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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      10分鐘快手美食
      ，懶人有福了
      
        
      
            溪黃草
            2023-07-17 17:50:43
        
      

        
      
           
      用料主料 雞蛋4個輔料紅尖椒6個尖椒2個調(diào)料花生油3湯匙食鹽2克醬油1湯匙姜1塊蒜4瓣香醋1茶匙大蔥1段小蔥5棵白糖半茶匙青剁椒2湯匙豆豉辣醬2湯匙豆豉2克
      做法1.煎鍋燒熱注油
      ，將雞蛋去殼磕入鍋中雙面煎制
      ，煎制過程中
      ，可用鍋鏟將蛋黃戳破
      ，使煎好的雞蛋蛋形平整便于切割
      ，依次將4只雞蛋煎好
      ，用刀將每只雞蛋分切4-6塊
      ，懶人有福了.png" />
      2.青紅尖椒洗凈去蒂
      ，切椒圈
      ，如怕過辣
      ，可將椒圈用清水淘洗去籽減輕辣度，生姜切片
      ，蒜瓣去皮切片
      ，干豆豉清水浸泡備用
      ，將大蔥段洗凈
      ，切厚圓片
      ，小蔥洗凈
      ，切成小蔥段備用
      3.炒鍋燒熱注油
      ，將大蔥片下入鍋中
      ，小火煸香后撈出備用
      ，把青紅椒圈下入鍋中
      ，小火耐心地煸炒
      ，炒至水分收干辣香溢出
      ，姜片蒜片下鍋煸香，將鍋中材料撥至鍋邊
      ，將豆豉、脆鮮尖椒
      、辣豆豉醬下入鍋中煸香
      4.將煎雞蛋塊倒入鍋中翻炒，淋入鮮醬油
      ，調(diào)入白糖
      、香醋
      、鹽炒勻
      5.將香煎過的大蔥片倒入鍋中兜炒均勻
      6.將小蔥段撒入鍋中
      ，快速掂鍋翻炒幾下
      ，熄火盛出
      蠔油蒜香蜜汁雞翅
      食材：雞翅
      ，白芝麻 ，孜然
      ，蒜。
      做法
      1
      、準(zhǔn)備配菜：雞翅洗干凈
      ，用竹簽戳些小洞方便腌入味，蠔油、生抽
      、蜂蜜混合拌勻?qū)㈦u翅腌制半個小時
      。
      2
      、平底鍋放少許油
      ，鋪上雞翅小火慢煎
      ，怕不熟可以蓋上蓋子小火燜一會
      ，煎至兩面金黃（ 雞翅 煎之前要抖掉腌雞翅的蒜末
      ，過程中記得要小火慢煎
      ，勤翻面以免糊底）
      ，加入白芝麻和孜然就可以吃啦
      。
      回鍋藕片
      原料：蓮藕1段；大蒜頭5個
      ；辣椒干適量；油適量
      ；鹽糖適量；干淀粉適量
      ；生抽5ml；辣椒醬2勺
      ；
      做法：1.蓮藕去皮洗凈
      ，切成均勻的薄片
      ；燒半鍋開水
      ，燒開后將藕片放入綽燙2
      、3分鐘左右
      ，取出瀝干水
      ，均勻撒上淀粉翻勻
      ；起油鍋，放適量油燒至7成熱
      ，分批放入藕片
      ；將藕片炸至金黃色撈出
      ，瀝油
      ；
      2.將油盛起
      ，留少許在鍋中
      ，放入2勺辣椒醬
      ，煸炒一下
      ，盛起
      ，加5ml生抽
      ，糖鹽適量，調(diào)勻
      ；將大蒜頭拍碎切末
      ，準(zhǔn)備適量辣椒干
      ；再放少許油在鍋中
      ，下大蒜末爆香
        ，放入辣椒干煸炒
        ；倒入炸好的藕片，翻炒均勻
        ；
      3.將之前調(diào)好的醬料均勻的撒在藕片上，大火翻炒幾下
        ；不斷翻炒，將醬汁均勻裹在藕片上
        ，撒上蔥花，完工
        。
      秋葵炒雞蛋
      所需食材：秋葵
        ，雞蛋
        ，彩椒半個
        。
      做法
      1、秋葵洗凈后放在開水中焯一下
        ，記得放點鹽
        ，大概1分鐘左右撈出
        ，控干水分切成段兒
      ；彩椒洗凈切成小塊兒
      ，蔥姜切絲；
      2
      、3個雞蛋打散放入2克鹽攪拌均勻
      ，鍋中放適量油
      ，油熱放入雞蛋液炒熟炒碎
      ，盛出備用；
      3
      、另起鍋放適量油
      ，油熱放入切好的蔥姜絲爆香，接著放入切好的彩椒翻炒半分鐘左右
      ，放入切好的秋葵段兒，繼續(xù)煸炒1分鐘左右
      ；放入適量鹽調(diào)味
      ，最后放入炒好的雞蛋翻炒均勻就可以出鍋啦
      。
      魚香杏鮑菇
      用料主料 杏鮑菇300克輔料雞蛋2個調(diào)料色拉油適量食鹽少許醬油1湯匙醋3湯匙姜2克蒜5克小蔥5克白糖3湯匙生粉1/3湯匙面粉適量泡椒適量
      做法1.杏鮑菇切稍厚的片
      2.加少許鹽抓勻
      ，腌半個小時
      ，使其變軟
      3.蒜米
      、姜米
      、蔥花準(zhǔn)備好
      4.剁碎的泡椒準(zhǔn)備好
      5.取1/6茶匙鹽和3湯匙白糖
      6.加入3湯匙醋
      7.調(diào)入1湯匙醬油
      8.放少半湯匙生粉
      ，充分?jǐn)噭?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，盡量使糖與醬醋相融
      9.取雞蛋加少許清水
        ，打散
        ，再加入面粉攪勻成面粉糊
      10.鍋內(nèi)放寬油
        ，油六層熱時，取杏鮑菇片
        ，均勻蘸上粉糊
      11.中火
        ，入油鍋中炸至金黃至熟后撈出濾油
      12.鍋內(nèi)留底油
        ，放入泡椒炒香
      13.加入姜蒜米炒香
      14.烹入調(diào)好的糖醋味汁
      15.加入蔥花快速炒均勻
      16.放入炸好的杏鮑菇
        ，使其均勻沾上味汁
        ，關(guān)火
      麻辣豆腐
      用料主料 南豆腐2塊 豬肉餡100克調(diào)料色拉油適量水淀粉適量麻辣川味醬1大勺白糖少許
      做法1.準(zhǔn)備食材
        ，鍋內(nèi)放入水
        ，加入一勺鹽燒開
        ，放入豆腐焯燙片刻撈起
      2.熱鍋放入少許的油，將肉泥放入小火炒變色
      3.加入川味醬炒出香味
      ，依然是小火哦
      4.加入適量的清水，用小刀將豆腐切小塊也一并放入燒開
      5.轉(zhuǎn)中小火燒至入味
      ，淋少許的水淀粉收汁，加點糖提鮮就可以出鍋了
      五花肉干煸土豆片食材：
      土豆兩顆
      、五花肉200克、郫縣豆瓣醬或麻辣香鍋調(diào)料
      、紅色菜椒或者干辣椒一個
      、鹽5～10克
      、姜三片
      、青椒一個、蒜末四五顆蒜瓣量
      做法：
      土豆切片
      ，不用太薄，適當(dāng)就行
      。
      土豆如果比較大就對半切片
      ，怎么切無所謂了
      。
      蔥姜蒜切片
      ，青紅椒切段
      。
      除了炒菜的蒜
      ，還要四五瓣蒜剁成細(xì)一點蒜末備用。
      五花肉選肥瘦相間
      ，切薄片
      ，如果不好切片
      ，先凍一下再切就比較好切了
      。
      我的五花肉讓賣家去皮了
      。
      土豆片切的薄可以省略這一步
      。
      土豆片入開水煮到八分熟，大概就是咬上去不是脆脆的口感
      ，可以涼拌的那個程度，咬一口就知道了
      。
      先不開火涼鍋涼油下入五花肉翻拌一下讓肉片散開都粘上油（這樣可以有效防止粘鍋）
      。
      然后才開火慢慢煸炒五花肉到有一點焦黃和油脂出來
      。
      加入蔥姜蒜和郫縣豆瓣醬一勺翻炒出紅油
      。
      ，有時候我也會用麻辣香鍋調(diào)料
      。
      下入煮好的土豆片和青紅椒繼續(xù)翻炒
      ，讓五花肉的油脂煸一會土豆片
      ，關(guān)火加入蒜末即可出鍋
      。
      想適當(dāng)?shù)我坏卫铣樯仙参磭L不可。
      加了郫縣豆瓣醬基本就不在加鹽了
      。
      宮保豆腐丁
      原料：豆腐300克；大蔥50克
      ；花生米50克；花椒
      ；干辣椒
      ；醬油；糖
      ；醋
      ；鹽
      ；淀粉；
      做法：1.準(zhǔn)備好所有食材
      。大蔥切成丁。豆腐切成小塊
      。取一碗，加入醬油 鹽 糖 醋 淀粉和適量的清水?dāng)嚢杈鶆虺闪现?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。鍋中注入油
      ，下入花生米炒熟撈出
      。再放入豆腐丁?/p>
      2.小火煎炸金黃后撈出
      。鍋中留底油
      ，下入花椒和辣椒炒香
      。倒入料汁燒開。倒入炸好的豆腐丁
      。小火燒至湯汁濃縮。加入花生米和大蔥丁
      。快速翻炒均勻即可
      。
      三杯蘑菇
      原料：杏鮑菇1只
      ；金針菇1束
      ；香菇3朵
      ；蒜3瓣
      ；尖椒2-4根
      ；油1小盅
      ；糖1小盅
      ；臺灣醬油膏1小盅；
      做法：杏鮑菇
      、香菇切條，金針菇撕成小束、蒜切厚片
      、辣椒切小段。鍋內(nèi)放入1盅油
      ，燒熱
      ，下蒜片、辣椒段煸炒出香味
      。放入三種蘑菇，炒軟
      ，依次倒入臺灣醬油膏和糖（我還放了一匙蠔油中和甜味），炒勻
      。炒3-5分鐘左右
      ，看蘑菇軟熟開始出水
      ，湯汁收濃時即可關(guān)火出鍋
      。
      蠔油嫩豆腐食材：
      豆腐一塊、青蒜一根
      、蠔油25ml、紅燒醬油10ml
      、水30一50ml
      、雞蛋一個
      、蔥少許
      做法：
      豆腐一切兩半
      ，分切成薄片
      。
      用稍大點的容器打一個雞蛋，實際用半個雞蛋的量就夠了
      。
      雞蛋打散后依次放入豆腐片，搖晃幾下整個都粘上了
      。
      準(zhǔn)備佐料：這里是二十五克蠔油，十克紅燒醬油
      。
      加上一倍多量的清水?dāng)嚢柚辆鶆颉?/p>
      逐個放到鍋里面
      ，小火煎
      。
      翻面的樣子
        。
      全部煎好。
      倒入提前兌好的料
        。
      加入大蔥花
        。
      收好汁后將青蒜沫放入
        ，到這里這道菜就完成了
        。
      胡蘿卜黃瓜雞胸肉食材：
      雞胸適量
      、胡蘿卜1根
      、黃瓜1根、淀粉適量
      、鹽適量、胡椒少許
      、料酒適量
      做法：
      雞胸肉切小丁，放入鹽
      、料酒
      、生抽、淀粉
      ，腌制片刻。
      胡蘿卜黃瓜切小丁
      。
      熱油放入雞胸肉翻炒
      ，雞肉易熟
      ，翻炒片刻即可
      。
      倒入胡蘿卜黃瓜丁
      ，翻炒
      。
      加入鹽、胡椒
      。
      出鍋
        ，撲鼻的清香
      精彩推薦
      為什么言多必失?做人不能說的四句話！“娶妻不娶顴骨高，嫁漢不嫁連眉梢”
        ，老祖宗這句古話有道理嗎？減肥期間要常吃的5種蔬菜
        ，都是能當(dāng)主食的蔬菜，低熱量飽腹感強
        。版權(quán)聲明：本號內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)
        ，由我們綜合整理
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        。
      有哪些10分鐘就出鍋開吃 的美食？
      10分鐘就可以出鍋的美食我覺得應(yīng)該是方便面
        。當(dāng)然我們不建議吃方便面，因為有人說方便面不健康
        ，不過我覺得偶爾吃一點也沒什么。方便面加個雞蛋和火腿腸
        ，非常好吃呢
        ！我覺得第二種十分鐘就可以出鍋的美食應(yīng)該是餛飩
        。買肉的時候就可以直接打成肉餡
        。順便買點餛飩皮
      。然后回家多次加一點蔥姜水進(jìn)肉餡里，再加上一點蠔油
      ，味達(dá)美五香粉攪拌均勻就可以了，然后包成餛飩
      。水開加入餛飩
      ，大概煮5-8分鐘左右
      ，再加醋和少許醬油
      ，再加上點蔥花蒜瓣和香菜就可以出鍋了。味道非常鮮美呢
      ！
      

      

      有哪些「簡單一蒸就好吃」的懶人美食
      ？
      【蒜苔炒涼皮】

      天氣冷了
      ，還好涼皮這一口的
      ，不妨來個熱做法
      ，放點肉和菜，香噴噴
      ，吃上一口就收不住。
      需要的食材：涼皮1碗
      ，里脊肉（或普通瘦肉、雞胸肉）80克
        ，蒜苔3根
        ，生抽1勺
        、蔥姜末少許
        、淀粉1勺
        ，醬油1勺
        ，植物油，鹽
      具體做法：
      1 里脊肉切絲放入碗里
        ，加生抽、蔥姜末
        、淀粉拌勻腌制3分鐘，蒜苔切小段
      ，涼皮沖洗一下控水
      2 鍋內(nèi)加植物油燒到溫?zé)?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，放入肉絲炒
      ，炒至肉絲顏色發(fā)白
      ，加入醬油提色， 倒入蒜苔大火翻炒
      3 蒜苔顏色剛一嫩綠
      ，放入涼皮接著炒
      ，加鹽
      、淋入兩勺清水潤一下
      ，炒勻出鍋
      【圓白菜雞蛋炒餅絲】

      吃剩下的烙餅不好吃了咋辦？試試炒著吃
      ，放點菜和蛋，快手又美味
      ，三餐有它吃不煩。
      需要的食材：餅絲1盤（可以買現(xiàn)成餅絲
      ，也可以是自制烙餅切絲
      ，軟乎一點的餅炒才好吃）
      ，圓白菜適量
      ，雞蛋2個，蔥花適
      ，味極鮮醬油2勺
      ，鹽，植物油
      具體做法：
      1 圓白菜洗凈切絲
      ，雞蛋打散
      2 炒鍋里放植物油，燒熱攤雞蛋塊盛出備用
      。（植物油可以稍微多放點
      ，攤雞蛋的余油炒菜更香）
      3 利用鍋內(nèi)余油，下蔥花熗鍋
      ，放入圓白菜絲，加入味極鮮醬油大火炒勻
      ，開小火，把餅絲鋪在圓白菜上
      ，調(diào)中火
      ，蓋上鍋蓋燜一會（圓白菜放在下面的會出湯
      ，餅絲滋潤好吃的竅門就在這一步
      ，千萬別加水）
      4 中途用鏟子掀開看一下
      ，湯汁還剩一點點
      ，快速把圓白菜絲和餅絲炒勻，放入攤好的雞蛋
      ，加鹽，炒至餅絲表面油乎乎即可
      【彩椒炒揪片】

      包餃子剩下的面團(tuán)咋辦
      ？放水里拉長一揪，好吃又筋道的揪面片就來了
      ，比面條省事
      ，炒一炒更香哦
      ！
      需要的食材：剩面團(tuán)拳頭大 一塊
      ，紅椒半個，青椒半個
      ，去皮五花肉70克，蔥姜末少許
      ，味極鮮醬油2勺，鹽
      ，植物油
      具體做法：
      1 準(zhǔn)備
      ，煮鍋加水燒開
      。面團(tuán)用倆手拉一拉
      ，放入水盆里，捻薄一點
      ，快速揪面片，不需要啥形狀
      ，揪下來就可以
      。小竅門：水里揪面片，更滑溜
      、筋道。
      2 一邊揪一邊扔入開水鍋里煮熟
      ，撈出過一下水備用
      ，避免黏鍋
      。五花肉切薄片
      ；青紅椒掰成小塊
      3 炒鍋放植物油燒熱，放入肉片炒變色
      ，加蔥姜末和醬油后炒勻
      ，放入青紅椒炒斷生
      ， 倒入控水的揪片
      ，翻炒均勻
      4 加鹽調(diào)味，翻炒幾下即出鍋
      

      

      

      

      

      

      

      

      懶人必備快手食譜
      

      

      

      

      

      

      

      

      
麻醬餃子
      
做法：?
      
1
      、碗中加入蒜末、小米辣
      、蔥花、辣椒面
      、芝麻
      ，淋入熱油
      ；2
      、加入兩勺生抽、一勺醋
      、一勺蠔油，適量鹽
      、適量糖；淋入兩勺靈魂芝麻醬
      ，攪拌均勻即可
      ；3
      、餃子水開下鍋
      ，煮熟撈出，將煮好的餃子和料汁攪拌均勻
      。
      懶人快手低卡烤米飯怎么做好吃又簡單
      ，做
      主料
      

剩糙米飯 ：50
      
老干媽醬 ：5
      
核桃?：1個
      
雞蛋?：1個
      
輔料
      
酸奶?：200ml
      
圣女果?：3個
      
具體步驟
      


      
第一步
      
1.把米飯用模具壓好
      ，點上老干媽醬放上核桃仁。然后放進(jìn)烤箱（我用的海氏烤箱溫度是上管150 下管120
      ，烤10分鐘）
      



      
第二步
      
2.雞蛋水煮好過后剝開用刀切開裝盤
      



      
第三步
      
3.脫脂酸奶上搭配圣女果
      ，有其他水果也
      



      
第四步
      
4.然后就可以享用這道快手懶人餐啦
      

烹飪技巧
      
烤箱溫度根據(jù)烤箱而定
      現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生
      。千萬別贏了事業(yè)
      ，輸了健康
      。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識
      ，對您有益無害！
      

          
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         ，兩者不能同食
        ，尤其最后一種
      ，早知早預(yù)防！" rel="prev">
                                            韭菜的“死對頭”
      ，兩者不能同食，尤其···
                                        
      
      
      
      
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       ，就好這一口！" rel="prev">
                                            十種開胃涼拌面
      ，就好這一口

  
    
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      這6種糖尿病人不能喝牛奶，會對身體造成很大的傷害
      ，切記
      
                        
      糖尿病由于飲食控制，隨意飲食上應(yīng)該盡量吃的多樣化
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      哺乳期媽媽要少吃這幾種食物
      ，吃不好會影響寶寶發(fā)育
      
                        
      ，哺乳期媽媽應(yīng)少吃哪些食物 哺乳期媽媽的飲食不僅關(guān)系到自身的營養(yǎng)
        ，還關(guān)系到寶寶的乳汁吸收
        。新媽媽如何飲食才讓母乳更加健康呢?有些飲食禁忌不利于新媽的母乳健康
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      坐月子不愛吃雞蛋
        ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康，最好多吃這3種食物
        ！
      
                        
      點擊藍(lán)字關(guān)注我們~坐月子期間，為了下奶
        ，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好
 
                
            ！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學(xué)會！">
                 
            
      
 
                
            ，專治秋冬天咳嗽！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      立秋后幾點起床最健康
      ？
      ！都看一眼吧！
      
                        
      .晚上幾點睡覺最健康7:30：起床
      。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
      ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
      ，因此，在7:21之后起床對身體健康更加有益
      。打開臺燈
      。“一醒來
                
                  ！都看一眼吧！.png" alt="立秋后幾點起床最健康
      ？
      ！都看一眼吧！">