秋天常吃香菇不易感冒

香菇有“蔬中之王”之稱，是秋天滋養(yǎng)身體必不可少的健康食品。

秋季天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)感冒咳嗽等癥狀，香菇含有大量不飽和脂肪酸，能有效地增強身體抵抗力，預(yù)防秋季感冒。

香菇含有豐富的維生素B和D，鐵鉀含量更為豐富，對秋后人體出現(xiàn)的少氣乏力、精神不振有非常好的改善作用。

另外，香菇含有很高的抗氧化劑，能有效抵御巨噬細胞和癌細胞的生長，對于亞健康人群來說，平時吃點香菇燉雞比啥都強。

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多吃香菇對身體有哪些好處

香菇是一種高蛋白、低脂肪的高級營養(yǎng)蔬菜，也是一種具有奇妙藥效的藥物，因而被人們譽為“有百利而無一害”的食品。近幾年，營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)界對香菇物質(zhì)進行了分析，證明香菇體內(nèi)有一種一般蔬菜缺乏的麥留醇，它經(jīng)太陽紫外線照射后，會轉(zhuǎn)化為維生素D，這種物質(zhì)被人們吸收后，對于增強人體抵抗疾病的能力，起著很大的功效。
日本科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)香菇的提取液有一種雙核酸，能刺激人體產(chǎn)生更多的干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒，因此多吃香菇對于預(yù)防感冒等疾病感染也有一定作用。香菇內(nèi)還有一種“B-葡萄糖草酶”，經(jīng)科學(xué)家研究，認為它能加強人體抗癌作用。因此，癌癥病人在治療期間，多吃香菇有一定的好處，而正常人多吃香菇亦能起到防癌的作用。
香菇含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，因此嚴(yán)重腎功能減退及尿毒癥患者，都不能吃香菇，因為吸收過多的鉀及磷均會對身體有嚴(yán)重的影響。不過，對于抽煙者或早上起床后口苦者，以及肝臟衰弱者，喝香菇做成的湯有一定的療效。
香菇是一種高蛋白、低脂肪的高級營養(yǎng)蔬菜，對于增強人體抵抗疾病的能力，起著很大的功效。
多吃香菇對于預(yù)防感冒等疾病感染也有一定作用。
正常人多吃香菇亦能起到防癌的作用。

什么食療方法能避免感冒呢？

白蘿卜，其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機能，且蘿卜對治療感冒有獨特作用。 將蘿卜切碎，壓出半茶杯汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿卜汁中，然后加白糖拌勻后沖入開水喝，每日三次，可以祛寒，防治感冒。
大蒜，大蒜可以增強免疫力，防治感冒。大蒜中含有激發(fā)人體巨噬細胞的吞噬作用，能加強人體的免疫功能。大蒜用于對抗感冒，主要還是應(yīng)用了它的抗病毒功能。經(jīng)常食用大蒜除了能預(yù)防 感冒，還能治療初期感冒。比如剛剛出現(xiàn)了嗓子痛、流鼻涕等癥狀，及時吃些大蒜也能夠起到促使身體發(fā)汗的作用，將感冒病毒“扼殺在搖籃中。大蒜對中老年人有極大的養(yǎng)生保健作用，宜經(jīng)常食用之。。
生姜，生姜可以增強免疫力，防治感冒。生姜能促進血液循環(huán)，改善疲勞和食欲不振的狀況，姜湯對感冒初期的癥狀，如發(fā)燒、頭痛等很有效，食生姜，可以熬姜湯喝或在菜中使用。感冒期間的中老年人不妨積極攝取。
白菜，白菜的維生素C含量較高，它一直是人們喜歡而且常吃的一種蔬菜。它的最大特點是含有豐富的纖維素，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止便秘。白菜根煎服可治傷風(fēng)感冒。用白菜根、蔥白、白蘿卜、生姜煎制不但治感冒還能控制支氣管炎。
香菇， 人們都知道香菇營養(yǎng)豐富，味美清香，但常吃香菇也能有效地預(yù)防感冒，。香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。香菇內(nèi)有一種一般蔬菜缺乏的麥甾醇，它經(jīng)太陽紫外照射后，會轉(zhuǎn)化為維生素D，對增強人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。

秋冬換季易感冒，怎么辦？

在南方/秋冬換季易感冒，可能因為自身免疫力低下，也可能是環(huán)境因素引起類似感冒的癥狀，具體如下：

1.免疫力低下
換季節(jié)期間溫差大，因自身免疫力較低，機體調(diào)節(jié)能力較差，無法適應(yīng)較大的氣候變化，從而增加感冒幾率。

2.環(huán)境因素
其次在換季期間，不僅有氣溫變化，也會出現(xiàn)過敏原增多的現(xiàn)象，如花粉、藤草等，部分過敏性鼻炎患者也可能會出現(xiàn)鼻塞等類似感冒的癥狀。

秋季喝什么湯好 九款養(yǎng)生湯最能養(yǎng)肺

秋天的氣候都是比較干燥的，很多人在秋天的時候會出現(xiàn)一些這樣那樣的問題，比較說皮膚干燥、口干舌燥、咽喉腫痛等等一系列的問題，出現(xiàn)這些問題跟秋季干燥的氣候也是分不開的，所以我們在秋天的時候可以多喝一些水，或者是一些潤肺的湯，那么秋季適合喝的湯有哪些呢？
1.◆南杏仁燉雪梨湯

取南杏仁12克，雪梨一個，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉盅內(nèi)，加清水200毫升，隔水燉1小時后，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺
2.
龜肉百合湯：

龜肉150克，百合50克，胡蘿卜50克，麻油15克，精鹽5克，姜粒5克，蔥少許。

將龜肉洗凈，切成小塊，放入砂鍋內(nèi)，將胡蘿卜洗凈后切成小塊，同龜肉先煲30分鐘，后入百合，再煮20分鐘，放入麻油、鹽、姜蔥，即可食用。

3.香菇雞湯

常食香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。雞湯能將感冒病毒排出體外，幫助人趕走流感，因此，若將香菇與雞肉一起燉湯食用，其防治流感的作用更強。對于反復(fù)感冒、出汗較多的氣虛患者，還可加入大棗一起燉湯食用。

材料：雞1/2只、香菇12～15朵、蔥、姜、料酒、味精、大棗10枚。

做法：將1/2只雞（約500克）剁成塊，汆燙去血水，撈起洗凈備用；將12～15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對切；將洗好的雞塊放入燉鍋內(nèi)，加入適量水及大棗10枚、蔥、姜、料酒等調(diào)料，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘后再放入香菇和適量食鹽，繼續(xù)燉20分鐘后，調(diào)入味精，即可食用。
4.菠菜豬肝湯

喝菠菜豬肝湯能夠幫助大家提高免疫力，抵擋秋季疾病。豬肝中含有豐富的銅元素，多喝豬肝湯不僅營養(yǎng)豐富，而且銅元素可聚積于感冒病毒的表面，加之維生素C的攻擊，感冒病毒會被殺死。因此，秋季常吃豬肝或飲豬肝湯，可免受感冒侵?jǐn)_。

材料：菠菜，豬肝，姜片，豬油少許，鹽。

做法：將豬肝洗凈濾去血水后切片。切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈。豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復(fù)幾次。此時豬肝基本已經(jīng)燙熟，并已洗去血水與表面的一層渾濁物。燙制時要快，這樣煮出來的豬肝也非常嫩。鍋內(nèi)放入豬油，姜片，炒出香味后加入水。水燒開后放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可。

現(xiàn)在我們就知道了秋季感冒喝什么湯，平時我們就愛做湯喝，秋天比較冷，多喝點湯可以讓身體保暖，還可以改善我們的脾胃，平時應(yīng)該要多喝點湯，當(dāng)然了湯也不能亂喝，我們在秋天一定不要穿的太少，及時的添加衣物，才能保證身體的健康。
5.當(dāng)歸生姜羊肉湯

主料：羊肉一斤，當(dāng)歸一兩

輔料：生姜二兩。

做法：

1.羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水;當(dāng)歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片。

2.將生姜下鍋內(nèi)略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，鏟起，與當(dāng)歸同放砂煲內(nèi)，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小時，調(diào)味供用。

功效：主要用于補益補身湯。有補氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等癥狀。
6.冬瓜西芹燉瘦肉

材料：冬瓜半斤，西芹2兩，瘦肉1兩，香菇1朵。

做法：冬瓜、西芹切成小塊，香菇用熱水泡10分鐘。 將冬瓜、西芹、瘦肉、香菇放在碗里，加滿水，加鹽，用大火燉35分鐘。 起鍋時可加少許的雞精。

要做出最好喝的湯，不光在做法和配料方面有講究，同時對于器材也是有著一定的要求的，瓦罐煨湯可以更好的保留食物原有的味道，做出來的湯也更加的營養(yǎng)，如果找不到瓦罐使用的話，用砂鍋來煲湯的效果也是很不錯的
7.鮮百合白蓮湯

材料：本糠水取鮮百合60克（干品30克），干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。

做法：先將鮮百合用清水洗凈，并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心，洗凈。然后將準(zhǔn)備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi)，加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進白砂糖即可。
8.：明蝦燉白蘿卜

材料：原料：白蘿卜一根，明蝦300g，清水6大杯，白果數(shù)個，枸杞一勺

做法：1、白蘿卜切大塊，加水、白果、枸杞用大火煮沸，改文火煲約40分鐘；

2、倒入蝦，大火再煮到滾，就可以了；

3、喝的時候按自己的口味加鹽調(diào)味；

4、煲到酥爛的白蘿卜純凈剔透入口即化
9.南杏仁雪梨湯

南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體津液，由津入血，由血入肺循環(huán)，故對血熱津傷之肺燥者有一定療效。常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。

材料：南北杏仁各10克，雪梨1個，白糖30克。

做法：先將南北杏仁用水稍浸去皮；雪梨去皮和核，切成四塊。燉盅內(nèi)注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時，便可食用。
望能采納本文來自：卿春養(yǎng)生

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