糖尿病飲食做到位,血糖能穩(wěn)定一大半,但是有很多人不在乎,致使血糖很不穩(wěn)定,甚至血糖長期處于較高的狀態(tài)。但還有一部分人,是不知道怎么吃,對(duì)糖尿病知識(shí)相對(duì)比較缺乏?,F(xiàn)在有一個(gè)比較簡單的方法,可以讓血糖穩(wěn)定一些,適合上班族,和飯量較大,的糖尿病患者,不防試試這個(gè)方法,簡單實(shí)用,操作起來也方便。吃飯時(shí)先喝半杯牛奶,再等5分鐘在吃飯,為什么要等五分鐘呢,這樣可以增加下牛奶進(jìn)入胃里后的飽腹感,牛奶不升糖,但是營養(yǎng)豐富,不但能提供能量,還能提供身體所需的營養(yǎng),工作起來更有精神,最主要的一樣是可以延長抗餓的時(shí)間。培希元主食面條,糖尿病專用主食,控糖好,營養(yǎng)均衡,血糖能正常。喝完半杯等五分鐘后,才吃飯,不管是午餐還是晚餐或者是早餐都是非常適合的,吃飯盡量遲到7分飽,最多8分飽就可以了,對(duì)身體和血糖的穩(wěn)定都很有利,如果兩餐之間有饑餓感,可以吃兩塊蘇打餅干或者黃瓜、西紅柿這些都是可以,慢慢血糖也會(huì)變的很穩(wěn)定。最適合糖尿病吃的主食,連吃15天血糖恢復(fù)正常,保證身體所需營養(yǎng)全方位血糖類知識(shí)分享,轉(zhuǎn)發(fā)功德無量糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
早餐對(duì)糖尿病人的重要性不言而喻,一定要吃好,種類盡量多而雜,各種營養(yǎng)元素都要照顧到。
我的早餐是比較考慮營養(yǎng)的,一般我會(huì)這樣搭配:純牛奶250毫升,涼拌蔬菜一份300克,用了卷心菜,冬瓜,菠菜,洋蔥等,這些都是糖友可以放心食用都蔬菜,開水燙一下,放點(diǎn)香醋一點(diǎn)麻油就好。
當(dāng)然,糖尿病患者不妨根據(jù)自己的口味跟季節(jié),選擇適合的時(shí)令蔬菜,比如春天的油麥菜、小白菜、香椿、菜心等等,味道都是很好的。
同時(shí),早餐我還會(huì)搭配內(nèi)脂豆腐湯一小碗,主食一般是紫薯55克,手指山藥25克,這兩樣也適合糖友作為主食食用,切記不可過量,紫薯熱量比較低,飽腹感強(qiáng),但是碳水并不低,只是GI值比細(xì)糧低,延緩吸收,也利于糖人延緩餐后高血糖以及下餐前的低血糖。
如果不習(xí)慣吃紫薯,可以用土豆、芋頭、紅薯、花生等等淀粉類食物來代替,都是可以的。
午餐我一般會(huì)選擇吃雜糧粥,使用的雜糧種類非常多,包括黑豆、黃豆、紅小豆、白扁豆、大豌豆、花豆共150克,淘洗干凈提前10小時(shí)泡水;花生、蓮子、玉米碴子、薏仁米、燕麥、葛根每種30克,淘洗干凈提前4小時(shí)泡水;白果40克去殼和種皮提前4小時(shí)泡水去除毒性,板栗40克去殼和種皮,紅棗10個(gè)洗凈,鐵棍山藥100克去皮切滾刀塊,粳米、麥仁、大黃米各50克淘洗干凈,放高壓鍋加水,大火燒開,改小火加壓10分鐘,關(guān)火,自然冷卻,即可食用。
看上去似乎很復(fù)雜,但只要做的次數(shù)多了,就也沒什么特別的,這樣主要是為了保證營養(yǎng),同時(shí)也不至于讓血糖升高太多。
我的副食,一般也是葷素搭配,今天中午準(zhǔn)備了:西蘭花150克撕成小朵流水沖洗,淡鹽水浸泡10分鐘,黑木耳15克水發(fā),杏鮑菇100克切片,胡蘿卜100克切片,水煮大蝦仁5個(gè),熟牛蹄筋20克切片,蔥、姜、蒜少許。
西蘭花淖水(水開即撈出控水)。鍋加底油少許,蔥姜蒜爆鍋,把西蘭花、胡蘿卜、杏鮑菇、黑木耳入鍋翻炒,出鍋前加入鹽調(diào)味。
晚餐我一般會(huì)吃簡單點(diǎn),因?yàn)橥砩系倪\(yùn)動(dòng)量不算太大,很多時(shí)候會(huì)吃點(diǎn)餃子或者面條之類的。
今天晚上吃了6個(gè)菌菇肉蒸餃,一盤清炒苦菊、半個(gè)西紅柿,約150克,一小碗涼拌黑木耳、桑椹、枸杞子。
苦菊對(duì)于糖尿病人來說,算是比較好的食物,苦菊中含蛋白質(zhì),膳食纖維較高,鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全,以及維生素 B1、B2、C、胡蘿卜素、煙酸等。此外,還含有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學(xué)物質(zhì)。
苦菊中含有維生素C,胡蘿卜素,分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍??嗖四廴~中氨基酸種類齊全,且各種氨基酸之間比例適當(dāng)。
不過,苦菊最好不要和蔥一起吃,同吃會(huì)影響營養(yǎng)素的吸收,目前還沒有發(fā)現(xiàn)其他相克的食物。
早晨吃好、中午吃飽、晚上吃少,這句話口口相傳,由此可見早餐有多么的重要。經(jīng)過研究表明,早餐對(duì)血糖的影響最為顯著,只要科學(xué)吃早餐就能更好的控制血糖,使得血糖穩(wěn)定達(dá)標(biāo),那糖尿病患者該如何正確吃早餐呢?
1、吃早餐的時(shí)間
早餐吃得太少或不吃早餐,非但不能幫助控制血糖,反而會(huì)使得血糖波動(dòng)過大,影響降糖藥或胰島素用藥劑量,甚至?xí)l(fā)急性并發(fā)癥。若糖尿病患者不吃早餐,到了午餐和晚餐勢必會(huì)暴飲暴食,升高餐后血糖,增加血糖控制難度。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),糖尿病患者8:30前吃早餐,無論是胰島素抵抗還是血糖水平都會(huì)降低,所以應(yīng)安排好吃早餐的時(shí)間。早餐可安排在上午7:00~8:00,因?yàn)榇藭r(shí)間段食欲最為旺盛而且符合生物節(jié)律。
2、注意早餐營養(yǎng)
早餐中應(yīng)包括維生素、礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及碳水化合物,如兩片全麥面包、200~500毫升牛奶、一個(gè)白煮雞蛋和西紅柿。早餐中也要有適量的瘦肉或魚蝦肉,能為身體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),延長食物在腸道消化時(shí)間?;顒?dòng)量大的糖尿病患者若早餐飲食太精細(xì),約上午10點(diǎn)就會(huì)感覺到饑餓,甚至?xí)l(fā)生低血糖。所以一定要注重于早餐營養(yǎng),保證早餐熱量占一天總熱量的25%。
1、搭配好早中晚攝入熱量比例
糖尿病患者早中晚食物熱量比例是5:3:2,這種熱量攝入搭配能促進(jìn)大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn),幫助控制食欲,防止暴飲暴食。做工作間隙感覺到饑餓,不妨選擇低熱量的零食如酸奶、牛奶、豆?jié){或西紅柿以及黃瓜等。輕體力活動(dòng)的糖尿病患者每天熱量攝入控制在1800千卡就行。
2、調(diào)整吃飯順序
糖尿病患者應(yīng)調(diào)整吃飯順序,先吃蔬菜,然后再吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,最后再吃碳水化合物,這樣能防止餐后血糖水平升高。由于綠葉蔬菜體積大,能給人們一定的飽腹感,而且也能刺激胃腸道蠕動(dòng),減少主食攝入。
3、肉類優(yōu)先選擇魚蝦肉
雖然肉類短時(shí)間內(nèi)并不會(huì)影響餐后血糖,不過肉類在體內(nèi)消化時(shí)間長,往往影響晚餐后3~4個(gè)小時(shí)或清晨的空腹血糖。糖尿病患者肉類應(yīng)選擇魚蝦和禽肉,其中含有不飽和脂肪酸且脂肪含量低。
溫馨提示
糖尿病患者的早餐和晚餐至少間隔12個(gè)小時(shí),這樣能減輕饑餓感,降低進(jìn)食量,而且也能降低胰島素以及葡萄糖水平,增加胰島素敏感性,午餐和晚餐至少間隔4~6個(gè)小時(shí)。吃晚餐的時(shí)間不能超過19點(diǎn),可安排在17:00~19:00左右,吃晚餐的時(shí)間太晚會(huì)影響第2天的空腹血糖和血脂。平時(shí)應(yīng)注意一日三餐固定,因?yàn)楣ぷ饕蛩囟娱L吃飯時(shí)間時(shí)也不能一直餓著,可以暫時(shí)吃堅(jiān)果或牛奶等,防止出現(xiàn)低血糖,避免消化道功能發(fā)生紊亂。
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# 健康 明星計(jì)劃#
格列美脲 餐前吃阿卡波糖 按說明書吃 這兩種藥配著吃 初期按初始計(jì)量吃 一個(gè)禮拜后看血糖 還降不下了就加大藥量 空腹高就加格列美脲 餐后高就加阿卡波糖期間不能吃水果等含糖量高的食品 吃點(diǎn)魚 盡量少吃肉 要注意血脂 多吃蔬菜 還要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng) 運(yùn)動(dòng)也是很好的降血糖的方式期間一定要注意低血糖 血糖低了要喝葡萄糖因?yàn)榘⒖úㄌ鞘前颜崽寝D(zhuǎn)化成其他糖的 所以吃蔗糖來升血糖會(huì)很慢的!希望你早日把血糖降下來 ??!
你的糖友
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無害!
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