絲瓜湯：特別適合夏天吃的湯，清爽開胃又解膩

常吃土豆的好處：1.幫助減肥，土豆中幾乎不含有脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最少的，減肥的女性可以用土豆代替部分米飯吃，補充碳水化合物的同時，又不容易長胖，但也不能吃得太多，容易引起消化不良。2.延緩衰老，土豆含有大量的維生素B1、B2、B6和泛酸等，還有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，微量元素，氨基酸，淀粉等營養(yǎng)元素，女性適量吃著可以讓身體老得更慢些哦。3.保護心腦血管，土豆中的鉀元素，可以預(yù)防高血壓，其中的維生素c，不僅可以幫助美的祛斑，還能降低血液中的膽固醇，維持血管彈性，進而有效預(yù)防動脈硬化。吃土豆要注意些什么？土豆具有很強的飽腹感，其脂肪含量又非常低，非常適合在餐桌上食用，既不容易擔(dān)心長胖，又有很好的養(yǎng)生作用，可以說是老少皆宜。多吃土豆，對維持身體健康有很大的幫助！必豬身上有一位良藥，可降三高，軟化血管，可惜很多人都不會吃！

看告誡大家:冰箱里打死不能放的5種食物，拿出來就得扔掉，吃了損壞健康！

好不管什么咳嗽，吃這個1天見效，別再當(dāng)垃圾丟了！

文2元一斤，多吃遠離大病，可惜很多人還不知道！

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雖然說吃土豆的好處有很多，但是平常在食用土豆的時候，一定要記得不要和柿子以及西紅柿一起吃。因為土豆本身就容易分泌出大量的鹽酸

如果這個時候再用一些過酸的食物，在這種酸性環(huán)境當(dāng)中，很容易產(chǎn)生過多的沉淀，從而造成腸胃虛弱、消化不良等情況。

土豆具有很強的飽腹感，其脂肪含量又非常低，非常適合在餐桌上食用，既不容易擔(dān)心長胖，又有很好的養(yǎng)生作用，可以說是老少皆宜。多吃土豆，對維持身體健康有很大的幫助！.

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看點個“在看”支持下小編

最好喝的絲瓜湯的做法

【絲瓜蛋湯】
【制作食材】絲瓜，食用鹽，大蒜，小蔥，雞蛋，食用油，胡椒粉，枸杞
【制作步驟】
1、絲瓜蛋湯，做起來特別簡單，喝起來湯鮮味美，營養(yǎng)豐富，咱們一起來把絲瓜蛋湯的制作食材全部準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備1~2根絲瓜，適量的食用鹽，3~5瓣大蒜，一根小蔥，三個雞蛋，適量的食用油，胡椒粉和枸杞即可。絲瓜蛋湯所需要用到的制作食材就只有上述提到的這些，將它們?nèi)繙?zhǔn)備好了之后咱們就可以開始各種食材的處理以及絲瓜蛋湯的制作了。
2、咱們先將絲瓜放到清水中浸泡一下，浸泡完成之后再將其清洗干凈，清洗完了之后用刀削去它的外皮，然后再切去頭部和尾部，接著再將絲瓜切成兩半，最后斜刀切成小塊，塊要稍微小一點，切完之后放到一個碗中，加入適量的清水和食用鹽充分?jǐn)嚢杈鶆虿⒎诺揭慌越荽?，這樣會讓絲瓜吃起來更好，而且會保持比較鮮亮的顏色。
3、把咱們準(zhǔn)備好的大蒜將其拍碎切成蒜末，切完之后放到一個盤中備用，再切一點蔥花，切完之后放到大蒜中。取出一個小碗，小碗中打入三個雞蛋并將它們充分?jǐn)嚢?，攪拌之后放到一旁?br>4、起鍋燒油，鍋中加入少量的食用油，接著倒入剛剛攪好的雞蛋液，先把底面煎熟，然后再開始翻炒，炒成大一點的雞蛋塊。雞蛋炒熟之后不要盛出來，咱們直接向里面加入剛剛切好的蒜末翻炒一下，翻炒出香味之后再加入半鍋開水。
5、鍋中加入開水之后再放入適量的食用鹽，胡椒粉調(diào)一下味，然后再把絲瓜放進去。絲瓜放到鍋中之后咱們用鏟子充分翻拌均勻，然后將它們煮一下。在炒雞蛋的時候要用小火慢慢炒，但是在煮湯的時候最好將小火轉(zhuǎn)成大火。
6、鍋中水燒開之后咱們再向鍋中放入適量的枸杞，接著用大火煮一分鐘。時間到了之后，將剛剛切好的蔥花撒入鍋中，然后翻拌均勻，接著就可以關(guān)火出鍋并裝盤了，一道特別美味的絲瓜蛋湯就這樣做好了，喝起來湯鮮味美，營養(yǎng)豐富。
【小貼士】
1、絲瓜不要切得太大，要稍微小一點。
2、在炒雞蛋的時候要用小火炒，在煮湯的時候要用大火煮。
3、在煮湯的時候盡量多放一點湯。
4、食用鹽不要加得太多。

夏天，絲瓜和它是絕配，切塊煮湯，鮮甜清爽營養(yǎng)，比喝骨頭湯過癮

夏天，絲瓜和它是絕搭，切塊煮湯，鮮甜清爽營養(yǎng)，比喝骨頭湯舒服。炎炎夏日，又到了動不動就汗流浹背的季節(jié)，夏天容易出汗水分流失，食欲也不太好，這個時候我們就需要多喝水，給身體補充水分。我們當(dāng)?shù)厝司吞貏e愛喝湯，一年四季都少不了湯的身影，不同季節(jié)煲的湯也不一樣，夏季一般是以清淡解暑，清熱祛濕為主。適合夏天煲湯的食材也有很多，夏季高溫多雨的氣候非常適合瓜類蔬菜的生長，這個季節(jié)很多時令瓜菜上市，苦瓜、冬瓜、黃瓜等等。冬瓜味道清淡，苦瓜微苦小朋友不太喜歡，而黃瓜比較普通，比起這幾種瓜還有另外一種瓜菜我們家人更愛吃，那就是：絲瓜。

絲瓜本身自帶清甜的口感，味道清香爽口，雖然是素菜，但孩子也很愛吃。絲瓜不僅好吃營養(yǎng)也是很豐富的，除了含有豐富的維生素之外，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，對美白肌膚，也有一定的作用，因此絲瓜汁也有“美人水”的美稱，夏季愛美的女性不妨多吃一些。絲瓜的吃法也有很多，可涼拌、炒食、燒食、做湯食等等都各有風(fēng)味，夏天我們家更喜歡用來煮湯，味道清甜爽口。

這里要分享的絲瓜湯做法是：絲瓜魚頭湯，絲瓜和魚頭一起煮湯簡直是絕搭，絲瓜的清甜和魚頭湯的鮮甜搭配在一起，味道鮮上加鮮，清爽不油膩，還解暑下火，夏天吃它再合適不過了。做法也非常簡單，魚頭先煎一下，倒入沸水里煮魚頭湯，魚湯煮至奶白后，加入絲瓜一起煮軟，加點鹽和胡椒粉調(diào)味即可，簡單營養(yǎng)，鮮甜清爽，飯前來上一碗，潤腸開胃，比喝骨頭湯舒服。夏天，黃瓜靠邊站，最該多吃的是它，煮湯鮮甜又清爽，不喝可惜了。以下是詳細(xì)做法：

【絲瓜魚頭湯】

準(zhǔn)備食材：魚頭一個、絲瓜一條、生姜絲少許。

準(zhǔn)備配料：油鹽適量。

詳細(xì)做法：

1、魚頭處理好清洗干凈，對半切開待用、生姜洗凈切絲。

2、絲瓜去皮洗凈滾刀切塊待用。

3、熱鍋涼油，將魚頭下鍋煎至兩面金黃。（魚頭煎一下這樣煮的湯更奶白鮮甜）。

4、倒入適量開水，蓋上蓋子，大火煮至湯變白色。

5、魚頭湯煮至奶白后，下入絲瓜塊下鍋一起煮5分鐘，絲瓜煮軟，最后下入少許鹽調(diào)味，拌勻即可。

出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：絲瓜魚頭湯就做好啦，這樣煮出來的魚頭湯奶白鮮甜，還帶有絲瓜的清甜，非常開胃好喝又下飯，魚頭絲瓜葷素搭配營養(yǎng)也更全面，魚頭絲瓜搭配一起煮湯鮮甜又清爽，比喝骨頭湯更過癮，夏天喝它營養(yǎng)解暑不上火，適合全家人一起享用，飯前飯后來上一碗，香甜開胃又解膩。簡單美味的做法分享給你，喜歡可以收藏試試哦。

Lily 美食 談烹飪小貼士：

1、魚頭提前煎一下，然后加入開水中煮沸，這樣煮出來的魚頭湯更奶白鮮甜。

2、絲瓜最后再放，煮幾分鐘變軟即可，放太早了容易煮爛影響口感。

3、調(diào)味可以加入少許鹽、胡椒粉和蔥花。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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