簡(jiǎn)單易學(xué)的月子餐 鯽魚(yú)雞蛋湯 肉嫩湯濃 營(yíng)養(yǎng)好吃又下奶

鯽魚(yú)雞蛋湯的做法 鯽魚(yú)易學(xué) 學(xué)會(huì)后可以在家自己做

怎么做月子餐好吃又營(yíng)養(yǎng)

01
豬腳姜
食材：豬腳1000g、姜500g、甜醋3000g、紅糖適量、雞蛋適量

做法：
1.豬腳洗干凈，切成塊，焯水，取出，用清水沖去浮沫。
2.鍋燒熱，放入豬腳，干鍋不停翻炒豬腳，直至豬腳呈很干爽狀，撈起
3.姜去皮切塊。放開(kāi)水鍋中煮5分鐘。
4.取出，放進(jìn)鍋中煸至兩條有焦焦的感覺(jué)。
5.雞蛋煮熟，去殼備用。
6.甜醋倒進(jìn)砂鍋中，大火煮開(kāi)后加入炒好姜塊。
7.加入豬腳、雞蛋、紅糖，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)1小時(shí)，熄火。
8.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一個(gè)晚上的豬腳已經(jīng)很軟綿木瓜燉鯽魚(yú)推薦理由：這款湯很適合坐月子里吃，鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)不多說(shuō)，只要是產(chǎn)婦，人人都吃，又下奶。

乳管。咱

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們都知道新生兒會(huì)有一個(gè)生理性的體重下降，這是很正常的，如果孩子在10天之后，體重恢復(fù)到和剛出生時(shí)候的差不多，或者是在整個(gè)新生兒期孩子的體重增長(zhǎng)達(dá)到600克的時(shí)候，那也說(shuō)明孩子在平時(shí)的時(shí)候是吃飽了。好了，這個(gè)就是孩子吃飽的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)的情況，如果你家孩子現(xiàn)在已經(jīng)滿(mǎn)足了這些情況，那就建議家長(zhǎng)不要再使勁的喂孩子了，再喂孩子的話(huà)，孩子很有可能就會(huì)因此吐奶了。為了能讓姐妹們清晰簡(jiǎn)單地初步判斷寶寶吐奶的嚴(yán)程度，小緣將吐奶現(xiàn)象分為溢奶和吐奶兩種。溢奶：沒(méi)有嘔吐動(dòng)作，只是隨打嗝、腹部或全身用力等出現(xiàn)的沒(méi)有痛苦表情的奶液反流甚至流出口腔的現(xiàn)象稱(chēng)為溢奶。吐奶：伴有嘔吐現(xiàn)象，且有痛苦表情的稱(chēng)為吐奶。這樣分類(lèi)的話(huà)，絕大多數(shù)嬰兒出現(xiàn)的是溢奶，屬發(fā)育中的現(xiàn)象。寶寶溢奶怎么辦：在嬰兒頻繁溢奶的階段，家長(zhǎng)要做好護(hù)理。只要嬰兒在溢奶時(shí)不伴哭鬧、咳嗽等現(xiàn)象，溢奶后進(jìn)食正常，生長(zhǎng)正常，就不必?fù)?dān)心?；谝缒痰臋C(jī)理，對(duì)溢奶明顯、次數(shù)多的嬰兒，家長(zhǎng)應(yīng)通過(guò)體位療法來(lái)使溢奶現(xiàn)象得到緩解。體位療法：家長(zhǎng)可以在嬰兒吃奶后讓嬰兒保持相對(duì)右側(cè)位，將嬰兒床頭抬高 15～25 度，以使嬰兒全身處于 15 度斜坡面上，這樣做就可以有效減少食物反流。拍拍背。

鯽魚(yú)絲瓜湯
02
用料：鯽魚(yú)一條；絲瓜一根；姜絲適量；胡椒粉適量

做法：

1、鯽魚(yú)清理干凈后抹上適量的鹽腌制片刻，然后就可以煎了。放入姜絲蒜瓣兒一起煎魚(yú)可以去腥味。

2、煎魚(yú)要注意火候，小火慢煎，煎至兩面略金黃，加入適量熱水，大火滾湯至奶白色，加入絲瓜，胡椒粉、雞粉、鹽做為調(diào)味（不加調(diào)料也可以）稍煮片刻即可關(guān)火。

新媽媽想恢復(fù)好，奶水足，就要在月子期間多喝哪6種湯？

煨湯營(yíng)養(yǎng)豐富，利于吸收更有助于媽媽泌乳，非常適合新媽媽食用。

1、乳鴿益氣湯——補(bǔ)血益氣原料：乳鴿一只，鹽少許

做法：將乳鴿去毛及肚內(nèi)雜質(zhì)，洗凈，放入鍋中，加適量水燉煮，熟后加鹽調(diào)味即可。

功效：乳鴿能滋肝補(bǔ)腎、補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨。此湯有益氣、補(bǔ)血的功效，正適合產(chǎn)后體虛及氣血虛的新媽媽食用。

2、豬蹄墨魚(yú)湯——滋陰補(bǔ)血原料：豬蹄2只，墨魚(yú)干、生花生米、鹽各適量。

做法：豬蹄切開(kāi)洗凈，墨魚(yú)泡發(fā)洗凈。將豬蹄、墨魚(yú)、花生米加適量水熬湯，熬至肉爛湯香，加鹽調(diào)味即可。

功效：豬蹄能補(bǔ)血通乳，花生能養(yǎng)血補(bǔ)血，墨魚(yú)能養(yǎng)血滋陰。此湯有滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)血通乳的功效，對(duì)產(chǎn)后缺乳的新媽媽大有裨益。

3、無(wú)花果豬蹄湯——補(bǔ)血通乳原料：無(wú)花果適量，豬蹄1只，鹽少許。

做法：將無(wú)花果、豬蹄洗凈，放入鍋中，加適量清水，小火燉至爛熟，加鹽調(diào)味即可。

功效：無(wú)花果能健脾胃、滋陰養(yǎng)血。此湯有補(bǔ)氣血、下乳汁的功效，適用于產(chǎn)后氣血不足、乳汁不足的新媽媽食用。

4、鯽魚(yú)溫胃羹——補(bǔ)虛下乳原料：鯽魚(yú)1條，生姜5片，白豆蔻末、鹽適量；

做法：將鯽魚(yú)處理好洗凈，白豆蔻末放在魚(yú)腹中，放入鍋內(nèi)，加入適量開(kāi)水，加姜片、鹽，煮熟至湯白即可。

功效：鯽魚(yú)能益氣利水，通乳除濕。此湯有健脾胃、止嘔消腫的功效，適合產(chǎn)后體虛、乳汁少、水腫的新媽媽。

5、木瓜鯽魚(yú)湯——益氣活血原料：鯽魚(yú)500克，木瓜1個(gè)，姜一塊，鹽適量。

做法：鯽魚(yú)處理干凈，木瓜去皮、籽，洗凈切塊，姜切片。鍋里熱油，放入鯽魚(yú)，重貨煎至兩面金黃，倒入適量開(kāi)水，大火煮15分鐘，放入木瓜繼續(xù)煮15分鐘，加鹽調(diào)味即可。

功效：木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，有通乳豐胸、消食潤(rùn)肺的作用。此湯有益氣健脾、和中開(kāi)胃、通絡(luò)下乳的功效，非常適合產(chǎn)后食欲不振，乳汁不足的新媽媽食用。

6、黃芪燉雞湯——補(bǔ)益氣血原料：黃芪50克，枸杞子15克，紅棗10個(gè)，整雞1只，蔥、姜、鹽、米酒適量。

做法：黃芪洗凈后裝入藥袋，雞洗凈后氽燙、沖涼、切塊、蔥洗凈切段，姜切片。將雞、黃芪、枸杞子、紅棗、蔥段一同放入鍋中，加入適量清水，小火燉燜1個(gè)小時(shí)，調(diào)入鹽、米酒即可。

功效：雞肉能溫中健脾、補(bǔ)益氣血，黃芪能補(bǔ)氣生血、健脾通乳、益肺止汗，枸杞子能滋補(bǔ)肝腎，紅棗能滋陰養(yǎng)血。此湯有補(bǔ)虛固表、通乳下奶的功效，適合產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過(guò)少、易出虛汗的新媽媽食用。

：產(chǎn)后第一階段以排盡惡露為主要目的，不適宜進(jìn)補(bǔ)。因此產(chǎn)后第一周應(yīng)盡量保持飲食清淡。

怎么給剛生完寶寶的媽媽做月子餐呢？有什么推薦的食譜？

1.先從流質(zhì)向半流質(zhì)過(guò)渡，逐漸正常

坐月子期間確實(shí)需要進(jìn)補(bǔ)，但是新媽媽產(chǎn)后1--2天內(nèi)胃口不會(huì)太好，沒(méi)有食欲，同時(shí)消化能力也弱，所以產(chǎn)后第一餐先吃流質(zhì)食物，如稀飯、藕粉、牛奶、紅糖水等，然后過(guò)渡到半流質(zhì)食物，如稀粥、小餛飩、雞蛋湯等，給腸胃休養(yǎng)生息的時(shí)間。之后再過(guò)渡到正常的飲食。

2.清淡營(yíng)養(yǎng)，拒絕油膩

很多人認(rèn)為新媽媽分娩后，應(yīng)該立即補(bǔ)充體力，喝各類(lèi)滋補(bǔ)湯，例如雞湯，魚(yú)湯，豬蹄湯等。這樣的做法是錯(cuò)誤，此時(shí)的新媽媽腸胃功能尚未恢復(fù)，很難消化油膩的湯類(lèi)以及固體食物，所以產(chǎn)后第一周一定要飲食清淡可口、稀軟溫?zé)帷Ｈ?，軟爛的米粥、清淡的蔬菜湯、龍須面、小餛飩等。

3.少量多餐

新媽媽雖然需要增加比平時(shí)多的熱量食物來(lái)為孩子提供足夠的母乳，但是飲食搭配要均衡，最好是葷素搭配，而且要少量多餐，月子里一日六餐為宜。

4.忌食生冷食物

新媽媽產(chǎn)后體質(zhì)較弱，抵抗力差，腸胃功能虛弱，如果吃過(guò)于生冷的食物，容易患上腸胃炎等消化道疾病，所以新媽媽產(chǎn)后飲食必須溫?zé)幔涞氖澄锊荒艹?，如冷菜、涼拌菜、冷飲等?/p>

另外，產(chǎn)后一周后，產(chǎn)婦可以喝一些滋補(bǔ)的湯品，比如烏雞湯，豬蹄湯，想要不太油膩的話(huà)可以撇去湯上面的浮油。同時(shí)一定要記得喝湯也要吃肉，真正的營(yíng)養(yǎng)還是在肉里面。

整個(gè)月子里的飲食，基本上都可以按照這個(gè)套路來(lái)搭配：肉蛋奶補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，新鮮水果蔬菜提供維生素及微量元素，還可以改善產(chǎn)后便秘。然后還是要看產(chǎn)婦的口味，想吃什么怎么吃，根據(jù)自己的口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整就可以了。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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