黑豆和它一起煮，只需3天血糖降到5.8，并發(fā)癥全消失，身體特有勁

糖尿病人如何更好的保持血糖的穩(wěn)定，和吃什么東西有很大的關(guān)系，有些食物不但能吃，還有一定的穩(wěn)定血糖的作用。比如黑豆，黑豆有增加胰島素活性，促進(jìn)胰島素分泌，保護(hù)胰腺功能的作用，對(duì)餐后血糖上升過快有很好的抑制用途。還有薏米，薏米強(qiáng)腎臟，利水，利小便，對(duì)身體水腫有一定的消除作用，可促進(jìn)加快糖的代謝，對(duì)穩(wěn)定血糖很明顯。黑豆+薏米這兩種食物，升糖指數(shù)都不高，對(duì)血糖的穩(wěn)定都有作用，并且可以作為糖尿病的主食來食用，比如用黑豆加薏米熬粥再加點(diǎn)蔬菜，就非常好。雖說糖尿病人不宜喝粥，但也要看粥的具體食材是什么，像這種食材做的粥糖尿病人是完全可以喝的，不會(huì)出現(xiàn)血糖升高太快的現(xiàn)象，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)全天血糖的控制也有好處。培希元主食面條，糖尿病專用主食，控糖好，營(yíng)養(yǎng)均衡，血糖能穩(wěn)定。但像大米粥這類精糧粥糖尿病人是絕對(duì)要禁止的，不管是早上、中午、還是晚上都不能喝。最適合糖尿病吃的主食，連吃15天血糖恢復(fù)正常，保證身體所需營(yíng)養(yǎng)全方位血糖類知識(shí)分享，轉(zhuǎn)發(fā)功德無量糖尿病飲食指南糖尿病禁忌

黑豆、黑芝麻，哪個(gè)更補(bǔ)身體？

黑豆和黑脂肪都是十分有營(yíng)養(yǎng)的食物，二者的功效各有不同，擅長(zhǎng)作用的地方也各有不同，因此，如果要說補(bǔ)身體方便兩者都能輔助強(qiáng)身，但無法相比到底誰更好。

黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍，維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國(guó)古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品。黑豆皮成黑色，是因?yàn)樗谢ㄇ嗨?，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。

黑豆中富含膳食纖維，升糖速度緩慢，適合控糖，再加上黑豆豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通?？梢宰鳛樘悄虿∪颂砑釉谥魇持械囊环N首選食材。日常飲食也可多注意在主食中添加粗雜糧雜豆，能夠有效平穩(wěn)餐后血糖。

黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800mg，而每百克牛奶中鈣含量才200mg左右，由此可見，黑芝麻也是補(bǔ)鈣佳品。黑芝麻含有的鉀元素含量高，鉀元素對(duì)降血壓有一定的作用，在鉀被攝入到人體之后會(huì)促進(jìn)鈉的排出。所以常食黑芝麻可以控制血壓和保持心臟的 健康 。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。但黑芝麻中的油脂含量大，不宜過量食用，每天可吃一勺黑芝麻，對(duì)于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和調(diào)理身體都有作用。

黑豆的功效

每100克黑豆可提供371大卡的熱量，蛋白質(zhì)占36 40%，是高品質(zhì)的植物蛋白，易于人體消化吸收。

油脂占15%，主要是不飽和脂肪酸(油酸、亞麻油酸)它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。

此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競(jìng)爭(zhēng)吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內(nèi)。

(2)抗老防衰

黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮，這些成份具有抗氧化能力，維生素E能捕捉自由基，成為體內(nèi)最外層防止氧化的保護(hù)層。

黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，在酸性(胃酸分泌時(shí))抗氧化活性更好，進(jìn)而增強(qiáng)活力。

異黃酮已證實(shí)具多種生理功能，諸如：預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、防癌與抗氧化。

故黑豆可用在特定疾病的保健飲食，根據(jù)目前人體研究顯示，每天服用40克烘烤黑豆能延緩低密度脂蛋白(壞的膽固醇)的氧化。

(3)預(yù)防便秘

黑豆中有5%的粗纖維及寡醣，它們不但幫助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。

而寡醣有利于雙叉桿菌增殖，從而改善腸內(nèi)菌叢環(huán)境，具整腸作用。

(4)防止大腦老化

黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份;黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。

(5)美容護(hù)發(fā)

黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營(yíng)養(yǎng)成分，尤其它含多量的泛酸，對(duì)烏發(fā)不變白也有幫助。

(6)益脾

黑豆它除了歸腎經(jīng)外，因?yàn)樗俏陡剩€入脾經(jīng)。入脾經(jīng)，他除了有補(bǔ)腎的作用，它還有健脾的作用。

中醫(yī)，中藥健脾的話，他就是有一個(gè)健脾益氣的作用。常吃黑豆，一個(gè)是可以使我們?nèi)说臍鈾C(jī)得到提高，同時(shí)黑豆還可以祛水的作用。比如我們有些人水腫，面部紅腫，長(zhǎng)期吃黑豆都可以很好的利水作用。

黑芝麻的功效

主要補(bǔ)充肝腎不足，虛風(fēng)眩暈，風(fēng)痹、癱瘓，大便燥結(jié)，病后虛羸，須發(fā)早白，婦人乳少。

(1)黑芝麻可降低血糖，增加肝臟及肌糖元含量，并可降低血中膽固醇含量。

(2)黑芝麻能推遲衰老現(xiàn)象發(fā)生。

(3)黑芝麻對(duì)離體豚鼠子宮有興奮作用。

(4)黑芝麻能抑制腎上腺皮質(zhì)功能。

(5)新鮮滅菌的黑芝麻油涂布皮膚，有減輕刺激、促進(jìn)炎癥恢復(fù)的作用。

(6)黑芝麻所含營(yíng)養(yǎng)成分能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，脂肪油能潤(rùn)燥滑腸。

(7)黑芝麻可抑制不飽合脂肪酶。

最后結(jié)論，各有各的功效，需要看看自己身體所需而自行定論。

作者：王晶（解放軍第309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師，醫(yī)學(xué)博士）

黑豆和黑芝麻均為營(yíng)養(yǎng)素很高的食物，從補(bǔ)身體角度而言，二者功效各有不同。

黑豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，尤其是B族維生素、維生素E、鐵、鈣、鋅等。除營(yíng)養(yǎng)素外，黑豆還含有豐富的生物活性物質(zhì)，如花青素、大豆異黃酮，均為強(qiáng)抗氧化劑，可清除自由基。黑豆具有提高免疫力、延緩衰老、美容護(hù)膚、緩解更年期癥狀、補(bǔ)血養(yǎng)腎等作用。

黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)素除了含有同樣豐富的維生素E、B族、鐵、鋅、硒等，其所含的鈣遠(yuǎn)高于黑豆，維生素E為植物性食物之首，且含有豐富的必須脂肪酸。具有補(bǔ)血明目、壯骨養(yǎng)腦、延緩衰老、健脾養(yǎng)胃等作用。但其油脂量較大，不宜過量食用。每天一勺黑芝麻即可。

黑芝麻黑豆都滋補(bǔ)身體，同食其實(shí)滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)腎養(yǎng)腦、美容養(yǎng)顏等功效更佳，可以制成黑豆黑芝麻粥或豆?jié){等。

”世上只有芝麻好，只是凡人生吃了”
唐朝藥王孫思邈傳：

芝麻三升，蒸三十遍，微微炒香，打成粉末。用白蜜三升調(diào)和，再用棒槌搗三百下，做成梧桐子大小的丸。每天早上服五十丸。四十歲以上的人，久服明目洞視，腸柔如筋。

現(xiàn)代 養(yǎng)生 家通常把這兩種方法結(jié)合起來，就是：

將三升（約2千克）黑芝麻，用水洗凈，放在籠筐上蒸熟，曬干，再蒸一遍，再曬干，重復(fù)蒸曬九遍后，芝麻皮自然脫落，去掉，將剩下的芝麻仁炒香，搗300次，再用白蜜或棗糕調(diào)和，做成直徑約2厘米的丸子，每天早晨用好酒（也可用溫開水代替）送服一丸。

這個(gè)過程看似簡(jiǎn)單，其實(shí)背后有很多玄機(jī)。

為什么要一遍又一遍的蒸和曬呢？這就是我們經(jīng)常聽說的“九蒸九曬”，是中藥炮制中經(jīng)常見到的，地黃、當(dāng)歸、附子等藥材通常都是要經(jīng)過九蒸九曬，才能揚(yáng)長(zhǎng)避短，充分發(fā)揮藥效的。這里面的學(xué)問非常大。對(duì)于芝麻來說，首先，這是為了使芝麻易于消化。大家知道，芝麻是非常難于消化的，吃多了芝麻，再看大便，就成了黑色，一化驗(yàn)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多芝麻還是原樣，根本沒有消化掉。這就是凡人吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了。其實(shí)這樣的芝麻仍是生芝麻，吃下去很油膩，又難于消化，從腸胃走一遭，人體不得其福，反受其害。經(jīng)過九蒸，芝麻里的營(yíng)養(yǎng)成分充分分解，油膩性大為減少，完全變成人體易于吸收的東西；經(jīng)過九曬，芝麻又獲得了太陽(yáng)的能量，這在 養(yǎng)生 家看來是天地間的陽(yáng)氣，雖然看不見摸不著，但對(duì)人體大有裨益。

黑豆和黑芝麻都是對(duì)人體很有益的食物，只是對(duì)人體的好處不一樣而已，前天我分享了一篇文章就是推薦黑色食品的好處的，其中就有黑豆和黑芝麻。

黑豆： 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，黑豆中富含的營(yíng)養(yǎng)激素，能使人的肌膚富有彈性，減少色素沉淀的功能，長(zhǎng)期食用能改善發(fā)質(zhì)功能，使頭發(fā)烏黑密澤，皮膚白。黑豆加鹽水煮熟，可當(dāng)作零食。

黑芝麻：《神農(nóng)本草經(jīng)》說它能益大氣，長(zhǎng)肌肉，潤(rùn)肌膚。黑芝麻是有名的補(bǔ)養(yǎng)佳品，含有多種糖、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚、鈣鎂、蛋白質(zhì)等，可以搭配各種點(diǎn)心，菜肴做成各種 美食 。

黑豆

[異名]烏豆、黑大豆、冬豆子。

[成份]每100克含蛋質(zhì)49.8克、脂肪12.1克、糖類18.9克、熱量384千卡、鈣250毫克、磷450毫克、鐵10.5毫克、胡蘿卜素0.40毫克、硫胺素0.51毫克、核黃素0.19毫克、尼克酸2.5毫克。

[性味]甘，平。

[功能]補(bǔ)肝腎，活血通脈，調(diào)中下氣，疏風(fēng)解痙，除濕利水，解毒。

[主治]胃中熱痹，淋露，腹脹，水腫。

黑芝麻

[異名]胡麻、巨勝子、烏麻子、油麻、小胡麻、黑脂麻、狗虱、交麻。

[成分]含脂肪油高達(dá)60%，尚含葉酸、煙酸等。

[性味]甘，平。

[功能]補(bǔ)肝益腎，填補(bǔ)精髓，養(yǎng)血益氣，滋潤(rùn)腸胃，補(bǔ)衰老。

[主治]肝腎兩虧，須發(fā)早白，少血無力，大便干燥，婦人陰瘡，金瘡，腰腳痛，尿血。

大家好！我是彩虹，來自廣東清遠(yuǎn)，很高興被邀請(qǐng)。

相信在生活中很多注重 養(yǎng)生 的人都認(rèn)識(shí)黑豆和黑芝麻，都知道這兩種食物是比較常見的，而這兩種食物不僅常見，還具有極大的營(yíng)養(yǎng)。而由于它們都是屬于黑色食物，所以有很多人認(rèn)為這兩種食物的功效差不多，卻不知道黑豆和黑芝麻有著不同的功效。它們對(duì)身體有著不同的滋補(bǔ)效果。

黑豆和黑芝麻分別有哪些營(yíng)養(yǎng)功效？

一、黑豆

黑豆具有大量的維生素e和維生素b，而這些物質(zhì)能夠幫助身體補(bǔ)充維生素，提高免疫力，同時(shí)黑豆中還含有一些花青素，花青素能夠幫助抗氧化，降低身體自由基對(duì)器官以及皮膚的傷害。黑豆還能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘的出現(xiàn)。

二、黑芝麻

黑芝麻中也含有豐富的維生素e，能夠幫助身體補(bǔ)充維生素，而黑芝麻中含有大量的鈣質(zhì)，所含的鈣比牛奶中的鈣還要多，一些鈣不夠的人在平時(shí)多吃黑芝麻能夠補(bǔ)鈣，另外黑芝麻中所含的鉀元素比較高。

黑豆和黑芝麻哪個(gè)更補(bǔ)身體？

黑豆和黑芝麻都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的兩種食物，但是這兩種食物并不能對(duì)比，因?yàn)樗鼈儍烧叩淖饔煤凸πФ疾煌?，所適合的人群也有所不同，所以在平時(shí)想要通過這兩種食物來滋補(bǔ)身體，就要根據(jù)自己身體的情況來選擇，才能夠讓他們發(fā)揮出最佳的作用。

總而言之，黑豆和黑芝麻是兩種比較常見的粗糧，在生活中經(jīng)常有人會(huì)食用這種兩種粗糧，只是要注意雖然這兩種粗糧有很好的營(yíng)養(yǎng)功效，但也不能夠長(zhǎng)期大量食用，因?yàn)榇旨Z是屬于難以消化的食物。

對(duì)老年人而言，能軟化血管、滋潤(rùn)皮膚延緩衰老，特別是對(duì)高血壓、心臟病、肝臟、動(dòng)脈硬化等老年性疾病大有益處 。黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老，對(duì)年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。

黑芝麻

黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,含有大量的脂肪和 蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、 鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。種子扁扁卵圓形,長(zhǎng)約3mm 寬約2mm。表面黑色,平滑或有網(wǎng)狀皺紋,先端有棕 色點(diǎn)狀種臍。性味:甘,平。功功能主治:補(bǔ)用肝腎,益 精血,潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早 白、病后脫發(fā)、腸燥便秘。

黑豆

在長(zhǎng)期的農(nóng)耕 社會(huì) 中,人們們發(fā)現(xiàn),牲畜食用黑豆后, 體壯、有力、抗病能力強(qiáng),所以,以前黑豆主要被用 作牲畜飼料,其實(shí)這是黑豆的內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)和保健功效所 決定的。那時(shí)人們們崇尚白色食品,只有貧者和食不果 腹的人才無奈食用黑豆。但醫(yī)者和 養(yǎng)生 者卻發(fā)現(xiàn)并總 結(jié)出黑豆的醫(yī)療保健作用。黑豆性平、味甘;歸摩、 腎經(jīng);具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除 痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用; 用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn) 后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒,可解藥毒,制風(fēng)熱而止盜 汗,鳥發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。

如果這兩種要我二選一的話，我選黑豆

黑豆豆?jié){放入冰糖有什么效果

具有健脾補(bǔ)腎的功效。

黑豆富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每克黑豆含有36克蛋白質(zhì)，16克脂肪，膳食纖維約10克，含碳水化合物23克，其中各種微量元素，如鈣質(zhì)、鎂、鉀、磷的含量，用黑豆打出來的豆?jié){富含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、胡蘿卜素和維生素，是養(yǎng)生的好食物，也可以補(bǔ)腎。

冰糖具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用。

擴(kuò)展資料：

吃黑豆的好處：

1、補(bǔ)腎益脾

吃黑豆可以滋補(bǔ)五臟，維持腎機(jī)能正常，起到補(bǔ)腎益脾的作用。

2、預(yù)防便秘

黑豆含有豐富的膳食纖維，有良好的通便作用，能促進(jìn)排毒，預(yù)防便秘。

3、抗氧化延緩衰老

黑豆含有豐富的維生素，特別是維生素E、維生素B等，能保持美麗的容顏，幫助我們抗氧化抗衰老。

4、提高機(jī)體免疫力

黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)，吃黑豆能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。

-黑豆花生豆?jié){

人民網(wǎng)-黑豆能強(qiáng)腎補(bǔ)脾胃 但如何吃黑豆效果最好

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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