糖尿病禁止吃這6種肉，吃一次三個(gè)月血糖白控制，太傷胰腺了

糖尿病人需要肉類來增加營(yíng)養(yǎng)，不過有幾種肉盡量不要吃或少吃，容易引起心腦系的并發(fā)癥，對(duì)糖尿病發(fā)展很不利。

雞心

膽固醇很高，對(duì)心腦不利，進(jìn)入體內(nèi)不利于排泄，引起高血脂，血糖升高。

臘肉

食鹽含量高，脂肪含量高，有害物質(zhì)多，增加血樣粘稠度，增加心腦系風(fēng)險(xiǎn)，特別是容易引起血壓的升高。

香腸

高糖、高鹽、高脂，對(duì)神經(jīng)以及血管都有影響，加工過程并不是很衛(wèi)生，建議不要吃。

豬蹄

豬腳熱量高，脂肪高，粘稠物不容易消化，易存儲(chǔ)到身體轉(zhuǎn)化為糖分，引起血糖的波動(dòng)。

動(dòng)物肝臟

動(dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)比較豐富，但膽固醇過高，會(huì)引起糖尿病人分泌紊亂，并且對(duì)肝臟也不好。培希元主食面條，糖尿病專用主食，控糖好，營(yíng)養(yǎng)均衡，血糖更穩(wěn)定。

魚籽

魚籽同樣含較高的膽固醇，容易讓血壓不穩(wěn)定，對(duì)心腦系造成傷害，引起心腦系的并發(fā)癥。

點(diǎn)擊查看：得了糖尿病喝哪些茶比較好？這種茶是糖尿病的克星全方位血糖類知識(shí)分享，轉(zhuǎn)發(fā)功德無量糖尿病飲食指南糖尿病禁忌

糖尿病飲食禁忌是什么？

糖尿病患者在平時(shí)的時(shí)候一定要注意飲食，因?yàn)轱嬍撤矫媸怯绊懱悄虿〔∏榈囊粋€(gè)關(guān)鍵因素，如果在平時(shí)不控制好飲食，那么就會(huì)導(dǎo)致病情惡化，引發(fā)嚴(yán)重的后果，所以，糖尿病患者在飲食方面千萬不能走進(jìn)一個(gè)誤區(qū)。那么，糖尿病飲食禁忌是什么？糖尿病有哪些飲食誤區(qū)？
1、糖尿病飲食誤區(qū)
(1)饑餓療法不可取
對(duì)于減肥的那些肥胖一族來說，饑餓療法可以說是司空見慣的，那么，對(duì)于糖尿病患者來說，是否也應(yīng)該適度的采用饑餓療法呢?其實(shí)，從科學(xué)的角度看，糖尿病患者應(yīng)該很好的維持自己的體重，不能夠經(jīng)常性的餓肚子的，這樣反而會(huì)導(dǎo)致體重下降，造成新陳代謝的紊亂。時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的失衡，反而會(huì)加重糖尿病的病情。
(2)無糖食品不多吃
針對(duì)糖尿病患者，現(xiàn)在科學(xué)家研發(fā)出來了一些無糖食品來代替。的確，這些產(chǎn)品可以緩解他們對(duì)于糖分的訴求，但是，實(shí)質(zhì)上，這些是并沒有添加蔗糖，而是采用了一些食品甜味劑，但是，當(dāng)我們體內(nèi)攝入過多的時(shí)候，還是會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)化成葡萄糖的危險(xiǎn)。因此，我們可以說，這些食品要是多吃的話，肯定是不恰當(dāng)?shù)?，我們還是多加注意的。
(3)副食不能吃太多
面對(duì)糖尿病的時(shí)候，很多患者會(huì)采用主食吃的很少，但是，副食卻是吃很多。其實(shí)，主食是我們?nèi)梭w所需能量的主要來源，要是我們吃的過少的話，自然能量不足，出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象。相反，要是吃太多副食，比如一些熱量高的餅干、瓜子、牛肉干等等，這些食物進(jìn)入體內(nèi)反而會(huì)造成體內(nèi)血脂的升高。所以，我們主食還是不能夠偏廢的。
(4)水果都不敢碰
既然要均衡好主食和副食的關(guān)系，那么，對(duì)于那些水果來說，糖尿病患者是否可以吃的呢?答案當(dāng)然是肯定的。雖然說當(dāng)吃完水果后，血糖會(huì)出現(xiàn)上升的狀況，但是，要是我們采用合適的時(shí)機(jī)，比如在兩頓飯之間，而且選擇含糖量比較低的水果，比如獼猴桃等等，避免吃那些甘蔗、菠蘿等即可。
當(dāng)然了，除此之外，很多都寧愿吃素，不吃肉，這些錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)并不可取的。上面盤點(diǎn)的這些從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，非但不能很好的幫助病情的控制和緩減，而且還會(huì)危及到傷病的情況。
2、糖尿病人能吃什么水果
李子可以利尿生津、清肝熱，而且它富含礦物質(zhì)和多種的維生素，糖尿病人能吃什么水果可以選擇吃李子。將李子洗干凈以后去掉核放進(jìn)榨汁機(jī)里榨汁，每次喝25毫升左右，每日喝3次，可以清熱生津，特別適用于糖尿病人。
草莓的熱量很低，可以防止用餐后患者出現(xiàn)血糖上升的情況，而且它也不會(huì)增加胰腺的負(fù)擔(dān)。所以糖尿病人能吃什么水果，專家說糖尿病人適合多吃些草莓，如果將草莓和燕麥片一起熬粥喝，還能幫助糖尿病人降糖、降壓、降脂，這個(gè)粥可以作為糖尿病人的早餐或者下午的加餐。
山楂除了直接吃以外烹飪?nèi)忸惖臅r(shí)候還可以用來調(diào)味，因?yàn)樯介缓庵?，如果燉肉時(shí)放一點(diǎn)山楂，既可幫助我們解掉油膩，又保證了這道菜的營(yíng)養(yǎng)，有助于糖尿病患者體內(nèi)的膽固醇進(jìn)行轉(zhuǎn)化。
糖尿病人能吃什么水果關(guān)鍵在于要控制好糖分的攝入，所以可以多選擇一些血糖指數(shù)較低和糖分較低的水果來吃。而且吃水果的時(shí)間最好是在兩餐之間，感到饑餓的時(shí)候或者是體力活動(dòng)之后，不要在飯前或飯后馬上吃水果，避免身體吸收過多的糖份和碳水化合物，導(dǎo)致血糖上升，加重了胰腺的負(fù)擔(dān)。

糖尿病人記住這“6個(gè)不要”，怎么吃血糖都不會(huì)高

糖尿病患者“三宜三不宜”食譜 傳統(tǒng)上，對(duì)糖尿病患者來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什么?要對(duì)哪些食物忌口?營(yíng)養(yǎng)專家為糖尿病患者開出了"三宜三不宜"健康食譜。 糖尿病患者"三宜"健康食譜: 五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長(zhǎng)期食用可降低血糖、血脂; 豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯; 苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長(zhǎng)期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。 糖尿病患者日常飲食要警惕的"三不宜"食譜: 不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖; 不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化; 不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。 此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長(zhǎng)期服用蜂膠，因?yàn)榉淠z不含糖，只是有點(diǎn)腥澀味。 [編輯本段]高血壓糖尿病一周食譜 星期日 早餐:小麥胚芽粥100克、全麥面包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋果(高血壓)、西紅柿一個(gè)(糖尿病) 午餐:米飯100克、黃豆50克、生菜2種:①、涼拌三絲②、千島黃瓜;熟菜2種:①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜湯。 星期一 早餐:紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉(高血壓)、黃瓜一根(糖尿病) 午餐:紅豆糙米飯100克、生菜2種:①、綠皮三絲②、酸菜心;熟菜2種;①、豆皮炒西芹②、西芹百合，絲瓜湯一碗 星期二 早餐:南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃(高血壓)、生胡蘿卜一根(糖尿病) 午餐:蠶豆紅米飯100克、生菜2種:①、什錦涼菜②、芹菜豆芽;熟菜2種:①、五彩豆腐，②、南瓜什錦，藕棗長(zhǎng)生湯。 星期三 早餐:八寶粥100克、全麥面餅一個(gè)、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨(高血壓)、西紅柿一個(gè)(糖尿病) 午餐:碗豆糙米飯100克、生菜2種:①、白玉韭菜②、香菜豆腐;熟菜2種:①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣湯一碗。 星期四 早餐:紅薯粥100克、全面面包一個(gè)、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄(高血壓)、黃瓜一根(糖尿病) 午餐:芝麻香芋餅一個(gè)，生菜2種:①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥;熟菜3個(gè):①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒餅子，桂圓湯一碗。 星期五 早餐:小麥粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果(高血壓)、生胡蘿卜一根(糖尿病) 午餐:全麥面面條150克、素四寶(用素四寶拌全麥面面條) 星期六 早餐:南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜(高血壓)、西紅柿一個(gè)(糖尿病) 午餐:菠蘿飯200毫升、八寶湯 每天的晚餐:可以少吃點(diǎn)飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水等。 [編輯本段]計(jì)算方法 (1) 標(biāo)準(zhǔn)體重的計(jì)算: 標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)=身高(cm)-105 高于標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為肥胖;低于標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為消瘦。 (2)按體力勞動(dòng)強(qiáng)度和體型估算每kg體重所應(yīng)供給的熱量(kcal/kg): 重體力勞動(dòng):體重正常40;體型消瘦40~60;體型肥胖35 中體力勞動(dòng):體重正常35;體型消瘦40;體型肥胖30 輕體力勞動(dòng):體重正常30;體型消瘦35;體型肥胖20~25 臥床休息:體重正常15~20;體型消瘦20~25;體型肥胖 15 (3)具體計(jì)算 總熱量(kcal)=標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)×每kg體重應(yīng)供熱量(kcal/kg) 蛋白質(zhì)(g)=標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)×每kg體重應(yīng)供數(shù)量1.2(g/kg) 脂肪(g)=標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)×每kg體重應(yīng)供數(shù)量1(g/kg) 碳水化合物(g)=總熱量(kcal)-[蛋白質(zhì)(g)×4+脂肪(g)×9]÷4 上述標(biāo)準(zhǔn)沒有考慮到個(gè)別患者內(nèi)分泌上的個(gè)體差異。所以應(yīng)該依據(jù)每個(gè)患者的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。 [編輯本段]高碳水化合物飲食 上個(gè)世紀(jì)八十年代末，劍橋大學(xué)Hales教授所領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果對(duì)重新認(rèn)識(shí)行為研究的價(jià)值具有重要意義:亞洲人西方生活化后Ⅱ型糖尿病發(fā)病率迅速升高，歐洲人的發(fā)病率則沒有明顯變化。這說明，飲食結(jié)構(gòu)改變?cè)斐闪刷蛐吞悄虿〉谋l(fā)。糖尿病不是因?yàn)楣任锍远嗔硕鴮?dǎo)致的，而是谷物吃少了。此后很多調(diào)查和試驗(yàn)確認(rèn)高碳水化合物飲食更有利于患者健康。美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)(ADA)正在倡導(dǎo)高碳水化合物食物。要求患者食物中碳水化合物的比例要達(dá)到55-60%。天津醫(yī)科大學(xué)王英博士關(guān)注到聶文濤發(fā)現(xiàn)的谷物保護(hù)曲線，提出《糖尿病行為醫(yī)學(xué)技術(shù)指南》，進(jìn)一步明確谷物保護(hù)的主張。這些研究進(jìn)展勢(shì)必導(dǎo)致對(duì)患者的飲食指導(dǎo)發(fā)生根本的改變。 [編輯本段]糖尿病人可以食用的藥食同源的食物 郭氏整體自然療法在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)有些既是藥物又是食物的東西，對(duì)糖尿病都有很好的作用。在此略舉一二，起拋磚引玉的作用。 比如:南瓜，枸杞，山藥，山萸肉，芡實(shí)，薏米，等。還有苦瓜，苦菜，苦丁茶，翻百草等。注意苦寒之品不能隨意亂吃，只有嘴巴上火，有心火的時(shí)候才能吃幾天，火消了就別吃了?？嗪烽L(zhǎng)期吃會(huì)適得其反。 [編輯本段]糖尿病飲食進(jìn)餐時(shí)注意事項(xiàng) ①細(xì)嚼慢咽:喝湯不要端起碗喝，既不文明又不雅觀，用小勺一勺一勺喝。吃飯一口一口吃，不要狼吞虎咽; ②在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到處走; ③專心專意地吃，不要邊吃邊干活; ④精神集中的吃，不要邊看電視邊吃; ⑤飯要一次盛好，不要一點(diǎn)一點(diǎn)盛飯; ⑥吃完碗中飯立即放下筷子，離開餐桌，不要養(yǎng)成吃完了還不愿下桌習(xí)慣; ⑦不打掃剩菜飯; ⑧立即刷牙。 [編輯本段]糖尿病飲食原則 吃菜吃帶葉、莖類蔬菜，少吃根、塊莖的菜; 不吃油炸食物或過油的食物; 不要勾芡，淀粉高; 不要吃含淀粉高的食物，如吃要交換主食; 血糖控制好的在兩餐中間吃水果，但不要喝果汁; 喝湯去掉上面的油; 吃肉絲比吃肉片、肉排、紅燒肉好; 吃帶刺魚比吃魚塊好，因?yàn)榭梢詼p緩進(jìn)餐速度，增加飽腹感; 吃帶骨頭肉比吃墩肉好，既滿足食欲要求，吃進(jìn)的肉量又不大; 吃雞肉去掉雞皮及肥肉。 [編輯本段]糖尿病患者外出就餐的注意事項(xiàng) 喜歡外出就餐的糖尿病朋友怎么辦呢?以下是如何使飯店飲食能夠適應(yīng)糖尿病營(yíng)養(yǎng)健康的建議。 (1)限制食量 很多餐館具有一定的飲食特色-但是糖尿病營(yíng)養(yǎng)是建立在適度的基礎(chǔ)之上的，如果餐館提供的三餐份量大小不同，要選擇最小的份量，或者重新訂做。有時(shí)候你可以點(diǎn)一份兒童餐作為晚餐，也可以和一塊就餐的同伴分享自己的食物或打包，甚至也可以在食用之前讓服務(wù)員把一半的食物打包。 (2)食物替換 不要用漢堡、薯?xiàng)l之類作為正餐的主食，相反的，應(yīng)該選擇對(duì)糖尿病有益的蔬菜或水果拼盤。還有，用無脂肪或低脂肪的食物來替換常規(guī)的高脂肪食物。 同時(shí)還要注意附加的調(diào)料，比如咸肉醬、果醬，還有炸薯片等可破壞糖尿病營(yíng)養(yǎng)的平衡，因?yàn)樗鼈兡苎杆俚脑黾右徊偷臒崃亢吞妓衔锏暮俊? (3)和廚師商量 食物的配制有時(shí)候是可以商量的，比如要求蒸煮而不是油炸，也可以建議廚師使用低膽固醇的雞蛋，全麥面包或無皮雞肉?；蛘咭笮》蒿?、面和大量的蔬菜。如果食用的是低鹽飲食計(jì)劃，也可以要求在食物中不添加食鹽。 如果想要自己身體健康，就要堅(jiān)持自己制定的飲食計(jì)劃，不要隨意的更改或變換。 (4)喝什么 碳酸飲料含有很高的熱量。令人吃驚的是，冰激淋含有更多的熱量及飽和脂肪，因此應(yīng)減少飲用碳酸飲料，而用礦泉水或淡茶替代。 同樣，飲酒應(yīng)該注意:如果糖尿病病情已經(jīng)得到控制，經(jīng)過醫(yī)生同意后，偶爾可以少量飲酒，但是必須在吃過食物后飲用。這是因?yàn)榫凭茉黾涌崭篃崃康南?，容易引起低血糖反?yīng)，而且過量飲酒增加糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生危險(xiǎn)，如神經(jīng)系統(tǒng)和眼底的損害。因此，糖尿病患者應(yīng)注意，如果飲酒時(shí)，一定要選擇含酒精較低的啤酒或葡萄酒。 (5)按時(shí)吃飯 每天按時(shí)吃飯有助于平穩(wěn)控制血糖水平-尤其是服用糖尿病藥品或胰島素的患者。如果和其他人一塊聚會(huì)時(shí)，盡量把時(shí)間安排在自己平時(shí)就餐的時(shí)間，并避免等待過長(zhǎng)的時(shí)間，或者避免繁忙的餐廳。如果不能在規(guī)定的時(shí)間吃飯，可以食用一些水果或淀粉類食物。 (6)儲(chǔ)存甜點(diǎn) 當(dāng)患有糖尿病時(shí)，甜點(diǎn)就顯得不可或缺。甜點(diǎn)含有的碳水化合物應(yīng)該計(jì)算在食譜內(nèi)。喜歡甜點(diǎn)的糖尿病患者，可以在用餐時(shí)補(bǔ)償性的減少其他碳水化合物的量-如面包，米粥或土豆等。 (7)牢記規(guī)則 無論是在家還是外出用餐，一定要記住糖尿病營(yíng)養(yǎng)的規(guī)則。盡量吃多種健康食品，避免食用不健康的食品。限制脂肪和食鹽的攝入量，對(duì)食物做些適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。此外，您可以和醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師共同制定自己的飲食計(jì)劃，并享受其中的樂趣。 [編輯本段]各種水果的含糖量比較 常見果蔬的含糖量:黃瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、番茄(2.1%)、西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、甜瓜(6.2%)、櫻桃(7.9%)、檸檬(8.5%)、鮮葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠蘿(9.3%)、桃(10.7%)、鮮柿子(10.8%)、杏(11.3%) 專家答復(fù): 常見果蔬的含糖量:黃瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、番茄(2.1%)、西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、甜瓜(6.2%)、櫻桃(7.9%)、檸檬(8.5%)、鮮葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠蘿(9.3%)、桃(10.7%)、鮮柿子(10.8%)、杏(11.3%)、橙(12.2%)、蘋果(12.3%)、甘蔗(12.4%)、橘(12.8%)、香蕉(19.5%)、鮮山楂(22.1%)、海棠(22.4%)、鮮棗(23.2%)。 糖尿病飲食治療誤區(qū) 飲食療法即饑餓療法合理的飲食療法可減輕胰島B細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，使胰島組織得到恢復(fù)的機(jī)會(huì)，有利于控制血糖。輕癥糖尿病患者往往只需飲食治療就能有效地控制血糖。飲食療法就是因人而異控制飲食量，長(zhǎng)期維持合理的飲食結(jié)構(gòu)，而決非饑餓或禁吃等強(qiáng)制性措施。否則，會(huì)使生活質(zhì)量下降，對(duì)生活失去信心，不利于血糖控制。所以，應(yīng)避免使用“飲食控制”一類的說法，因?yàn)檫@容易使患者誤解為飲食療法就是嚴(yán)格地限制食物攝入量，甚至誤認(rèn)為糖尿病的飲食控制就是吃得越少越好。 粗糧含糖少，多吃也無妨作為四大主食的面粉、大米、小米及玉米，其含糖量非常接近，在74%~76%。由于小米和玉米富含膳食纖維，從而減緩機(jī)體對(duì)葡萄糖的吸收，因此，攝入同量的粗糧和細(xì)糧，餐后轉(zhuǎn)化成血糖的程度是有差異的。如進(jìn)食100克玉米，其80%的碳水化合物轉(zhuǎn)化成為血糖。而食用同量的面粉，則90%變成血糖，這就是所謂的“血糖指數(shù)”。此外，粗加工的面粉含糖量低(約60%)，其血糖指數(shù)也低。目前，市場(chǎng)上的“糖尿病食品”很多是由這類面粉制成的。 基于上述原因，血糖居高不下者不妨用粗糧代替細(xì)糧。而通常情況下，選擇粗糧或細(xì)糧均可。但無論粗糧與細(xì)糧，均應(yīng)依糖尿病飲食處方而定。 水果甜，萬萬不能吃很多患者提起水果如談虎而色變，自患病后不敢問津。其實(shí)，有些水果的含糖量比較低，如蘋果、梨含糖10%~14%，香蕉含糖20%，西瓜含糖4%o水果可以吃，但要適量。對(duì)于餐后血糖低于10毫摩/升的患者來說，每日可以吃1個(gè)蘋果或梨，但要放在兩餐之間吃，并將水果的熱量計(jì)算在總熱量之內(nèi)(表13)。 甜的食物一律拒之口外其實(shí)自然界有很多甜的物質(zhì)。糖精是一種甜度高而不被吸收的物質(zhì)。此外，如甜葉菊、阿拉伯糖、木糖醇、果糖以及阿斯巴糖均可作為糖尿病的甜味劑。市場(chǎng)上出售的“無糖月餅”、“無糖酸奶”多以木糖醇作為添加劑。這些甜味劑可增加食品的甜度，但不增加食品的熱量。不過這類食品中的面粉等其他成分仍可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，食用時(shí)應(yīng)想到這一點(diǎn)，不可被“無糖”二字所迷惑。另外，阿斯巴糖又稱蛋白糖，系由兩種氨基酸縮合而成，不能加熱。木糖醇有通便之功效。 副食含糖少，可以多吃肉、蛋、魚雖然含糖量不高，卻富含蛋白質(zhì)和脂肪，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成葡萄糖，此過程在糖尿病患者體內(nèi)尤為活躍，因此多食也會(huì)升高血糖，只是比主食遲緩得多。鑒于這樣的特點(diǎn)，建議早餐吃一個(gè)雞蛋，睡前喝一袋奶，這樣對(duì)于平衡晝夜之間的血糖是有益的堅(jiān)果類(如花生、瓜子、核桃、杏仁等)不含糖，所以，成為很多患者的消遣食品。但其含油脂高、熱量大，100克該類食物可產(chǎn)生相當(dāng)于200克主食所產(chǎn)生的熱量。進(jìn)食這類高熱量飲食會(huì)導(dǎo)致脂肪儲(chǔ)備、體重增加，而且會(huì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖，因此，應(yīng)限制堅(jiān)果類食物的攝入。假如每天食20粒花生米，那么炒菜時(shí)就無需放油。 喜歡喝稀飯煮熟、煮爛的食物以及含水多的食物容易被消化吸收，血糖升高的速度也快。如進(jìn)食稀飯后血糖升高的速度快，而米飯或玉米餅消化慢，其碳水化合物釋放葡萄糖的速度也慢，所以，血糖升高的速度也慢。有人認(rèn)為，喝稀飯如同喝糖水，這是夸張之詞。但是，確實(shí)，喝稀飯，尤其是喝煮得時(shí)間長(zhǎng)的稠稀飯，確實(shí)要比吃干飯后的血糖上升得快。所以，血糖控制不好的糖尿病患者應(yīng)改變喝稀飯的習(xí)慣。 多吃豆制品適量地進(jìn)食豆制品(豆汁、豆腐等)確實(shí)對(duì)健康大有好處。豆制品不含糖，并不是說它不會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，只是轉(zhuǎn)化較慢(大約需3小時(shí))，最終也會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高。特別是對(duì)于老年人和病程較長(zhǎng)者，若不注意，大量食用過多的植物蛋白，會(huì)造成體內(nèi)含氮廢物過多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步減退。合并有蛋白尿者，最好盡量以魚、禽等白色肉類為主。 糖尿病飲食還是相當(dāng)豐富多彩的。只要多學(xué)習(xí)，不斷摸索，就能制定出一套既可口又適宜的糖尿病食譜。 [編輯本段]糖尿病飲食十法則 ①控制每日攝入總熱量，達(dá)到或維持理想體重; ②平衡膳食; ③食物選擇多樣化，谷類是基礎(chǔ); ④限制脂肪攝入量; ⑤適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì); ⑥減少或禁忌單糖及雙唐食物; ⑦高膳食纖維膳食; ⑧減少食鹽攝入; ⑨堅(jiān)持少量多餐、定時(shí)、定量、定餐; ⑩多飲水，限制飲酒。

糖尿病人不能吃肉？3種肉有助于控糖，2種肉易升糖，別吃錯(cuò)了

糖尿病是人群中的高發(fā)疾病，每十個(gè)人中至少有一個(gè)人患有糖尿病。 糖尿病和高血壓一樣可怕，并沒有一種藥物能夠真正的治療糖尿病，也沒有任何一種手術(shù)方案能夠讓人永遠(yuǎn)擺脫糖尿病。

我們只能通過長(zhǎng)期用藥的方式穩(wěn)定血糖水平，不讓血糖在短暫時(shí)間內(nèi)猛然上升。 有許多糖尿病患者會(huì)問到一個(gè)問題:我聽說糖尿病人不能隨便吃肉，這是真的假的？

不能吃肉屬實(shí)讓人難受，天天吃素的確有點(diǎn)單調(diào)。 這篇文章就讓我們 探索 一下糖尿病患者到底能不能吃肉，以及吃哪些肉才是最適合的。

對(duì)于糖尿病患者來說，我們要清楚一個(gè)問題，患上糖尿病的原因是多種多樣的，并不僅僅是吃肉過多， 有的時(shí)候長(zhǎng)期吃甜品、油炸食品也會(huì)讓血糖在短暫時(shí)間內(nèi)猛然升高。 不讓你們吃肉，僅僅是飲食控制中的一方面，也是預(yù)防自己患上糖尿病的一方面，如果肉類的總熱量不超標(biāo)，可以吃。

對(duì)于糖尿病患者來說，并不是所有的肉都不能吃，有些肉在人體內(nèi)反而能起到控糖的作用。

第一，鴨肉。 鴨肉中含有特殊的物質(zhì)——?；撬幔；撬嵩谌赓|(zhì)食品中是很稀有的。?；撬峥梢源賰H人體內(nèi)的胰島素吸收糖分， 讓糖分在人體內(nèi)的利用率上升，降低人體內(nèi)的血糖濃度。

對(duì)于糖尿病患者來說，常常食用鴨肉能夠起到很好的控血糖作用。鴨肉性質(zhì)溫和，適用于糖尿病患者的體質(zhì)，也適用于老年糖尿病患 者。

另外，吃鴨肉不會(huì)上火，對(duì)于糖尿病患者來說，鴨肉不會(huì)導(dǎo)致脂肪的堆積。相反鴨肉對(duì)于脾和胃有很好的保護(hù)與調(diào)理作用， 要注意的是，鴨皮上有大量的脂肪，糖尿病患者最好舍棄鴨皮，只吃鴨肉。

第二，烏雞肉。 對(duì)于糖友來說，雞肉本來就比較適合他們，尤其是烏雞肉。烏雞雖然不好看，但是烏雞肉里面含有的維生素和蛋白質(zhì)比普通的雞肉要多很多。

長(zhǎng)期食用烏雞肉還能降低人體內(nèi)的低密度脂蛋白含量，間接地降低膽固醇水平，對(duì)于穩(wěn)定血糖有很大的幫助。 常吃烏雞肉能幫助糖尿病患者提高身體的免疫力，還能改善骨折以及骨質(zhì)疏松的情況，對(duì)身體起到很大的好處。

第三，兔肉。對(duì)于中國(guó)居民來說，我們更喜歡吃四條腿的動(dòng)物，那么，你不妨吃一點(diǎn)兔肉。 兔子肉里面含有的脂肪和膽固醇很少，蛋白質(zhì)很多，很適合糖友們吃。

這三種肉是適合糖尿病患者的，除了這三種肉類外，鴿子肉也適合糖尿病患者。鴿子被稱為鳥類中的上等， 相當(dāng)于中草藥中的枸杞，小小的身體內(nèi)蘊(yùn)含著大大的能量，但要注意熱性體質(zhì)的人不能多吃，吃多了容易上火。

那么，不適合糖尿病患者吃的肉有哪些呢？

第一，經(jīng)過高溫烹飪的肉類。 高溫，高油脂容易讓蛋白質(zhì)和脂肪在高溫下變性，成為一系列的致癌物，比如雜環(huán)胺和苯并芘。

相比于油煎過的肉和油炸過的肉，炒肉、煮肉和蒸肉更加 健康 。

第二，經(jīng)過特殊加工的肉品。 特殊加工的肉類是指經(jīng)過煙熏或者是其他工藝制成的肉類。 動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物血制品和肉類副產(chǎn)品經(jīng)過工藝制作后存在著多種致癌物質(zhì)，比如亞硝酸鹽。

肉類加工制品中添加了亞硝酸鹽成分，以利于加工制品的保存和發(fā)色。 這些食品中含有大量的防腐劑，容易讓人患上癌癥，還會(huì)讓糖尿病患者的病情加重。

對(duì) 于糖尿病患者來說，一定要注意自己的飲食習(xí)慣，盡早地了解飲食禁忌，讓血糖維持在正常水平， 不要陷入糖尿病給自己帶來的嚴(yán)重危機(jī)中。

第一，飲食中不要吃太多的淀粉。 淀粉在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，長(zhǎng)期攝入淀粉會(huì)讓人體內(nèi)的血糖增高，讓糖尿病的治愈難度大大上升。 在平時(shí)，糖尿病患者最好遠(yuǎn)離含有大量淀粉的食物，比如土豆、白面和大米。

第二，不要吃精面、精米。 精面、精米經(jīng)過特殊加工，在加工的過程中，廠家會(huì)向精面和精米中撒入大量淀粉。撒入大量淀粉后的精面和精米不適合糖尿病患者直接服用。在服用精面和精米類食物時(shí)，最好搭配相應(yīng)的膳食纖維和五谷雜糧，這樣才能防止血糖的上升，對(duì)糖尿病患者病情的控制也有一定的幫助。

第三，不要吃太多糖。 有些時(shí)候高血糖的突然出現(xiàn)就是因?yàn)閿z入過多糖分所導(dǎo)致的，如果平時(shí)不注重對(duì)糖分的控制，就會(huì)讓血糖不穩(wěn)定。在平時(shí)，糖尿病患者一定要遠(yuǎn)離糖分，要注意的是，如果有低血鉀癥和低血糖的癥狀，可以適當(dāng)?shù)財(cái)z入一些糖分食物。

第四，不要攝入過多脂肪。有許多糖尿病患者認(rèn)為，只要不攝入糖就行了，脂肪攝入沒有多大問題。他們不知道的是，過多攝入脂肪也會(huì)讓血糖上升。脂肪進(jìn)入身體后會(huì)轉(zhuǎn)化為熱量， 另外，脂肪攝入過多會(huì)讓血液中的低密度脂蛋白含量上升，從而導(dǎo)致人患上高血脂。

第五，不要吃過多的辛辣食物。 有些糖尿病患者的口味重，喜歡吃刺激類的食物，辛辣類的食物和經(jīng)過辛辣調(diào)味品調(diào)味后，容易讓他們出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，從而消耗人體內(nèi)的體液和水分，讓血液不斷地變稠。血液變稠伴隨著糖分含量的上升，只會(huì)加重糖尿病患者的病情。

第六，不要攝入過多的鹽。 鹽是誘發(fā)人患上高血壓的主要原因，許多糖尿病患者都伴有高血壓。 攝入過多的鹽會(huì)讓血管不斷硬化，也會(huì)增加血液給心臟帶來的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致高血壓以及心臟病的出現(xiàn)。對(duì)于糖尿病患者來說，每天對(duì)鹽的攝入量應(yīng)該不超過5g，做到低鹽飲食更好。

第七，注意對(duì)蔬菜水果的攝入。 在攝入蔬菜水果時(shí)，我們可以選擇糖分含量低的水果與蔬菜，避免血糖在人體內(nèi)出現(xiàn)短暫時(shí)間內(nèi)的劇烈波動(dòng)。 蔬菜水果中含有大量的維生素，可以幫助糖尿病患者穩(wěn)定自己的血糖。

隨著糖尿病患病人數(shù)的越來越多，降糖藥也因此而生。面對(duì)市面上多種多樣的降糖藥， 許多人會(huì)陷入困境中:到底應(yīng)該如何選擇呢？降糖藥的目的是一樣的，作用原理卻不同，適用的人群也不同。

糖尿病患者在選取藥物的時(shí)候 ，應(yīng)該分析自己的具體情況和身體素質(zhì)，選擇最適合自己的，讓最適合自己的藥物在體內(nèi)發(fā)揮出最好的效果。

第一，磺脲類降糖藥?；请孱惤堤撬幈举|(zhì)上是一種胰島素的分泌素，通過促進(jìn)胰島b細(xì)胞分泌胰島素，降低人體內(nèi)的血糖。但是，磺脲類的降糖藥會(huì)導(dǎo)致人患上低血糖， 有的時(shí)候還會(huì)讓人的體重在短暫時(shí)間內(nèi)猛然升高。

市面上，磺脲類藥物分為兩種，一種是磺脲類緩控片，一種是磺脲類控釋片。 如果想降低低血糖在人體內(nèi)的發(fā)生率，我們可以用緩控片代替控釋片。

第二，格列奈類降糖藥。 格列奈類降糖藥通過刺激胰島素的早期分泌降低人體的血糖，格列奈類降糖藥在人體內(nèi)的吸收速度快，在兩小時(shí)內(nèi)就能達(dá)到藥物的高峰，對(duì)于餐后降低血糖有很大的優(yōu)勢(shì)，不容易讓人患上低血糖。目前，市面上的格列奈類降糖藥主頁有那格列奈與瑞格列奈。

第三，雙胍類降糖藥。 雙胍類降糖藥是市面上常見的降糖藥，二甲雙胍類降糖藥有不同的劑型，有普通片型的，有腸溶片型的，也有緩釋片型的。

二甲雙胍通過減少葡萄糖的輸出降低血糖，長(zhǎng)期服用二甲雙胍會(huì)產(chǎn)生和磺脲類降糖藥共同的癥狀：使人的體重猛然下降。

對(duì)于體重超標(biāo)以及患有肥胖癥的人來說，二甲雙胍更適合他們。 二甲雙胍也會(huì)讓人產(chǎn)生一系列的不良反應(yīng)，比如平頻繁惡心、嘔吐，腹痛。 不過，得到短暫的休息后，這些癥狀會(huì)有所緩解。

第四，糖苷酶抑制劑類降糖藥。 糖苷酶抑制劑類降糖藥通過抑制人體對(duì)碳水化合物的吸收，降低血糖水平。糖甘酶抑制劑不會(huì)抑制胃腸道對(duì)于脂肪和蛋白質(zhì)的吸收， 也不會(huì)造成胃腸道有吸收障礙和營(yíng)養(yǎng)不良。

糖苷酶抑制劑對(duì)肝臟沒有副作用，對(duì)于體重偏高的人來說，糖苷酶抑制劑會(huì)讓他們的體重在短暫時(shí)間內(nèi)有下降現(xiàn)象， 可以把這種藥物當(dāng)做自己的長(zhǎng)期選擇。

糖苷酶抑制劑給人帶來的副作用比較小， 最為常見的為嘔吐，其他的副作用現(xiàn)象不明顯。

我們應(yīng)該熟悉糖尿病的真兇，在生活中避開這些不良的習(xí)慣。

第一，肥胖癥。 肥胖讓人更容易患上糖尿病，其實(shí)不僅僅是糖尿病這一種疾病，許多慢性疾病和心腦血管疾病都可能因?yàn)榉逝只忌?，比如說高血脂、高血壓和脂肪肝，尤其是二型糖尿病和并發(fā)型高血壓。

如果你的體內(nèi)有過多脂肪，細(xì)胞會(huì)變得異常肥大，細(xì)胞內(nèi)外的壓強(qiáng)也會(huì)處于異常狀態(tài)。 這樣下來，胰島素受體對(duì)外界的刺激不靈敏， 身體的代謝能力也會(huì)隨之降低，人們更容易患上糖尿病。

第二，脂肪代謝紊亂。 如果脂肪代謝這一方面出現(xiàn)問題，也會(huì)導(dǎo)致人間接患上糖尿病。 脂肪發(fā)生代謝紊亂時(shí)，胰島素的抵抗能力會(huì)降低。胰島素是人體內(nèi)最主要的降糖激素之一，能夠促進(jìn)脂肪的代謝和燃燒。

胰島素的抵抗能力下降會(huì)影響人體的血糖水平， 讓血糖水平在短暫時(shí)間內(nèi)異常升高，進(jìn)一步引發(fā)人們患上糖尿病。

第三，受到家人的遺傳。 糖尿病并不是真正意義上的遺傳病，卻會(huì)受到遺傳因素的影響。如果父母兩個(gè)人中有一個(gè)人患上糖尿病，自己不一定會(huì)遺傳上。

但是，如果家族里有嚴(yán)重的糖尿病基礎(chǔ)，相對(duì)于身邊的其他人來說，自己患上糖尿病的可能性要高很多。 如果你的父母以及你的家族有糖尿病病史，一定要提高自己的警惕，在生活中盡早做好對(duì)于糖尿病的預(yù)防與防控。

第四，長(zhǎng)期把自己陷于壓力和負(fù)面情緒下。 壓力過大，負(fù)面情緒過多都會(huì)讓人間接地患上糖尿病?，F(xiàn)代 社會(huì) 下，越來越多的人把自己的精力和時(shí)間放在工作與學(xué)習(xí)上。

職場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)格外激烈，人們的情緒也會(huì)變得更加敏感。 如果把自己放在負(fù)面情緒下，比如擔(dān)憂、暴躁、緊張、發(fā)怒，人體的神經(jīng)元會(huì)更加敏感，使人處在興奮的狀態(tài)下，從而讓血糖水平在短暫時(shí)間內(nèi)急劇上升。血糖升到一定程度時(shí)無法下降自然而然地引發(fā)人患上糖尿病。

第五，長(zhǎng)期呆在一個(gè)地方坐著不動(dòng)，缺乏運(yùn)動(dòng)。 長(zhǎng)期坐在一個(gè)地方不起來會(huì)抑制血液在人體內(nèi)的循環(huán)。 多做運(yùn)動(dòng)在一定程度上刺激了血液的循環(huán)以及人體的新陳代謝，我們要多運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)身心的發(fā)展，促進(jìn)身體抵抗能力的增強(qiáng)。

疾病就像一個(gè)惡魔一樣，不停的把自己的魔爪伸向我們。 我們可以通過生活干預(yù)和藥物治療的方式，讓自己擺脫疾病的危害，讓自己脫離苦海。

本文講述的3種有助于控糖的肉和2種易升糖有的肉，相信大家都對(duì)此有了一定的了解時(shí)候，還有文中其它關(guān)于糖尿病的知識(shí)， 希望這能夠給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?strong> 。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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