小米竟有如此強(qiáng)大的通乳功效！如何烹飪出美味新花樣？

催乳課堂開課了！今天要為大家介紹一個最常見的下奶食物：小米。別看它又小又不起眼，其通乳、下奶的功效可是非常強(qiáng)大的。

烹飪關(guān)鍵：最簡單的就是做小米粥啦，但要注意，不必太稠，稀一些更好。大火熬開，中火熬制，浮起一層油膜的時候?；?。選擇小米時，建議選擇有機(jī)小米，效果會更明顯。接下來為大家推薦小米月子餐的新做法：準(zhǔn)備食材：小米100g、巴沙魚肉300g、鹽、黃酒、淀粉、白胡椒面。烹飪步驟：1.小米洗干凈，浸泡半小時，小米吸飽水粥更容易熟，減少煮的時間。之后倒入鍋中加適量的水煮熟。2.巴沙魚切成片，放入適量鹽、淀粉和一勺黃酒， 用手抓勻，腌制一小時。（巴沙魚建議提前用冷水泡一下，加一勺白醋和鹽）3.小米粥煮好后，轉(zhuǎn)小火，加入腌好的魚片，攪拌均勻。（小米粥一定要充分煮熟后再放入魚片，因?yàn)轸~片很容易熟，也可以加其他蔬菜：香菇、青菜等）4.魚片在腌制過程中已經(jīng)放鹽了，可以再放一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉調(diào)味，嘗嘗味道就可以出鍋了。小貼士

小米的新做法和烹飪關(guān)鍵你記住了嗎？相信你做出的小米月子餐一定會給寶媽美味和通乳的雙重驚喜！記得轉(zhuǎn)發(fā)給你的好姐妹！溫馨提示：

月子餐食譜順產(chǎn)月子餐食譜

小米粥的做法與功效營養(yǎng)價值

谷田夢（天然谷物食品倡導(dǎo)者）解答：

小米粥是一種口感柔軟、易于消化的營養(yǎng)美食，深受大家喜愛。下面著重介紹小米粥的做法、功效和營養(yǎng)價值。

一、小米粥的制作方法：

將適當(dāng)多的小米放入碗中，加入適量清水，浸泡20~30分鐘。

然后把浸泡后的小米倒進(jìn)鍋里，加入適量清水。

開始燒開后，轉(zhuǎn)至小火，并不斷攪動，然后慢慢煮至粘稠的狀態(tài)即可出鍋。

可按個人口味選擇加入奶油、白糖、紅棗、核桃仁等食材進(jìn)行搭配調(diào)味。

二、小米粥的功效：

補(bǔ)脾益胃：小米粥有助于促進(jìn)腸道中的細(xì)菌分解，緩解胃部不適。同時，小米中所含的粗纖維和微量元素可以保護(hù)胃黏膜，改善消化功能。

降低血脂：小米粥富含植物蛋白質(zhì)、維生素B群和礦物質(zhì)等，可以幫助降低人體內(nèi)的膽固醇和甘油三酯等脂肪質(zhì)，預(yù)防或治療高血脂癥、冠心病等心血管疾病。

抗過敏：小米粥中富含型寧和N-乙?；窠?jīng)氨酸等成分，具有一定的抗過敏作用，能夠緩解過敏癥狀。

降低體重：小米粥中的碳水化合物和植物纖維可以增加飽腹感，使人長時間不容易餓，從而減少進(jìn)食量。同時，它還能促進(jìn)新陳代謝，幫助人們更好地控制體重。

三、小米粥的營養(yǎng)價值：

小米是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素B群及多種微量元素，具有極高的營養(yǎng)價值。

在小米粥中加入其他的食材，例如核桃仁、芝麻、花生、蜜棗、龍眼干等，則會讓營養(yǎng)價值更加豐富。

小米粥不含膽固醇、低脂肪和熱量，易于消化，對身體健康有益。

以上是【天然谷物食品倡導(dǎo)者-谷田夢】解答，希望對大家有所幫助。

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