很多糖友晚上不吃飯認為空腹血糖會正常,其實這是錯誤的做法,晚飯做到這幾點不會影響血糖波動還會有飽腹感
1、晚飯早些吃
晚飯最晚不要超過晚上7點。吃得太晚,會影響消化不利于腸胃,加之夜間活動量較少,血糖也很容易飆高。
2.晚飯吃素點
晚餐最好多選擇蔬菜,少吃肉,晚餐時如果吃過量的肉、蛋、奶,會影響鈣的吸收,如果吃得過于油膩,還會導(dǎo)致第二天早上肚子飽脹,影響早餐的食欲??梢猿裕ㄅ嘞T魇趁鏃l),是糖尿病人專用主食,不升糖,控糖好,營養(yǎng)豐富,增強身體體質(zhì)。
3.晚飯少吃點
與早餐、中餐相比,晚餐宜少吃。晚餐所進食的熱量,最好不要超過全日膳食總熱量的30%。
4.晚飯吃粗點
糖友晚餐的主食可以選擇燕麥片、蕎麥掛面、麥麩面包、雜糧飯、蒸玉米等。燕麥和麥麩中含有葡聚糖,它是一種可溶性膳食纖維,能夠促進腸道蠕動、防止便秘。粗糧還具有調(diào)節(jié)血糖和血脂的作用,粗糧與細糧的比例可為1:4,粗糧比例不宜太高。
5.晚飯吃淡點
即晚飯宜清淡,不要過咸或過辣。所以晚飯應(yīng)采取少油少鹽烹調(diào)法,如清蒸、水煮、涼拌等,少用紅燒、煎炸、糖醋等烹調(diào)方法。清蒸的方式最能保持食物的原汁原味,保留食物營養(yǎng),有利于控制體重。
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