筍子能和木耳一起炒嗎

筍，是特別受大家的喜愛，因為它的口感是比較清脆的，而且還很清香。營養(yǎng)價值也是比較高的。但是當(dāng)筍和木耳一起翻炒的話，會不會對身體產(chǎn)生一定的影響?下面一起來看看。

筍子能和木耳一起炒嗎

筍子是可以和木耳一起炒的，因為這兩者之間的屬性是沒有沖突的，所以對身體的健康沒有多大的影響。筍可以增強(qiáng)我們的食欲，從而加強(qiáng)了食物的消化。對于血管還有一定的幫助。黑木耳還能降低脂肪的堆積，對減肥還有一定的幫助。筍和木耳同時食用的話，對于身體的健康有很多的幫助。

筍和木耳的禁忌人群

1、凝血障礙人群：這種人群主要是指有高血壓、高血脂等等人群，血管是處于不健康的狀態(tài)。若是食用這些食物，很容易出現(xiàn)中風(fēng)的狀況，腦部是非常容易出血，而黑木耳是抗拒凝血的，所以一旦需要動手術(shù)的話，那么就需要禁止食用黑木耳了。

2、脾胃問題：這一類的人群是屬于體質(zhì)虛寒的人，對于寒性食物都需要進(jìn)行忌口的，以免加重寒癥。很容易會導(dǎo)致腹瀉、不易消化等等的狀況，吃些溫性、熱性的食物可以緩解癥狀。

3、陰虛體質(zhì)：這一類的人也是不能食用，因為黑木耳的生長環(huán)境是很潮濕陰冷的，屬于陰寒，那么就不適合陰虛體質(zhì)的人了，女性在月經(jīng)期間是一定要避免的，而那些年長、嬰兒等等的人群也是不能食用的，因為腸胃是比較虛弱的。

筍炒木耳的做法

1、首先將木耳放在溫水中浸泡著，等一段時間后，木耳全部泡發(fā)好了，就將它的雜質(zhì)全部去除了，隨后用手撕成片。

2、隨后將筍的外衣去除了，將之洗凈，再將它切成細(xì)絲備用。

3、接著將辣椒的內(nèi)籽去除了，隨后去除它的蒂，仔細(xì)的將它洗干凈，切絲備用。

4、蔥去根洗凈，再切成段備用。

5、這時就可以熱鍋了，等油溫到達(dá)了八成的時候，就可以放入蔥了，等有香味了就可以放入辣椒絲了，進(jìn)行不斷地翻炒。

6、翻炒一段時間后就可以放入木耳了。

7、緊接著放入筍，大火翻炒一段時間后，就可以進(jìn)行調(diào)味了，加入適量的食鹽、白糖、味精翻炒幾下就可以出鍋了。

筍和木耳是可以一起吃的，而且這兩種物質(zhì)的營養(yǎng)價值是非常高的，對身體的健康十分有幫助。但是有些人群是不能食用的。

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