• 

  • <ul id="4iwoc"><pre id="4iwoc"></pre></ul>
    <blockquote id="4iwoc"><tfoot id="4iwoc"></tfoot></blockquote>
  • 

      • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      水牛奶低脂
      ？植物奶減肥？各種小眾奶大揭秘
      
        
      
            推拿按摩助人為樂
            2023-07-17 23:03:16
        
      

        
      
           
      水牛奶低脂
      ？植物奶減肥
      ？各種小眾奶大揭秘
      水牛奶
      、牦牛奶、羊奶
      、駱駝奶
      、植物奶……這類小眾乳制品近年來逐漸成為消費新寵。同時
      ，聲稱其比普通牛奶味兒更濃
      、營養(yǎng)更好、脂肪含量更低的傳聞
      ，也在朋友圈等網(wǎng)絡(luò)空間不斷蔓延
      。
      事實真是如此嗎？
      傳聞：水牛奶脂肪含量較低
      ？真相：脂肪含量高是其特點之一
      水牛奶就是水牛產(chǎn)的奶
      。有廣告稱其營養(yǎng)價值比牛奶高而且脂肪含量更低、更易被吸收
      。事實真是如此嗎
      ？
      資料顯示，水牛奶一些營養(yǎng)素的含量略高于牛奶
      ，但沒有像某些廣告中所說
      ，高出幾倍甚至幾十倍。
      中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示
      ，水牛奶的特點之一是脂肪含量高
      。文獻表明，水牛奶的脂肪含量約為4%至6%
      ，最高可達7.59%
      ，遠高于普通牛奶的脂肪含量（3.0%至4.0%）。同時
      ，由于水牛奶的蛋白質(zhì)和脂肪含量高
      ，口味香甜，通常被用來制作姜撞奶
      、雙皮奶等甜品
      。
      不過，原料奶的營養(yǎng)素含量不等于加工產(chǎn)品的營養(yǎng)素含量
      。原料奶在加工時
      ，其所含的各種成分要通過調(diào)配進行標準化，水牛奶較大的脂肪球也會經(jīng)加工變小
      。所以
      ，各種水牛奶加工產(chǎn)品中的脂肪含量到底有多高，還要看產(chǎn)品包裝上的營養(yǎng)成分表
      。
      傳聞：羊奶比牛奶更接近母乳
      ？真相：母乳化調(diào)整后差異非常小
      在特種奶中，我國只允許羊奶和牦牛奶用于生產(chǎn)嬰幼兒奶粉
      。一些推銷羊奶粉的微商
      ，稱羊奶粉比牛奶粉更接近母乳。事實真是如此嗎
      ？
      新疆奶業(yè)協(xié)會名譽理事長
      、高級畜牧師陸東林表示，嬰幼兒配方奶粉中所含的各種蛋白質(zhì)
      、氨基酸
      、脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)含量
      ，都必須依照國家標準進行添加
      。在嬰幼兒配方奶粉的制作過程中，廠商要對羊奶或牛奶進行常規(guī)的“母乳化調(diào)整”
      ，其中就包括調(diào)整原料中乳清蛋白和酪蛋白的比例
      ，使其達到母乳中蛋白質(zhì)的比例。也就是說
      ，無論是牛奶還是羊奶
      ，無論誰的蛋白比例更接近母乳，最終都會被調(diào)整成接近母乳的狀態(tài)
      ，因此不存在誰比誰更接近母乳的說法
      。
      此外，由于鮮羊奶中缺乏葉酸及維生素B12
      ，嬰兒若僅以羊奶為食
      ，易引起巨幼紅細胞貧血
      。如果家長要給孩子喝這種奶的話，必須選購添加了葉酸和維生素B12的配方羊奶粉
      。
      傳聞：植物奶利于減肥
      ？真相：糖分含量不容忽視
      杏仁奶、椰奶
      、核桃奶
      、花生奶……植物奶如今受到越來越多的人喜愛，有傳言稱動物奶將被植物奶取代
      ，這是真的嗎
      ？
      北京航天中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師馮旭表示，植物奶是用含蛋白質(zhì)和脂肪的植物種子（如大豆
      、核桃
      、花生等）或果實（如椰子等）制成的飲品。
      研究顯示
      ，植物奶的主要原料有燕麥
      、大米、板栗
      、大豆
      、杏仁和榛子等，因此含有一定的維生素
      、膳食纖維和礦物質(zhì)
      。但在鈣、蛋白質(zhì)
      、糖
      、飽和脂肪、維生素D2等物質(zhì)含量上
      ，植物奶的營養(yǎng)價值遠不及牛奶
      。
      另外，植物奶來自植物
      ，所以沒有膽固醇
        ，飽和脂肪的含量也低。但這并不能說明植物奶比牛奶更有利于預(yù)防肥胖
        。
      實際上
        ，市場上銷售的大部分植物奶都含有不少糖。流行病學(xué)調(diào)查表明
        ，在同等條件下
        ，奶類食物是不容易令人發(fā)胖的，而含糖的飲料會使人發(fā)胖
        。
      所以
        ，在預(yù)防肥胖方面
        ，含糖植物奶并不比純牛奶具有優(yōu)勢。同時
        ，還有人希望通過喝植物奶來補充膳食纖維
        。實際上，要做成口感細膩的飲料
      ，大部分膳食纖維會被除去
      ，所以要補充膳食纖維
      ，還是直接吃杏仁
      、花生等果仁效果更好。
      此外有傳聞稱
      ，喝牛奶過敏的人可以喝植物奶
      。
      對此，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒解釋道
      ，如果是對牛奶蛋白或乳糖過敏
      ，那么可以喝植物奶；但如果是對大豆蛋白
      、杏仁過敏
      ，那么就不能喝相關(guān)的植物奶。關(guān)鍵是要查清過敏原是什么
      ，不能因為對牛奶過敏
      ，就認為可以放心喝植物奶。
      ===================================================
       
      1
      、打開微信--點擊右上角“+”--“添加朋友”--查找公眾號--搜索“ ”--點擊關(guān)注即可
      。
      2、打開微信--發(fā)現(xiàn)--掃一掃--掃描下圖二維碼點擊關(guān)注即可：
      現(xiàn)在不養(yǎng)生
      ，將來養(yǎng)醫(yī)生
      。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康
      。關(guān)注我
      ，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害
      ！
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/61029.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護作者版權(quán)
        ，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處
        ，未能及時與作者取得聯(lián)系
        ，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員
        ，我們會立即處理
        ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
        ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
        ，情況屬實
        ，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
      
                    
                        
      這6種糖尿病人不能喝牛奶
        ，會對身體造成很大的傷害
        ，切記
      
                        
      糖尿病由于飲食控制，隨意飲食上應(yīng)該盡量吃的多樣化
        ，并且富含營養(yǎng)
        ，這樣可以最大限度的降低血糖的波動，牛奶是糖尿病人首選的營養(yǎng)物質(zhì)之一
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      哺乳期媽媽要少吃這幾種食物
        ，吃不好會影響寶寶發(fā)育
      
                              
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天少吃豬肉多吃它，高蛋白低脂肪
      ，健腦明目又補鈣
      ！
      
                        
      點上面藍色字免費關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些？冬季保暖適合吃什么食物
      ？冬季寒冷
      ，做好御寒工作是非常重要的，如果護理不當(dāng)
      ，很容易對健康帶來不利的影響
      ，那么立冬后適合吃的御寒食物有哪些？冬季養(yǎng)生適合吃什么食物      
                
                    ！.png" alt="冬天少吃豬肉多吃它
 
                
            ！.png" alt="藕加梨，專治秋冬天咳嗽
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      立秋后幾點起床最健康
      ？！都看一眼吧
      ！
      
                        
      .晚上幾點睡覺最健康7:30：起床
      。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
      ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
      ，因此，在7:21之后起床對身體健康更加有益
      。打開臺燈