鵪鶉蛋也是眾多蛋類的一種
，它的個頭雖然小，但是里面的營養(yǎng)物質(zhì)多，很多人都不太喜歡吃銀耳鵪鶉蛋羹
方法：銀耳10-15克(洗凈發(fā)好)
作用：養(yǎng)陰滋潤、補氣強心的作用;這樣的食療方法對于出現(xiàn)的頭暈眼花或者是失眠的問題有一定的改善的作用
赤豆煮鵪鶉蛋
方法：赤小豆20克
作用：有健脾
益母草煮鵪鶉蛋
方法：鵪鶉蛋2-5個
作用：有調(diào)經(jīng)活血的作用;這樣的食療方法對于出現(xiàn)的月經(jīng)不調(diào)或者是痛經(jīng)的情況有調(diào)理的作用，還可以有補氣血的功效
和鵪鶉蛋相克的食材
鵪鶉蛋+螃蟹;這樣的搭配方法會導致中毒的情況
鵪鶉蛋+豆?jié){;這兩種食物含有的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)比較多
鵪鶉蛋+濃茶;不利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
鵪鶉蛋怎么吃比較好
不宜：鵪鶉蛋+螃蟹導致中毒
黃金搭配：銀耳+鵪鶉蛋可以補益脾胃、潤肺滋陰
老年人及患有腦血管病人
鵪鶉蛋適用人群：
一般人均可食用
適宜嬰幼兒
腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋
宜：鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值很高
胃氣不足的胃病患者宜食
擴展資料：
鵪鶉蛋食療作用：
鵪鶉蛋味甘
鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良
參考資料：-鵪鶉蛋
鵪鶉蛋做法鹵煮
鵪鶉蛋烹飪方法多樣
從營養(yǎng)學的角度來說
任何一種食物都含有多種營養(yǎng)素
生活中傳說的“食物相克”甚至致人死亡的說法，大致有以下原因：有些可能是由于不潔飲食引起的食物污染中毒
日常飲食中
，食物在采集、運輸、清洗、烹飪等過程中，受有毒化學物質(zhì)污染或發(fā)生食物腐敗等都可引起人體胃腸道不良反應(yīng)、腹瀉、中毒甚至死亡。
擴展資料
鵪鶉蛋的食用禁忌：
1
、老年人：鵪鶉蛋由于蛋黃比例更大，膽固醇總量比雞蛋更高，而且人們往往會不知不覺吃得太多，導致膽固醇攝入超標。2、過敏體質(zhì)人群：部分人會對雞蛋過敏
，由于鵪鶉蛋和雞蛋的營養(yǎng)成分區(qū)別并不大，這部分人往往也會對鵪鶉蛋過敏，建議還是盡量不要食用。3
、挑選鵪鶉蛋的時候，選擇色澤鮮艷，殼比較硬，不易碎的鵪鶉蛋即可，網(wǎng)絡(luò)上傳言斑紋較多的鵪鶉蛋更好并沒有什么道理。人民網(wǎng)-鵪鶉蛋和雞蛋有什么不同
？哪些人不適合吃鵪鶉蛋？人民網(wǎng)-食物之間“禁忌”存在嗎 科學實驗擊破謠言
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