我們似乎可以看到枸杞子有許多作用，有人說可以明目，有人說可以養(yǎng)肝，更有人說枸杞子可以降血脂、降血壓。那么，枸杞子真的如人們說的那么神奇嗎？它真的可以降血壓嗎？下面，我就跟大家來聊一聊這個問題。

枸杞子在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品，說“久服，堅筋骨，輕身耐老”。而在《中藥大辭典》里面記載：“枸杞子性味甘，平。功能主治滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精?！?/p>

從上面的記載我們可以知道，枸杞子具有滋腎，潤肺，補肝，明目的功效，所以日常中經(jīng)常有人用枸杞子來泡水代茶飲，從而起到滋陰、養(yǎng)肝、明目的作用，特別是對于那些經(jīng)常用眼的人群 許多人都喜歡泡一些枸杞子茶來飲。

不過我們看了上面枸杞子的一些功效，我們并沒有看到枸杞子具有降血壓的功效，那么人們認為的枸杞子可以降血壓又是從哪里來的，難道只是個人的一些猜測，夸大枸杞子的功效嗎？

對于枸杞子的作用，其實有許多學者對枸杞子進行了多種的藥理研究，在研究中他們發(fā)現(xiàn)，枸杞子有調(diào)節(jié)免疫、抗衰老、抗腫瘤、調(diào)血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、排毒養(yǎng)顏、健腦、保護生殖系統(tǒng)、抗輻射損傷等多種藥理作用。

另外，我也查了一些文獻，一篇是《枸杞多糖對腎性高血壓大鼠血管活性物質(zhì)的影響》，另一篇是《枸杞多糖對大鼠動脈血壓和心臟收縮活動的些響》，這里面都提到了枸杞子里面的枸杞多糖具有一定的降血壓作用。

其中枸杞多糖對腎性高血壓大鼠血管活性物質(zhì)的影響》里面提到：枸杞多糖可降低大鼠收縮期、舒張期血壓；降低血漿及血管中丙二醛、內(nèi)皮素含量，增加降鈣素基因相關肽的釋放，防止高血壓形成。而《枸杞多糖對大鼠動脈血壓和心臟收縮活動的些響》里面提到：通過實驗發(fā)現(xiàn)，枸杞多糖可使大鼠動脈壓下降，心臟收縮幅度減弱，而且切斷迷走神經(jīng)前后，構杞多糖的降壓效應無顯著性意義。

單單看上面的研究，我們似乎看到了枸杞子真的具有一定的降血壓的作用。但是有一點我們不要忽略的就是，這個枸杞子起降壓作用只是枸杞多糖，而枸杞子里面的枸杞多糖含量是非常有限的。有研究報告指出枸杞鮮果中能夠被人體吸收的枸杞多糖，僅占枸杞總量的一百二十五分之一左右，而且傳統(tǒng)“燉、泡、煮”等食用方法并不能把這些真正的有效成分吸收出來。

那么，在我們吃用枸杞子時，到底需要吃用多少枸杞子才能使枸杞多糖可以起到將血壓的作用呢？可能是半斤或者一斤，甚至是更多。因此，單單用枸杞子來泡水或者直接食用根本就起不到降血壓的作用。

最后還有一點，那就是這個枸杞多糖降血壓的作用是在動物（老鼠）身上進行試驗的，并不是在人體上進行試驗，即使是在老鼠的身上可能起到一定的降血壓作用，但是用在人體上不一定就會起到將血壓的作用。

所以，枸杞子降血壓的作用這也是僅僅只是一個理論性的作用，我們不可以夸大枸杞子的作用，更加不能依靠枸杞子來降血壓 。對于有高血壓的患者還是應該在醫(yī)生的指導下，服用一些降壓藥物治療，這才是最正確、最科學的方法。

雖然說不能依靠枸杞子來達到降血壓的效果，但是畢竟枸杞子的營養(yǎng)物質(zhì)以及藥用價值還是比較高的，除了含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、甜菜堿、枸杞多糖等營養(yǎng)成分之外，還含有17種氨基酸，而且維生素C含量是蘋果的40倍，胡蘿卜素含量也比較多，這些營養(yǎng)對人體的 健康 也是起到非常重要的作用。就如《神農(nóng)本草經(jīng)》里面說的：“久服，堅筋骨，輕身耐老”。所以，日常生活中也可以經(jīng)常進食一些枸杞子，對 健康 是非常好的。營養(yǎng)專家也有建議，可以把枸杞鮮果加進每天的食譜中，每天食用30到50粒。

至于枸杞子如何食用？離不開“燉、泡、煮”這幾種方法，比如泡茶飲法、浸酒飲法、煮粥食法、煲湯食法等，但是中國中醫(yī)研究院研究結果表明，枸杞子“燉、泡、煮”等方法，枸杞子的營養(yǎng)價值吸收率最多只能達到百分之二點零三，而大部分有效物質(zhì)不是被破壞，就是被浪費了。所以，如果想使枸杞子的效果發(fā)揮最佳，最好的方法就是直接咀嚼，這樣才不會破壞枸杞子的有效成分，同時也不會造成浪費 。特別是有些人用枸杞子泡茶時，只喝水不吃枸杞子，這無疑是造成了極大的浪費。

另外，枸杞子也不是適合任何人食用的，對于外邪實熱、脾虛有濕以及泄瀉者是忌服， 這一點也需要注意。

參考文獻：

1、賈月瑕,時安云.枸杞多糖對腎性高血壓大鼠血管活性物質(zhì)的影響[J].北京醫(yī)科大學學報,1997,29(5):429-432

2、白潔,楊芝蘭,李楚芬.構杞多糖對大鼠動脈血壓和心臟收縮活動的些響[J].寧夏醫(yī)學院學報,1995,17(4):306-308

枸杞降血壓？

也不知道是誰傳出的這個謠言！

在我的患者群朋友中，確實有人信以為真，其中有位馮先生，54歲，本來高血壓吃著降壓藥，血壓非常平穩(wěn)?？墒呛髞砺犎苏f吃枸杞降壓，停了降壓藥，開始每天堅持吃枸杞。

煲湯、泡茶、當零食吃，結果不但血壓越來越高，而且鼻子干燥、嘴唇破裂，最后不得不停了枸杞，再次找到我。問我為什么吃了那么多枸杞，血壓還是高呢？

我告訴他：從來沒有真正的醫(yī)生說吃枸杞降壓，也從來沒有研究證明枸杞能降血壓。

近年來流行一句話：中年人保健保溫杯里泡枸杞；至于這種到底能不能 養(yǎng)生 ，我們不做評論。但中年人逐漸重視 健康 ，重視保健，肯定是應該鼓勵的，但需要再次強調(diào)，保健不是一兩種保健品，而是全面的 健康 生活方式，定期查體，小病早發(fā)現(xiàn)早治療，這才是保健，而不是靠保健品。

一、枸杞

枸杞子：甘，平。養(yǎng)肝，滋腎，潤肺。具有:補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。主治:治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

這是傳統(tǒng)醫(yī)學對于中醫(yī)的認識，當然如果您上網(wǎng)查，肯定會查到枸杞適應人群：枸杞子適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼過度者、老人更加適合枸杞子。

也就是有人說過枸杞適合上述這些人吃，但一方面這些說法不一定代表官方，另一方面也沒有說枸杞能降血壓，

所以，從來沒有官方或研究證實枸杞能降血壓。

我們再看看枸杞的營養(yǎng)成分：富含鉀鹽，含胡蘿卜素，甜菜堿，維生素A，維生素B族，維生素C和鈣磷，鐵等，就枸杞含鉀量高這一條看來，高血壓的人是可以服用的，因為高血壓一直強調(diào)低鈉高鉀飲食，高鉀本身就利于血壓控制。

但不能認為含鉀食物就能降壓，我們吃的很多植物類食物，都含有鉀鹽，難不成大部分植物食物都能降壓？

所以，枸杞怎么吃，都不能直接降壓。

二、吃什么可以降血壓？

沒有哪一種食物直接降血壓，有的只是“高血壓飲食”利于血壓控制；同時 健康 的生活方式后，如果血壓還是高，那就只能通過正規(guī)的降壓藥來降壓了。

高血壓飲食，并不是具體的一種食物，不是枸杞、洋蔥、木耳、芹菜；而是以植物類食物為主，尤其是新鮮的蔬菜和水果，以及粗糧和雜糧，這一大類食物，長期食用。且逐漸減少油炸、高鹽、高糖、肥肉等等食物，這樣的飲食結構利于高血壓的控制。

在這個“高血壓飲食”基礎上，同時配合戒煙戒酒，堅持運動，控制體重，避免熬夜等等 健康 生活，那么利于高血壓控制，能在一定程度上降低血壓，甚至對于少數(shù)輕度高血壓，能夠恢復正常。

但對于絕大部分高血壓，即使在這個 健康 生活基礎上，只能降低一點血壓，但不能完全控制血壓，最終不得不加用降壓藥，比如說地平類、沙坦類、普利類、利尿劑等等，或一種，或兩種甚或多種聯(lián)合用藥。

總之，不要再相信某一種食物或保健品能降壓，目前得到公認的降壓方法只有：全面 健康 的生活方式，以及必要時的正規(guī)降壓藥。

枸杞的確有著降壓的功效，但這種降壓作用并非立時有效的，而是在長時間服用枸杞的過程中緩慢地起作用，其有效成分為枸杞多糖，它對心血管的作用使得枸杞具有了上佳的 養(yǎng)生 之效！

枸杞對血壓的影響是間接的，它通過枸杞多糖對心血管系統(tǒng)的養(yǎng)護作用而達到降低血壓的目的，下面就具體說明一下：

首先，枸杞多糖具有強大的抗氧化能力，它能夠抑制氧自由基、清除超氧化物、抑制脂質(zhì)過氧化反應等對血管內(nèi)皮的損害，維持血管彈性，防止動脈硬化；

其次，枸杞多糖還具有調(diào)脂的作用，它可以降低血粘度，阻止膽固醇等脂類物質(zhì)對血管的粘附，降低血管粥樣硬化的幾率；

以上兩點都可以有效的防治因外周血管阻力增加而導致的高血壓！

枸杞的食用方式很多，但是最簡單的就是泡水代茶了：取20克上好的枸杞，以開水浸泡片刻后即可飲用，可重復多次浸泡，當枸杞味道變淡時將它們?nèi)〕鼋婪?，以充分利用其功效?/p>

以上內(nèi)容僅供參考！

枸杞怎么吃能降血壓？很遺憾，枸杞并沒有直接降低血壓的功效，雖然一些研究發(fā)現(xiàn)枸杞中的一些成分具有調(diào)節(jié)血壓的功效，但這種作用很微弱，遠遠達不到降血壓藥物的同等效果，所以說，廣大高血壓患者不必對枸杞寄予太多希望，枸杞畢竟不是藥物，最多只有一定的食療和保健功效。

枸杞我們生活中十分常見，營養(yǎng)價值豐富，深受大眾的喜愛，特別是對于中老年人群，枸杞被奉為滋補佳品，也在許多疾病的防治中廣泛應用。但在高血壓的治療中，目前最有效的降血壓方法還是降血壓藥物，降血壓藥物經(jīng)過多次臨床實驗，藥理作用和副作用明確，是最有效的降壓方法。

當然，在高血壓的治療中，不僅僅需要長期服用降壓藥物，更需要大家保持良好的生活方式，良好的生活習慣對于血壓長期穩(wěn)定控制必不可少，大家要注意：

1、低鹽飲食，鈉鹽攝入量與高血壓發(fā)生直接相關，所以建議大家每日鈉鹽攝入量低于6g為宜；

2、戒煙限酒，需嚴格戒煙，最好不飲酒，難以戒酒者必須嚴格限制量和頻率；

3、適當運動，以有氧運動為主，講求循序漸進，建議在溫暖的午后或傍晚運動，避免清晨或寒冷、雨雪天氣外出運動；

4、控制體重：隨著體重的增大，機體發(fā)生高血壓的風險也在增加，相比而言，超重或肥胖者發(fā)生高血壓的風險更大，所以大家應注意控制體重，肥胖者注意減肥；

5、規(guī)律作息和保持良好的心態(tài)：高血壓患者要注意按時休息，保持良好的心態(tài)，避免熬夜、勞累、情緒激動等。

大家在改善生活方式的同時，也要聽從專業(yè)醫(yī)生指導，規(guī)律服藥，降血壓藥物應個體化，優(yōu)選長效制劑，必要時聯(lián)合用藥。我們在規(guī)范化治療的同時，也要注意監(jiān)測血壓水平變化和定期復查。

老百姓對枸杞向來比較偏愛，也常常將其奉為“ 養(yǎng)生 佳品”。枸杞晶瑩剔透，顏色鮮紅，光是憑著出色的外表就征服了很多人的心。民間傳說枸杞能夠降血壓、降血脂、降血糖，那么枸杞真的具有這么神奇的效果嗎？

新鮮的枸杞可以作為一種水果，直接吃水分充足，口感香甜，味道也很不錯，只不過枸杞不耐儲存也不好運輸，很多人都沒這個機會品嘗到新鮮的枸杞。我們在市面上能見到的絕大部分都是曬干的枸杞，枸杞曬干后就成為了水果干，不論是作為水果還是水果干，都是純天然的食物，營養(yǎng)價值都是很高的。

枸杞中含有豐富的B族維生素、維生素A、胡蘿卜素、葉黃素、鉀、鐵、鎂、膳食纖維、枸杞多糖、類黃酮、甜菜堿等多種有益 健康 的物質(zhì)，枸杞子中的B族維生素在眾多的水果干中也是出類拔萃的，如果是新鮮的枸杞，維生素C的含量也很突出，與草莓相當。

枸杞作為一種食物來吃，是很好的，但是要準備降血壓，還是不靠譜的。現(xiàn)在也沒有任何可靠的科學依據(jù)可以證明吃枸杞可以降血壓，所以也不要過分依賴枸杞。如果本身有高血壓，該吃藥還是要按時吃藥，不要隨便停藥，也不要指望通過吃枸杞能降低血壓，那樣會耽誤病情，如果血壓持續(xù)升高會給 健康 帶來很大的安全風險。

枸杞的營養(yǎng)價值高，日常吃點可以為身體補益一些營養(yǎng)物質(zhì)，也是很不錯的。枸杞的吃法也比較多，可以直接嚼著吃，或者泡水喝、熬粥，還可以拌涼菜時作為點綴。如果是泡水喝，最好將枸杞也一起吃掉，那樣能獲得更多有益的物質(zhì)。

枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實，出自于《神農(nóng)本草經(jīng)》。具有滋補肝腎，益精明目的作用。

而在。現(xiàn)代的實驗室研究之中發(fā)現(xiàn)：枸杞子中含有的枸杞子多糖。在動物實驗中發(fā)現(xiàn)可以有降低血壓的作用。詳見文末參考文獻。并且為保證本文的權威性和科學性。小雨藥師選擇的為核心期刊發(fā)表的論文，對于非核心期刊的論文不予接受。但實驗室動物研究難以代替臨床的研究的結果。

而枸杞多糖的物質(zhì)提取需要丙酮以。因此如果用枸杞泡水或者是用枸杞泡酒，泡酒很難對枸杞多糖進行提取。

因此枸杞降血壓怎么服用只能有輔助作用。

參考文獻

[1]陶瑤,吳瓊,張瑞,高清菡,陶秀娟,范彥娜,楊建軍.枸杞血管緊張素轉(zhuǎn)換酶(ACE)化學合成多肽對自發(fā)性高血壓大鼠的降壓作用及機制研究[J].營養(yǎng)學報,2019,41(1):74-80.

[2]賈月霞,董建文,吳秀香,馬鐵民,時安云.枸杞多糖對腎性高血壓大鼠離體血管反應性的影響及其機制[J].生理學報,1998,50(3):309-314.

[3]詹銀珠,鄭惠珍,倪錫勝,鄭錦濱,朱偉榮,吳希春.枸杞多糖對腎血管性高血壓大鼠腎功能不全的作用[J].中國中醫(yī)基礎醫(yī)學雜志,2008,14(8):605-607.

說起枸杞來，前一段時間有位三十來歲的小伙子，聊天時說起，自己常年在外吃飯，前些天查的血壓有些高，聽說枸杞能降血壓，自己就買了枸杞來喝，二十多天過去了，量量血壓，好像也沒什么變化，這是為什么？

事實上，很多人都認為枸杞可以降血壓，比如很多食療中都用它，其實枸杞并不能直接起到降血壓的作用，對血壓也只是起到一個輔助效果，對于高血壓人群來說，不能單指望著泡枸杞水來達到降壓的目的。

枸杞主要富含維生素A、胡蘿卜素、糖、鉀等，所含的糖主要為多糖類，除此之外，還含有植物化學物質(zhì)，比如：甜菜堿、葉黃素等。所以說，枸杞可為人體提供一定量的維生素A,維生素A具有很好的視力保護以及促進和維持免疫功能。

雖說枸杞含有一定的甜菜堿，但如果起到很好的降血壓作用，應該不會看到你想要的結果，降血壓還是要按時服藥，以改變不良生活行為為基礎才好。包括減重、減少食鹽的攝入、減少脂肪的攝入以及增加鉀、鈣、鎂的攝入量，加強體力活動以及保持良好情緒等。

枸杞的吃法很多，可作為 養(yǎng)生 的好食材。

1、枸杞可以直接整粒來吃，每天7-8粒（大）小的十來粒就可以；

2、熬粥喝，可以和蓮子、銀耳、百合搭配，也可以與紅棗搭配；

3、泡水喝，枸杞可以與菊花搭配泡水喝。

中醫(yī)學認為，枸杞 味甘，性平 ，入肝腎經(jīng)，具有 滋補肝腎、強壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤肺止咳 之功效。

可用于 肝腎陰虛所致的頭昏目眩、腰膝酸軟、口干、遺精、咳嗽、視力減退 等癥。

現(xiàn)代藥理研究表明，枸杞含 蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量元素、胡蘿卜素、核黃素以及鈣、磷、鐵 等多種礦物質(zhì)和18種氨基酸，因而具有增 強免疫功能、保護肝臟、降血脂、延緩衰老 等多種作用。

枸杞子 可調(diào)節(jié)機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖 等方面的作用。

因此，枸杞子對 肝臟疾病、糖尿病、血脂異常癥、胃炎 等都有一定的治療作用。

枸杞子因具有 保肝、調(diào)節(jié)免疫 的作用，而作為中醫(yī)治療肝病的常用藥。

枸杞子具有良好的口感而同時又能 調(diào)節(jié)血糖 ，因此合并 糖尿病 的患者不必害怕升高血糖。

飲用枸杞子主要應注意以下問題：

1、枸杞子用于 肝腎陰虛 型的患者療效最好，而中 焦?jié)駸彷^重者， 不應單獨服用枸杞子。

所以，應該找有經(jīng)驗的中醫(yī)師把關是否適合服用。

2、枸杞子以我國西北出產(chǎn)的 寧夏枸杞 為道地藥材，但目前市場上，不但有大量其他產(chǎn)地冒充寧夏枸杞的現(xiàn)象，而且還有把 霉變的枸杞 重新經(jīng)硫磺熏、染色等過程再出售的“黑心枸杞“，所以購買枸杞要通過 正確途徑 ，確保購買優(yōu)質(zhì)的枸杞。

3、枸杞容易發(fā)生 霉變、生蟲 等情況，因此最好 放冰箱保存，以免變質(zhì) 。

4、 量要夠 ：很多人每天僅吃幾粒枸杞子，這樣 藥量太輕，不足以發(fā)揮療效 。建議肝病患者每日服用 15-30 克， 長期服用才能充分發(fā)揮作用 。

5、 兩餐之間服用更容易吸收 ， 飯后服用會影響吸收 ?？上扔瞄_水浸泡代茶，沖泡一兩次后將枸杞子吃掉。每日服用量可以 分2-3次 食用。

6、個別人吃枸杞出現(xiàn)一些“ 上火 ”現(xiàn)象，可以 配3-5克野菊花 一同沖泡，可避免“上火”現(xiàn)象。

7、服用枸杞子之前，建議先淘洗一下。用 開水浸泡 1-2分鐘，將淘洗水倒掉，再加水浸泡服用。

注意：醫(yī)學科普不能代替診療，請遵醫(yī)囑。

更多關于肝病的知識科普，可以到我的主頁看一看。

作為傳統(tǒng)中藥，枸杞性平味甘，具有滋補肝腎、益精明目、潤肺的功效。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等 健康 眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子

它對血壓也有一定的營養(yǎng)。但要根據(jù)個人的體質(zhì)才能定。但也不能單吃枸杞子就能降壓或升壓，這種觀點是錯誤的

存在高血壓病史平時注意低鹽低脂飲食，戒煙酒，適當多運動，藥物調(diào)理治療

答：枸杞并不能降壓，看下枸杞藥理作用。分享三個含枸杞中成藥。

枸杞滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。這不中年男人喝點枸杞續(xù)我命呢。

五子衍宗丸：

藥物組成：枸杞、菟絲子、覆盆子、五味子、鹽車前子。

功能主治：補腎益精。用于腎虛精虧所致的陽痿不育、遺精早泄、腰痛、尿后余瀝。

杞菊地黃丸：

藥物組成：熟地黃，酒萸肉，山藥，枸杞子，菊花，茯苓，澤瀉，牡丹皮。

功能與主治：滋腎養(yǎng)肝。用于肝腎陰虧。眩暈耳鳴，羞明畏光，迎風流淚，視物昏花。

補腦丸：

藥物組成：枸杞子，當歸，五味子，肉蓯蓉，核桃仁，益智仁，柏子仁，酸棗仁，遠志，石菖蒲，天麻，煅龍骨，琥珀，膽南星，天竺黃。

功能主治：滋補精血，安神健腦?；迪L。用于精血虧虛，風痰阻絡所致的健忘失眠，癲癇抽搐，煩躁胸悶，心悸不寧。

枸杞主要藥理功效：

1，增強免疫作用

2，延緩衰老作用

3，性激素樣作用

4，抗肝損傷作用

5，降血糖作用

6，改善視網(wǎng)膜病變作用

7，調(diào)血脂作用

8，抗疲勞作用

吃什么對肝好怎么養(yǎng)肝食補

吃什么對肝好怎么養(yǎng)肝食補

吃什么對肝好怎么養(yǎng)肝食補，肝臟對于我們來說是很重要的，而且養(yǎng)肝歷來秋季是養(yǎng)生的重點，中醫(yī)認為藥補不如食補，只有吃對了食物，就能起到一個養(yǎng)肝的作用了。下面看看吃什么對肝好怎么養(yǎng)肝食補。

吃什么對肝好怎么養(yǎng)肝食補1 哪些食物對肝好？

1、 菜花，菜花可以增強肝臟的解毒功能，提高免疫力。

2、 胡蘿卜，我們都知道吃胡蘿卜的好處，對眼睛好，但是胡蘿卜還有一個很厲害的作用，那就是排汞，胡蘿卜中含有大量的果膠，果膠可以和汞結合，降低血液中汞的含量，促進排出，而且胡蘿卜中的維生素A還可以減少肝臟中的脂肪。

3、 豬血：《本草綱目》記載，豬血具有解毒的作用，可以幫助肝臟排毒。

4、 小白菜：小白菜也具有養(yǎng)肝排毒的作用，而且小白菜中也含有大量的維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維等，而小白菜中的膳食纖維與體內(nèi)的脂肪結合后們可以防止膽固醇的形成，減少動脈粥樣硬化的形成。

養(yǎng)肝哪些食物是千萬不能碰的？

1、 酒，老話說酒傷肝，對于肝臟不好的人來說酒會進一步加大肝臟的損傷，而且肝臟不好的人對酒精的代謝能力要更弱一些，所以還是不要飲酒。

2、 霉變了的食物，發(fā)霉的花生，大豆，玉米等食物中含有一種叫做黃曲霉的致癌物，這種物質(zhì)為肝臟的傷害很大，所以在吃這類食物的時候一定要注意。

3、 含有防腐劑的食物，有很多人因為工作繁忙，在吃東西的時候就會很隨便的吃一點，如泡面，罐頭這一類的食物，但是這類食物中含有一定量的防腐劑，會給肝臟的解毒功能帶來負擔，所以建議少吃。

補肝食譜

1、八寶粥

原料：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、桂圓肉各50克，大棗20枚，白糖60克。

做法：將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發(fā)4小時，洗干凈，放進砂鍋里煮熟備用;將大棗洗凈泡發(fā);將核桃仁炒熟;將桂圓肉裝入盆內(nèi)備用。將糯米洗凈后放入砂鍋里，加水蒸熟備用。取大碗用豬油涂碗內(nèi)，碗底擺好桂圓肉。大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁最后放熟糯米飯，在上鍋蒸15分鐘左右，把八寶飯扣在大圓盤里，再用白糖加水熬汁，澆在飯上幾可。

功效：做主食用。此粥具有健脾養(yǎng)胃、益陰滋腎的功效，適于肝郁脾虛之慢性肝炎患者。

2、豬肝枸杞粥

原料：豬肝100克，枸杞子15克，梗米100克，蔥、姜、精鹽、麻油、醬油各適量

做法：將豬肝洗凈切細;將蔥洗凈切花;將姜切末，再把豬肝。生姜末同放一碗內(nèi)，加醬油拌勻，備用。將淘凈的梗米、枸杞子按常發(fā)煮粥，粥將熟時放入豬肝末，再稍煮片刻，放入麻油、蔥花、精鹽即可。

功效：早晚分食。次粥具有補肝明目、清熱養(yǎng)血的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。

3、菊花枸杞粥

原料：菊花10克，鮮枸杞子200克，梗米100克，豬肉末50克，豆鼓汁、精鹽、味精、麻油各適量

做法：將枸杞子洗凈備用。把梗米淘凈，放入砂鍋里，加適量清水，用小火煮至米粒開花，加入豬肉末。豆鼓汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮后便可食用，還可以加點紅糖吃。

功效：早晚溫熱服用。此粥具有益腎養(yǎng)肝明目的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎病人。

吃什么對肝好怎么養(yǎng)肝食補2 對肝好的食物要多吃

1、葡萄：預防乙肝

葡萄中富含葡萄糖和維生素，具有提高血漿白蛋白的作用，也能幫助消化，促進食欲，這對預防現(xiàn)代人高發(fā)的乙肝也有著很大的幫助。同時，因為葡萄中含有生物活性物質(zhì)，可消除體內(nèi)的自由基，這對那些肝臟功能不是很好的人，有利于輔助治療。

吃葡萄后不能立刻喝水。吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產(chǎn)生腹瀉。

2、枸杞：降壓補肝

枸杞子中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等保護眼睛健康所必需的營養(yǎng)素，故有明目的功效。枸杞還有提高機體免疫力的作用。

能補氣強精、滋補肝腎、止消渴、暖身體、抗衰老等。春季常食枸杞子，還有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，促進肝細胞再生。

枸杞性質(zhì)比較溫和，一般人都可以食用，稍多也無礙，但不可太過。通常枸杞不宜與過多藥性溫熱的補品如桂圓、紅棗等同食。

3、韭菜：補肝養(yǎng)腎

韭菜根味辛，入肝經(jīng)，溫中，行氣，散瘀;韭菜葉味甘辛咸，性溫，入胃、肝、腎經(jīng)，溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。

春天吃韭菜最能助益陽氣，以其配豬肝可補養(yǎng)肝血，稱為“韭菜豬肝湯”。適用于肝病、夜盲癥、便秘及腎陽不足等患者。

4、菠菜：養(yǎng)陽養(yǎng)肝

菠菜素有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素，能補充人體所需要的營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為，在春天食用菠菜更可起到養(yǎng)陽養(yǎng)肝的作用。

春天用菠菜來煲湯最佳，菠菜湯也可以清潤腸胃，有助消化，緩解飽滯。挑選菠菜時以色澤濃綠，根為紅色，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。

5、鱸魚：補肝益腎

從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度來說，鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;鱸魚有顯著的食療作用，手術后患者食鱸魚能生肌長肉、迅速康復。鱸魚還具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎虛弱的人有很好的補益作用。

鱸魚肉質(zhì)白嫩，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。清蒸的做法如下：新鮮鱸魚洗凈后用鹽抹勻;盤子下墊上幾片蔥姜，將魚放在上面，在魚肚里和魚身上放兩片姜;蒸八分鐘;出鍋后淋上點蒸魚豉油，撒點蔥絲，熱鍋燒油，淋在上面就行了。

6、紅棗：保肝排毒

大棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，大棗還能提高體內(nèi)單核吞噬細胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。

大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。并且紅棗的`棗皮消化起來比較堅苦，必然要細嚼慢咽。

7、雞肝：補血養(yǎng)肝

雞肝味甘而溫，補血養(yǎng)肝，為食補養(yǎng)肝之佳品，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃。動物肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調(diào)。應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘。

具體食用方法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食?？芍卫夏耆烁窝蛔悖嬍巢患?，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只，天麻20克，兩味同蒸服食，每日1次，服用半個月，便可見效。

8、鴨血：養(yǎng)肝血

鴨血性平，營養(yǎng)豐富，可養(yǎng)肝血而治貧血，是養(yǎng)肝的最佳食品之一。鴨血也稱“液體肉”，通常被制成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。鴨血富含鐵，且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。

鴨血雖好，但要控制攝入量。動物血中含有一些機體的代謝廢物，大量食用會給人體帶來負擔，建議一周不要超過兩次。若買來的血豆腐的熟的，但是烹飪之前最好在熱水里過一遍，去除腥味，烹飪過程中可加入少許料酒，也有去腥的作用。

9、蜂蜜：護肝養(yǎng)肝

多吃蜂蜜可護肝，蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增強肝臟的解毒功能和肝細胞的再生、修復能力，從而間接起到增強肝臟功能及抗感染能力。每天2杯蜂蜜水能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

喝蜂蜜最好用溫水沖服，忌用熱水甚至開水，以免破壞蜂蜜內(nèi)的其他有益活性成分。

吃什么對肝好怎么養(yǎng)肝食補3 肝功能不好4大癥狀

當出現(xiàn)肝功能不好的時候，會出現(xiàn)什么癥狀呢?相信有很多人都是不知道的。其實肝功能不好主要有以下癥狀。

1、容易喝醉

有一些人，他們平時的酒量很大，但是現(xiàn)在卻變得喝一點酒之后就會感覺“醉了”，這種現(xiàn)象提醒您，你的肝臟功能下降了，肝受到了損害，肝臟不能夠完全有效地分解酒精代謝物乙醛。

2、臉色發(fā)黑

肝臟對鐵的代謝起著重要作用，平時肝臟內(nèi)積蓄有鐵成份。肝細胞遭到破壞的話，肝細胞內(nèi)的鐵會流入血管，使血液內(nèi)鐵成份增加，導致臉色發(fā)黑。

這種一般在男性身上容易發(fā)生，不過如果女性在閉經(jīng)后也是容易出現(xiàn)的。所以，當出現(xiàn)這樣癥狀的時候一定要及時去醫(yī)院進行檢查哦。

3、粉刺增多

人體內(nèi)的黃體荷爾蒙能夠促進分泌皮脂的作用。然而肝臟是不能破壞黃體荷爾蒙，調(diào)整荷爾蒙平衡的。由此肝臟功能降低則會使得皮脂分泌增多，最終導致很多的粉刺。

4、傷口容易化膿感染

肝臟對人體代謝起著重要的作用，肝臟功能受損的話，皮膚再生就會受到阻礙。另外，肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細菌。

肝不好不能吃什么呢

1、甜食

大部分人只知道，常吃甜食容易讓我們的體重增加。其實，它還會影響肝臟健康，誘發(fā)一些肝臟疾病。食糖過多，剩余部分會轉(zhuǎn)化為脂肪貯藏在肝臟中，造成肝臟的代謝負擔。同時，脂肪堆積會造成肥胖，而肥胖又是眾多疾病之源。而“胖人先胖肝”，很多體型偏胖的人往往有脂肪肝。

2、葵花籽

患有肝炎的人，最好不要嗑葵花子，因為它會損傷肝臟?？ㄗ阎泻胁伙柡椭舅?，多吃會消耗體內(nèi)大量的膽堿?？墒怪据^容易積存肝臟，影響肝細胞的功能。

3、松花蛋

因為皮蛋含豐富的蛋白質(zhì)，分解后產(chǎn)生大量氨基酸，肝病患者多食后可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起腦水腫，甚至死亡。尤其是鉛制松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用松花蛋會使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，還會鉛中毒。

4、過量味精

每人每天味精攝入不應超過6毫克，過多攝入會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的鈣和鎂的利用。肝病患者用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛，心慌甚至惡心等癥狀。

5、辛辣食物

中醫(yī)講，辛多傷肝。過食的辣的東西會引起肺氣偏勝，克伐肝臟。由于肝藏血，主筋，辣的東西吃多了，會導致筋的彈性降低，血到不了指甲，就會易脆、易裂。因此，常出現(xiàn)頭暈目眩、面色無華、視物模糊等肝血虛癥狀者，應少吃點辣。

6、燒烤

很多食物經(jīng)過煙熏烘烤之后，的確很香，那股焦香味吸引著很多人。但是中醫(yī)講，辛多傷肝。香辛調(diào)味料加在食物里的量雖然只有一點點，但是對于肝臟而言，它也算是毒的一種。因為一旦有刺激物進來，就必需肝臟加以解毒不可。

7、方便面

方便面、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素于防腐劑等，經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。

8、甲魚

這是因為肝病患者消化吸收機能很弱，食后后難以吸收，使食物在腸道中腐敗，易造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現(xiàn)象。病情嚴重時，會誘發(fā)肝昏迷，甚至導致死亡。

9、腌制食品

各種腌臘食品鹽分太高，正常人都應該少吃，肝臟有毛病的人更應遠離，吃多了會影響水鈉代謝，尤其對于失代償期的肝硬化患者則應絕對禁止攝入。

10、酒

因為酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為乙醛，他們對于肝臟都有直接的損害作用，使肝細胞發(fā)生變性和壞死。尤其是轉(zhuǎn)氨酶升高的急性或慢性活動期肝炎患者，即使少量飲酒，也會使病情反復或發(fā)生變化。

肝不好的人應少食或不食傷肝的食物?？蛇@樣還不夠，還需要進一步地去養(yǎng)肝。養(yǎng)肝的日常食物有：蕎麥、蘆筍、卷心菜、胡蘿卜、花椰菜、大白菜、山藥、豆腐、豆芽、綠豆芽、蠶豆、綠豆、豌豆、蘋果、獼猴桃、葡萄、山楂、大棗、橄欖、橘子、木瓜、梨、蜂蜜等等。

7種常見食物最養(yǎng)肝護肝

7種常見食物最養(yǎng)肝護肝

7種常見食物最養(yǎng)肝護肝。肝臟是我們?nèi)梭w非常重要的一個器官，它能有效的幫助我們排毒，所以平常我們就應該多吃一些食物養(yǎng)肝護肝。接下來就由我?guī)Т蠹伊私?種常見食物最養(yǎng)肝護肝的相關內(nèi)容。

7種常見食物最養(yǎng)肝護肝1

1、蘑菇

蘑菇是菌類的一種，營養(yǎng)價值十分豐富，還被人們稱作是“素中之肉?！备闻K不好的人群，就不妨吃些蘑菇，蘑菇中含有的膳食多糖以及膳食纖維，能夠很好的幫助我們修復已經(jīng)受損的肝細胞。

對于經(jīng)常喝酒不限量的人群，在平時的飲食當中，可以添加一些蘑菇，新鮮的蘑菇炒著吃鮮味十足。如果是食用不了的話，還可以曬成蘑菇干，拿它煲湯喝是很好的鮮味劑，不僅口感上美味，營養(yǎng)上也都吸收了。每天飲用的健康范圍在100g左右即可。

2、包菜

含有各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。除了包菜，還有甜菜、蘿卜、紫甘藍等等都屬于十字花科蔬菜，它們都可以增強身體的排毒功能，每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。

3、胡蘿卜

胡蘿卜味道好，在價格上也十分的.低廉。但這都不是重點，重點是胡蘿卜中含有的大量維生素A以及胡蘿卜素，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)都對肝臟的修復有很好的幫助，同時，讓肝臟可以更好的工作，來幫助肝臟分解膽汁、分解毒素。

4、枸杞

枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進肝損傷的修復。另外，專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關系和毒性的研究發(fā)現(xiàn)枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，并且有促進肝細胞新生的作用。

5、紅棗

很多的女性養(yǎng)生都喜歡吃紅棗，如果肝臟不好的人平時也可以多吃一些紅棗，有助于身體健康。吃紅棗是比吃維生素要好的很多的，很多人也都把紅棗稱為天然的維生素丸。

在沖泡紅棗的過程當中，定要記住把紅棗掰開來之后再沖泡，因為紅棗的皮非常的難以溶解，所以掰開了之后沖泡會更有營養(yǎng)。

6、小白菜

小白在我們?nèi)粘５纳町斨惺欠浅３Ｒ姷?，很多人可能都不知道，它是能夠起到養(yǎng)肝排毒的作用，還可以清火。因為小白菜當中含有非常豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，這種粗纖維進入人身體當中以后，就會與身體內(nèi)的脂肪結合，可以防止血漿膽固醇的形成，能夠盡快的使膽固醇代謝物膽酸排出體外，也防止了動脈粥硬化的形成，保持血管的彈性。

7、酸奶

酸奶，鮮奶經(jīng)過發(fā)酵制成的奶類食品，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時，含有豐富的鈣質(zhì)，另外還含有較為豐富的益生菌物質(zhì)，對于身體的代謝與腸道健康有著不錯的作用；增強免疫，幫助代謝，對于肝臟健康有著很積極的作用。

7種常見食物最養(yǎng)肝護肝2 春季養(yǎng)肝護肝食譜

1、八寶粥

原料：糯米500克。薏苡仁。白扁豆。蓮子。核桃仁。桂圓肉各50克。大棗20枚。白糖60克

做法：將薏苡仁。白扁豆。蓮子用溫水泡發(fā)4小時，洗干凈，放進砂鍋里煮熟備用；將大棗洗凈泡發(fā)；將核桃仁炒熟；將桂圓肉裝入盆內(nèi)備用。將糯米洗凈后放入砂鍋里，加水蒸熟備用。取大碗用豬油涂碗內(nèi)，碗底擺好桂圓肉。大棗。核桃仁。蓮子。白扁豆。薏苡仁最后放熟糯米飯，在上鍋蒸15分鐘左右，把八寶飯扣在大圓盤里，再用白糖加水熬汁，澆在飯上幾可。

功效：做主食用。此粥具有健脾養(yǎng)胃。益陰滋腎的功效，適于肝郁脾虛之慢性肝炎患者。

2、枸杞糯米粥

原料：糯米250克。枸杞子100克。新鮮枇杷葉子或竹葉若干張

做法：將糯米先用清水浸泡一宿，撈出后與枸杞子混勻，用干凈的新鮮枇杷葉子或竹葉包粽子，煮熟或蒸熟后服用。

功效：每天吃一次，連服用7天。次粥具有健脾和胃。補益肝腎的功效，適用于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。

3、龜肉粥

原料：烏龜500克。精鹽2克。蔥15克。生姜10克。味精2克。黃酒25克。胡椒粉2克。鮮湯1000克。糯米150克

做法：將烏龜放入冷水鍋里蓋好鍋蓋，上大火燒開撈起去龜甲，除去內(nèi)臟，斬頭腳剝皮去尾，下開水鍋里重煮一下，再放入冷水中，剝?nèi)觚斏礁系钠つぃ谐尚K洗凈，放入平底鍋里，加入黃酒。蔥。生姜。精鹽，上籠用大火蒸爛，撿去蔥。生姜及龜骨，留下肉及湯汁。將糯米淘洗干凈，下鍋加鮮湯置大火上燒開，熬煮成粥，再倒入平底鍋內(nèi)的龜肉及湯汁，調(diào)入味精和胡椒粉，稍煮即成。

功效：早晚分吃。次粥具有滋補肝腎的功效，適用與肝腎陰虛型慢性肝炎患者。

4、豬肝枸杞粥

原料：豬肝100克。枸杞子15克。梗米100克。蔥。姜。精鹽。麻油。醬油各適量

做法：將豬肝洗凈切細；將蔥洗凈切花；將姜切末，再把豬肝。生姜末同放一碗內(nèi)，加醬油拌勻，備用。將淘凈的梗米。枸杞子按常發(fā)煮粥，粥將熟時放入豬肝末，再稍煮片刻，放入麻油。蔥花。精鹽幾可。

功效：早晚分食。次粥具有補肝明目。清熱養(yǎng)血的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。

5、菊花枸杞粥

原料：菊花10克。鮮枸杞子200克。梗米100克。豬肉末50克。豆鼓汁。精鹽。味精。麻油各適量

做法：將枸杞子洗凈備用。把梗米淘凈，放入砂鍋里，加適量清水，用小火煮至米粒開花，加入豬肉末。豆鼓汁。枸杞子。菊花。精鹽。味精。麻油，稍煮后便可食用，還可以加點紅糖吃。

功效：早晚溫熱服用。此粥具有益腎養(yǎng)肝明目的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎病人。

6、枸杞子粥

原料：枸杞子60克。更米120克。

做法：將枸杞洗凈，除去雜質(zhì)，與淘凈的更米一同放入砂鍋中，加適量的清水，大火煮沸，之轉(zhuǎn)小火煮至半熟，倒入枸杞一同煮熟。

功效：每日1-2次，溫熱后服用。此粥具有養(yǎng)肝益腎的功效，適用與肝呻陰虛之慢性肝炎病人。

7、白茯苓粥

原料：白茯苓15克。更米50克。精鹽

做法：將白茯苓洗凈磨成粉備用。將淘凈的更米放進砂鍋里，加適量的清水煮粥，見粥將好時，加入白茯苓粉和鹽稍煮，拌勻后即可食用。

功效：每日兩次，分早晚溫熱服用。此粥具有健脾除濕的功效，適用與肝郁脾虛型慢性肝炎患者。

8、黑木耳菜肉粥

原料：水發(fā)黑木耳。更米各100克。豬肉末。白菜心各50克。精鹽1克。蝦米25克。味精2克 麻油20克。

做法：將黑木耳。白菜心洗凈切成細絲；將蝦米洗凈放入碗中。炒鍋上火下麻油，入白菜心。豬肉末。黑木耳煸炒，調(diào)入精鹽和味精盛入碗中。將更米淘凈入鍋加水煮粥，粥成后加入碗中的備料拌勻即成。

功效：早晚分吃。本膳具有護肝養(yǎng)胃。祛脂減肥的功效，適用與慢性肝炎患者。

9、九仙糕

原料：蓮子5克。山藥5克。白茯苓5克。薏苡仁5克。炒麥芽3克。炒白扁豆3克。芡實5克。陳皮6克。白糖150克。糯米粉1000克

做法：將蓮子用溫水泡后去批。芯，然后將山藥。茯苓。薏苡仁。麥芽。白扁豆。芡實。陳皮放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)用小火煮30分鐘，去渣留汁。把糯米粉。白糖放入盆內(nèi)，加藥汁揉成面團，做成糕，上籠用大火蒸30分鐘即成。

功效：做早餐用。此糕具有補虛損。健脾胃的功效，適用與脾腎陽虛型慢性肝炎患者。

10、茯苓赤豆苡仁粥

原料：白茯苓粉20克。赤小豆50克。薏苡仁100克

做法：將赤小豆浸泡2小時后，與薏苡仁共煮，赤小豆煮爛后，加入白茯苓粉再煮成粥，加少量白糖即成。

功效：做早晚餐吃。此粥具有健脾祛濕。清熱解毒的功效，適用于急性病毒性肝炎患者。

春季養(yǎng)肝喝什么茶

1、杞菊養(yǎng)肝烏龍茶：

菊花適量、枸杞子20克、烏龍茶5克，開水沖泡，加蓋稍泡片刻后即可飲用，此茶中含有豐富的胡蘿卜素，VB、VC、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)成分，經(jīng)常適量飲用具有促進血液循環(huán)與新陳代謝、預防肝內(nèi)脂肪的囤積、滋補肝腎、疏風明目等功效，亦是一道養(yǎng)肝護肝的理想飲品。

2、白菊花茶：

春季多伴有肝火旺盛的表現(xiàn)，白菊花茶具有疏散風熱、平肝明目、養(yǎng)肝護肝、清熱解毒等功效，對于外感風熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效，因此飲用此茶適宜養(yǎng)肝、平肝。

3、枸杞茶：

枸杞子具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、滋陰潤肺等作用，對于腎陰虧損、肝氣不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的，并且經(jīng)常飲用還能夠促進血液循環(huán)、防止動脈肝硬化，因此春季養(yǎng)肝建議食用枸杞茶。

4、金銀花茶：

金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養(yǎng)血、抗病毒、加強防御機能等作用，經(jīng)常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以春季養(yǎng)肝護肝時節(jié)金銀花茶也是不錯的飲品之選。

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