想要當(dāng)個“南北通吃”的頂級月嫂，那你必須會做以下面食！超全圖文教程！

綜合上述，建議戶主們請42天的月嫂主要就是兩點：1、寶媽獨自帶娃，心情容易壓抑寶媽生娃有產(chǎn)假，但是對于大多數(shù)在上班打工的寶爸來說，是沒有產(chǎn)假可休的。再加上現(xiàn)在晚婚晚育的比較多，考慮到雙方父母的年齡都比較大，或者老人身體不太好、帶孩子理念不同、避免家庭關(guān)系沖突等因素，很多寶媽決定獨自帶娃。但這期間，正是產(chǎn)后媽媽患乳腺炎、寶寶患皮疹過敏的高發(fā)階段。很多媽媽因為照顧寶寶已經(jīng)很吃力，顧己失彼忽略了自己，發(fā)生了產(chǎn)褥期感染或者是產(chǎn)后抑郁，這種情況就很棘手了。2、寶媽身體完全恢復(fù)需要42天我國傳統(tǒng)的“坐月子”是30天，其實這個時間還遠不夠，科學(xué)的產(chǎn)婦恢復(fù)期則需要42天。媽媽生產(chǎn)結(jié)束后，體內(nèi)的各器官需要一定時間來恢復(fù)原樣，子宮恢復(fù)期為42天。身體是革命的本錢，請月嫂時多簽半個月，把身體修養(yǎng)好了，以后帶娃也就順手多了。42天產(chǎn)檢結(jié)束以后月嫂離開，這時候?qū)殝尩纳眢w完全過關(guān)，帶娃的技術(shù)也更嫻熟。再加上寶寶已經(jīng)比剛出生時結(jié)實很多，不再是那個軟軟的“豆腐塊”了，寶媽也就不會過于擔(dān)心和焦慮了，操作起來也就更得心應(yīng)手了。時常與尿布或衣服發(fā)生摩擦，臍窩內(nèi)會有少許出血、少量清亮的滲液或淡黃色稠厚的液體（黏如蜜糖），家長無需擔(dān)心，這都屬于臍帶愈合中的正?，F(xiàn)象。但如果黃色滲液類似于尿液并伴有尿味，或滲液具有惡臭味，則屬于結(jié)構(gòu)異常或局部感染，這就需要及時帶寶寶就醫(yī)診斷處理了。三、臍帶脫落前后如何護理護理新生兒每天早中晚都要對臍部觀察和消毒，如果臍部分泌物增多，血性分泌物增多，有異味，這就說明臍部發(fā)生了炎癥，需要加強消毒。使用75%的酒精加消毒棉簽，每天進行2-3次的消毒，一定記得徹底清理臍窩的分泌物，臍周部位也清理干凈，臍部要保持清潔干燥，這樣臍帶脫落就會很順利。注意：消毒時不要只消毒肚臍表面，要往臍部里面深一點消毒，棉簽轉(zhuǎn)著圈消毒，消毒時不要離開寶寶，盡量縮短消毒時間。特別說明：重要的是，要保持臍部的干燥，干燥，干燥！就像北方月嫂學(xué)會煲湯，遇到南方客戶就能更好的為他們服務(wù)一樣，月嫂會面食，做的月子餐更符合北方寶媽的飲食習(xí)慣。月嫂學(xué)的技能越全面，選擇服務(wù)家庭的面就越廣，飯做的色、香、味俱全，對于月嫂或育兒嫂的評價真是至關(guān)重要。北方月嫂可能都會做面食，但可能沒有今天說的這些種類多，收藏起來做的月子餐主食經(jīng)常換換花樣，更有新鮮感哦！第一道：原味白饅頭原味饅頭是由簡單的面粉和酵母粉做成的，是河北、山東等地最常見的主食。具體制作方法主要食材：酵母粉5克、普通面粉500克。第一步：將酵母粉放入碗中，倒入適量的晾涼的開水（注意：水的溫度一定不要超過40度），攪拌勻均后靜置10分鐘。第二步：將酵母水緩緩的倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌。第三步：揉成面團，然后用保鮮膜蓋上醒1個小時。第四步：面團發(fā)酵到兩倍大小的時候就行了。第五步：將面團從盆中取出，揉至表面光滑。第六步：把面團分成大小均勻的劑子。第七步：將劑子揉成饅頭形狀。第八步：將饅頭放在蒸籠上（蒸籠墊上油紙或提前抹上食用油），進行第二次醒發(fā)（大概需要15分鐘左右）。第九步：醒發(fā)結(jié)束后開始蒸，大火燒至蒸鍋冒氣后，轉(zhuǎn)中火再蒸十五分鐘。蒸好后放置幾分鐘再揭鍋蓋（以免饅頭突然遇冷后表皮回縮，影響美觀）。第二道：紅棗玉米發(fā)糕紅棗玉米發(fā)糕，清甜適口，棗香濃郁，非常美味。紅棗和玉米搭檔，營養(yǎng)豐富，是非常健康的一道家常主食。具體制作方法主要食材：玉米粉220克、面粉200克、酵母粉4克、糖10克、紅棗20顆。第一步：把玉米粉、面粉、酵母粉、糖攪拌均勻，然后倒入適量的溫水，用飯鏟和成較軟的面團（面團一定要軟）。面團和好后，靜置十分鐘備用。第二步：往模具內(nèi)壁抹一層薄薄的食用油。（圖中是八寸的蛋糕模，如果沒有，可以用碗、保鮮盒、盆等代替，效果一樣）第三步：把面團放入模具中，將表面抹平。然后蓋上保鮮模，放到溫暖的地方，醒30-40分鐘。第四步：把紅棗放入開水中煮3分鐘，然后撈出控干水份備用。第五步：面團發(fā)到原體積的2倍就行了，然后把紅棗按在面團上面。第六步：冷水上鍋，大火燒開水后轉(zhuǎn)中火再蒸30分鐘（如果發(fā)糕較大或者較厚，就相應(yīng)的增加時間。）第三道：蔥油花卷蔥油花卷是非常簡單又有滋味的一道家常主食，百吃不厭。具體制作方法主要食材：普通面粉500克、酵母粉5克、香蔥50克、鹽3克。第一步：酵母粉用溫水?dāng)嚢杈鶆蚝箪o置10分鐘（水的溫度一定不要超過40度）。第二步：把酵母水緩緩的倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌。第三步：揉成光滑的面團。然后用保鮮膜蓋上醒1個小時。第四步：香蔥切末備用。第五步：將發(fā)酵好的面團取出，揉好，把面團搟開。綜合上述，建議戶主們請42天的月嫂主要就是兩點：1、寶媽獨自帶娃，心情容易壓抑寶媽生娃有產(chǎn)假，但是對于大多數(shù)在上班打工的寶爸來說，是沒有產(chǎn)假可休的。再加上現(xiàn)在晚婚晚育的比較多，考慮到雙方父母的年齡都比較大，或者老人身體不太好、帶孩子理念不同、避免家庭關(guān)系沖突等因素，很多寶媽決定獨自帶娃。但這期間，正是產(chǎn)后媽媽患乳腺炎、寶寶患皮疹過敏的高發(fā)階段。很多媽媽因為照顧寶寶已經(jīng)很吃力，顧己失彼忽略了自己，發(fā)生了產(chǎn)褥期感染或者是產(chǎn)后抑郁，這種情況就很棘手了。2、寶媽身體完全恢復(fù)需要42天我國傳統(tǒng)的“坐月子”是30天，其實這個時間還遠不夠，科學(xué)的產(chǎn)婦恢復(fù)期則需要42天。媽媽生產(chǎn)結(jié)束后，體內(nèi)的各器官需要一定時間來恢復(fù)原樣，子宮恢復(fù)期為42天。身體是革命的本錢，請月嫂時多簽半個月，把身體修養(yǎng)好了，以后帶娃也就順手多了。42天產(chǎn)檢結(jié)束以后月嫂離開，這時候?qū)殝尩纳眢w完全過關(guān)，帶娃的技術(shù)也更嫻熟。再加上寶寶已經(jīng)比剛出生時結(jié)實很多，不再是那個軟軟的“豆腐塊”了，寶媽也就不會過于擔(dān)心和焦慮了，操作起來也就更得心應(yīng)手了。時常與尿布或衣服發(fā)生摩擦，臍窩內(nèi)會有少許出血、少量清亮的滲液或淡黃色稠厚的液體（黏如蜜糖），家長無需擔(dān)心，這都屬于臍帶愈合中的正?，F(xiàn)象。但如果黃色滲液類似于尿液并伴有尿味，或滲液具有惡臭味，則屬于結(jié)構(gòu)異常或局部感染，這就需要及時帶寶寶就醫(yī)診斷處理了。三、臍帶脫落前后如何護理護理新生兒每天早中晚都要對臍部觀察和消毒，如果臍部分泌物增多，血性分泌物增多，有異味，這就說明臍部發(fā)生了炎癥，需要加強消毒。使用75%的酒精加消毒棉簽，每天進行2-3次的消毒，一定記得徹底清理臍窩的分泌物，臍周部位也清理干凈，臍部要保持清潔干燥，這樣臍帶脫落就會很順利。注意：消毒時不要只消毒肚臍表面，要往臍部里面深一點消毒，棉簽轉(zhuǎn)著圈消毒，消毒時不要離開寶寶，盡量縮短消毒時間。特別說明：重要的是，要保持臍部的干燥，干燥，干燥！第六步：往面餅上刷一層食用油，再把鹽、香蔥勻均的撒在面餅上。第七步：將面餅卷起來，切成每個20克左右的劑子。第八步：取兩個劑子疊在一起，然后用一根筷子在上面壓一下。第九步：將面團拿起來，然后把面團的兩頭朝下翻，再將底部捏緊。一個花卷就捏好了。第十步：將花卷放到蒸籠上，蓋好鍋蓋，再醒15分鐘。先大火將水燒開，再轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘，蒸好后在鍋中捂3-5分鐘即可。綜合上述，建議戶主們請42天的月嫂主要就是兩點：1、寶媽獨自帶娃，心情容易壓抑寶媽生娃有產(chǎn)假，但是對于大多數(shù)在上班打工的寶爸來說，是沒有產(chǎn)假可休的。再加上現(xiàn)在晚婚晚育的比較多，考慮到雙方父母的年齡都比較大，或者老人身體不太好、帶孩子理念不同、避免家庭關(guān)系沖突等因素，很多寶媽決定獨自帶娃。但這期間，正是產(chǎn)后媽媽患乳腺炎、寶寶患皮疹過敏的高發(fā)階段。很多媽媽因為照顧寶寶已經(jīng)很吃力，顧己失彼忽略了自己，發(fā)生了產(chǎn)褥期感染或者是產(chǎn)后抑郁，這種情況就很棘手了。2、寶媽身體完全恢復(fù)需要42天我國傳統(tǒng)的“坐月子”是30天，其實這個時間還遠不夠，科學(xué)的產(chǎn)婦恢復(fù)期則需要42天。媽媽生產(chǎn)結(jié)束后，體內(nèi)的各器官需要一定時間來恢復(fù)原樣，子宮恢復(fù)期為42天。身體是革命的本錢，請月嫂時多簽半個月，把身體修養(yǎng)好了，以后帶娃也就順手多了。42天產(chǎn)檢結(jié)束以后月嫂離開，這時候?qū)殝尩纳眢w完全過關(guān)，帶娃的技術(shù)也更嫻熟。再加上寶寶已經(jīng)比剛出生時結(jié)實很多，不再是那個軟軟的“豆腐塊”了，寶媽也就不會過于擔(dān)心和焦慮了，操作起來也就更得心應(yīng)手了。時常與尿布或衣服發(fā)生摩擦，臍窩內(nèi)會有少許出血、少量清亮的滲液或淡黃色稠厚的液體（黏如蜜糖），家長無需擔(dān)心，這都屬于臍帶愈合中的正?，F(xiàn)象。但如果黃色滲液類似于尿液并伴有尿味，或滲液具有惡臭味，則屬于結(jié)構(gòu)異?；蚓植扛腥?，這就需要及時帶寶寶就醫(yī)診斷處理了。三、臍帶脫落前后如何護理護理新生兒每天早中晚都要對臍部觀察和消毒，如果臍部分泌物增多，血性分泌物增多，有異味，這就說明臍部發(fā)生了炎癥，需要加強消毒。使用75%的酒精加消毒棉簽，每天進行2-3次的消毒，一定記得徹底清理臍窩的分泌物，臍周部位也清理干凈，臍部要保持清潔干燥，這樣臍帶脫落就會很順利。注意：消毒時不要只消毒肚臍表面，要往臍部里面深一點消毒，棉簽轉(zhuǎn)著圈消毒，消毒時不要離開寶寶，盡量縮短消毒時間。特別說明：重要的是，要保持臍部的干燥，干燥，干燥！第四道：蔥油餅這道蔥油餅層次分明，金黃酥脆，咬一口滿嘴的香味。再配一碟小菜，一碗粥，一頓晚餐就妥妥的。具體制作方法準(zhǔn)備食材：面粉400克、香蔥50克。第一步：往面粉中緩緩的倒入適量的溫水，和成較軟的面團，然后在表面刷一層食用油，蓋上保鮮膜醒1個小時。（面團一定要軟）第二步：香蔥切末備用。第三步：面團醒好后取出揉勻，再醒10分鐘。第四步：把面團分成四小份。第五步：取一份面，搟開（搟得越薄越好。另外，面比較軟，搟的時候，可以往面板上抹些油或者撒些干面粉）。然后抹一層食用油，再撒上少許鹽，干面粉，蔥花。第六步：將面餅切成條。第七步：將所有條集中在一起。第八步：從一頭開始卷，邊卷邊拉伸，直至最后將所有面團都盤在一起，如圖。然后再醒10分鐘。第九步：將餅搟開，然后放入有油的平底鍋中，鍋里的油可以稍多一點，小火開始烙制。第十步：烙到一面微黃時翻面。第十一步：直至餅快成熟時，用兩個鏟子輕輕摔打。很快，餅就會自然分開。第五道：油條自己在家制作油條，不會使用任何添加劑、油條膨松劑之類的，油也不會反復(fù)的使用，自然會健康一些。具體制作方法準(zhǔn)備食材：面粉300克、牛奶155毫升、雞蛋1個、酵母粉4克、鹽1克、食用油適量。（牛奶和雞蛋可以換成等量的水）第一步：將酵母粉放入牛奶中攪拌勻均。然后將雞蛋、鹽放入面粉中，再倒入牛奶，和成表面光滑的面團。然后在面團表面刷一層食用油，最后蓋上保鮮膜開始醒發(fā)。第二步：醒至面團的體積2倍時即可。第三步：將面團從盆中取出，然后揉好。第四步：將面團稍稍搟開。第五步：將面餅折成一個粗細勻均的長條。然后再在面的表面和面板上刷一層食用油。最后蓋上保鮮膜再醒20分鐘。第六步：將醒好的面團拉伸，然后切成小段兒。第七步：取兩塊面團放在一起，然后用筷子在中間壓一下。第八步：用手將壓好的面團拉長一些。第九步：開始炸油條。平底鍋中倒入適量的油。第十步：油熱后（檢驗油溫的方法：將一只干凈的筷子插入鍋中，如果筷子周圍冒起大油花，說明油溫就可以了），將油條放入鍋內(nèi)。一面炸好后翻面，直到雙面金黃時撈出。（炸過油條的油炒菜、拌涼菜、拌餡兒都可以，只要不再油炸、不再高溫使用就很健康。但最好盡快吃完，別存放太久。）第六道：醬香肉包這款包子醬香味十足，餡料香濃軟糯，一口氣吃上好幾個絕對不成問題。具體制作方法主要食材：普通面粉500克、酵母粉5克、五花肉500克、蔥2根、姜1小塊。第一步：把溫水導(dǎo)入酵母粉中攪拌均勻后靜置10分鐘（水的溫度一定不要超過40度）第二步：將酵母水倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，揉成面團，然后用保鮮膜蓋上醒發(fā)1個小時。第三步：把五花肉去皮，然后放入鍋中，倒入適量的清水，再放入2勺料酒、2個大料、2片姜，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，直至豬肉可以用筷子輕松刺穿。（將肉煮一下，是為了肉餡的口感更加軟糯）第四步：將煮好的五花肉晾涼，切成丁，蔥和姜切末備用。第五步：將五花肉丁放入鍋中煸炒至變色，再將姜末放入鍋中煸炒出香味。第六步：往鍋中放入3勺甜面醬煸炒，再放入2勺老抽、1勺白糖煸炒均勻。將大蔥末放入鍋中煸炒均勻，然后關(guān)火盛出晾涼后備用。第七步：面團發(fā)酵至2倍大小的時候?qū)⒚鎴F從盆中取出，揉好。第八步：把面團分成等大的劑子，搟成邊緣薄，中間稍厚的包子皮。第九步：取適量的餡放在包子皮中間，然后捏成包子形狀。第十步：包好的包子放在蒸籠上（蒸籠提前抹些油或墊上油紙），在發(fā)15分鐘。第十一步：大火燒至蒸鍋冒氣后，轉(zhuǎn)中火再蒸十五分鐘。蒸好后放置幾分鐘再揭鍋蓋取出（以免包子突然遇冷后表皮回縮）。第七道：豬肉大蔥水餃餃子是中國北方大部分地區(qū)過年過節(jié)必吃的主食。具體制作方法準(zhǔn)備食材：餃子面500克、豬肉餡500克、蔥2棵、姜1小塊。第一步：往面粉中倒入溫水，和成稍硬一點的面團。然后蓋上保鮮膜，醒1個小時備用。第二步：先往豬肉餡中倒入8毫升香油，然后朝一個方向攪拌。第三步：姜、蔥切末，放入肉餡中再依次放入5克鹽、2克雞精、15毫升生抽、5毫升料酒、5毫升老抽，然后攪拌均勻（拌餡時，要全程朝一個方向攪拌）第四步：面團醒好后從盆中取出，揉好，再把面團搓成長條。第五步：切成大小勻均的面劑子，搟成邊緣薄，中間稍厚的餃子皮。第六步：放適量餡包好餃子。第七步：煮餃子。先燒一鍋水，水燒開后，將餃子放入鍋內(nèi)，再放入一勺鹽（放鹽可防止餃子粘連），直到餃子成熟撈出裝盤即可。第八道：手搟面面條的做法有很多種，搟、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉都成。搟出的面條稱“手搟面”。其口感筋韌，面香濃郁，是非常傳統(tǒng)的家常美味。具體制作方法準(zhǔn)備食材：面粉500克、鹽3克、雞蛋1個第一步：將鹽、雞蛋放入面粉中拌勻，然后倒入清水，反復(fù)揉壓后，和成表面光滑的面團。和好的面團，蓋好保鮮膜醒30分鐘左右。第二步：往面板上撒少許干面粉，然后取出面團再次揉勻，搟成餅狀（搟面條最好選用長一些搟面杖）第四步：將面片卷在搟面杖上來回滾動，一邊滾動一邊用手按壓，使面越來越薄。第三步：中間最好換幾次角度重復(fù)此操作。每換一次，都要往面餅上再撒少許干面，以防止粘連。直到面餅搟得越來越薄，厚度大概在1毫米以內(nèi)。第四步：將面片折疊，每折疊一面，都要撒一些干粉。第五步：切面。用刀切成一樣寬的面條，然后輕輕的將面條一根根提起，抖掉表面的干粉（面條可細可粗）第六步：煮手搟面的水要多，水開后再下面條。煮好后澆上湯汁，爽滑筋道特別美味。-END-好了，這些做法大家學(xué)會了嗎？希望這些詳細的圖片步驟也能讓大家有好的學(xué)習(xí)體驗~如果今天的內(nèi)容幫到你了的話，不要忘了幫老師分享給更多姐妹一起學(xué)習(xí)哦~

月嫂臨走前做各種面食塞滿冰箱！如何才能找到這么靠譜的月嫂？

如今月嫂這一職業(yè)已經(jīng)變得非常普及，特別是在現(xiàn)在這個快節(jié)奏的生活當(dāng)中，生完孩子的媽媽，沒有更多的精力去做飯，大部分的心思都放在了孩子身上，所以月嫂就變得很重要了。而這名月嫂一看就是非常稱職且貼心的，明明自己的合同已經(jīng)要到期了，可還是選擇做了很多好吃的留在冰箱里，因為她是真心實意的擔(dān)心媽媽和寶寶吃不飽。

我們也曾看到很多月嫂非常不負責(zé)任，甚至在照顧孩子上特別粗心，做飯的時候也不細心，那么我們怎么樣才能找到如此靠譜的月嫂呢？首先最好的方法就是通過熟人介紹，因為熟人介紹的人最起碼知根知底，大家都知道她是個怎樣的人，好不好在雇傭她之前就可以了解到了。如果身邊沒有這樣的資源的話，那么一定要通過正確的渠道去雇傭越早，因為越正規(guī)的企業(yè)和公司對月嫂的考核就會越嚴(yán)格，這樣哪怕他們只是為了保住自己的工作，也會盡心盡力的照顧媽媽和孩子的。

除此之外就是要學(xué)會將心比心，這個世界上善良的人還是非常多的，但是有些顧客確實非?？瘫『吞籼?，明明有些月嫂在盡心盡力的照顧他們，可有些顧客仍舊對對方的態(tài)度特別差，久而久之就會讓月嫂心冷，肯定不會再照顧的那么細心了。證明月嫂之所以在走了之后還選擇給他們做那么多好吃的，肯定也是這段時間相處的比較愉快，大家之間都是相互的，對對方的好都能夠看見。

有一個靠譜的月嫂是非常重要的事情，可以幫助媽媽省很多力氣和時間，也可以讓媽媽快速的恢復(fù)過來，所以想要找到靠譜的月嫂，就按我以上說的方法做吧。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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