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控制體重減肥期間適當(dāng)吃點(diǎn)肉和土豆

半楓荷 2023-07-18 05:57:25

控制體重減肥期間適當(dāng)吃點(diǎn)肉和土豆

想控制體重或減肥,有的人這也不敢吃那也不敢吃

,有的人一味只吃素,有的人一點(diǎn)淀粉不吃
。專家說
,這都是不可取的

●減肥也得吃點(diǎn)肉

減肥者往往在減肥過程中丟失很多肌肉

,導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝下降
,形成“易胖難瘦”體質(zhì)
,不利減肥。而高蛋白食物可增加蛋白質(zhì)的攝入
,幫助肌肉更好地修復(fù)和生長,并減少流失
。而肌肉比重的增加
,能提高基礎(chǔ)代謝
,幫助消耗更多熱量
。并且蛋白質(zhì)的飽腹感更強(qiáng),吃進(jìn)體內(nèi)需花費(fèi)很長時(shí)間消化
、代謝,進(jìn)而使大腦感受到“飽了”的信號(hào)
,主動(dòng)減少進(jìn)食量
。充足的蛋白質(zhì)還可延緩餐后血糖上升速度
,滿足身體各器官組織細(xì)胞代謝所需等

不過,不是所有肉類都適合吃

。多選擇高蛋白低脂的肉類,高脂的肉類盡量不吃或少吃
。蛋白質(zhì)食物烹調(diào)方式可選清燉、白煮
、清蒸
、醬鹵
、涼拌等
,少用油炸
、蜜汁等做法。

高蛋白低脂的食物首選魚蝦

,其次是去皮雞鴨,最后是瘦的豬牛羊肉
,這些食物最好餐餐都有
,一般以1~2兩為宜
。特別推薦清蒸魚
、水煮蝦,好吃健康
,做法簡單。

●吃土豆飽腹感強(qiáng)

土豆是人體食用后飽腹感很好的食物

,減肥的時(shí)候酌情適量吃點(diǎn)土豆
,不但有利于減肥
,而且還不覺得肚子餓

如果用蒸的方式來處理土豆,對其中營養(yǎng)物質(zhì)的影響相對比較小

,且蒸熟后的土豆里維生素C的保留率在80%以上,碳水化合物
、礦物質(zhì)、膳食纖維等都沒有多少損失
,還易于消化吸收

蒸熟后的土豆可以壓成泥,口感酥軟

,更適合老人和孩子吃。不推薦油炸和紅燒
,也盡量不要切成薄片或者切絲烹飪
,容易吸油

需要說明的是

,土豆更適合當(dāng)做主食來吃
。因?yàn)橥炼估锏矸鄣暮勘容^高
,計(jì)算在主食的范圍內(nèi)
,如果吃了土豆,就要減少其他主食的量

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