常吃南瓜好處多 四大保健功效。南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為豐富,是夏秋季節(jié)較為常見(jiàn)的蔬菜瓜果之一,很多人都喜歡吃南瓜,不僅在于其味美價(jià)廉、味道佳,還在于其具有強(qiáng)大的保健功效,日常生活中吃南瓜不僅能夠名目、護(hù)心,而且還有助于睡眠,對(duì)于具體的功效就隨小編來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
南瓜的十大保健功效:
1、明目
南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一,這種營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A。經(jīng)美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院研究指出,吃維生素A能夠增強(qiáng)眼睛在昏暗環(huán)境下的視野清晰度。而且,哈佛大學(xué)研究顯示,維生素A還能夠延遲視網(wǎng)膜色素變性所引發(fā)的視網(wǎng)膜功能下降。除此之外,維生素A對(duì)于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼等具有不可替代的作用。
2、護(hù)心
南瓜所含的豐富膳食纖維,能夠很好的保護(hù)心臟。哈佛大學(xué)一項(xiàng)萬(wàn)人規(guī)模調(diào)研顯示,高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,其冠心病的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)降低了40%。而瑞典的一項(xiàng)最新研究也得出類(lèi)似結(jié)論,高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,其患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)也降低了25%左右。
3、助眠
南瓜籽富含色氨酸,起著幫助人體制造血清素的不可替代的作用,這種神經(jīng)遞質(zhì)具有放松精神的作用,能夠緩解緊張感,同時(shí)還具有改善心情的作用,因而有助入眠。
4、保護(hù)前列腺
南瓜籽油能夠防止前列腺細(xì)胞增生。除此之外,南瓜籽油還含有類(lèi)胡蘿卜素和歐米伽3脂肪酸,繼而就能夠降低患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。而且南瓜籽中所富含的鋅對(duì)于前列腺的健康大有裨益。
常吃南瓜好處多 四大保健功效。相信通過(guò)小編的詳細(xì)介紹,大家也了解到了吃南瓜的好處是相當(dāng)多的,那么既然吃南瓜的好處如此多,大家還在猶豫什么呢?趕快自己動(dòng)手嘗試去做一頓好吃的南瓜來(lái)解解饞。但值得注意的是,南瓜雖好,但所含的糖分較多,因此不可多食,以免腹脹。
提起南瓜是我們很多人都知道的,南瓜是一種我們常見(jiàn)的一種瓜類(lèi),香甜的味道還有它那不為眾人所知的營(yíng)養(yǎng)讓它成為了大眾喜愛(ài)的食物。那么南瓜有哪些營(yíng)養(yǎng)呢?怎么吃南瓜菜最有營(yíng)養(yǎng)呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
1.解毒:內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2.保護(hù)胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質(zhì):南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
5.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育:南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
6.養(yǎng)顏美容。
7.防治妊娠水腫和高血壓。
南瓜怎樣吃最有營(yíng)養(yǎng)
生活讓糖尿病“年輕化”
隨著我們生活水平的提高,在追求豐富物質(zhì)的同時(shí),對(duì)健康的關(guān)注也是越來(lái)越高了,現(xiàn)在的糖尿病患者,不再是像以前只有老年人才能有的,糖尿病也開(kāi)始選擇年輕化了。
是我們的生活條件好了,才造成了糖尿病發(fā)病率高了嗎?是的,現(xiàn)在生活節(jié)奏也快,吃的食物也是花樣百出,大家都新奇著洋快餐,新口味,小時(shí)候老一套的蒸紅薯、蒸南瓜幾乎無(wú)人問(wèn)津了。自從大家對(duì)健康意識(shí)的關(guān)注,就開(kāi)始讓逝去的南瓜從新上飯桌了。
南瓜“營(yíng)養(yǎng)、降糖高手”
南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。據(jù)測(cè)定南瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、19種氨基酸、可溶性膳食纖維等多種微量元素。南瓜還是低脂、低鈉、高膳食纖維的食品。
解毒:南瓜含有大量的果膠,占果肉干物質(zhì)的7%-17%,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、貢和放射性元素,起到了解毒的作用。
防止動(dòng)脈硬化:南瓜所含果膠可以粘結(jié)膽固醇,防止動(dòng)脈硬化。
防治糖尿?。耗瞎纤墓z在腸道內(nèi)充分吸水后形成一種凝膠物質(zhì),提高胃內(nèi)容物的粘稠度,可延緩腸道對(duì)糖的吸收,因此可以降低人體血液中的血糖。最重要的是,南瓜中含有的環(huán)丙基氨酸可以促進(jìn)胰島素的正常分泌,增強(qiáng)胰島素受體的敏感性,同時(shí)可以激活葡萄糖酶,加快葡萄糖在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化,從而降低血糖濃度。南瓜中所含的微量元素鈷,能增加體內(nèi)胰島素釋放,促使糖尿病患者胰島素分泌正常。對(duì)降低血糖更是有明顯的作用。三價(jià)鉻可提高胰島素活性,改善糖耐量,降低血糖的含量,鋅是胰島素分子組成成分之一,能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌。
巧蒸南瓜
說(shuō)起蒸南瓜,大家?guī)缀醵紩?huì)。不過(guò)我見(jiàn)過(guò)很多人,在蒸南瓜的時(shí)候都會(huì)把那層硬硬的皮給卻掉,而大家有所不知,南瓜皮中含有大量的β-胡蘿卜素,皮中的膳食纖維也是最豐富的。給大家分享下我做的蒸南瓜。
主料:南瓜
做法:南瓜洗干凈,切成塊,不要去皮。擺放在盤(pán)子中。誰(shuí)開(kāi)后放入蒸鍋中大火10分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn):其一降糖能力強(qiáng),其二富含豐富的膳食纖維,其三含有豐富的β-胡蘿卜素,其四也是最重要的,無(wú)油、無(wú)鹽的健康食品。
總結(jié):通過(guò)上面的介紹,想必大家都了解到了南瓜的營(yíng)養(yǎng)有哪些了吧。南瓜是我們經(jīng)常食用的一種食物,香甜美味深得人們的喜愛(ài),而南瓜的做法確實(shí)有點(diǎn)講究的哦,所以選擇更有營(yíng)養(yǎng)的食用方式是有必要的,希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。
多吃南瓜對(duì)身體有什么好處嗎??
1.
解毒:
內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2.
保護(hù)胃粘膜、幫助消化:
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化;
3.
防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4.
消除致癌物質(zhì):
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力;
5.
促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育:
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
6.防治妊娠水腫和高血壓:
南瓜花果的營(yíng)養(yǎng)極為豐富。孕婦食用南瓜花果,不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥,促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。
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