這種菜葉子我從不扔，和雞蛋炒，又香又營養(yǎng)

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芹菜葉抱蛋準(zhǔn)備食材：

芹菜葉300克、雞蛋2個、鹽1茶匙

做法：

1、先備好芹菜葉和雞蛋，芹菜要選擇嫩的葉子摘并將芹菜葉淘洗干凈備用。

2、雞蛋磕入碗中，攪打均勻。

3、加入鹽繼續(xù)攪打1分鐘。

2、炒鍋燒熱后，倒入食用油，然后倒入芹菜葉快速翻炒。

3、芹菜葉炒至微軟，即可倒入雞蛋液。然后將炒鍋拿起輕輕搖晃幾下，這樣雞蛋口感滑嫩還不容易糊鍋。

4、雞蛋液80%凝固狀態(tài)，再關(guān)火趁著余溫，用筷子劃拉幾下，成均勻大小的碎塊即可裝盤了

好了，這道簡單好做的快手菜做法就給大家介紹完了。用一大把葉子配上2個雞蛋，就能炒一盤香噴噴的家常菜，下飯又有營養(yǎng)，學(xué)完以后，這么好的葉子可別再扔掉了哦！

小貼士：芹菜葉不宜炒時間太長，防止丟失維生素營養(yǎng)。

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