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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      都在這了
      ！養(yǎng)生專家眼中的夏季長壽第一菜
      、第一豆
      、第一粥...
      
        
      
            槐米
            2023-07-17 23:43:42
        
      

        
      
           
      來源：養(yǎng)生中國
      飲食是影響長壽的關(guān)鍵性因素。那么
      ，在日常生活中
      ，吃什么、怎么吃
      ，才有助于長壽呢？下面這些長壽“第一菜”
      、“第一豆”、“第一果”
      、“第一湯”
      、“第一粥”……每天都能吃，最重要的是家家都有
      ，千萬別錯過！01“長壽”第一菜：莧菜莧菜是屬于夏天的菜
      ，在民間素有“長壽菜”的美稱
      。莧菜能促進兒童生長發(fā)育，它含有的鈣是菠菜的三倍
      、鐵是菠菜的一倍
      ，還富含礦物質(zhì)和膳食纖維
      ，常食可以減肥、促進排毒、防止便秘
      。
      白色的（根白葉綠）莧菜
      ，能調(diào)暢氣機，有痰尤其是有熱痰的人可以多吃一些
      。
      ！養(yǎng)生專家眼中的夏季長壽第一菜
      、第一豆、第一粥.png" />
      莧菜具有清熱解毒
      ，除濕止痢
      ，通利二便，利竅止血等功效
      ，是一道極好的夏季時令養(yǎng)生蔬菜
      。
      推薦吃法：莧菜的草酸含量較高，最好用沸水焯過再烹調(diào)
      ，有利于其中礦物質(zhì)的吸收
      。常見的吃法，涼拌或者清炒都是十分合適的
      。
      02“長壽”第一豆：蠶豆中國民間歷來有“立夏之日嘗三鮮”的習慣
      ，嫩蠶豆就是其中之一
      。它被稱為“快樂豆”，因為能產(chǎn)生五羥色胺
      ，吃了會讓我們心情變好
      。蠶豆也是益智豆，它含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣
      、鋅
      、錳、磷脂等
      ，并含有豐富的膽石堿
      ，有增強記憶力的健腦作用，特別適合考生和腦力工作者食用
      。推薦吃法：蠶豆要現(xiàn)剝現(xiàn)炒
      ，剝出的豆子不能洗，洗洗會變老
      。豆莢內(nèi)原本就是干凈的，只要剝豆時洗凈手即可
      。03“長壽”第一雜糧：紅薯紅薯是全能的養(yǎng)生食物
      ，不單單是養(yǎng)胃健脾
      、預防便秘。還可以預防膽固醇過高
      、輔助降血壓
      、養(yǎng)護關(guān)節(jié)
      、增強免疫力。推薦吃法：生紅薯中的淀粉難以被消化
      ，所以一定要蒸透或烤熟
      。提倡用蒸煮的方法，少用油炸
      。另外
      ，空腹吃紅薯
      ，容易泛酸
        、燒心
        。紅薯要趁熱吃
        ，腸胃才會舒服。
      04“長壽”第一補：枸杞枸杞是名貴的藥材和滋補品
      ，中醫(yī)認為
      ，枸杞子味甘性平
      ，有補腎滋陰、養(yǎng)肝明目
      、益氣等功效
      ，還具有降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)
      、增強免疫功能
      、防治癌癥
      、抗衰老、明目養(yǎng)顏的功效
      。
      枸杞中含有豐富的鈣
      、磷
      、鐵等營養(yǎng)成分，有藥用價值
      ，對降血壓
      、降血糖、降血脂有很大好處
      。
      推薦吃法：枸杞可以和各種粥品搭配
      。枸杞還有一種簡便的吃法
        ，就是早晚嚼食
        ，嚼食對枸杞中營養(yǎng)成分的吸收更加充分。
      但嚼枸杞時要注意
        ，數(shù)量上最好減半
        ，否則容易滋補過度。一般來說
        ，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞最佳
        。
      05“長壽”第一果：花生花生又叫落花生，因其能滋養(yǎng)補益
        ，在民間被叫做長生果
        ，也被譽為“素中之葷”。
      專家指出
        ，花生味甘性平
        ，營養(yǎng)豐富，能降低膽固醇
        ，預防和治療動脈粥樣硬化
        、高血壓和冠心病等。另外它還可以防治腫瘤類的疾病
        。
      推薦吃法：花生的吃法多樣
        ，可生吃、炒著吃
        、油炸吃
        、燉著吃，其中以燉
        、煮為佳
        。這樣吃既不破壞營養(yǎng)成分，又不溫不火
      、口感潮潤
      、入口好爛，易于消化
      。
      有四類人不易食用花生：
      第一
      ，因為花生脂肪和蛋白質(zhì)含量非常高
      ，有胃腸道疾病的人不宜食用，否則會加重腹瀉
      。
      第二
      ，對于有肝膽疾患的人來說，花生會加重肝臟負擔
      。
      第三
      ，皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人
      ，也不宜過量進食花生
      。
      第四，由于花生有止血作用
      ，能增進血凝
      ，促進血栓形成。所以血黏度高或有血栓的人不宜食用
      。
      06“長壽”第一湯：海帶豆腐湯海帶中含褐藻膠
      、海藻酸等物質(zhì)，可以降壓降脂
      ，對動脈出血也有止血作用
      。豆腐是營養(yǎng)學界公認的健康食品，有降低膽固醇的作用
      ，其中的卵磷脂在人體內(nèi)形成膽堿
      ，防止動脈硬化。若在燉豆腐湯時加點海帶
        ，還能起到降脂降壓的作用
        。
      07“長壽”第一粥：燕麥小米粥燕麥粥是有名的 “長壽粥”，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣
        。燕麥里加點小米
        ，喝起來清香綿柔，還有安神助眠
        、降脂降糖
        、養(yǎng)胃潤肺的效果。
      燕麥中水溶性膳食纖維豐富
        ，有降血脂
        、降膽固醇、控血糖
        、通便等作用
        ，特別適合老年人進補。小米有安神鎮(zhèn)靜
        、促進睡眠的作用
      。
      現(xiàn)在不養(yǎng)生
      ，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
      ，輸了健康
      。關(guān)注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識
      ，對您有益無害
      ！
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/61102.html.
      
          
      
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