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      五花肉的銷魂做法大全
      ！不說(shuō)了
      ，我要買肉去了~
      
        
      
            金櫻子
            2023-07-18 00:34:50
        
      

        
      
           
      材料：
      五花肉250克
      、鹽3克
      、醬油少許
      、姜3克、蒜3瓣、蠔油、香油3毫升
        、洋蔥、白糖
        、蜂蜜
        、胡椒粉2克、芝麻5克
        、雪梨1個(gè)
        ！不說(shuō)了，我要買肉去了~.png" />
      做法：
      1. 五花肉洗凈
        ，去皮后切薄片
        。
      2. 雪梨榨汁，瀝過(guò)殘?jiān)笕≈?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，加姜
      、蒜、洋蔥末
      、醬油、蠔油
      、白糖
      、蜂蜜、胡椒粉
      、鹽
      、香油調(diào)成腌料。
      3. 把切好的五花肉放進(jìn)去腌漬4小時(shí)以上
      ，或隔夜
      。
      4. 將平底鍋燒熱，把腌好的肉片平攤在鍋中小火慢煎
      ，兩面都煎至變色后
      ，刷上少許腌料，煎至兩面微微焦黃即可
      。
      2五花肉燒豆腐
      材料：
      五花肉
      、豆腐、蒜瓣
      、蔥花適量
      做法：
      1. 準(zhǔn)備好材料
      ，豆腐切厚塊
      ，五花肉也切好！
      2. 把五花肉用料酒腌制一下
      3. 鍋里放適量的油燒熱后
      ，加入蒜瓣里面爆香
      4. 接著把五花肉放進(jìn)去煸炒
      ，炒到肉發(fā)白了，肥油煸出來(lái)了
      5. 把肉推到鍋的一邊
      ，把豆腐倒進(jìn)去煎
      6. 這個(gè)時(shí)候把腌五花肉剩下的黃酒倒進(jìn)去
      7. 一面煎好了之后
      ，翻一面繼續(xù)煎，然后加入2大勺水
        ，生抽里面
      8. 再加入調(diào)料
        ，鹽和雞精炒勻，等水收干
      9. 最后翻炒均勻就可以關(guān)火裝盤了
        ！
      3梅干菜五花肉
      材料：
      梅干菜1碗
        、五花肉1塊、料酒
        、白糖
      做法：
      1. 五花肉切2-2.5cm見(jiàn)方的塊
        ，冷水入鍋，倒入適量料酒
        ，大火燒開
      ，煮幾分鐘去除血沫；梅干菜沖洗干凈
      ，用清水浸泡出多余的咸味
      。
      2. 焯好的五花肉撈出，放入電高壓鍋
      ，加開水
      ，約20分鐘軟而不爛即可。
      3. 鍋中放少量油
      ，炒糖色
      ，放入五花肉翻炒，加少量老抽上色
      ，放入浸泡好并擠干水分的梅干菜
      。
      4. 加入壓五花肉的肉湯，基本和肉齊平
      ，大火燒開
      ，轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮20-30分鐘，最后大火收干湯汁后撒上熟芝麻即可
      。
      4五花肉燒豆干
      材料：
      五花肉500克
      、豆腐干300克、油、鹽
      、冰糖
      、姜、蒜
      、八角2個(gè)
      、桂皮1塊、干辣椒
      、料酒
      、生抽、老抽
      、香葉
      做法：
      1. 五花肉去凈殘毛
      ，洗凈后切成約1.5厘米厚的塊；白豆干的表面先剞上花刀
      ，切小塊
      。
      2. 熱鍋內(nèi)放入少許油，下入五花肉
      ，炒至五花肉表面變成微黃出油
      。
      3. 下入料酒、老抽
      、生抽各兩小勺
      ，炒勻上色，下入八角
      、桂皮
      、香葉、干辣椒
      、生姜片
      、大蒜、冰糖
      、鹽，炒勻
      ，下入白豆干
      ，炒勻。
      4. 倒入適量的熱水（能淹過(guò)所有材料并高出約2厘米）
      ，下入蔥結(jié)
      ，蓋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮約一小時(shí)后打開鍋蓋
      ，轉(zhuǎn)大火將湯汁收濃即可
      。
      5五花肉酥海帶
      材料：
      海帶、五花肉、蔥
      、姜
      、蒜、香菜
      、干紅椒
      、八角、花椒
      、鹽
      、味極鮮、香油
      做法：
      1. 蔥姜蒜改刀處理
      ；五花肉切片
      ；海帶洗凈表面鹽分，浸泡1小時(shí)
      ，橫斷
      ，卷成海帶卷。
      2. 熱油鍋
      ，將五花肉放入煸香出油
      ，放入蔥姜蒜，煸香
      ，海帶卷放入鍋中
      ，添入沒(méi)過(guò)海帶的水，放入味極鮮
      、八角
      、花椒，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜制1個(gè)小時(shí)
      3. 加入適量鹽
      ，淋入香油
      ，放少許香菜，盛出
      ，裝飾紅椒即可
      。
      6大扁豆煸五花肉
      材料：
      大扁豆、五花肉
      、蒜頭適量
      做法：
      1. 大扁豆撕去兩邊的老筋
      ，對(duì)半切一刀；五花肉切片
      ；拍蒜
      2. 鍋中放少許油
      ，放入五花肉煸炒出油，表面微焦
      ；
      3. 放入蒜頭
      ，倒入生抽翻炒一會(huì)兒
      ，這樣炒五花肉就入味了；
      4. 倒入大扁豆煸炒
      ，過(guò)程中不要加水
      ，炒至斷生變軟，調(diào)入適量鹽
      、白糖和雞粉
      ，即可。
      7大蘿卜燒五花肉
      材料：
      白蘿卜
      、五花肉
      、姜蔥適量、醬油
      、耗油
      、糖、鹽和料酒
      做法：
      1.白蘿卜洗凈去皮
      。
      2. 切成片備用
      。
      3.五花肉切薄片。
      4.鍋中倒入少量的油燒熱
      ，加入五花肉翻炒
      。
      5.待五花肉出油后加入蔥姜繼續(xù)翻炒。
      6.調(diào)入醬油
      ，蠔油
      ，鹽，糖和料酒
      。
      7.倒入蘿卜片翻炒均勻
      。
      8.加入少許的清水燒開。
      9.蓋上鍋蓋用中火燜5分鐘
      ，打開蓋子后
      ，改成大火，將湯汁收到略干加入雞精調(diào)味即可
      。
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      ，由我們綜合整理
      ，若涉及版權(quán)問(wèn)題，請(qǐng)聯(lián)系刪除。
      家常五花肉的做法有哪些
        ，才能軟嫩入味香而不膩
        ，營(yíng)養(yǎng)又解饞？
      有很多的人一提起五花肉
        ，就會(huì)覺(jué)得五花肉非常多油膩
        ，其實(shí)五花肉也是非常好吃的，我們可以選擇做干煎五花肉
        ，把五花肉切成薄片
        ，然后加入適量的黑胡椒鹽進(jìn)行腌制。腌制半個(gè)小時(shí)左右就可以
        ，平底鍋刷油
        ，然后把五花肉煎到兩面金黃尖刀，微微焦黃的時(shí)候可以選擇把五花肉撈出來(lái)撒上些孜然
        ，然后包著生菜吃
        ，口感非常的不錯(cuò)。
      

      一
        、紅燒肉的做法
        。
      
紅燒肉也是用五花肉制作而成的，可以選擇把肉切的厚一些
      ，這樣制作出來(lái)的紅花肉才會(huì)更加的好吃
      。先把切好的五花肉焯水，然后再撈出來(lái)清洗干凈
      。起鍋燒油
      ，油熱之后，把冰糖放進(jìn)去進(jìn)行翻炒
      ，炒出糖色之后
      ，再把五花肉放下去，進(jìn)行翻炒
      ，一定要注意把五花肉
      ，肥肉部分炒的比較焦，這樣制作出來(lái)的五花肉才不會(huì)油膩
      。翻炒一段時(shí)間之后就可以選擇加入適量的水
      ，然后再加入一些香料，八角香葉等等
      。在這個(gè)時(shí)候我們就可以選擇放入一些老抽
      、生抽
      、鹽、雞精
      ，用小火燉煮30分鐘左右
      ，然后再大火收汁。
      

      

      二
      、制作五花肉的注意事項(xiàng)
      。
      
我們家制作五花肉的時(shí)候，如果是烹飪紅燒肉的話
      ，時(shí)間就必須要長(zhǎng)一些
      ，如果是選擇用五花肉炒菜的話，最好是先把肉的肥肉部分給煎焦
        ，這樣炒出來(lái)的肉才好吃
        。小編之前很討厭吃肥肉，但是學(xué)會(huì)了這幾種做法之后
        ，就覺(jué)得五花肉的口感還是非常不錯(cuò)的
        。
      

      

      三、總結(jié)
        。
      
如果說(shuō)你也很喜歡吃五花肉的話
        ，那么就可以選擇去學(xué)習(xí)這個(gè)做法，口感確實(shí)是很好
        ，而且這兩種五花肉并不會(huì)感覺(jué)到油膩
        。也是比較硬的菜，平時(shí)在里面來(lái)客人的時(shí)候也是可以選擇進(jìn)行制作
        。
      五花肉的十二種做法，五花肉怎么做好吃
      做紅燒肉最好具體做法很多 提供幾法 僅供參考
      (一)
      五花肉切成小塊
        ，方方正正
        ，每塊都有皮有肥瘦肉，燒一小鍋水
        ，把肉塊放進(jìn)去煮5分鐘
        ，煮出血污與浮沫，取出來(lái)沖洗干凈
        ，瀝干水
        。 
      （其實(shí)應(yīng)該是把肉塊放到鍋里，煎炸
        ，將肉里的油脂逼出來(lái)
      ，煎炸到肉塊四面都呈金黃色） 
      平底不沾鍋里倒少許油，倒入白糖2湯匙
      ，小火慢慢地炒化
      ，當(dāng)糖化成糖漿
      ，漸漸溶化炒成淺褐色時(shí)，倒入肉塊
      ，使每塊肉都沾上糖色，加入料酒2湯匙
      、生抽1湯匙
      、老抽1湯匙、干辣椒3-5只
      ，八角2小瓣
      、桂皮1片，蔥2根
      、淹過(guò)肉的溫水
      ，先大火煮開，蓋上蓋
      ，轉(zhuǎn)小火慢慢地?zé)醢?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，燉約1小時(shí)，中間每隔20分鐘得去看一看火
      ，用筷子翻動(dòng)一下肉塊
      ，到最后10分鐘，湯汁大約還剩2/5
      ，轉(zhuǎn)大火收汁
      ，輕輕地晃動(dòng)一下鍋?zhàn)樱乐购?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，?dāng)汁收稠
      ，油旺旺，醬色充足的紅燒肉就燉好了
      。

      三種紅燒肉的做法

      第一種
      1
      、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見(jiàn)方（厚度不管，只管長(zhǎng)寬）
        ；
      2
        、鍋里放油（多放點(diǎn)），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點(diǎn)）
        ，炒到糊為止（這時(shí)候鍋里應(yīng)該在冒濃煙
      ，別怕）。倒入切好的肉和調(diào)料（厚片的姜
      、成瓣（不要弄碎）的蒜頭
      、桂皮、干辣椒
      、八角
      、橙子皮（非陳皮））
      ，大火爆炒三分鐘，這時(shí)肉變成了深紅色
      ；
      3
      、加入鹽適量、老抽一勺
      、醋1/5勺
      、糖半勺、料酒兩勺
      、雞精半勺
      、清湯（冷水也可）至淹沒(méi)肉3毫米，大火煮沸（開始冒香味了）
      ；
      4
      、倒入燉鍋小火熬1個(gè)半小時(shí)，此時(shí)湯應(yīng)很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯
      ，但要站在旁邊看著）
      ，加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點(diǎn)香菜
      ，然后嘗一下咸淡
      ，再燉3分鐘。
      5
      、在口水滴到鍋里前把菜上桌
      ，并在別人不知道的前提下偷偷地再吃一塊。

      第二種
      紅燒肉可說(shuō)是一家常菜
      ，不同地方
      ，不同人，做法肯定不一樣
      。
      買肉一定要買帶皮的五花肉
      ，肥肉、瘦肉基本各占一半
      ，一定要帶豬皮
      ，不然干脆不做。 

      肉洗凈切方塊
      ，2厘米見(jiàn)方
      ，不用水焯，直接拿鍋倒油適量（俺用花生油）
      ，油熱后放肉入鍋
      ，炸！ 炸這道工序少不得，一是將肥肉里的豬油*出
      ，吃起來(lái)不膩
      ，二是可增加肉的香味（個(gè)人體驗(yàn)…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黃
      ，?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；穑鈸瞥?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，油倒出
      。 

      另起鍋，倒油適量
      ，放入蔥、姜
      、花椒煸炒
      ，特別提醒，要放大蒜
      ，略拍
      ，去皮，不用切
      ，整個(gè)放入
      ，份量至少一頭，一起煸炒至出香味
      ，然后很重要——?jiǎng)e忘放糖
      ！冰糖最好，白糖也行
      ，至少1湯匙
      ，（俺是放2匙，）不用怕放多
      ，肉是喜糖的
      。接著倒入醬油，不要太多
      。動(dòng)作要快
      ，不然糖會(huì)糊的。 

      熬出汁后
      ，倒入炸好的肉
      ，翻炒一下，倒入清水（有骨頭湯最好了
      ，可惜俺沒(méi)工夫熬）
      ，然后——上高壓鍋！（要是有時(shí)間
      ，或沒(méi)高壓鍋
      ，那就慢慢燉吧
      ，至少一小時(shí)，越爛越好
      ，期間別忘添水）
      。高壓鍋里的水以略沒(méi)過(guò)肉即可，加鹽
      ，加大料
      ，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鐘后
      ，?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；鹱匀焕鋮s，沒(méi)壓力后打開蓋
      ，再開火收汁
      ，汁濃后，加味精一點(diǎn)
      ，?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；鸪鲥仯?/p>
      五花肉的做法大全
      1
      、回鍋肉
      
原料：五花肉
      ，蒜苗，郫縣豆瓣
      ，豆豉
        ，白糖，鹽
      
做法：先將整塊五花肉用清水煮熟
        ，晾涼后切片
      ，蒜苗切段備用（蒜苗桿和葉分開）。鍋燒熱
      ，加一點(diǎn)點(diǎn)油潤(rùn)鍋
      ，加入五花肉熬至打卷，加入適量郫縣豆瓣
      、豆豉
      、白糖，翻炒均勻
      ，加蒜苗桿繼續(xù)翻炒
      ，蒜苗桿炒熟后加入蒜苗葉，加適量鹽
      ，起鍋
      。
      

      
2、咸燒白
      
原料：五花肉250克，芽菜75克
      ，醬油10克
      ，豆豉5粒，泡辣椒1根
      。
      
制作： 將豬肉（五花肉）刮洗干凈
      ，放入清水中煮熟，撈出
      ，去皮上的油水
      。馬上抹上深色醬油使其上色。
      
將豬肉放入燒至七成熟的油鍋中（皮朝下）
      ，爆成棕紅色起鍋
      ，切成長(zhǎng)9厘米、寬3厘米的薄片
      。芽菜洗凈
      ，擦干切成細(xì)末。泡辣椒去籽切1厘米長(zhǎng)的短節(jié)
      。 將肉片一片片依次裝入蒸碗內(nèi)，然后放入泡辣椒節(jié)
      、豆豉
        、鹽、醬油
        ，最后放上芽菜按緊
        ，隔水蒸熟。吃時(shí)翻扣入碟即可
        。
      

      

      

      
3
        、筍干菜燉五花肉
      
原料：五花肉、筍干菜
        、冬筍
        、干辣椒、蒜瓣
        、老姜
        、鹽、白糖
        、生抽
        、料酒
      
制作： 取適量筍干菜，用涼水沖洗一下
        ，擰干水分
        ，再倒開水，泡開，差不多20分鐘即可
        ，泡的湯汁留用
        ，冬筍切片，五花肉去皮
      ，切片
      。
      
鍋中放適量油，五花肉入鍋煎至表面微焦
      ，放蒜瓣
      、姜片、干辣椒拌炒
      ，放適量生抽
      、白糖、料酒
      ，接著放如泡好的筍干菜
      ；倒入泡筍干菜的湯汁、放冬筍片
      ，稍稍再放些清水
      ，蓋上鍋蓋大火煮開，繼續(xù)煮10分鐘之后
      ，轉(zhuǎn)小火慢慢燉
      ，最后加鹽調(diào)味兒。
      現(xiàn)在不養(yǎng)生
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      ！
      

          
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         ，一種心境
        ，一種領(lǐng)悟" rel="prev">
                                            一種年齡，一種心境
        ，一種領(lǐng)悟
                                        
      
      
      
      
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         ，推薦這幾個(gè)，一定要試試哦
        ！" rel="prev">
                                            啤酒做菜
 
                
            ！.png" alt="坐月子不愛(ài)吃雞蛋
      ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康，最好多吃這3種食物
      ！">
                 
            
      
 
                
            
 
                
            ！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜
      ，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      藕加梨
      ，專治秋冬天咳嗽
      ！
      
                        
       免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來(lái)立秋要潤(rùn)燥養(yǎng)肺這7種潤(rùn)肺降燥的食物千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)“立秋之日涼風(fēng)來(lái)”，2021年8月7日將迎來(lái)立秋節(jié)氣
      。立秋后
      ，天氣依然“炎熱”，暑氣未消
      ，秋燥漸起
      ，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢、口鼻干燥
                
                  藕加梨<div   id=，專治秋冬天咳嗽
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      立秋后幾點(diǎn)起床最健康？
      ！都看一眼吧
      ！
      
                        
      .晚上幾點(diǎn)睡覺(jué)最健康7:30：起床。研究人員發(fā)現(xiàn)
      ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。
      
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。$$$$聰明可愛(ài)你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
      ？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
      。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)
                
                  。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      新生嬰兒止嗝有哪些辦法？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝
      ，從根本上來(lái)說(shuō)